Vsebina
Med različnimi temnoplodnimi sortami paradižnika je paradižnik Black Buffalo še posebej všeč vrtnarjem zaradi njegovega okusa in enostavne nege. Poleg tega, da črne sorte paradižnika veljajo za eno najbolj uporabnih, služijo tudi kot dekoracija mesta zaradi bogate barve listov in plodov. Ta članek podrobno opisuje sorto paradižnika Black Buffalo, njen videz, značilnosti, pravila sajenja in kasnejšo nego.
Podroben opis sorte
Paradižnik Black Bison so vzgojili domači rejci posebej za gojenje v rastlinjakih, tako da lahko obrodi vse leto. Sorta Bison, ki so jo vzgojili ameriški strokovnjaki, je bila vzeta kot osnova in je bila maksimalno prilagojena našim podnebnim območjem Rusije. Zato se ta sorta dobro počuti na odprtem terenu v ugodnih podnebnih razmerah.
Paradižnik Black Bison spada v sorte srednjega razreda, indeterminantne (visoke) in debeloplodne. Višina odraslega grma doseže 1,7 - 1,8 m, v redkih primerih - 2,3 m, mladi listi imajo svetlo zeleno barvo, ki z rastjo rastline pridobi temnejši ton. Sami listi so podolgovati in žametni. Stebla so kratka, dobro razvita in grčasta.
Živo rumena socvetja se začnejo oblikovati nad sedmim listom in nato tvorijo vsaka dva lista. 110 - 115 dni po setvi semen lahko že poberete prvi pridelek.
Opis sadja
Plodovi so zelo veliki, rahlo rebrasti, mesnati, rahlo sploščeni, s sočno celulozo z nizkimi semeni. Lupina paradižnika je tanka in nežna, vijolično vijolične barve in je nagnjena k pokanju. Povprečna teža enega paradižnika je 300 g, nekateri pa dosežejo težo 500 - 550 g.Okus Black Bison je svetel, rahlo sladek, z izrazitim sadnim priokusom.
Zrele plodove uporabljamo tako surove za pripravo solat kot predelane v paradižnikov sok (zlasti velike), razne omake in prelive. Ta sorta ni primerna za kisanje ali konzerviranje, saj lupina ne prenese toplotne obdelave in pritiska.
Zahvaljujoč antocianinom ima paradižnik Black Buffalo tako nenavadno barvo kože in pulpe sadja.
Značilnosti paradižnika Black bison
Za sorto Black Bison je značilna visoka produktivnost in ob pravilni negi en grm na sezono proizvede do 5-6 kg sadja (do 25 kg na m2). Za povečanje produktivnosti se paradižnik Black Buffalo gnoji, rastlini pa je treba zagotoviti tudi redno zalivanje. Poleg tega je za izboljšanje produktivnosti priporočljivo oblikovati grm v dva debla, pri čemer redno odstranjujete pastorke in spodnje liste.
V ogrevanih rastlinjakih črni bizon obrodi vse leto, na odprtem terenu pa pride do plodov konec zadnjega meseca poletja.V povprečju je rastna doba pridelka 165 - 175 dni.
Plodove je mogoče prevažati, vendar so nagnjeni k razpokanju in imajo kratek rok trajanja.
Sorta ima dobro odpornost na številne bolezni, ki so pogoste v družini nočnih senčnikov, vendar je nagnjena k rjavi gnilobi. Dobro prenaša sušo in je svetloljubna.
Prednosti in slabosti
Paradižnik Black Bison ljubijo vrtnarji, ker je enostaven za nego in ima visoke gastronomske lastnosti. Prednosti sorte vključujejo:
- visoke okusne lastnosti;
- veliko sadje;
- odpornost na bolezni;
- produktivnost;
- visoka kalivost semen;
- odpornost na sušo;
- plodovi vse leto.
Vendar ima ta sorta tudi nekaj pomanjkljivosti:
- nagnjenost k razpokanju;
- slaba kakovost ohranjanja;
- svetlobne zahteve.
Druga lastnost paradižnika Black Buffalo, ki jo lahko uvrstimo med pomanjkljivosti, je dolgo obdobje zorenja. V povprečju je ta indikator 15 - 20 dni daljši v primerjavi z drugimi hibridnimi sortami.
Pomembno je, da rastlini zagotovite dobro osvetlitev, sicer bo proizvedla predolge poganjke in plodovi bodo postali manjši.
Pravila rasti
Kalitev semen in prihodnji pridelek paradižnika Black Bison sta neposredno odvisna od pravilne izbire semena, priprave tal in skladnosti s pravili za nadaljnjo nego sadik.
Sejanje semen za sadike
Za povečanje kalivosti se za setev izberejo samo zdrava semena, brez vidnih napak in plesni. Eden od načinov preverjanja kakovosti je, da jih damo v posodo s slano vodo (1 žlica soli na kozarec vode). Semena, ki priplavajo na površje, zavržemo.
Škatle za setev je treba razkužiti s paro ali raztopino kalijevega permanganata. Nato jih napolnimo s posebnim substratom s kislostjo 6,2-6,8 pH, ki ga lahko kupimo ali pripravimo sami iz šote, odcedne vrtne zemlje z dodatkom komposta (razmerje 2:1:1).
V substratu se naredijo utori globine 1,5 cm na razdalji 5 cm drug od drugega in semena posadijo v razmikih 7-10 cm, nato pa jih previdno potresemo z zemljo in zalijemo. Nato so škatle pokrite s filmom in postavljene na toplo mesto. Na 7. - 8. dan se pojavijo kalčki: škatle se premaknejo na osvetljeno mesto.
Takoj, ko imajo sadike 3 prave liste, jih je treba pikirati in hraniti z mineralnimi gnojili.
Presajanje sadik
Presaditev sadik se začne na 70. - 75. dan v odprtem terenu ali na 60. dan, ko se gojijo v rastlinjaku.
V pogojih gojenja paradižnika Black Bison na odprtem terenu se priprava tal izvaja jeseni. Tla prekopljemo do globine 8 - 12 cm in dodamo organska gnojila. Teden dni pred sajenjem, spomladi, se uporabljajo mineralna gnojila, dva dni kasneje pa se tla razkužijo z raztopino kalijevega permanganata. Sadike je treba saditi zvečer ali podnevi, v oblačnem vremenu.
Pred sajenjem v odprto zemljo je priporočljivo utrditi mlade rastline. Da bi to naredili, se škatle dva tedna vzamejo zunaj (pri temperaturi, ki ni nižja od 15 oC), vsak dan povečati trajanje bivanja na svežem zraku.
Pri gojenju v rastlinjakih lahko sadike takoj presadimo na stalno mesto.
Ker je ta sorta visoka, so sadike posajene na razdalji najmanj 50 cm drug od drugega, idealno ne več kot 4 rastline na 1 kvadratni meter. m.Hkrati, tako da ima vsaka rastlina dovolj svetlobe, jih običajno posadimo v vzorcu šahovnice.
Nega paradižnika
Nadaljnja oskrba po presajanju sadik na stalno mesto je sestavljena iz zalivanja, gnojenja, podvezovanja in odstranjevanja pastorkov.
Rastline je treba zmerno zalivati, dokler ne nastanejo jajčniki. V obdobju polnjenja in zorenja plodov je potrebno obilno zalivanje - od tega je odvisen pridelek.
Prav tako je pomembno, da pravočasno odrežemo pastorke, da rastlina ne izgublja energije na njih. Poleg tega odstranjevanje pastorkov in spodnjih listov preprečuje nastanek glivičnih okužb.
Ker ima sorta Black Bison zelo močan grm, je treba ne samo glavni poganjek, ampak tudi stranske veje vezati na navpično ali vodoravno oporo. Krtače so tudi privezane, da se poganjki ne zlomijo pod težo plodov.
Ta sorta paradižnika ljubi dušikova, kalijeva in fosforjeva gnojila. Po videzu rastline lahko ugotovite, kateri element manjka:
- pomanjkanje kalija kažejo zviti listi, pokriti z rjavo-rumenimi lisami;
- s pomanjkanjem dušika grm upočasni rast in izgubi liste;
- modrikasto steblo s sivimi listi kaže na pomanjkanje fosforja.
Prvo gnojenje z nitrofosko izvedemo 20. dan po sajenju sadik v tla (1 žlica na vedro vode). Drugič se hrani po 10 dneh s kalijevim sulfatom (1 čajna žlička na vedro vode).
Organska gnojila je treba nanesti na paradižnik Black Bison skozi celotno sezono enkrat na 2-3 tedne, izmenično z zalivanjem.
Zaključek
Ob pravilni negi vas lahko paradižnik Black Bison razveseljuje s stabilnim, visokim donosom skozi vse leto v ogrevanem rastlinjaku. Sorta ne zahteva posebne nege, zato jo zlahka gojijo začetni vrtnarji.Okus in nedvomne zdravstvene koristi te nenavadne zelenjave so jo naredile zelo priljubljeno med ljubitelji paradižnika.
