Vsebina
Zdaj obstaja toliko sort in hibridov jajčevcev, da se med vso raznolikostjo lahko zmedete. Vsak vrtnar izbere sorto po svojem okusu in glede na lastnosti, ki mu ustrezajo. Pri izbiri sorte je seveda posebna pozornost namenjena pridelku in enostavnosti oskrbe pridelka, vendar igra pomembno vlogo tudi okus. Nekaterim je všeč gosto zelenkasto meso jajčevca, drugim pa nežno belo meso. Ne glede na barvo pulpe so v njej tako ali drugače prisotna semena. Ni se vam treba zadovoljiti z jajčevci s semeni v notranjosti. Trenutno lahko izberete tiste, katerih celuloza bo skoraj brez prisotnosti semen.
Razvrstitev sort glede na regijo rasti
Jajčevci se gojijo po vsej Rusiji, in ker je država velika, so to regije južnega, severnega tipa in srednjega pasu. Sorto jajčevcev je treba izbrati ne le glede na okus, ampak tudi glede na regijo, v kateri bo rasla.V južnih regijah gojijo jajčevce predvsem za shranjevanje za zimo ali za prevoz v druge regije. Zato obstajajo zahteve glede velikosti sadja, gostote njihove kaše in odsotnosti semen v njem. Poleg tega se mora koža tesno prilegati celulozi, tako da je sadje bolj priročno rezati na koščke.
V severnih regijah je poudarek na zgodnjem zorenju in odpornosti na temperaturne spremembe in težke atmosferske razmere.
Suha območja potrebujejo sorte, ki bodo prenašale pomanjkanje vlage v tleh.
Sorte jajčevca z malo semeni
Sodobne sorte jajčevcev morajo izpolnjevati naslednje zahteve:
- Visoki donosi;
- Pomanjkanje grenkobe v sadju;
- Odpornost na različne bolezni;
- Dober videz in okus;
- Majhno število semen.
Zadnja točka je zagotovilo, da bo pulpa jajčevcev nežna in prijetna, brez kančka grenkobe. Med temi sortami lahko ločimo dve skupini, ki se delita po principu zorenja. O njih se bo še razpravljalo.
Zgodnje zorenje sort jajčevcev
Aleksejevski
Rastline te sorte odlikuje majhna višina, približno 50 cm, na tako kratkem grmu rastejo sijajni plodovi temno vijolične barve, velikosti do 18 cm, teža zrelega sadja je majhna - le 100 - 150 gramov , vendar ima snežno bela kaša zelo nenavaden nežen okus.
Semena posevka sejemo za gojenje sadik konec ali v začetku marca. Pripravljene in utrjene sadike posadimo v rastlinjak v začetku maja. Če v prvem poletnem mesecu temperatura ostane stabilna in ni močnih vetrov, potem lahko sprva posadite sadike pod filmom v redno posteljo in odstranite zavetje.V avgustu lahko z ustrezno nego, ki jo sestavljajo redno zalivanje, gnojenje in rahljanje, poberete precej dobro letino.
Behemoth F1
Ni zaman, da je bila ta sorta tako imenovana, saj odrasli pridelek doseže višino 2 metra, zato ga lahko gojimo le v rastlinjakih primerne višine, kjer je prostor za rast.
Plodovi dosežejo 20 cm in tehtajo 350 gramov. Njihova oblika je hruškasta. V notranjosti beli jajčevec s pridihom zelene. Sorta je zelo cenjena zaradi odličnih donosnih lastnosti in prijetne kaše, skoraj brez semen.
Valentina F1
Rastlina je srednje višine z rahlo pubescentnim steblom, ima svetlo zelene liste z značilnimi rezi vzdolž robov. Plodovi so črno-vijolične barve, veliki do 25 cm, zrastejo v obliki rahlo podolgovate hruške. Meso odlikuje mehka bež barva in odsotnost grenkobe. Glavna prednost te sorte je zmožnost nastavljanja cvetja tudi v neugodnih razmerah.
Kvartet
Rastlina zraste v grm približno 40 – 60 cm visoko z majhnimi listi po vsej višini. Tudi plodovi tako majhnega pridelka so majhni - tehtajo približno 100 gramov in dolgi 11 - 14 cm.Najbolj zanimiva stvar pri tej sorti je, da se plodovi odlikujejo po barvi, ki ni značilna za jajčevce brez leska, kar je prikazano na fotografija. So rumenkasto vijolične in hruškaste oblike.
Kvartet je postal razširjen zaradi odpornosti na sušno podnebje in različne gnilobe.
Maxik F1
Višina rastline je približno 1 meter. Plodovi te sorte dozorijo 100. dan po kalitvi.Jajčevci Maxik imajo prijetno sijajno temno vijolično barvo, njihova dolžina je 25 cm, meso ploda je zelenkasto belo brez grenkobe.
Kultura še posebej dobro prenaša temperaturne spremembe in se upira virusom tobačnega in kumarskega mozaika.
Nancy F1
Rastlina je nizka z majhnimi zelenimi listi bledega odtenka. Tudi plodovi so majhni, težki do 80 gramov in jajčaste oblike. Barva jajčevcev je briljantno vijolična. Celuloza sadeža ni grenka in je bela. Ta sorta je odporna na napade pršic.
Vijolična meglica
Steblo rastline ima močno pubescenco in doseže 60 cm, listi rastline so idealno oblikovani, gladki in brez nazobčanih robov. Plodovi zorijo 100–105 dni po setvi in imajo ovalno obliko z lila barvo kože. Meso v notranjosti sadja je brez grenkobe in belo.
Vrtnarji so se zaljubili v to sorto zaradi elegantne barve, prikazane na fotografiji, in odpornosti proti bakterijski gnilobi. Ta sorta je univerzalna in se lahko goji po vsej Rusiji, v regijah s katerim koli podnebjem.
Vijolični čudež F1
Rastlina je majhna v višino, približno 60 cm, steblo ima nekaj pubescence, steblo ima liste, rahlo rezane na robovih. Zreli plodovi so cilindrične oblike in bleščeče vijoličaste barve. Celuloza jajčevcev ni grenka in ima zelenkast odtenek.
Predstavitev in dober okus nista edini prednosti te sorte. Odporen je tudi na pršice in Verticella wilt.
Bibo F1
Hibrid začne obroditi 55. dan po pojavu prvih poganjkov. Višina rastline je 85 cm, kar zahteva privezovanje na oporo. Plodovi rastejo beli, ovalno-stožčasti, dolgi do 18 cm.Pod mlečno belo kožo se skriva nežno belo meso brez grenkobe. Jajčevci imajo zelo dragocen okus in prehranske lastnosti, kar omogoča njihovo uporabo v različnih jedeh.
Belo jajce
Kompakten grm do 70 cm visok. Japonska sorta. Plodovi so bele barve in jajčaste oblike, tehtajo do 200 gramov in so dolgi 10 cm, to sorto odlikuje visok donos in nenavadno okusna in nežna kaša, ki je praktično brez semen. Te nenavadne jajčevce si lahko bolj jasno ogledate na fotografiji:
Srednje sezonske sorte jajčevcev
Diamant
Gojenje te sorte v južnih regijah je možno v odprtih tleh, v srednjem pasu ali na severnih območjih pa le v rastlinjakih. Plodovi dozorijo 130. dan. Višina te rastline je približno 60 cm, plodovi pa so združeni v spodnjem delu posevka. Ker na čaši ni trnov, je obiranje veliko hitrejše in enostavnejše. Zreli jajčevci imajo majhno težo - približno 120 gramov in jih odlikuje temno vijoličen odtenek s sijajnim sijajem. Meso sadja je snežno belo z zelenkastim odtenkom, precej gosto in brez grenkobe.
Ta pridelek je odporen na mozaik in stolbur, vendar praktično ni odporen na bolezni, ki povzročajo venenje.
Komet
Pridelek zraste približno 75 cm dolgo, steblo je prekrito z majhnimi temno zelenimi listi. Zreli plodovi po obliki spominjajo na valj in imajo temno vijolično barvo, dolgi približno 22 cm in premer 6 cm, celuloza je gosta in brez grenkobe.
Ta sorta ni prizadeta s pozno in antraktičnim ožigom.
Mornar
Rastlina je polrazpršenega tipa, visoka približno 75 cm, plodove v zreli fazi odlikuje nenavadna barva, kot na fotografiji: bele črte se izmenjujejo z vijoličnimi.Sadež je v obliki ovalne, včasih hruške, dolg približno 17 cm, celuloza je snežno bela, brez izrazite grenkobe.
Labod
Rastlina je nizka, doseže le okoli 65 cm, plodovi so podolgovati, hruškaste oblike in beli. Teža zrele zelenjave je približno 250 gramov. Meso sadja je snežno belo, brez grenkobe, z nežnim priokusom po gobah.
Glavne vrednosti te sorte so toplotna odpornost, sposobnost prenašanja nenadnih temperaturnih sprememb, stabilno zorenje sadja in okus.
Pelikan F1
Višina grma je povprečna, približno 110 cm, zorenje pa se pojavi 116. dan po kalitvi. Plodovi so beli, sabljasti, podolgovati, težki po 250 gramov in dolžine od 15 do 18 cm, meso je svetlo, brez grenkega priokusa. Jajčevci se uporabljajo za pripravo in pripravo različnih jedi.
Ping pong F1
Grm s povprečno višino približno 70 cm daje žetev 110 dni po kalitvi. Sama rastlina je po obliki in majhnosti podobna okrasni rastlini z majhnimi listi. Zreli jajčevci spominjajo na kroglo. Bele so. Ni zaman, da je ta sorta dobila takšno ime. V notranjosti zelenjave je lahka solatna kaša brez grenkobe. Posebna vrednost hibrida je, da so plodovi enostavni za transport in se dolgo ne pokvarijo.
Presenečenje
Višina grma je približno 1,5 m, veje se širijo. Zrel sadež je podoben škrlatnemu valju, dolg približno 20 cm in težak 300 gramov. Meso jajčevca je svetlo zelene barve in nima grenkobe ali praznin v notranjosti. Gojenje se lahko izvaja v neogrevanih in ogrevanih rastlinjakih.
Ledena gora
Majhen grm, velik približno 45 - 60 cm, dobro obrodi 115. dan sajenja. Ta pridelek daje ovalne bele plodove, dolge približno 20 cm in težke približno 200 gramov. Celuloza je sočna in ima visok okus. Dejstvo, da pulpa nima praznin, pomaga pri pripravi teh jajčevcev. Gojimo jo lahko v neogrevanih in ogrevanih rastlinjakih.
Sorta je cenjena zaradi rednega pridelka, odpornosti na prevoz, toplotne odpornosti in odpornosti na številne viruse, ki okužijo jajčevce.
Več informacij o sortah jajčevcev si lahko ogledate v videoposnetku:
Zaključek
Takšna raznolikost sort jajčevcev je povezana z vedno večjimi zahtevami vrtnarjev in rejcev. Če so prej gospodinje lahko samo sanjale o pripravi pripravkov in dodajanju jajčevcev z majhno količino semen hrani, lahko danes izberete sorto, ki vam je všeč in vam ni treba skrbeti, da bi morali večino pulpe vreči v smeti. Svetli sadeži vsebujejo manj semen, zato jih je najbolje izbrati za jedi, kjer bodo semena odveč.
