Vsebina
Med navadnimi ljudmi se zgodi, da jajčevce imenujejo "modri". Najprej je to posledica naravne barve zelenjave ali natančneje jagodičja. Vendar je sčasoma to ime izgubilo pomen, saj so znani jajčevci različnih barv, vključno z belimi.
Široka paleta belih sort vključuje rastline, ki se razlikujejo po velikosti, pridelku in okusu plodov. Med njimi bo lahko vsak vrtnar zase izbral bele jajčevce, glede na svoje kmetijske in okusne preference.
Sortiment belih sort
Ni skrivnost, da so navadni vijolični jajčevci pogosto grenki. To je posledica vsebnosti snovi solanin, ki velja za naravni strup. Da bi ga odstranili, jajčevce pred kuhanjem posebej obdelamo in namočimo. Bele sorte nimajo tega encima in vsebujejo več kalija, kalcija in železa. Zato se zasluženo štejejo za najbolj okusne in zdrave. In prej so veljali celo za zdravilne. Zaradi pomanjkanja grenčin jih večinoma lahko uživamo sveže. Spodaj so navedene najbolj znane bele sorte:
Labod
Ena najbolj priljubljenih sort. Zanj je značilno srednje dolgo obdobje zorenja (100-110 dni) in visok donos (18 kg/m2).Rastlina je majhna, visoka do 70 cm, prilagojena na odprte površine in razmere v rastlinjaku.
Jajčevec nima le snežno bele lupine, ampak tudi celulozo. Hkrati ima zelenjava odličen okus in je primerna za konzerviranje.
Dimenzije plodov so majhne: dolžina približno 20 cm, teža ne več kot 250 g.
Bibo F1
Ko preučujete lestvico najbolj priljubljenih jajčevcev, boste zagotovo naleteli na ta hibrid. Njegova domovina je Nizozemska.
Edinstven, sladkast okus bele pulpe vam omogoča uživanje svežih jajčevcev. Plodovi so srednje velikosti: dolžina približno 18 cm, teža 300-400 g.
Grm ni visok (do 85 cm), dobro raste in obrodi sadove na odprtem terenu, rastlinjakih, rastlinjakih. Obdobje od sajenja sadik do plodov je 55 dni. Pridelek sorte je povprečen – 5 kg/m22.
Ping pong F1
Z gojenjem tega hibrida lahko iz enega grma poberete več kot 1,5 kg majhnih, a zelo okusnih belih jajčevcev. Hkrati so rastline majhne, visoke do 70 cm, kar omogoča, da jih posadimo v odprto zemljo ali rastlinjak, 4 kos na 1 m2 zemljišče.
Eno sferično sadje tehta največ 70 g, njegov premer je 5-6 cm.
V aktivni fazi plodov je grm posut z več kot dvajsetimi jajčevci. Da dozorijo, traja približno 115 dni od trenutka, ko je seme posejano. Okus sorte je odličen.
Bambi F1
Ta hibrid je resnično edinstven, nekateri pa ga imajo celo za dekorativnega. Prilagojen je najskromnejšim podnebnim razmeram in ga lahko gojimo tudi na balkonu ali okenski polici. Njegovi plodovi so tako majhni in lični kot plodovi sorte Ping-Pong, tehtajo največ 70 g, plodovi pa so snežno beli ne le zunaj, ampak tudi znotraj. Okus jajčevcev je odličen.
Grm tega jajčevca je majhen, visok do 50 cm, vendar pridelek doseže 4 kg / m2.
Ledenica
Sorta je dobila svoje nenavadno ime zaradi svoje bizarne oblike: dolgo sadje (do 25-30 cm) z majhnim premerom tehta največ 200 g.Na spodnji fotografiji lahko vizualno ocenite zunanje lastnosti tega jajčevca.
Icicle se goji na odprtem terenu. Grm te sorte je majhen (višina do 70 cm), zato ga lahko posadite 4 kose na 1 m.2 prst. Plodovi dozorijo 110-116 dni po setvi semena. Pridelek sorte doseže 8 kg / m2.
sneg
Ta zgodnja sorta je klasičen predstavnik belih jajčevcev. Goji se tako na odprtem kot pod pokrovom. Rastlina je kompaktna, visoka ne več kot meter. Rahlo širjenje listja vam omogoča, da posadite 4-6 rastlin na 1 m2 prst.
Beli jajčevci imajo klasično cilindrično obliko, dolžina ne presega 20 cm, teža zelenjave doseže 300-330 g, plodovi zorijo v 100-106 dneh po setvi semena. Pridelek sorte doseže 6 kg / m2. Na fotografiji lahko vidite Snowy ali natančneje celo snežno bele jajčevce:
Puh
Ta sorta je predstavnik visokih jajčevcev (višina rastline do 180 cm), ki zahtevajo obvezno podvezico in zadostno osvetlitev za pravočasno nastanek zelenja in zorenje plodov. Shema setve semen (sadik) vključuje postavitev največ 4 grmov na 1 m2 prst. Poleg tega je sorta prilagojena rasti samo v rastlinjaku ali rastlinjaku. V prisotnosti ugodne mikroklime in skladnosti s pravili oskrbe je donos sorte 5-6 kg / m2.
Beli ovalni jajčevci tehtajo največ 200 g in zorijo 105-110 dni po dnevu setve semena. Celuloza zelenjave ima odličen okus.
Pelikan F1
Ta zgodnji zreli hibrid je mlečno bel.Plodovi so zanimive sabljaste oblike (fotografija spodaj), dolgi do 20 cm in tehtajo največ 200 g, v zreli fazi imajo plodovi okusno kašo, precej elastično, kar omogoča dolgotrajno shranjevanje zelenjave časa brez izgube zunanjih in okusnih lastnosti.
Relativno nizko rastočo rastlino (do 50 cm) lahko gojimo na odprtih in zaščitenih območjih. En grm lahko obrodi do 2 kg zelenjave.
Plodovi dozorijo 115-120 dni po kalitvi semena.
jajčasta
Beli jajčevci so namenjeni gojenju na odprtih površinah. Samo ime govori o pravilni obliki sadja (fotografija spodaj), katere teža ne presega 40 g, kljub miniaturni velikosti sadja pa je pridelek sorte precej visok - do 6 kg / m2.2. Celuloza te zelenjave je bela, mehka in sladkasta.
Grm te sorte je polrazprt. Pri 1m2 Priporočljivo je, da v zemljo posadite največ 4 rastline.
Okus po gobah
Že ime te sorte govori o edinstvenem okusu jajčevca.
Veliko se uporablja pri kuhanju. Če analiziramo ocene gospodinj, lahko rečemo, da se je izdelek še posebej dobro izkazal pri pripravi kaviarja, ki ima izrazit okus po gobah.
Pridelati bogato letino teh edinstvenih jajčevcev ni težko: dobro so prilagojeni različnim podnebnim razmeram in jih je enostavno skrbeti. Priporočljivo je, da rastline gojite na odprtem terenu.
Plodovi sorte so cilindrični, beli ne samo zunaj, ampak tudi znotraj. Povprečna dolžina zelenjave je 20 cm, teža do 200 g, po setvi semena traja približno 105 dni, da sadje dozori. Pridelek sorte doseže 7 kg / m2.
Bela noč
Ultra zgodnja sorta, katere plodovi dozorijo v 75 dneh po setvi semena.Rastlina je majhna, kompaktna, visoka ne več kot 70 cm, vendar lahko obrodi do 8 kg/m2 sadja.2. Odlično za sajenje v odprtih in zaščitenih tleh.
Okus belega sadja je odličen: lupina je tanka, meso je nežno in sladkasto. Dolžina zelenjave doseže 25 cm, teža ne več kot 300 g.
Nežno F1
Beli jajčevci sorte Tender so odličnega okusa.
Njihovo meso je belo, gosto in popolnoma brez grenčin. Zelenjava je idealna za pripravo sezonskih jedi in konzerviranje. Velikost plodov je tudi optimalna za vse vrste kuhanja, vključno z žarom: dolžina zelenjave je do 20 cm, premer 5-6 cm (fotografija spodaj).
Rastlina je prilagojena za gojenje na odprtih območjih in v rastlinjakih. Majhna višina grma in razmeroma skromna širina vam omogoča, da posadite 4-5 grmov na 1 m.2 prst. Produktivnost sorte je do 5 kg/m22.
Zaključek
Beli jajčevci žal niso tako pogosti na naših vrtovih. Obstaja mnenje, da so še posebej zahtevne za nego in ne dajejo toliko donosa kot običajne vijolične. Vendar pa lahko ob upoštevanju mnenj izkušenih vrtnarjev zagotovo rečemo, da je takšna ocena pristranska. Z izbiro dobrih semen in vloženim trudom beli jajčevci uspešno rastejo in obrodijo nič slabše od sort drugih barv.
Primerjalna ocena okusa in zunanjih lastnosti jajčevcev različnih barv je prikazana v videu:
