Vsebina
- 1 Donosnost čebelnjaka: ali je vredno začeti?
- 2 Poslovni načrt za čebelarstvo po korakih
- 3 Pripravljen čebelarski poslovni načrt
- 4 Ocena možnih tveganj
- 5 Zaključek
Pred nakupom potrebne opreme se pripravi poslovni načrt za čebelnjak. Čebelarstvo je posel kot vsak drug in zanj veljajo iste ekonomske zakonitosti. Če nimate potrebnih sredstev za čebelnjak, bo poslovni načrt koristen za pridobitev kredita pri banki.
Donosnost čebelnjaka: ali je vredno začeti?
Trg v Rusiji sploh še ni zasičen s čebelarskimi izdelki. Ta niša je še več kot napol prazna. Navidezno obilico medu zagotavljajo uvoženi čebelarski izdelki. Običajno je to kitajski med. Je poceni, vendar zelo nizke kakovosti. Ruski čebelar bo moral zaradi kakovosti konkurirati temu izdelku.
Dobičkonosnost čebelnjaka bo visoka, če ga jemljemo resno. Poslovne procese v čebelarstvu še vedno ni mogoče avtomatizirati. To je monotono ročno delo.Prinaša pa tudi dober zaslužek, če nisi len.
Čebelnjak lahko letno prinese do 4 milijone rubljev. Toda to je znesek, od katerega bo treba odšteti vse stroške. Tudi sami se boste morali ukvarjati s trgovino na drobno. Pri oddaji čebelarskih pridelkov preprodajalcem je treba dohodek od čebelnjaka takoj deliti z 2 ali več.
Poslovni načrt za čebelarstvo po korakih
Pravzaprav poslovni načrt ni vodnik »kaj storiti, če želim začeti čebelariti«. Poslovni načrt je izračun, ki vam omogoča, da vnaprej vidite, ali bo določena vrsta dejavnosti donosna. Poslovni načrt se pripravi pred začetkom katerega koli posla. Hkrati preučujejo prodajni trg in sestavljajo poslovni načrt ne več abstraktno, temveč glede na določen kraj, čas in povpraševanje.
V čebelarstvu najprej gledajo na tržne cene. Nato mora čebelar začetnik oceniti svoje mesto: ali je primerno za čebelnjak. Če lastna parcela za čebelnjak ni primerna, morate poiskati in najeti primerno.
Pred najemom se morate odločiti, katero vrsto poslovne dejavnosti boste izbrali in registrirati ustrezno podjetje. Po registraciji in razjasnitvi situacije z lokacijo je zgrajen čebelnjak. Kupijo opremo in zaloge za to. Po tem že lahko kupite čebelje družine in se aktivno ukvarjate s čebelarjenjem.
Registracija in obdavčitev
Lahko se ukvarjate s čebelarstvom in ne plačujete davkov, vendar boste morali pozabiti na nomadski čebelnjak. Stacionarni čebelnjak bo s skoraj enako količino dela znatno zmanjšal dohodek. V tem primeru so registrirane zasebne gospodinjske parcele.
Zakon z dne 7. julija 2003 št. 112-FZ "O osebnem pomožnem kmetijstvu" in 13. odstavek 217. člena 23. poglavja Davčnega zakonika Ruske federacije dovoljujeta vzdrževanje čebelnjaka posameznikom na lastni parceli, pod pogojem:
- pomanjkanje najete delovne sile v čebelnjaku;
- razpoložljivost dokumentov za čebelnjak;
- če čebelnjak ne sega čez meje mesta.
Standard za osebno parcelo: 50 hektarjev. Največja velikost, na katero se lahko poveča, je 250 hektarjev.
Teoretično naj bi že 50 arov zadostovalo za čebelnjak s 150 panji in potrebnimi zgradbami. Glede na to, da poslovni načrt predvideva čebelnjak za 50 panjev, je minimalna velikost zadostna in vam ne bo treba plačati davka. Toda to bo naložilo druge omejitve: čebelarskih izdelkov ni mogoče samostojno prodajati na trgu.
Če gre dobro in želite sami povečati čebelnjak ali prodajati čebelarske izdelke, se je smiselno registrirati kot samostojni podjetnik posameznik.
Samostojni podjetnik: zakaj je to potrebno?
Ta pravni status že vključuje plačilo davkov. V primeru prodaje medu prek lastne maloprodaje je pri registraciji samostojnega podjetnika bolje izbrati enotni režim obdavčitve pripisanega dohodka. Višina tega davka je odvisna od območja prodajnega mesta. Pristojbina je fiksna in blagajna ni potrebna. Pri tej obliki poslovanja je bolje izbrati kodo OKVED 52.27.39.
Če ne nameravate samostojno prodajati čebelarskih izdelkov, je bolje izbrati drugo kodo - 01.25.1, kar pomeni, da bo posel vzreja čebel. V tem primeru lahko izberete eno od dveh vrst obdavčitve: enotni kmetijski davek ali poenostavljen sistem obdavčitve dohodka. V prvem primeru boste morali plačati 6% dobička. Toda to je neprijetno za zasebnega čebelarja, ki pogosto kupuje potrebne materiale brez računa. Poenostavljeni davčni sistem za dohodek je z računovodskega vidika enostavnejši: 6% dohodka. In ni potrebe po vzdrževanju polnega računovodstva z bremenitvami in krediti.
Najem zemljišča
Najbolj negotova točka, ki je ni mogoče izračunati v poslovnem načrtu. Vse je odvisno od diplomatskih sposobnosti poslovneža in pohlepa lastnika mesta. Teoretično bi se morala kmetijska podjetja samo veseliti, da bodo njihove njive oprašile čebele, in brezplačno dajati parcele za čebelnjake. In včasih je treba dodatno plačati, če se rastline same ne oprašijo. V resnici: kako doseči dogovor. Od brezplačne postavitve čebelnjaka do visoke najemnine.
Oprema in inventar
Čebelnjak poleg očitnega: panjev in točilnega stroja zahteva tudi drugo opremo, o kateri začetniki malo razmišljajo. Toda pri pripravi poslovnega načrta je treba upoštevati to obvezno "malenkost":
- kostum čebelarja;
- rezervni okvirji za panje;
- kadilec;
- rešetka ali kozarec za vnetljiv material v dimniku;
- nož za rezanje satja;
- lovilec mater;
- škatla za prenašanje okvirjev;
- lovilec cvetnega prahu, če nameravate prodajati cvetni prah;
- čebelarsko dleto
- zbiralnik propolisa;
- stojalo za shranjevanje tiskanih okvirjev;
- filter za med;
- pregradna mreža za panje;
- prevoz čebel;
- podajalnik znotraj panja;
- ščetke za čiščenje panjev.
- drugi inventar.
Morda boste potrebovali tudi plinski gorilnik in jeklenke zanj, električni parnik ali parni valj ali kaj drugega, na prvi pogled neočitnega.
Oprema za čebelnjak je običajno poceni, okoli 1000 rubljev. A za vse skupaj lahko pri pisanju poslovnega načrta mirno namenite 20.000 ali več. Od naštetega so najdražji: stojalo za medene okvirje in prevoz za čebele.
Miza za odpiranje satja je draga. Njegova cena je 8-10 tisoč. Toda ta naprava lahko popolnoma nadomesti otroško kopel ali običajen umivalnik.
Panji in točilnica medu
Cena panjev skupaj z okvirji je danes 4000-6000.Drugi večji nakup bo točilnica za med, katere povprečna cena je 20 tisočakov.
Odkup čebeljih družin
Čebelje družine je bolje kupiti v drevesnicah, kjer gojijo čistopasemske čebele. Ko razmišljate o nakupu čebeljih družin v svojem poslovnem načrtu, morate upoštevati, da jih običajno prodajajo mlade, majhne družine. Takšne kolonije v prvi sezoni ne bodo prinesle dobička. Toda njihova cena je majhna - 2000 rubljev.
Velike, močne kolonije običajno niso na voljo za prodajo. Razen če jim kdo likvidira čebelnjak. Bolj donosno je uporabiti močno družino za pridelavo medu ali pridobivanje potaknjencev za prodajo.
Servisno osebje
Čeprav je čebelnjak precej težka naloga s povsem fizičnim delom, se za 50 panjev ne izplača najemati najemnega delavca. Najbolj vroč čas v čebelnjaku, ko je bolje ne izgubljati dni, je zgodnja pomlad in jesen. Spomladi je treba kolonijo hitro zagnati, tukaj je vsak dan drag. Jesen je manj stresna. Po izčrpanju medu lahko postopoma opravimo vsa dela v čebelnjaku.
Poleti čebel pogosto ni priporočljivo vznemirjati in tudi čebelnjak za 100 družin lahko upravlja 1 oseba. Panje pregledamo vsaka 2 tedna. 10 panjev na dan – 10 dni za pregled, 4 za počitek. Travo v čebelnjaku kosite po potrebi in ne vsak dan.
Zaposlovanje ljudi ni rentabilno le zaradi davkov, ampak tudi zaradi plač. Ob uradni zaposlitvi je treba znesek, ponujen zaposlenemu, pomnožiti z 2. Druga polovica "plačnega sklada" bo namenjena socialnim plačilom zaposlenega.
Čebelnjak s 50 panji sploh ne potrebuje zaposlenih delavcev. Spomladi lahko za pomoč prosite družinske člane.
Prodaja izdelkov
Da ne bi plačevali davkov in ne izgubljali časa, lahko med predate preprodajalcem. Če pa je zdaj maloprodajna cena medu vsaj 300 rubljev. na kg, potem je prodaja preprodajalcem dražja od 150 rubljev.Ne bo delovalo. Tudi v zelo uspešnem letu bo prihodek od 50 panjev v tem primeru: 50x40x150 = 300.000.
Če imaš svoj prostor, lahko med prodaš po višji ceni. Z dohodkom 600.000 rubljev. boste morali plačati 6% davek. To je 36.000 rubljev. V rokah bo ostalo 564.000 rubljev.
Možnost dodatnega zaslužka
Tudi če sami prodajate med, bo dohodek od čebelnjaka s 50 panji majhen: približno 47.000 rubljev. na mesec. Če je čebelar samski, bo to morda dovolj za življenje in vzdrževanje podjetja, družina pa bo potrebovala več. Zato je vredno v svoj poslovni načrt vključiti tudi vire dodatnega dohodka od čebelarstva. Lahko je:
- stranski proizvodi;
- apiterapija;
- Nudenje storitev opraševanja za rastlinjake;
- prodaja matic in čebeljih družin.
Zadnje tri verjetno ne bodo resnično donosne. Nima smisla jih upoštevati v poslovnem načrtu.
Prodaja ostalih čebelarskih izdelkov
Stranski proizvodi čebelarstva pomenijo:
- čebelji kruh;
- vosek;
- matični mleček;
- dronov homogenat;
- propolis;
- mrtev
Med čebelarskimi stranskimi proizvodi največji dohodek prinaša čebelji kruhek. Ima tudi največji izhod iz panja. Maloprodajna cena čebeljega kruha je 4000 rubljev/kg. Čeprav danes na internetu že najdete čebelji kruh za 2000 rubljev, povprečni donos tega izdelka na panj je 15 kg.
Tega čebelarskega pridelka ni težko pridobiti, enostavno ga je skladiščiti, prinaša pa celo večji dohodek kot med.
Zbiranje matičnega mlečka poteka pod strogim nadzorom sanitarnih služb. Stroški dela so tukaj visoki, prihodki pa majhni. Lažje ga je nabrati za takojšnjo porabo kot za prodajo.
Dronov homogenat, znan tudi kot žele, uradna medicina sploh ne priznava.Morali boste iskati načine za prodajo sami in nezakonito. Skladiščenje je zelo težko, pridobiti pa ga je zelo preprosto tudi brez stiskalnice: satje s 7 dni starimi trotovimi ličinkami temeljito pretlačimo in nastalo tekočino precedimo.
Na enak način tinkture iz mrtvih živali niso priznane. Toda to so tekočine, ki vsebujejo alkohol, ki jih je enostavno shraniti. In tudi sami morate iskati kupce.
Pridelek propolisa iz čebelnjaka za 50 panjev je približno 2 kg. Tinkture bo bolj donosno prodati takoj, saj je tudi cena surovin nizka.
Obe vrsti tinktur ne bi smeli biti navedeni v poslovnem načrtu za čebelnjak. Za državo je nezakonito prodajati alkohol.
Iz panja pride le 1,5 kg voska. In pomemben del tega čebelarskega pridelka potrebuje čebelar sam za naslednje leto. Prodajajo se samo voski in podloge, okuženi s patogenimi organizmi.
To so »pokrovi«, s katerimi čebele tesnijo satje. Njegova sestava se razlikuje od ostalih voskov.
Apiterapija
Takoj je treba opozoriti, da posebnost "apiterapevt" ni vključena v ruski register. Po eni strani je to dobro za potencialnega zdravilca. Pomanjkanje poklica pomeni, da se z apiterapijo lahko ukvarjate brez pridobljene licence ali medicinske izobrazbe.
Po drugi strani pa bodo takšne nezakonite dejavnosti možne, dokler prvi alergik ne umre zaradi anafilaktičnega šoka.
Zaslužek z opraševanjem
Obstaja veliko vrtnih in vrtnih pridelkov, ki jih lahko oprašijo samo čebele. Brez takega opraševanja rastline ne bodo obrodile pridelkov. Zaradi te lastnosti jih ni mogoče gojiti v rastlinjakih, saj čebele z ulice zelo nerade letijo v te steklene zgradbe.
Če je v bližini rastlinjak, lahko panje oddate v najem.Čebelnjak, ki stoji v rastlinjaku, bo pomagal "ubiti dve muhi na en mah": oprašiti rastline in pridobiti med in čebelji kruh.
Toda dohodka tukaj ni mogoče izračunati na enak način kot pri najemu zemljišča. Morda bo le prišlo do obojestransko koristnega sodelovanja: čebelar brezplačno postavi panje v rastlinjake, kmetija pa brezplačno dobi opraševalce.
Gojenje in prodaja čebeljih matic in čebeljih družin
S tem poslom v čebelnjaku se bo mogoče ukvarjati šele, ko bodo zrasle lastne kolonije. Ne bo vam prineslo velikega dobička. Tudi če se posamezna družina letno roji, lahko iz čebelnjaka dobite 50 družin za prodajo. Po ceni 2000 rubljev. skupni letni prihodek bo 100.000 rubljev. A družine ne rojijo vsako leto.
Vzreja matic, če je bil čebelarski poslovni načrt izračunan za čebelnjak z medom, je še manj donosna. S prodajo odvečnih kraljic lahko zaslužite majhen znesek.
Proizvodnja in prodaja panjev in opreme
To je ločena vrsta dejavnosti, ki jo je treba obravnavati kot lasten poslovni načrt. Dobiček iz proizvodnje panjev in opreme je odvisen od stroškov materiala za njihovo proizvodnjo, stroškov dela in povpraševanja po izdelku. To področje nima posebne zveze s čebelarskim poslovnim načrtom. To je mogoče storiti brez lastnega čebelnjaka.
Pripravljen čebelarski poslovni načrt
Za podjetnika začetnika prodaja medu preprodajalcem pomeni ubijanje podjetja v kali. Vredno je poskusiti takoj pripraviti poslovni načrt, ki bo vključeval prodajo medu v lastni trgovini. Začetni stroški za čebelnjak s 50 panji:
- panjev 60 kom. 5000-300000 rubljev vsak;
- čebelje družine 50 kosov, 2000-100000 rubljev vsak;
- ekstraktor medu - 20.000 rubljev;
- miza za satje - 9.000 rubljev;
- rezervni okvirji za panje 100 kom. - 10.000 rubljev;
- veterinarska zdravila - 10.000 rubljev;
- inventar - 20.000 rubljev;
- papirologija in najem prodajnega prostora - 50.000 rubljev;
- nepredvideni stroški - 100.000 rubljev;
- življenjski stroški za 2 leti - 480.000 rubljev;
Skupni znesek: 1,099 milijona rubljev.
Ni ga vredno vzeti takoj. Vedno obstajajo okoliščine, ki zahtevajo dodatna sredstva. Banko morate zaprositi za posojilo v višini 1,5 milijona rubljev.
V prvem letu je malo verjetno, da bi ustvarili dohodek iz čebelnjaka, saj bodo družine še vedno šibke in jim je treba pustiti ves med. 40 kg na panj je največja možna številka. Najverjetneje boste dobili manj medu. Povprečna količina čebeljega kruha na panj je 15 kg. Glavni prihodek v čebelarstvu predstavlja prodaja teh dveh izdelkov. Samostojna prodaja čebelarskih izdelkov prek lastne maloprodaje vam bo prinesla dvakrat več prihodkov:
- med 30 kg od 50 družin po ceni 300 rubljev/kg - 450.000 rubljev;
- čebelji kruh 15 kg iz 50 panjev po ceni 2000 rubljev / kg - 1,5 milijona.
Skupni dohodek: 1,95 milijona rubljev. v drugem letu.
Od dohodka boste morali plačati 6% davek: 117.000 RUB. Čisti dobiček: 1,833 milijona rubljev.
Teoretično je že mogoče v celoti poplačati posojilo. Čisti dobiček še ni dobiček. S tem denarjem boste morali kupiti zaloge za naslednje leto. Čebelnjak se bo v celoti povrnil in začel delovati v tretjem letu.
Malo verjetno je, da bo prodaja voska in propolisa pokrila celo režijske stroške.
Seznam potrebnih dokumentov za začetek
Ali so potrebni dokumenti za odprtje čebelnjaka, je zelo težko reči, saj je to odvisno od poti, ki jo bomo izbrali za razvoj čebelarstva. Ducat panjev na lastnem vrtu je podružnična kmetija, za katero ni potrebna registracija.Toda takšno število kolonij je res samo za osebno porabo in malo prodajo prijateljem. Pravzaprav je pomanjkanje prodaje čebelarskih pridelkov podlaga za neregistracijo čebelnjaka.
Če se takoj lotite resnega posla, boste potrebovali papirje za čebelnjak:
- dokumenti, ki potrjujejo lastništvo zemljišča ali najem zemljišča;
- veterinarski potni list čebelnjaka z navedbo lokacije in vseh potrebnih veterinarskih in sanitarnih ukrepov;
- potrdilo z analizo medu, ki vsebuje tudi podatke o lastniku čebelnjaka;
- veterinarsko spričevalo, ki daje pravico do prodaje čebelarskih izdelkov;
- potrdilo o številu družin v čebelnjaku, ki ga izda krajevna veterinarska služba.
Za varnost lahko prevzamete tudi potrdila o prisotnosti težkih kovin v medu, analize čebelje zalege in mrtvih čebel. A ta potrdila niso obvezna, so pa zaželena.
Preostali dokumenti so standardni za odprtje katerega koli podjetja. Za namene čebelnjaka je bilo včasih bolje registrirati zasebne gospodinjske parcele. Po izidu zakona o samostojnih podjetnikih se bo morda bolje prijaviti na ta način.
Ali bo novi čebelnjak posegel v obstoječega, se morate vsekakor pozanimati pri lokalnih oblasteh. Ugotoviti je treba tudi, kam čebel ni mogoče voziti, če je čebelnjak nomadski.
Ocena možnih tveganj
Kljub zunanjim koristim je čebelarstvo tvegan posel. Pri izračunu poslovnega načrta morate upoštevati, da lahko celoten čebelnjak pogine zaradi varoje, nozematoze ali gnilobe.
Pogosto pogin čebelnjaka povzroči lastnik sam zaradi napačne ocene prihajajoče zime. Družine lahko v hudem mrazu zmrznejo do smrti. V vročem poletju bo čebelnjak, postavljen na sonce, ves umrl zaradi vročine. Toda to so odstranljivi trenutki.
Danes je čebelarstvo oteženo tudi zaradi podnebnih sprememb in nepojasnjenega izumiranja čebel v svetu. A to je težko upoštevati v poslovnem načrtu zaradi nepredvidljivosti pojava.
Zaključek
Poslovni načrt za čebelnjak je potreben ne samo zato, da prepričate banko o donosnosti posojila, ampak tudi, da sami ugotovite, ali se čebelarstvo splača. Poslovni načrt najprej naredi zase in se šele nato odloči, ali se bo ukvarjal s čebelarstvom. Optimalno pa je nekaj let delati v čebelnjaku nekoga drugega, da pridobiš izkušnje.
