Vsebina
V perutninarstvu je pitovna raca raca, ki lahko hitro zgradi mišično maso. Strogo gledano so vse race mlakarice pitovne race, saj se rast njihove mišične mase ustavi pri 2 mesecih, nato pa raca začne pridobivati maščobo. Divje race potrebujejo maščobo, da preživijo let proti jugu. Toda običajno med rejci perutnine koncept "pitovnih rac" pomeni veliko raco, ki pri 2 mesecih ne bo tehtala 1-1,5 kg, ampak približno 3. V Rusiji je najbolj priljubljena mesna pasma pekinška raca.
Glavne pasme brojlerskih rac
V ruski različici se vse pasme pitovnih rac ali, natančneje, križanci, proizvajajo v tovarni Blagovarsk na podlagi pekinške race:
- Baškir obarvan;
- Modra najljubša;
- Agidel;
- Medeo.
Vse te pitovne race so križanci. Teža tovarniških rac Blagovarskaya pri starosti 42 dni je približno 3 kg z rahlimi nihanji, plus ali minus. Teh križancev rac ni smiselno vzrejati, saj ne bodo dali želenega potomstva. Seveda so ti križanci pitovnih rac primerni za gojenje za meso. Vredno je posvetiti pozornost njihovemu predniku.
Pekinška raca
Tesno zgrajene race povprečne velikosti v primerjavi s križankami pitovnih rac.Povprečna teža odrasle pekinške race je 3,5 kg, draka pa 4 kg. Račke pri starosti 42 dni dosežejo težo 2,5 kg.
Pekinške race imajo velike glave in svetlo oranžne kljune. Zelo širok hrbet in prsi. Vrat je srednje dolg, močan. Krila se tesno prilegajo telesu. Noge s širokim nizom. Metatarzus in tace so svetlo oranžne barve. Barva bela.
Prednosti pasme pekinške race so visoka produktivnost (v povprečju 110 jajc na sezono), dobro zdravje, nezahtevnost in razvit nagon za zaleženje.
Posebnosti
Pekinške race imajo zelo hitro presnovo zaradi visoke telesne temperature, ki jo je treba vzdrževati. Poleg tega imajo pekinške race zelo kratko črevesje. Zaradi dolžine črevesja zelo hitro absorbira krmo. Pekinške race potrebujejo stalen dostop do hrane za normalno rast in delovanje.
Aylesbury raca
Ailbury brojlerske race so ena najstarejših pasem, vzrejenih v Angliji. Gledano s strani, race Aylesbury spominjajo na gosi. Te race tehtajo veliko več kot pekinške race. Teža race se začne od 3,3 kg in lahko doseže do 5 kg. Drake tehtajo med 4-5,5 kg. Račke rastejo počasneje od pekinških račk in dosežejo težo 2,5 kg šele pri 60 dneh. Tudi proizvodnja jajc teh pitovnih rac je nizka: 85-95 jajc na sezono. Ovipozicija traja približno šest mesecev.
Aylesbury race imajo veliko glavo z majhnimi modrimi očmi. Kljun je svetlo oranžen in velik. Telo je vodoravno in gosto. Okostje je dobro razvito, kobilica je globoka. Noge so debele in kratke. Barva rac je bela.
Aylesbury race so znane po mehkem mesu, vendar so bolj občutljive kot pekinške race. Ravno ta delikatesa preprečuje, da bi raca Aylesbury postala razširjena.
Funkcije vsebine
Za normalno življenje morajo race te pasme izbrati kraj, kjer voda ne bo stagnirala. To je lahko hrib na osebni parceli ali posebej opremljena ploščad.
Za zimo potrebujejo toplo hišo z betonskimi tlemi, ki jih je enostavno čistiti. Ker so ptice težke, imajo lahko težave z oploditvijo brez ribnika. Zato je na sprehajalni površini nameščen majhen ribnik.
Med vzrejo se mlade živali hranijo na globoki stelji, ki jo obrnejo in umazano odstranijo.
Apno se vlije s hitrostjo 0,5 kg na kvadratni meter. Na vrh se položi 10-15 cm debela stelja in šele nato se račke prenesejo v perutninsko hišo.
Rouenske race
Zelo velike močne race "divje" barve. Race imajo veliko glavo in kratek debel vrat. Telo je vzporedno s tlemi. Noge so kratke in maščobne obloge na trebuhu se lahko celo dotikajo tal. Prsni koš in hrbet sta široka. Race se nagibajo k kopičenju maščobe. Produktivnost jajc je nizka: do 100 jajc na sezono. Rouenska raca ima zaradi svoje velike teže zelo nizko stopnjo plodnosti jajc. Vsi ti dejavniki skupaj so preprečili, da bi rouenska raca pridobila resnično popularnost.
Mulard
To ni pitovna raca, čeprav po velikosti in stopnji rasti mulard boljši od mesnih pasem rac. Mulard je sterilen rezultat hibridizacije navadne domače race z Mošusna raca Južna Amerika. To je samo križanec, ki ga lahko vzrejate doma. Za pridobitev mulardov boste potrebovali domače race in mošusne race. Mulardi hitro rastejo in jih je donosno gojiti za meso. Ampak ne več.
Mošusna raca
Te južnoameriške race niso strogo pitovne race, vendar znatno pridobijo na teži, zaradi česar so primerne za vzrejo za meso. Odrasel drač lahko tehta do 7 kg. Raca je običajno dvakrat manjša in tehta 3-3,5 kg.
Mošusne race imajo dobro razvit nagon za zaleganje in visoko plodnost tudi brez ribnikov. Mošusne race načeloma ne potrebujejo vode, saj so po naravi lesne race.
Toda splošna načela vzdrževanja in vzreje pitovnih rac so enaka
Vzdrževanje pitovnih rac
Ko hranite race, morate biti pripravljeni na dejstvo, da bodo te ptice v svojem habitatu gojile močvirje. Sposobne so brizganja vode tudi iz vakuumskega napitka. Edini način, da se temu izognete, je organiziranje majhnega ribnika za race z dolgim izhodom iz njega na eni strani. Da bi med hojo vsa voda odtekla.
Zasnova perutninske hiše za prezimovanje bo morala biti premišljena tako, da race fizično ne morejo povsod brizgati vode. V mrzlem vremenu se bo močvirje spremenilo v ledeno gmoto, v katero bodo zmrznile tudi race.
Pozimi se race hranijo na globoki stelji in jim poskušajo omejiti dostop do vode. Nemogoče pa je tudi popolnoma odvzeti vodo racam, zlasti če jih hranimo z mešano krmo. Vse živali potrebujejo veliko vode po zaužitju krme.
Vzreja pitovnih rac
Vzrejajo se samo čistokrvne pitovne race. Križanci pitovnih rac v drugi generaciji bodo povzročili cepitev in ne bodo dali visokokakovostnih potomcev.
Skupno število pitovnih rac se izračuna glede na površino perutninske hiše: 5 glav rac na 1 kvadratni meter.
Za vzrejo se plemenska jata oblikuje s hitrostjo 4 race na 1 samca. Vendar boste morali krmariti po drakah. Če je samec aktiven, mu 3 race ne bodo zadostovale, s 5 pa se poveča število neoplojenih jajčec.
Nato se morate odločiti za način vzreje. V odsotnosti inkubatorja, če ima pasma race nagon za zalego, lahko ta proces prepustimo naravi, tako da bodoče kokoši opremimo z zavetišči. Raca običajno zazna navadno leseno škatlo za sadje. Prepričana je, da je tam nihče ne vidi, ona pa vidi vse in lahko v primeru nevarnosti pobegne.
Če samice nimajo izbire, lahko dve raci izbereta isto gnezdilnico. V tem primeru bodo race raztresle jajca in se nenehno premikale po škatli. Posledično bo imel lastnik veliko srečo, če bo ta par izvalil vsaj nekaj račk.
Po izbiri škatle raca odloži jajce neposredno na gola tla. V redu je. Med postopkom polaganja sočasno vleče travo, slamo in druge odpadke v gnezdo. Ko se začne inkubacija, ima ptica že polno gnezdo. Kokošim nesnicam morate samo zagotoviti gradbeni material.
Ko se raca tesno namesti na gnezdo, postane nevidna in neslišna. Raca pride enkrat na dan ven, da bi jedla. Raca sama sortira svoja jajca in slaba vrže iz gnezda. Kokoš sedi v gnezdu, dokler se ne izleže zadnja račka in lahko izgubi prve izvaljene mladiče. Postopek valjenja traja približno en dan. V tem času se prve račke posušijo in gredo iskat dogodivščine.Če imate na dvorišču mačko ali psa, se bo avantura zagotovo našla.
Da ne bi izgubili račk, morate kokoš spremljati proti koncu inkubacijske dobe. Že počena jajca lahko vzamemo in damo v škatlo z lučko, pri čemer računamo, da jajca niso prevroča ali prehladna. Na splošno se to določi z dotikom. Jajca ne smejo biti veliko toplejša od vaše roke.
Inkubator
V sezoni lahko raca izleže 3-4 zalege, v vsaki pa povprečno 10-12 račk. Če se raca hrani samo zase, je vredno razmisliti, ali je v hiši potreben inkubator ali je to mogoče brez njega.
Če se race gojijo za nadaljnjo prodajo za meso, je priporočljivo uporabiti inkubator. Ne da bi izgubljala čas z inkubacijo, bo samica odložila več jajc na sezono.
Za inkubacijo so izbrana srednje velika jajca. Če imate ovoskop, morate jajca najprej pregledati, ali so na lupini kakšne razpoke. Jajca pred inkubacijo razkužimo.
Leptospire, ki ostanejo na jajčni lupini, kasneje okužijo pravkar izvaljenega račka.
Po dezinfekciji jajca damo v inkubator in temperaturo nastavimo na 37,8°C. Glavna težava pri inkubaciji jajc je vlaga. Običajno so inkubatorji zasnovani za piščančja jajca, ki potrebujejo vlažnost približno 50%. Za race se vlažnost giblje od 60 do 70%. Vlažnost se običajno poveča zadnja 2 dni pred izvalitvijo do zadnje številke, da piščanci lažje izstopijo iz jajca.
Najboljša možnost za inkubator je tisti z avtomatskim obračanjem jajc. Če jajčec ne obrnemo, se zarodek prilepi na steno jajčeca in odmre.
Odvisno od modela inkubatorja, lahko v zadnjih 2 dneh odstranite pladenj z motorjem in pustite jajca na pladnju ali prenesete jajca skoraj pripravljena za izvalitev v valilni inkubator z ročnim obračanjem jajc.
Ko račke zapustijo jajca in se posušijo, jih prenesejo v vato.
Rastoče
Na začetku se temperatura v grelniku vzdržuje pri približno 30 °C. Ko račke rastejo, se temperatura zniža. Potreba račk po toploti je opazna po njihovem obnašanju. Če so račke gneče blizu vira toplote, jih zebe. V nasprotnem primeru gredo v skrajni kot.
Račke se hranijo glede na osebne želje lastnika. Nekateri imajo raje industrijsko krmo za pitovne race, drugi pa hrano za race pripravljajo sami, da je naravna. Z "naravnim" hranjenjem nekateri lastniki dajejo vodno lečo račkam, saj verjamejo, da ker je naravna hrana, ne bo škodovala. Duckweed sama ne bo povzročila škode. Toda skupaj z njim lahko račke hranimo z ličinkami črevesnih parazitov.
Pomanjkljivost naravne hrane ni le v tem, da hitro rastočim organizmom težko zagotovimo uravnoteženo prehrano, ampak tudi v tem, da se taka hrana hitro skisa. Hrana slabe kakovosti povzroča črevesne bolezni. In sprva morajo imeti račke stalen dostop do hrane, saj nimajo lastnih zalog maščobe.
Z veliko populacijo, da bi preprečili kokcidiozo, račke dobijo kokcidiostatike.
Tiste bolezni, ki so pri odrasli rac asimptomatske in ne povzročajo škode, lahko ubijejo celotno zarod račk.
Za račke se krmi doda beljakovinska krma živalskega izvora: ribja, krvna ali mesno-kostna moka.
Kdaj zadeti
Pri pitovnih racah je to povsem odvisno od okusa lastnika. Race rastejo do 2 meseca, nato pa začnejo pridobivati maščobo. Če potrebujete trup brez maščobe s tanko kožo, se raca zakolje pri 2 mesecih.
Če potrebujete raco z močnejšo kožo in majhno plastjo maščobe, jo hranite do 3-4 mesece. Tu pa se pojavi še en problem: taljenje mladoletnikov. Pri zakolu race, starejše od 2 mesecev, morate biti pripravljeni na dejstvo, da se je začela juvenilno taliti in da bo po puljenju v koži ostalo veliko ostankov perja.
Mularde in mošusne race lahko hranite do 5 mesecev. Ne pridobivajo maščobe, imajo pa čas, da se izločijo.
Zaključek
Osnovna načela vzreje pitovnih rac so enaka kot pri vzreji drugih rac mlakaric. Zagotoviti je treba le, da pitovne race prejmejo zadostno količino krme na splošno in zlasti beljakovin. Ker brojlerske race zaradi svoje hitre rasti potrebujejo veliko beljakovin.
