Jajčevec je zelenjava, ki ni podobna nobeni drugi. Verjetno so jo zato prej gojili kot okrasno rastlino. Jajčevec je prišel k nam iz vzhodnih držav, vendar se je sprva pojavil le na mizah plemičev in je bil eksotična poslastica. Zdaj so jajčevci priljubljeni po vsem svetu. Prebivalci vzhoda zagotavljajo, da je uživanje jajčevcev zagotovilo za dolgoživost. Zaradi bogate barve in posebnega okusa zelenjava izstopa v ozadju drugih jesensko-poletnih rastlin. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov in je sestavni del številnih diet. Ni le prijeten za uživanje, ampak ga je tudi zelo enostavno gojiti.
Črni princ je razvita sorta jajčevca. Pri ustvarjanju so bili upoštevani vsi dejavniki, ki vplivajo na plodnost in odpornost proti boleznim. Ljubezen vrtnarjev je osvojil s svojo nezahtevnostjo, hitrim razvojem sadja in okusom. Na fotografiji si lahko ogledate, kako izgledajo plodovi jajčevca Črni princ.
Njeni plodovi dozorijo precej hitro in imajo zelo visoke donose. Poleg tega vas bo presenetil prijeten okus jajčevcev sorte Black Prince. Oblika jajčevcev je rahlo rebrasta, dolžina lahko doseže do 25 cm, teža pa približno kilogram. Zrel plod črnega princa je temno vijoličaste barve, steblo pa je vijolično črno, kar razlikuje sorto od drugih vrst. V notranjosti je malo semen, meso pa je prijetne svetlo rumene barve.Seveda ima, tako kot vsi jajčevci, rahlo grenak okus, a se ga spretne gospodinje znajo hitro in enostavno znebiti z navadno soljo. Plodovi jajčevca Črni princ so primerni za konzerviranje, dobro skladiščeni in prevažani.
Rastoče
Semena lahko kupite v specializiranih trgovinah ali jih naberete sami. Semena potopimo pol centimetra globoko v pripravljeno posodo z zemljo in šoto ter pokrijemo s filmom. Dokler prva semena ne vzklijejo, sadike hranimo na toplem.
Ko pa se pojavijo prvi kalčki jajčevca, ga odnesemo na svetlobo. Ponoči je treba sadike pokriti s črnim filmom.
Sadike je treba odstraniti iz škatel zelo previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema in stebla. Takšni jajčevci bodo rasli veliko počasneje kot drugi in morda ne bodo dali želenega pridelka. Pred sajenjem je priporočljivo, da tla pognojimo s humusom ali šoto. Okoli same rastline lahko naredite majhne vdolbine, tako da bo pri zalivanju voda bolje prišla do korenin.
Zato je bolje posaditi krompir, paradižnik in papriko ločeno.
Rastlinjak z jajčevci je treba zelo previdno prezračevati, saj so te rastline izbirčne glede temperaturnih sprememb. Toplota, sončna svetloba in redno zalivanje so vse, kar potrebujete za dobro in bogato letino. Po 3-4 mesecih takšne nege bodo plodovi jajčevca popolnoma dozoreli. Zrelost črnega princa lahko določite po zunanjih znakih. Sadje mora biti bogate barve in imeti sijočo kožo.Od pojava cveta do popolnega zorenja praviloma mine približno mesec dni. Ne smete jih imeti predolgo na peclju, saj bodo novi plodovi tako počasneje rasli in postali neokusni ter grenki. Če je rep jajčevca dosegel 2 cm, ga lahko že odrežemo.
Da podaljšate obstojnost sadežev, jih je bolje takoj po nabiranju zapakirati v plastične vrečke in pustiti v hladnem in temnem prostoru. Toda temperatura mora biti vsaj +4 °C.
Koristne lastnosti sorte črni princ
Sveži jajčevci Black Prince vsebujejo skoraj 90 % vode, malo maščob in beljakovin ter še manj sladkorja. Ta kombinacija je idealna za tiste, ki se bojijo za svojo postavo. Vsebujejo tudi vitamine, pomembne za imunost, kot so vitamin A (antioksidant, spodbuja normalno presnovo), C (deluje protivnetno in protialergijsko), B1 (pomemben za živčni sistem), B2 (sodeluje pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov v telesu). Energijska vrednost jajčevcev je le 22 kcal/100 g. Ta čudežna zelenjava preprečuje bolezni srca in čisti krvne žile pred holesterolom, zahvaljujoč ogromni količini vlaknin. Poleg tega blagodejno vpliva na prebavo in izboljša presnovne procese. Krepi telo kot celoto in pomaga v boju proti okužbam, pozitivno vpliva na stanje kosti.
Omeniti velja, da imajo takšne koristne lastnosti samo zreli in toplotno obdelani plodovi. Surova zelenjava vsebuje solanin, ki je strupen in nevaren za vaše zdravje (lahko povzroči zastrupitev). Vendar se ni treba bati, kuhani jajčevci niso nevarni, ampak, nasprotno, zelo zdravi.Odsvetuje se uživanje le majhnim otrokom, nosečnicam in tistim, ki imajo težave z jetri, ledvicami in trebušno slinavko, saj je to precej težko živilo.
Jajčevci se odlično podajo k jedem z mastnim mesom, pomagajo telesu pri prebavi in nevtralizaciji odvečnega holesterola.
Ocene
Preidimo od teorije k praksi in poglejmo, kako se je ta sorta izkazala v praksi. Konec koncev lahko proizvajalci veliko izjavijo o svojem izdelku, vendar je bolje poslušati tiste, ki so že osebno poskušali gojiti "črnega princa".
Kot lahko vidite, so skoraj vse ocene o jajčevcih Black Prince pozitivne. Potrošniki so z izbiro zadovoljni in uživajo v bogati letini zelenjave. To je eden redkih primerov, ko je tako v teoriji kot v praksi vse v redu!
Naj povzamemo
Če že dolgo razmišljate o tem, katero zelenjavo posaditi v rastlinjaku, vam bo ta članek pomagal pri izbiri. Eggplant Prince se je v praksi dobro izkazal. In zahvaljujoč navodilom za gojenje, lahko hitro dobite bogat pridelek, ki bo razveselil tako vas kot vaše najdražje.
