Limonina lupina

Limonina lupina je med kulinaričnimi navdušenci dobro znana fraza. Ljubitelji čaja, gospodinjskih trikov ali tradicionalne medicine poznajo lupino. Pomembno je poznati njegove neverjetne lastnosti in obseg uporabe.

Kaj je limonina lupinica

Limonina lupina je del limonine lupine. To je rumena plast, ki jo na različne načine odstranimo, zdrobimo in uporabljamo v kulinariki in ljudski medicini.

V širšem smislu je to lupina limone. Bela plast pa daje močno grenkobo, zato se pojma "lupina citrusov" in "lupina" ločita, ko gre za limone, pomaranče, mandarine, grenivke in podobno sadje. Obstaja mnenje, da je lupina bolj koristna od pulpe sadja.

Sestava in hranilna vrednost limonine lupine

Zdravstvene koristi in škode limonine lupine so razložene s sestavo izdelka in hranilno vrednostjo. Glavni elementi sestave lupine:

• cink;
• baker;
• natrij;
• železo;
• betakaroten;
• kalij;
• folna kislina;
• fosfor;
• kalcij;
• magnezij;
• selen;
• askorbinska kislina;
• B vitamini;
• vitamin A;
• vitamin E;
• eterično olje.

Zaradi bogate učinkovine je pitje čaja z neolupljeno limono bolj zdravo kot pitje čaja z odstranjeno lupino.Nemogoče je pridobiti težo ali prekiniti dieto z uporabo limonine lupine. Hranilna vrednost 100 g limonine lupinice:

• maščobe - 0,3 g;
• beljakovine - 1,5 g;
• ogljikovi hidrati - 5,4 g.
• Kalorije - 47 kcal.

Če kupljeno sadje pred uporabo ni temeljito oprano, bodo v sestavo dodane različne kemikalije, ki so bile uporabljene za obdelavo limone. Nekateri verjamejo, da je nemogoče sprati celo nekatere kemikalije. Seveda ne bo škodila samo domača limona. Vendar natančne potrditve tega ni.

Koristi in škode limonine lupine

Koristi in škode limonine lupine se bodo pojavile pri kakršnem koli načinu uživanja izdelka. Glavne uporabne lastnosti:

• preprečevanje raka;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• posvetlitev kože;
• regulacija žlez lojnic;
• znižanje ravni holesterola;
• preprečevanje krvnih strdkov;
• regulacija tlaka;
• povečanje imunitete;
• krepitev skeletnega sistema;
• preprečevanje bolezni ustne votline;
• izboljšana prebava;
• zdravljenje zaprtja;
• pomoč pri hujšanju;
• normalizacija ravni glukoze v krvi.

Koristne lastnosti ne veljajo za primere, ko so vsi deli limone kontraindicirani ali potencialna škoda uživanja presega korist. Med škodljivimi lastnostmi so naslednje:

• alergijska reakcija - izpuščaj, oteklina in druge manifestacije;
• okužba z eksotičnimi boleznimi, ko sadje ni dovolj dobro oprano;
• poslabšanje kroničnih bolezni, kadar se uporabljajo v nasprotju s kontraindikacijami;
• kemična zastrupitev, če je bila lupina odstranjena iz umazane limone, kupljene v trgovini.

Lupina domačih limon se ne uporablja, razen če obstajajo kontraindikacije.

Kontraindikacije za jemanje limonine lupine

Oseba bo občutila škodo limonine lupine, če bo izdelek zaužila kljub obstoječim kontraindikacijam. Ne uporabljajte, če imate naslednje bolezni in stanja:

1. zgaga.
2. Gastritis.
3. Razjeda na želodcu.
4. Vnetje tankega črevesa.
5. Razjede v ustih.
6. Povečana kislost.

Kako olupiti limono

Obstajajo 3 metode za odstranjevanje lupine.

1. strgalnik. Vzemite navaden kuhinjski strgalnik, najmanjši. Nanesite kos folije, zobje naj prebodejo površino. Naribajte limonino lupino. Odstraniti je treba le rumeni del. Ko odstranite celotno plast, previdno odstranite folijo, na njej ostane lupina.
2. Nož ali naprava za lupljenje zelenjave. Iz oprane limone odrežemo tanko plast lupine, kot krompirjevo lupino. Pomembno je zagotoviti, da je odstranjena najmanjša bela plast.
3. Poseben nož za lupino. Naprava bo odstranila tanke ostružke in je zelo enostavna za uporabo – samo postrgajte lupino.

Poleg tega obstaja način, kako ga odstranimo s strgalnikom brez folije, z nožem odrežemo celotno lupino, nekateri pa poskušajo limono olupiti na enak način kot pomarančo.

Uporaba limonine lupine

Zaradi svojih koristi za telo se limonina lupina uporablja v gospodinjstvih pri pripravi hrane, za domačo kozmetiko in pri odpravljanju manjših gospodinjskih težav.

Pri kuhanju

Izkušeni kuharji poznajo koristi in škodo limonine lupine. Jedi so začinjene:

• kandirana lupina;
• zamrznjena lupina;
• suhi prah.

Kandirano je narejeno z mešanjem sesekljane sveže lupine z granuliranim sladkorjem, potrebovali boste 1 del lupine in 2 dela sladkorja.

Zamrznite s sokom. Izdelek zmešamo s sokom sadja, iz katerega smo odstranili lupino, damo v kalupe in postavimo v zamrzovalnik.

Za pridobitev prahu morate samo zmleti posušeno kožo citrusov. Dovoljeno je dodajanje vseh vrst začimb:

• omake;
• pijače (čaj, kava, koktajli);
• Sladica;
• pečenje;
• pudingi;
• meso;
• zelenjavne jedi;
• želeji iz mesa, želeji;
• ribe.

V kozmetologiji

Prednosti limonine lupine so posebej razkrite v domačih kozmetičnih izdelkih.

1. Piling. To počnejo na dva načina. Najprej zmešamo sladkor, olivno olje in sesekljano lupinico. Drugi je dodan ročno izdelanemu milu. Več ko je dodane lupine, boljše so čistilne lastnosti končnega mila.
2. Vlaženje kože komolca. Suho mesto redno drgnemo s svežo lupino limone. Enako metodo priporočamo za pete. Alternativna metoda je mešanje lupine, sode, malo vode, vtrite v komolec in peto. Pričakuje se, da bo koža postala mehkejša in nežnejša.
3. Beljenje kože stopal. Podplat, prsti in zgornji del so drgnjeni. Dovoljeno je, da ga držite kratek čas in nato sperite. Dovoljeno je uporabljati naribano kožo, navlaženo z vodo.
4. Maska proti aknam. Morate mešati kumar sok, sladkor, lupino. Zmes nanesemo na obraz in po 15 minutah speremo z vodo.

Nekateri svetujejo, da kožo obrišete s svežo lupino.Menijo, da beli, pomlajuje, gladi in odpravlja akne.

Doma

Koristi limonine lupine presegajo vaše zdravje. Gospodinjske težave lahko rešimo tudi z limonino lupinico.

1. Vonjave v hladilniku je enostavno odstraniti. Dovolj je, da na vsako polico postavite limonine lupine.
2. Čiščenje mikrovalovne pečice brez čistilnih sredstev. V notranjost postavite posodo z vodo in limonino lupino. Pustite vreti 5 minut. Posodo odstranimo in pečico obrišemo z navadno krpo.
3. Lupina bo pomagala pri čiščenju izdelkov iz bakra in medenine. Zmešajte morsko sol, limonin prah, zdrgnite želeno področje, sperite.
4. Če želite odstraniti vodni kamen s kromiranih površin, jih morate redno brisati z limonino lupinico.
5. Limonin kis bo odstranil mastne madeže. Sestavek pripravimo na naslednji način: kožo 2 tedna prelijemo s kisom, po dogovorjenem času filtriramo, kis razredčimo z vodo (1: 1).
6. Če koščke lupine položite v bližino vrat, oken, špranj, lahko odganjate insekte.

Limonina lupinica je uporabna za odstranjevanje madežev čaja in kave s posode. Menijo, da morate limonin prah navlažiti z vodo, nanesti na madež, pustiti 2-3 ure in sprati z vodo. Temne madeže pa lahko spere katera koli milna goba in redno pomivanje skodelic ne bo povzročilo madežev.

Kako posušiti limonino lupinico

Limonina lupina ne bo koristila, če izdelek pravilno posušimo. Nekateri ga sušijo v pečici, na soncu ali več kot 4 dni. To so napačne metode. Pravilno kuhajte na naslednji način:

1. Po odstranitvi tanke barvne plasti s temeljito oprane limone, poparjene z vrelo vodo, položite ostružke na porcelanasto posodo, prekrito s papirjem.
2. Hraniti stran od neposredne sončne svetlobe 3 dni.
3. Vsak dan premešajte, da zagotovite enakomerno sušenje.
4. Končni izdelek lahko takoj odstranite ali zdrobite v prah.

Če ga sušite na visokih temperaturah, na soncu, se bo del arome izgubil in bo zbledel. To bo zmanjšalo kakovost izdelka in koristi za telo takšne limonine lupine bodo manjše.

Kako shraniti limonino lupinico

Koristi in škode limonine lupine niso nič manj odvisne od pravilnega shranjevanja kot od pravilne priprave.

1. Lupina mora biti shranjena v tesno zaprtih steklenih (kositrnih) kozarcih v temnem prostoru. Idealen rok uporabnosti je 1 leto.
2. Kandirano lahko hranimo neomejeno dolgo, vendar v hladilniku.
3. Limonine lupine lahko v papirnati vrečki hranimo 1–2 meseca.

Limonine lupine ne smete shranjevati:

• v vrečkah iz blaga, zraven izdelkov z intenzivnim vonjem dalj časa;
• v pločevinastih ali steklenih kozarcih na soncu;
• na pladnju, v skodelicah, krožnikih;
• v plastičnih vrečkah.

Zaključek

Limonina lupina ima koristi, čeprav mnogi za to ne vedo. Pomembno je le, da ga pravilno uporabite ob upoštevanju posameznih kontraindikacij.

Priporočene objave

Gojenje limone (limoninega drevesa) iz semena doma

Lemon Panderosa: nega na domu

Presaditev limone: kako jo presaditi pravilno in kdaj doma

Sobna limona (limonino drevo): nega doma

Meyerjeva limona: nega na domu

Limona in limeta: kakšne so razlike?

Ingver, limona, česen za hujšanje

Limona za krvni tlak

Lemon Jubilee: ocene + fotografije