Vsebina
Pasma kokoši Bress-Gali je bila prvič omenjena v kronikah iz leta 1591. Francija takrat še ni bila enotna država in pogosto so izbruhnili spopadi med fevdalci. Piščanci Bress-Gali so bili tako cenjeni, da je le 24 glav veljalo za zadostno zahvalo za pomoč v bitkah. Prva omemba pasme piščancev Bresse-Gali je povezana prav s konfliktom med fevdalnimi gospodi in predstavitvijo 2 ducatov piščancev markizu de Treffaultu v zahvalo.
Galski petelin je bil v Franciji zelo cenjen. Tako zelo, da je ta pasma postala simbol Francije. Leta 1825 je slavni gurman Brillat Savarin v svoji knjigi "Fiziologija okusa" zapisal, da je piščanec Bresse kraljica piščancev in ptic.
Prvo združenje vzrediteljev pasme Bress-Gali je bilo ustanovljeno leta 1904. Leta 1913 je bilo na pariški perutninski razstavi predstavljenih 82 primerkov te pasme. Na isti razstavi so piščance Bress-Gali opazili rejci perutnine iz drugih držav. Po razstavi se je začel izvoz pasme Bress-Gali v Ameriko, Kanado, Brazilijo in Anglijo.
Leta 1914 je bil vzpostavljen standard pasme Bress-Gali in sprejemljive barve: siva, bela in črna.Kasneje leta 1923 je grof Gandele, predsednik kluba Bress, uvedel in standardu dodal modro perje.
Ena od teh barv (rjava) je bila pridobljena kot posledica križanja z modro Bress-Gali z rjava Orpington. Za pridobitev rdečega so Bress-Galiju dodali Rhode Island rdeče.
splošen opis
Piščanci Bress-Gali so mesne pasme. Ptica je srednje velika, podolgovata, elegantna, živahna. Okostnjak je eleganten. Zelo tanka in bela koža. Živa teža petelina je od 2,5 do 3 kg, piščanca od 2 do 2,5 kg.
Velikost piščanca Bress-Gali ustreza standardu, lahko se določi s premerom obroča. Za petelina naj bo obroč premera 18 mm, za kokoš pa 16 mm.
Beli petelin Bress-Gali ima obroček velikosti 20 mm (največja velikost pri perutnini), kokoš pa 18 mm. Večja velikost je določila največjo razširjenost belih piščancev Bress-Gali na svetu.
Značilnosti petelina
Podolgovato telo je dobro uravnoteženo, rahlo dvignjeno. Glava je precej kratka in tanka, obraz je rdeč in gladek. Glavnik je rdeč, listnate oblike, srednje velikosti. Glavnik ima fino teksturo, trikotne zobce, zadnji del glavnika pa je dvignjen nad zatiljem.
Uhani so rdeči, srednje dolgi, gladki. Režnji so beli, srednje veliki, mandljasti. Oči so velike in rjave barve. Kljun je relativno dolg in tanek. Barva kljuna je odvisna od barve ptice.
Vrat je kratek, griva ima dobro razvite lancete. Hrbet je širok, dolg, rahlo nagnjen. Ramena so široka. Krila so visoko nastavljena in se tesno prilegajo telesu. Ledja so dobro razvita.Rep tvori z linijo hrbta kot 45°, debel, s številnimi dobro razvitimi kitkami.
Prsni koš je širok, poln, izrazit. Trebuh je dobro razvit. Stegna so močna in dobro omišičena. Metatarzalne kosti so srednje dolge, z majhnimi modrimi luskami. Brez perja. Na taci so štirje prsti.
Značilnosti piščanca
Opis piščancev Bress-Gali skoraj sovpada z značilnostmi petelina, vendar prilagojen spolnemu dimorfizmu. Rep je po nastavitvi in polnosti zelo podoben petelinjemu, vendar brez kitk. Dobro razvit greben stoji naravnost do prvega zoba, nato pa pada na stran.
Resne okvare
Opis zunanjosti piščancev Bress-Gali kaže na napake, pri katerih je ptica izključena iz vzreje:
- visoko nastavljen rep;
- preozko telo;
- slabo razvit greben;
- glavnik, ki pade na stran petelina;
- bela obloga na obrazu in uhanih;
- oči niso dovolj temne.
V Rusiji je dejansko prisotna le bela barva ptic te pasme, medtem ko francoski opis piščancev Bresse-Gali predvideva štiri sorte perja, od katerih je ena tudi razdeljena na podtipe. In to je ravno bela barva, čeprav na prvi pogled tam ni kaj ločiti. Toda Francozi so drugačnega mnenja.
Bela
Popolnoma belo perje. Standardni beli piščanci imajo rdeč glavnik, bradavice in obraz. Kljun je modrikasto bel.
Beljena bela se od standardne razlikuje po bledo rožnatem glavniku za obraz in uhanih. Tekstura glavnika in uhanov mora biti gladka, brez hrapavosti.
Barvne napake: rumenkast odtenek perja in perje katere koli barve, razen bele.
Črna
Perje je čisto črno s smaragdnim odtenkom. Kljun je temen. Metatarzalne kosti so sive barve in morda niso zelo temne.
Barvne napake: prisotnost perja katere koli barve, razen črne; vijoličen odtenek perja namesto zelenega.
Modra
Petelin ima črno perje na grivi. Rep je črn. Hrbet in spodnji del hrbta sta prekrita s črnim perjem z modrimi pikami. Le oprsje in trebuh sta enakomerno siva.
Barva piščanca ponavlja "divjo" barvo jerebike pri drugih pasmah, vendar v "modrih tonih". Perje na vratu je temnejše od glavne barve telesa. Hrbet, prsi in trebuh se ne razlikujejo po barvi.
Kljun s temnim rogom. Dovoljena je majhna svetla obroba okoli robov.
Barvne napake:
- modra barva je presvetla;
- rdeče perje na vratu;
- rumenkast odtenek perja;
- črno ali belo perje.
Precej dvoumne zahteve, saj ko je črno perje prepovedano, so petelini napol črni. Čeprav ob pogledu na fotografijo opis modrih piščancev Bress postane jasen.
Siva
Najstarejša barva piščancev Bress-Gali.
Petelin ima belo perje na vratu, spodnjem delu hrbta in prsih. Na perju telesa ima vsako pero sive lise, ki so pogosto skrite pod daljšim okrasnim perjem. Bela krila imajo dve prečni temni črti, ki se imenujejo "dvojne manšete".
Fotografija petelinov pasme piščancev Bress-Gali jasno prikazuje kakovostne in nizkokakovostne manšete na krilih. Na desni je dober plemenski petelin.
Repno perje je črno. Pletenice naj bodo črne z belim robom. Barva puha je rahlo rdečkasta, barva se lahko giblje od čisto bele do rahlo sivkaste.
Barvne napake pri petelinu: "nečist" vrat, hrbet, prsi in spodnji del hrbta; kitke z veliko bele barve.
Piščanec ima belo glavo, vrat in prsi.Na perju preostalega telesa se izmenjujejo bela in črna področja. Na splošno je piščanec videti lisast s prevlado bele barve. Tudi repno perje je pisano. Trebuh je bel, včasih je lahko sivkast. Metatarzus je običajno temno siv, lahko pa tudi modrikast.
Na fotografiji je prikazano perje piščancev Bress-Gali, ki ustreza opisu v standardu.
Barvne napake pri piščancih: temne črte na perju glave, vratu in prsih; popolnoma črne gredi perja; popolnoma črno repno perje.
Kljun piščancev te barve je modrikasto bel.
Opis galskih piščancev vključuje tudi "zlato" barvo. To je jerebika, ki smo je vajeni.
Te kokoši se od običajnih vaških nesnic razlikujejo po temnih metatarzusih, beli barvi režnjev in strogih zahtevah za glavnik, podobnih tistim pri Bress-Gali.
Grb
Francoski rejci perutnine verjamejo, da sta oblika in razvitost glavnika zelo pomembna pri ocenjevanju petelina kot plemena. Glede na razmerje med razvojem glavnika z pletenicami in testisov petelina je to mnenje upravičeno. Ne secirajte petelina, da bi se prepričali, da je lahko dobra ptica za vzrejo.
Ocena kakovosti glavnika
Poleg fotografije teh petelinov piščancev pasme Bress-Gali je opis glavnikov in razlogi, zakaj je treba te ptice izključiti iz vzreje.
1. Začetek grebena ne ustreza zahtevam standarda. Na njem je preveč majhnih zob. Različne višine kršijo celotno harmonično linijo. Tudi zadnji del je nezadovoljiv. Konec glavnika ni trikoten in je premajhen. Zaradi splošne kombinacije pomanjkljivosti je glavnik preveč grob in neharmoničen.
2.Ta glavnik ima pretanke in dolge zobe z majhno podlago. Na začetku grebena je veliko drobnih zob. Prvi večji zob ima dodatek, posledično je tudi vrh zoba nepravilen zaradi pravokotne rasti odvečnega dela. Takšen zob se imenuje razcepljen. Poleg tega se zadnji del grebena tesno prilega zadnji strani glave.
3. Na tretji fotografiji je glavnik zadovoljiv, vendar je prvi zob slabo “povezan” z glavnikom, verjetno zaradi poškodbe v mladosti.
4. 4. fotografija prikazuje opis zlobnega glavnika pasme piščancev Bress-Gali. Na samem začetku grebena se kljunu najbližji zob razcepi. To še ni razvada, je pa že slabost.
Nadalje se bifurkacija grebena nadaljuje na posamezne zobe. Celoten greben deluje neharmonično. Tega petelina ne bi smeli dovoliti za vzrejo, saj takšne napake pri potomcih ostanejo dolgo časa.
5. Glavnik ni harmoničen. Med prvimi stroki in naslednjimi je močna razlika v višini in širini. Glavnik v obliki rezila zadaj je preveč "odrezan", ko bi se moral končati v neprekinjeni krivulji v obliki loka.
6. Petelin z dobrim preprostim glavnikom, primeren za vzrejo.
7. Na tej fotografiji glavnik v celoti ustreza opisu pasme piščancev Bress-Gali. Glavnik ima lepe, pravilne zobe in fino teksturo.
Pomanjkljivost tega glavnika je majhna razdalja od hrbtne strani glave. Zadnji zob glavnika bi moral biti obokan, vendar ga tukaj pokvari zadnji zob, zaradi katerega je glavnik pritisnjen na zadnji del glave.
8.Glavnik na tej fotografiji je zanimiv, ker njegov zadnji del sledi krivulji zatilja, ne da bi se dotaknil glave in vratu. Za peteline Bresse Gaul je to zadovoljiv prostor med vratom in grebenom.
Toda glavnik ima druge pomanjkljivosti: v sprednjem delu so nezaželeni mikrozobci, narastek na drugem zobu ni potreben, linija grebena je močno odrezana. Ta petelin je tudi nezaželen za vzrejo.
Proizvodne lastnosti
Francoski standard pametno označuje težo jajc - 60 g in barvo njihove lupine - belo, vendar o proizvodnji jajc teh piščancev ne govori niti besede. Po ocenah ruskih rejcev piščancev lahko kokoši Bress-Gali znesejo do 200 jajc na leto.
Kot prednost pri opisu pasme piščancev Bress-Gali na ruskih spletnih mestih pogosto navajajo možnost pridobivanja jajc od 4 mesecev. Menda s pravilnim hranjenjem. Toda Francozi trdijo, da bodo kokoši nesnice s pravilnim hranjenjem dozorele do 5 mesecev in s tem obdobjem ne bi smeli hiteti. Do te mere, da je priporočljivo ločiti kokoši in peteline in jim dati različne diete.
Toda ta pasma je cenjena predvsem zaradi nežnega mesa, ki se topi v ustih. Petelini hitro pridobivajo na teži. Pri 2 mesecih že lahko tehtajo 1,6 kg. Toda pri ohranjanju mladih živali za pitanje je treba upoštevati določena pravila.
Ob tako strogih omejitvah se boste morali sprijazniti z dejstvom, da v Rusiji ne more biti piščancev Bress-Gali, tako kot ne more biti šampanjca in konjaka. Te znamke pripadajo določenim francoskim provincam.Toda sprememba imena verjetno ne bo vplivala na produktivne lastnosti pasme.
Nianse vzdrževanja in prehrane
V Rusiji praktično ni pasem piščancev Bress-Gali. Le nekaj kmetov je te ptice prineslo v Rusko federacijo. Zato pri vzreji teh piščancev v Rusiji še ni bilo nabranih izkušenj.
Glede na ocene francoskih kmetov je treba piščance Bresse-Gali razdeliti v skupine po spolu, takoj ko postane jasno, kje je petelin in kje je kokoš. To se zgodi pri starosti 2 mesecev.
Po razdelitvi živine po spolu je treba petelinom omejiti gibanje za boljše pridobivanje teže. Toplota je za piščance Bress-Gali škodljiva, zato morajo imeti ptice v svojih ogradah dovolj zaščite pred sončnimi žarki in stalen dostop do čiste vode.
Peteline je treba hraniti ločeno, da se prepreči boj z mlajšimi piščanci. V mirnem okolju bolje pridobivajo na teži. Poleg tega to omogoča razvoj ločene prehrane za moške, ki spodbuja povečanje telesne mase.
Piščanci med rastjo ne bi smeli pridobiti maščobe, zato je zanje razvita prehrana, ki jim ne dovoljuje pridobivanja odvečne maščobe. Prav tako morate zagotoviti, da krma ne povzroči zgodnjega zorenja.
Ko petelini odrastejo, postanejo bojeviti in svetujemo jim, da nosijo posebna »očala«, da preprečijo pretepe. Intenzivna rast pri tej pasmi se konča do 4. meseca.
Glede na ocene izkušenih rejcev piščancev pasme Bress-Gali jim takšni ukrepi omogočajo največje koristi od vzreje teh ptic.
Začetek proizvodnje jajc
Zahvaljujoč oglaševanju o "jajcih od 4 mesecev" zapoznelo odlaganje jajc povzroča zaskrbljenost neizkušenih lastnikov. Če jajc ni, obstajata dve možnosti, kaj storiti, če piščanci Bress-Gali ne znesejo jajc. Če je povezano s starostjo, potem nič. Počakaj, da odrastejo. V drugih primerih se lahko proizvodnja jajc ustavi zaradi taljenja ali kratkega dnevnega časa. Morate počakati na molt. Umetno povečajte dnevno svetlobo.
Piščanci lahko prenehajo nesti tudi zaradi bolezni ali pomanjkanja vitaminov. Treba je ugotoviti vzrok zmanjšanja produktivnosti in ga odpraviti.
Ocene
Zaključek
Pasma Bresse-Gali je upravičen vir ponosa francoskih rejcev perutnine. Od njih je komaj mogoče dobiti objektivne ocene o pasmi piščancev Bress-Gali. Toda s pojavom teh ptic na kmetijah ruskih kmetov bo čez nekaj let mogoče zbrati lastno statistiko o tej pasmi.
