Vsebina
Poleg običajnih sort želim vsako leto vzgojiti nekaj nenavadnega in okusiti. Kar zadeva sortne jajčevce, danes obstaja ogromno vrstnih oblik. Ljudje jih imenujejo "majhni modri", a skoraj črni, rožnati in beli plodovi lepo uspevajo na gredah. Toda največja najdba se lahko šteje za rumene jajčevce. Danes bomo govorili o slednjem.
Kratek opis
Seznam sort in hibridov različnih rastlin se vsako leto poveča. To velja tudi za naše najljubše jajčevce. Danes so postali zelo razširjeni bela, rumeni in celo oranžni jajčevci. Pri gojenju takšnih sort ni nič drugače.
Domovina te zelenjave je Indija. To pomeni, da zelenjava ljubi vlago in toploto. Žlahtnitelji so dosegli pomemben napredek pri pridobivanju sort, odpornih na temperaturne skrajnosti, saj se naše podnebje kot celota bistveno razlikuje od tropskega. Osnovne zahteve za gojenje so:
- rodovitna ohlapna tla;
- temperatura nad 15 stopinj (optimalno od 20 do 30 stopinj);
- obilno zalivanje.
V Rusiji se najpogosteje goji v rastlinjakih. Zato je zelo pomemben način opraševanja rastline. Na to je vredno biti pozoren v fazi izbire semena.
Jajčevci različnih barv imajo različne okusne lastnosti.Izkušeni vrtnarji med najbolj okusne uvrščajo bele, rožnate in rumene sorte. Če se odločite za gojenje rumenih, vam bo spodnji opis sort prišel prav.
Rumene sorte
Danes veljajo za precej redke, a zanimanje zanje zelo hitro narašča. Rumena barva lupine kaže na prisotnost pigmenta betakarotena v plodu, ki je izjemno koristen za človeški imunski sistem.
Med sortami rumenih jajčevcev so predstavljeni kot majhni krog, pa podolgovate, prave velikanke in tiste, ki zlahka sedejo v dlan. Oglejmo si podrobneje več sort in se neposredno dotaknemo teme gojenja.
Vsa sortna semena rumenih jajčevcev na naših policah so uvožene selekcije (najpogosteje so v ponudbi tista, ustvarjena v Turčiji, na Nizozemskem, v državah Jugovzhodne Azije, Afrike in Kitajske). Na zgornji fotografiji si lahko ogledate sorto "Mantle", edinstveno po svojem videzu. Plodovi so rumeni, dozoreli celo oranžni, lupina ima zelene proge.
Video prikazuje kratek pregled sorte "Mantle".
Večina rumenih jajčevcev ni odpornih na temperaturne spremembe, zato jih v Rusiji lahko gojimo na okenski polici hiše ali v ogrevanem rastlinjaku ali na odprtem terenu na jugu.
Praviloma pripadajo hibridom (več sort se križajo v zaprtem zaščitenem terenu) in izgledajo kot okrasna rastlina. Te jajčevce lahko jeste.
Na videz (glej fotografijo) so najpogosteje majhni, celo majhni in imajo zanimivo obliko.
Sorte rumenih jajčevcev
Oglejmo si v podrobni tabeli sorte jajčevcev, ki bodo zrele rumene do oranžne barve. Med njimi:
- Zlato jajce;
- Zlati deček;
- turška pomaranča;
- Red Ruffled;
- Tango;
- kitajska svetilka;
- Plašč;
- Bela noč.
Primerjalna tabela vam bo omogočila hitro odločitev, na katerega hibrida boste pozorni.
| Ime sorte | Barva sadja | Produktivnost na kvadratni meter | Zorenje | Značilnosti sorte |
|---|---|---|---|---|
| Zlato jajce | bela/limona | visoka, čeprav so plodovi majhni | zgodaj, 110 dni | Pridelek poberemo, preden porumeni in prenese mraze |
| zlati deček | svetlo rumena | 2,5 kilograma | zgodaj | Najpogosteje se ta sorta jajčevcev goji na okenski polici, njena višina ne presega 50 cm. |
| Rdeča naborana | svetlo rumena/rdeča | visoka | srednja sezona (140 dni) | srednje rastoča sorta, rodi zelo dolgo, plodovi so užitni |
| turška pomaranča | temno zelena/rumena/oranžna | visoka | zgodaj | Ko semena dozorijo, sadje postane rdeče, grm je visok (1 meter), svetel okus |
| Tango | Belo rumeno | visok, 5,5 kg | zgodnje zorenje (povprečno 102 dni) | oblika spominja na hruško, sadje se zbira v trenutku, ko je belo, rumeno se šteje za zrelo, vendar meso izgubi okus |
| Bela noč | Belo rumeno | visok, do 7 kilogramov | predčasno | sorta je odporna na bolezni, ko dozori hitro porumeni, vendar barva ne bo svetla |
| kitajska svetilka | svetlo oranžna | visoka | zgodaj | grm je visok (do 80 centimetrov), dobro obrodi |
| Plašč | svetlo rumena z zelenimi žilami | visoka | sredi sezone | podolgovati plodovi |
Spodnji video prikazuje kratek pregled sorte Red Ruffled.
Gojenje okrasnih sort na našem območju se najpogosteje pojavlja v raziskovalne namene. Toda spomnimo se, kako so se beli jajčevci še pred kratkim zdeli nenavadni, danes pa jih gojijo v velikih količinah in ljubijo zaradi nenavadnega pikantnega okusa.Kaj lahko rečete o okusu rumenih jajčevcev?
Značilnosti okusa
Praviloma se lahko uživajo vse okrasne rumene sorte. So ocvrti in konzervirani. Pogosto so vključeni v solate. Seveda gre za zelo nenavadne sadeže, sosedje in prijatelji pa bodo presenečeni že nad njihovim videzom.
Rumeni se po okusu večinoma ne razlikujejo od lila jajčevcev. Ljudje jih imenujejo "modri". Nimajo grenkobe. Jajčevci afriške selekcije se imenujejo najbolj nežni. Gojijo jih v južni Evropi in Ameriki, vendar se bo za naše državljane njihov okus zdel dolgočasen.
Okus zrelih okrasnih sort je običajno grenak. Neprijeten bo okus kaše z velikimi zrelimi semeni. Zato se vsi jajčevci pobirajo v fazi tehnične zrelosti.
Gojenje okrasnih sort
Gojenje običajnih sort jajčevcev se ne razlikuje veliko od okrasnih. Zahtevajo tudi:
- rodovitnost in ohlapnost tal;
- toplota;
- vlažnost tal in zraka;
- hranjenje
Dejstvo je, da so v naši državi sorte jajčevcev, predstavljene na policah trgovin, postale priljubljene, v drugih državah ta zelenjava ni nič manj priljubljena, rejci so tam vzgojili druge sorte in hibride. Danes jih imamo za nas nenavadne. Pravzaprav so pogosti v drugih državah.
So zelo zahtevne glede toplote, nekatere lahko prenesejo vročino. Izjema je hibrid Golden Egg, ki zlahka prenaša nekatere temperaturne spremembe.
Na odprtem terenu in v rastlinjakih so lahko jajčevci katere koli okrasne sorte izpostavljeni virusom in boleznim, ki jih najdemo le pri nas.
Tisti, ki se odločijo za gojenje katere od zgoraj predstavljenih sort (ali katere druge sorte), naj posadijo semena za sadike. Za to je primerna kakovostna hranilna tla. Pri tem ne smete varčevati, saj le iz zdravih sadik lahko zraste rastlina, ki daje bogat pridelek. Naši nasveti bodo koristni tistim, ki se odločijo sami gojiti rumene jajčevce:
- jajčevci lahko kalijo neenakomerno, prvi poganjki se ne pojavijo takoj, ampak po 10-20 dneh pod filmom ali steklom na dobro osvetljenem mestu;
- pred ponovno sajenjem sadik morate počakati, da močno zrastejo (imeti mora 8 listov);
- jajčevci ljubijo zemljo, bogato z organskimi snovmi, nevtralno ali rahlo kislo;
- gnojila (mineralna in organska) niso le možna, ampak tudi potrebna;
- Gnojila se uporabljajo tri (štirikrat) na sezono;
- Sorte teh jajčevcev lahko gojite tako poleti kot pozimi, s pomanjkanjem svetlobe se bodo sadike raztegnile navzgor, kar bo zagotovo opazno;
- jajčevci ne marajo nabiranja, njihove korenike so šibke, vendar morajo zrahljati zemljo;
- Zalivanje mora biti redno, voda naj stoji 24 ur.
Če se pridelave lotite resno, bo letina bogata.
Nakup semen
Na policah naših trgovin le redko najdemo sorte rumenih jajčevcev. Izjema sta sorti "Tango" in "Bela noč". Upoštevajte, da se plodovi obeh sort obirajo še beli. Rumena barva lupine nakazuje, da so semena v plodu zrela. Meso bo na tej točki užitno, vendar ne tako okusno.
Spodnja fotografija prikazuje jajčevce sorte "Bela noč", jasno prikazuje, kakšne barve so plodovi. Spodnji rumeni je že malo prezrel.
V spletnih trgovinah lahko kupite semena drugih sort, nekateri popotniki jih prinesejo s počitnic in jih podarijo svojim prijateljem, navdušenim poletnim prebivalcem.
Mnenja vrtnarjev
V zgornjem videu ste že videli sorte okrasnih zelenjadnic, ki jih gojijo naši vrtnarji. Jajčevci dobro rastejo, še posebej, če ima poletni prebivalec izkušnje z gojenjem. Oglejmo si nekaj pregledov tistih, ki so že prejeli letino lepih rumenih plodov.
Če vas napade klop ali virus, lahko uporabite standardna sredstva. Dobro se borijo proti škodljivcem in boleznim.
Dekorativne sorte bodo postopoma pridobile priljubljenost med našimi vrtnarji. Naučite se jih gojiti danes, saj lahko druge presenetite s tako svetlimi, nenavadnimi sadeži. Če so sadeži prezreli, ne skrbite: v vazi izgledajo odlično.
