Vsebina
Grozdje Marquette pri nas gojijo približno 10 let. Opis sorte, fotografije in ocene kažejo na njene odlične tehnične lastnosti. Vina, pridobljena iz njega, so večkrat zasedla vodilna mesta na degustacijah.
Grozdje Marquette so ameriški rejci pridobili s križanjem kompleksnih interspecifičnih hibridov iz znanih sort, vključno s slavnim modrim pinotom. Nov izdelek je bil patentiran leta 2005 in takoj cenjen v Severni Ameriki.
Značilnosti sorte
Povprečni čas zorenja grozdja Marquette v kombinaciji z visoko odpornostjo proti zmrzali naredi sorto nepogrešljivo za gojenje v severnih in severozahodnih regijah države. Nepokrite trte lahko uspešno prezimijo tudi pri 38 stopinjah zmrzali. Vendar pa po odpiranju spomladanskih popkov trta Marquette postane brez obrambe pred mrazom in zlahka umre zaradi celo manjših zmrzali. Zanje so najbolj dovzetne enoletne sadike, starejši kot je vinograd, manj se boji mraza. Ledeni dež je še posebej nevaren za grme sorte Marquette, zato vinogradniki zgodaj spomladi poskušajo zaščititi poganjke pred vlago.
Grozdje Marquette uvrščamo med tehnične sorte.Njegovi majhni gosti grozdi so obešeni z majhnimi temno modrimi jagodami z vijoličnim odtenkom in tanko voskasto prevleko. Sorta Marquette je drugačna:
- visoka vsebnost sladkorja - do 26%;
- kislost je nadpovprečna, čeprav je v svežih jagodah sploh ni čutiti;
- visok donos - do 90-100 c / ha;
- odpornost na glivične bolezni.
Zaradi navpične rasti grozdnih grmov ni potrebe po zakoličevanju in izboljšana je osvetlitev. Plodni poganjki sorte Marquette dajejo do dva grozda, težka do 100 g. Grozdje Marquette se je dobro izkazalo v podnebnih razmerah moskovske regije.
Lastnosti pristanka
Grozdje Marquette je enostavno razmnoževati s sadikami ali potaknjenci. Sadimo jo lahko tako spomladi kot jeseni. Pomembno je izbrati pravo mesto za sajenje vinske trte. Najboljše mesto za sorto Marquette je južni del vrta z dobro svetlobo. Pomemben dejavnik, ki vpliva na izbiro lokacije, je globina podzemne vode. Zato je priporočljivo izbrati območja, ki se nahajajo na povišanih območjih. Tla morajo biti ohlapna, z dobro prepustnostjo. V nasprotnem primeru ga morate izkopati s kompostom. Grozdje dobro uspeva na ilovicah ali peščenjakih. Opis sorte priporoča sajenje grozdja Marquette z metodo jarka. Tehnologija sajenja je preprosta:
- kopati morate jarek do pol metra širok in do 1 m globok;
- pokrijte njegovo dno z 20-centimetrsko plastjo zlomljenih opek;
- na vrhu nalijemo mešanico rodovitne zemlje in peska;
- Ob straneh jarka položite 4 polmetrske plastične cevi za zalivanje in gnojenje, tako da so njihovi konci nad tlemi;
- posadite grmovje grozdja, med njimi pa pustite razdaljo 1 m;
- pokrijemo z zemljo do drugega očesa sadike;
- obilno zalijte vsak grozdni grm;
- mulčenje tal pod nasadi;
- za zavarovanje trte vzdolž jarka zgradite rešetko z napeto žico na višini približno 30 cm;
- vsakih 40 cm napnite še dve vrsti žičnih vrvic.
4
Utrjevanje grozdja
Kljub zimski odpornosti v prvih letih po sajenju strokovnjaki svetujejo postopno navajanje grozdja Marquette na hladno vreme, saj mladi grmi še niso zelo odporni proti zmrzali. Sadike je treba postopoma utrjevati, sicer bodo zelo hitro odmrle. V triletnem obdobju po sajenju je treba grmovje Marquette po potrebi prezimiti. Za zaščito pred nestabilnim vremenom je bolje, da trto postavite na deske in jo pokrijete s snegom.
V naslednjih letih je treba količino pokrivnega materiala postopoma zmanjševati in grozdje Marquette pozneje izolirati. Spomladi morate spremljati škodo, ki jo na poganjkih povzroči zmrzal. Tako boste lahko prilagodili debelino zavetja za naslednje leto. Ko je vinska trta popolnoma močna, je ni več mogoče pokrivati.
Odstranitev zgornjih korenin
Kot je razvidno iz opisa sorte in fotografije grozdja Marquette, potem ko se na sadikih pojavijo 3-4 poganjki, morate izbrati najmočnejšega in odstraniti ostalo. Iz ostankov bo do jeseni zrasla dolga močna trta. Za globlje razvejanje korenin morate odrezati zgornje, ki so blizu površine tal. V nasprotnem primeru bodo pozimi začeli zmrzovati skupaj s tlemi, kar bo škodovalo grozdju. Na začetku in koncu poletja je treba korenine obrezati zgodaj zjutraj. Če želite odstraniti zgornje korenine grozdja:
- okoli poganjka morate izkopati luknjo približno 20 cm globoko;
- korenine odrežite dovolj blizu debla z ostrim obrezovalnikom;
- polnite, dokler vejica ne ozeleni;
- Po naslednjem obrezovanju morate pustiti luknjo globine 10 cm.
Obrezovanje
V triletnem obdobju skrb za grozdje Marquette vključuje pravočasno hranjenje in zalivanje. Vendar pa se morate nato ukvarjati z obrezovanjem in oblikovanjem grmov grozdja Marquette. Neobrezani grmi grozdja rastejo zelo hitro in tvorijo goste goščave. Obrezovanje ustvarja ugodne pogoje za njegov razvoj, povečuje osvetlitev grozdov in njihovo zračenje.
V začetku poletja se grozdje "suho obere", s pomočjo katerega se usmerja rast vinske trte. Lanskoletne poganjke privežemo na rešetko po koncu spomladanske zmrzali. Za južne regije je optimalen čas za postopek april, ko sveže veje še niso imele časa za rast. V moskovski regiji se »suho nabiranje grozdja Marquette izvaja junija.
Naslednja operacija je lomljenje vej, ki se izvaja z odpiranjem popkov. Sestavljen je iz:
- pri obrezovanju neplodnih poganjkov, ki rastejo na dnu trte;
- odstranjevanje odvečnih poganjkov sorte Marquette, ki se pojavljajo iz enega očesa;
- lomljenje šibkih in težko rastočih vej.
Približno konec junija je treba poganjke stisniti. Da bi zagotovili večjo prehrano grozdov, je treba poganjke na rodni trti skrajšati tako, da jim odrežemo vrhove. Grmovje marquette je treba obrezati, tako da po drugi krtači pustimo 5 listov. Hkrati morate stisniti vrh trte, da se ne raztegne preveč. Ne smete odstraniti vseh neplodnih poganjkov grozdja, saj tvorijo zalogo hrane.
Ščipanje poganjkov
Vse naslednje operacije za sorto grozdja Marquette se izvajajo samo za odrasle grme, ki so dopolnili 3 leta ali več:
- "Zeleno podvezico" izvajamo večkrat na sezono, saj poganjki rastejo do naslednjega niza na rešetki;
- normalizacija socvetij grozdja bo plodom zagotovila tudi oskrbo z vodo in mikroelementi ter okrepila njihove zaščitne lastnosti;
- avgusta se veje kovajo, to je, da se njihovi vrhovi odrežejo po petnajstem listu, po katerem se proces rasti upočasni in krtače hitreje zorijo.
Dvajset dni pred obiranjem sorte Marquette liste redčimo. Njegovo bistvo je odstraniti stare liste z dna grmovja. Odlomijo se tudi listi, ki senčijo zoreče grozde jagod. Redčenje grmov grozdja Marquette bo grozdju zagotovilo boljšo svetlobo in zračnost.
Vinogradniki v avgustu obdelujejo pridelek z izrezovanjem drobnih jagod. Dva grozda, največja, ostaneta na vejah, saj v severnih regijah podnebne razmere ne omogočajo popolnega zorenja celotnega pridelka grozdja.
Zalivanje in gnojenje
Grozdje Marquette ne potrebuje prepogostega zalivanja, vendar je še posebej potrebno med odpiranjem popkov, pred cvetenjem in po odpadanju listov. Hkrati z zalivanjem lahko grozdje Marquette gnojite s fosforjevimi in dušikovimi gnojili. Pomembno je, da redno rahljate kroge debla drevesa, da preprečite nastanek debele skorje, zlasti po zalivanju ali dežju.
Ko organizirate gnojenje vinske trte, se morate zavedati, da lahko njene korenine absorbirajo samo tekoče gnojilo. Zato morajo biti vsa kompleksna gnojila vodotopna.Prehrana grozdja Marquette je še posebej potrebna v obdobjih nastajanja jajčnikov in zorenja. Ta proces lahko pospešimo z obdelavo grozdnih grmov z infuzijo pepela ali raztopine kalijevo-fosforjevih soli.
Bolezni in škodljivci
Kljub odpornosti sorte Marquette na glivične bolezni je treba občasno pregledati liste grozdja. Zdravo listje ima na spodnji strani enakomerno svetlo zeleno barvo, brez cvetov. Če se na njem pojavijo rumenkaste lise ali pepelasta prevleka, je treba vinograd takoj zdraviti s protiglivičnimi zdravili. Vse obolele poganjke in liste je treba takoj odstraniti in sežgati.
Najboljši način za boj proti bolezni je preventiva. Pregledi grozdja Marquette svetujejo, da grmovje obdelate z raztopino bakrovega sulfata na samem začetku rastne sezone. Vinogradniki pogosto uporabljajo preizkušena ljudska zdravila. Sadne grme sorte Marquette lahko poškropimo z raztopino sode bikarbone ali kalijevega permanganata. Koristno je redno zdravljenje grozdja z infuzijo senenega prahu. Preliti ga morate le z deževnico.
Raznolikost vin
Sorta Marquette je nastala s postopnim križanjem 8 različnih vrst, zaradi česar ima bogato paleto okusov. Prideluje odlična namizna vina različnih kategorij:
- polsladke pijače;
- desertna vina;
- alkoholizirana vina.
Ker je grozdje Marquette sladko, ga je treba mešati z manj sladkimi sortami. V razmerju 1:4 se doseže zahtevani indikator za pivino. Izkušeni vinarji vedo, da je pomembno pravočasno ustaviti fermentacijo, da se izognete pojavu grenkobe v pijači. Grenak okus se lahko pojavi tudi, če je kršena tehnologija stiskanja jagod.
Če upoštevate vsa pravila, lahko na severu dobite odlično vino iz sorte Marquette. Podnebne razmere moskovske regije so še posebej ugodne za gojenje grozdja Marquette, kar dokazujejo številni pregledi. Jagode vsebujejo nižji odstotek sladkorja - 24%, zaradi česar je vino pridobljeno brez grenkega priokusa.
Mnenja vinogradnikov
Pozitivne ocene poletnih prebivalcev in vinogradnikov potrjujejo prednosti grozdja Marquette.
Zaključek
Visoke tehnične lastnosti grozdja Marquette dajejo razlog mnogim strokovnjakom, da govorijo o njegovih odličnih možnostih kot vodilne sorte za severne regije.
