Vsebina
Obstaja svetovna banka podatkov, v kateri so zabeleženi podatki o pasmah puranov. Danes je njihovo število več kot 30. V naši državi se vzreja 13 pasem, od tega 7 vzrejenih neposredno v Rusiji. Puran Victoria je križanec ruskih rejcev Severnokavkaške poskusne postaje za perutnino. V Ruski federaciji se samo ta ustanova ukvarja s selekcijo in vzrejo puranov.
Za vzrejo puranov Victoria cross so bili izbrani veliki samci z dobro razvitimi prsnimi mišicami. Zanje je bila značilna hitra rast. Purani so bili izbrani zaradi visoke proizvodnje jajc in zgodnje zrelosti. Križ je nastal na podlagi črt pasme bel, širokoprsi.
Študija kakovosti mesa in maščobe puranov Victoria cross
Leta 2014 so strokovnjaki, ki so vzrejali purane Victoria, izvedli študijo o kakovosti mesa in maščobe križa. Za študijo so vzeli 100 dni stare purane in jih gojili do starosti 140 dni.
Od skupne mase smo odvzeli vzorce belega (iz prsne mišice) in rdečega (iz telečje mišice) mesa 5 puranov in prav toliko samic.
Laboratorijski so bili raziskani naslednji parametri mesa:
- vsebnost vlage;
- maščoba;
- beljakovine;
- skupni dušik;
- beljakovine mišičnega in vezivnega tkiva;
- splošna toksičnost.
Rezultati študije so potrdili visoko biološko vrednost mišične mase Viktorijinega križanca.
Študije maščobe so pokazale, da vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin, kar pomeni, da je izdelek visoke kakovosti. To potrjuje nizko tališče maščobe - 31,7 stopinj. Dokazano je tudi, da je maščobno tkivo puranov Victoria cross lahko prebavljivo in dobro prebavljivo za človeka. Izdelek vsebuje veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, kar pomeni, da ima maščoba odlično biološko vrednost.
Biotestiranje za ugotavljanje stopnje splošne toksičnosti je pokazalo prvo sprejemljivo stopnjo (indeks do 0,20), kar kaže na odsotnost toksičnih lastnosti v mesu in maščobi križancev. Ta izdelek je okolju prijazen.
Značilnosti križa Victoria
Viktorijin križ je bil vzrejen za vzrejo v neindustrijskem obsegu: na majhnih kmetijah ali doma.
Teža puranov v času "pripravljenosti" (za samice - 20 tednov, za samce - 22) doseže 13 kg, purani - 9 kg. Predstavniki Viktorijinega križa imajo kompaktno telo, dobro razvite mišice prsnega koša in nog.
Opis križa si lahko ogledate v videu:
Puran znese 4-5 jajc na teden, kar je približno 85 jajc v reproduktivnem obdobju. V tem primeru bo oplojenih 97% (to je 82 jajčec) - zelo visoka številka. Eno jajce tehta 87 gramov.
Tudi stopnja preživetja puranov do 16. tedna starosti je precej visoka: znaša 94% vseh izvaljenih piščancev, vzrok smrti mladičev pa so bile pogosto poškodbe in ne bolezni.
Poleg dobre zgodnje zrelosti, proizvodnje jajc, oploditve jajc in preživetja piščancev so purani tega križanca zelo odporni na stres. So odporni in nezahtevni tako glede prehrane kot pogojev. vsebino. To seveda ne pomeni, da lahko purane Victoria cross gojimo zunaj in jih hranimo le z žitom.
Odrasli purani se lahko zadržujejo v prostoru, ki ni ogrevan, na sprehodih pa se dobro počutijo, saj so odporni na zunanje škodljive vplive in imajo dobro prirojeno imunost, ki ščiti purane pred okužbami.
Odstotno razmerje delov trupa samcev in samic je razvidno iz fotografije:
Masa mesa trupa puranov Victoria Cross v starosti za zakol je 5,6 kg, puranov - 3,7 kg.
Mnenja rejcev o puranih Victoria Cross poudarjajo vzdržljivost ptic, njihovo lepoto in okus mesa.
Pogoji za gojenje puranov Victoria cross
Čeprav so purani tega križa nezahtevni za življenjske razmere, morate razumeti, da boljša je oskrba, večja je produktivnost ptic na koncu.
Purani Victoria lahko živijo v redni perutninski hiši, brez posebnih pogojev za temperaturne pogoje (razen puranov). Glavna stvar je, da je suha, dovolj lahka in da ni prepiha.
Za steljo se najpogosteje uporablja seno ali slama, ki ju moramo občasno zamenjati.
Za ohranjanje dobrega zdravja in preprečevanje debelosti je hoja pomembna za purance Victoria. Sprehajalni prostor naj bo ograjen z visoko ograjo in opremljen z nadstreškom pred dežjem.
Za pridobitev največjega števila jajc je treba puranom zagotoviti udobno gnezdo. Na mesto ne sme biti več kot 5 puranov Victoria.Nad gnezdom je treba namestiti streho, po možnosti poševno, tako da ptice ne morejo sedeti na njej. Da bo samica Victoria križanca mirno odlagala ali valila jajca, je treba gnezdo v puranu namestiti na mestu, kjer bo tiho in temno.
Da lahko purani hrano zaužijejo mirno, brez pretepa, morajo imeti ob krmilnici vsaj 20 cm osebnega prostora. Za pitje - najmanj 4 cm Voda v posodah za pitje mora biti vedno čista in na voljo puranom 24 ur na dan.
V puransko perutnino je treba namestiti škatlo z mešanico peska in pepela, da se purani Victoria cross lahko očistijo v njej - to je dobra preventiva pred paraziti.
Perutninska hiša mora biti opremljena z gredami - purani bodo spali na njih.
Organizacija hranjenja puranov Victoria
Med pitanjem se porabi 3,14 kg krme na kilogram prirasta.
Hranjenje piščancev puranov Victoria cross je treba še posebej skrbno spremljati, saj v prvih 8 tednih po rojstvu zelo hitro rastejo in potrebujejo energijo.
10 dni novorojenčkom dajejo hrano vsaki 2 uri, sčasoma zmanjšajo količino hrane, tako da se do starosti 30 dni hranijo 5-krat na dan.
V roku 14 dni nahrani purane cross Victoria potrebuje samo navlaženo kašo. Pripraviti jih je treba pol ure do eno uro pred hranjenjem.
Od starosti 15 dni morate kaši dodati suho hrano, ki mora biti ves čas v dostopnem območju puranov.
V sezoni, ko raste zelenje, je treba purane, začenši s starostjo 2 mesecev, izpustiti na pašo. To vam omogoča tudi zmanjšanje stroškov hranjenja puranov Victoria cross.
Odraslim puranom je treba dati naslednje vrste hrane:
- žitna moka: grah, proso, ječmen, leča, pogače, oves, otrobi, koruza, pšenični odpadki in zdrob.
- živali: moka iz ribjih in mesnih kosti.
- sočne: rutabaga, pesa, repa, korenje itd.
Del žitne krme lahko nadomestimo s silažo ali kuhanim krompirjem.
Pogača in zdrob (sončnična, sojina) sta bogata z beljakovinami, njihova sestava v krmi za purane se lahko poveča na 20% celotne mase.
Za pridobivanje vitaminov iz puranov Victoria Cross je pomembno, da prehrani dodate sveže zelenje (kopriva, ovseni kalčki, lucerna in drugo) in zelje. Dajte v zdrobljeni obliki dvakrat na dan, po možnosti v ločenem hranilniku.
Da bi puranom zagotovili potrebne minerale, beljakovine in vitamine, morate v hrano vključiti: mleko (z nizko vsebnostjo maščob), sirotko, skuto, jogurt, pinjenec.
Kot mineralni dodatek je treba puranom Victoria cross dati lupine, majhne jajčne lupine in kredo v količini 3-5% dnevnih potreb po krmi.
Pozimi mora prehrana vsebovati seno (ali seneno moko) detelje ali lucerne in borove iglice. Za vitaminizacijo je treba dodati kvas, sintetične vitamine in ribje olje.
Zaključek
Purani Victoria Cross so idealni za gojenje v Rusiji, saj lahko prenašajo nizke temperature. Nedvomne prednosti vključujejo: hitro rast v mladosti, visoko stopnjo preživetja piščancev in visoko kakovostno meso.
