Vsebina
Črni paradižnik Ochi pritegne pozornost poznavalcev s svojo zanimivo obarvanostjo plodov prijetnega okusa. Sorta je enostavna za vzgojo in ob upoštevanju priporočil jo lahko goji tudi vrtnar začetnik.
Plodovi črne Ocha imajo "polet" - pokriti so s sijočo modro-črno kožo
Zgodovina izvora
Uradnih podatkov o izvoru paradižnika ni, saj sorta Ochi black ni vpisana v register žlahtniteljskih dosežkov. Toda kljub temu večina poletnih prebivalcev uspešno goji grmovje paradižnika na svojih parcelah in aktivno deli povratne informacije, znanje in izkušnje.
Na podlagi pregledov smo lahko izvedeli veliko o tem paradižniku, vključno z njegovimi lastnostmi
Opis in značilnosti paradižnika Ochi black
Podroben opis in fotografija dajeta splošno predstavo o črnem paradižniku Ochi:
- Grm je visok, nedoločen tip.
- Glavno steblo je pokončno, visoko od 1,2 do 1,8 m, je močno in stabilno, vendar ga je treba privezati na oporo.
- Listi so srednje veliki, navadne zelene barve z rahlo pubescentno površino.
- Paradižnike, po 8-10 kosov, privežemo in vlijemo v cvetne grede.
- Zrel paradižnik ima redko, skoraj črno barvo z oranžno rdečimi črtami na straneh.
- Velikost plodov je povprečna, posamezna teža je 80 g, okrogle oblike.
- Okus je uravnotežen, sladek, z rahlo kislostjo in sadno noto, značilno za črnoplodne sorte paradižnika.
- Meso na lomljenju je gosto in hrustljavo, umazano rdeče barve s temnimi progami.
- Koža je gosta in sijoča.
Pri visokih temperaturah in nezadostni osvetlitvi se barvni pigment uniči, zaradi česar so plodovi neenakomerne barve.
Ko dozori
Za sorto Black Ochi je značilno povprečno obdobje zorenja. Za popolno zorenje potrebuje paradižnik dolgo, enakomerno svetlobo. Od začetka rastne sezone do spravila v povprečju mine od 110 do 115 dni.
Pridelek paradižnika Črne oči
Pri gojenju paradižnika v rastlinjaku je mogoče doseči pridelek do 4 kg iz vsakega grma. Na odprtem terenu je lahko produktivnost sorte nekoliko nižja. Vendar to vrtnarjev sploh ne vznemirja, saj je že majhna letina eksotičnih paradižnikov dovolj, da uživate v ekstravaganci okusa.
Odpornost na škodljive dejavnike
Paradižnik te sorte je odporen na večino negativnih dejavnikov. Dobro prenašajo temperaturne spremembe in obrodijo tudi v vročem vremenu.
V hladnih regijah je najbolje gojiti zelenjavo v stavbah ali rastlinjakih, v južnih območjih pa jo lahko gojite tudi na odprtih gredah.
Kje se goji?
Sorta je namenjena gojenju v vseh regijah. Običajno v procesu gojenja paradižnika ni težav. Črne oči se lahko gojijo na kakršen koli način: v odprtih prostorih ali zaščitenih, odvisno od podnebnih razmer.
Metode uporabe
Plodovi Black Ochi presenetijo in navdušijo gurmane s svojimi odličnimi okusnimi lastnostmi. Zrel paradižnik je dober surov, soljen in vložen. Iz njih pripravljajo solate in adjike. Uporabljajo se tudi kot dodatek toplim mesnim in ribjim jedem. Paradižnik izgleda nenavadno v zelenjavnih rezinah.
Paradižnik ima odličen okus s slanim sirom, sladko papriko in različnimi zelišči
Prednosti in slabosti
Veliko ljudi meni, da je črni paradižnik gensko spremenjen izdelek in se ga zato boji uživati. Ampak to je popolnoma zaman. Vse sorte črnoplodnih paradižnikov so pridobljene s kompleksno hibridizacijo sort z rdečimi paradižniki.
Posebnost sorte je njen okus, ki se spreminja glede na stopnjo zrelosti paradižnika.
Prednosti:
- zanimivo barvanje sadja;
- koristi za telo zaradi vsebnosti antocianov in likopena;
- tržno stanje;
- visok rok uporabnosti in prenosljivost;
- možnost zorenja doma;
- univerzalni namen;
- prijateljsko, skoraj sočasno zorenje;
- gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu;
- koža ne razpoka;
- Paradižnika ne prizadene končna gniloba cvetov.
Minuse:
- povprečna stopnja donosa;
- neenakomerno obarvanje sadja.
Shema in pravila pristanka
Mlade grme s petimi listi presadimo v odprte gredice. Sajenje se izvede, ko nastopi resnično toplo vreme in tveganje za povratne zmrzali se zmanjša na nič. Ogrevanje zemlje naj bo najmanj 16 °C.
Vzorec sajenja:
- Pripravite mesto za sajenje. Oblikujejo se luknje in na dno vsake se položi gnojilo.
- Sadike sadimo skupaj s zemeljsko grudo.
- Korenine pokrijte z rahlo zemljo in jih z rokami stisnite. Koreninski krog je mulčen s slamo ali žagovino.
Nasveti za nego
Paradižniki ljubijo vlago, zato jih je treba redno zalivati, da bi se pravilno razvili. Če pa je vlaga prepogosta, bodo plodovi izgubili svoje gastronomske lastnosti. Najbolje je, da zemljo dvakrat na teden obilno namakate in to bo povsem dovolj.
Paradižnik lahko hranite s katerim koli kompleksnim mineralnim gnojilom. Preden razredčite zdravilo, natančno preberite navodila proizvajalca. Presežek gnojila lahko ubije rastline.
Zdravljenje proti boleznim in škodljivcem
Da bi ob koncu sezone pobrali okusno letino, je treba redno izvajati preventivne ukrepe. Vključujejo škropljenje grmov z mešanico Bordeaux in raztopino mila.
Bolne grme je treba takoj zdraviti z uporabo fungicidov za ta namen, na primer Topaz
In če rastline napadejo škodljivci, je treba za boj proti njim takoj uporabiti insekticidne pripravke.
Izvajanje preventivnih ukrepov je predpogoj za uspešno gojenje
Zaključek
Črnooki paradižnik je dobil ime z razlogom.Njeni plodovi so res črni. Prav tako so zelo okusne in se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Paradižnik ima zaradi svoje bogate sestave zdravilne lastnosti.
Mnenja poletnih prebivalcev o črnem paradižniku Ochi
