Vsebina
Pri prireji mleka je potrebno mlekomat oprati. Oprema pride v stik z vimenom živali in proizvodom. Če ne skrbite za redno sanitarno in higiensko vzdrževanje molznega stroja, se v njem kopičijo glivice in bakterije. Mikroorganizmi so nevarni tako za ljudi kot za krave.
Pravila za nego molznega stroja
Če želite ohraniti molzni stroj čist, morate razumeti posebne higienske postopke. Mleko ustvarja ugodne pogoje za nastanek in razvoj patogenih kolonij. Redna sanacija uniči hranilni medij, uniči mikroorganizme in onesnaženje.
Za pranje molznega stroja je dodeljena ločena soba, ki se nahaja stran od kraja, kjer so živali. Sterilnost se vzdržuje v posebnem pralnem oddelku. Ob koncu vsakega delovnega dne se naprava očisti po naslednjem algoritmu:
- Razstavite. Opremo je lažje oprati v delih kot v sestavljenem stanju.
- Izperite. Molzne posode se operejo v vedru tople čiste vode in enota se vključi. Tekočina se črpa v pločevinko. Če želite spremeniti pretok vlage, morate občasno spuščati in dvigovati elemente.
- Raztopina za pranje. Alkalni pripravek razredčimo v vreli vodi in večkrat preidemo skozi tehniko.Gumijaste dele skrbno očistimo s krtačo, pokrov pa obdelamo z vseh strani.
- Znebite se ostankov gospodinjskih kemikalij. Večkrat sperite v čisti tekočini.
- Sušenje. Rezervni deli so obešeni na kavelj.
Dnevni postopek traja najmanj časa, hkrati pa pomaga ohranjati napravo čisto. Enkrat tedensko je potrebno generalno čiščenje molznega stroja. Dogodek ne bo le zagotovil sanitarnega in higienskega vzdrževanja enote, temveč bo tudi pomagal opaziti okvare v zgodnjih fazah.
Postopek po algoritmu je podoben običajnemu, vendar mora lastnik razstaviti vsa vozlišča. Vsak del je namočen 1 uro v toplo milnico (alkalno ali kislo). Po določenem času se cevi in gumijasti nastavki temeljito očistijo od znotraj. Deli zbiralnika se operejo in obrišejo s suho krpo. Rezervne dele večkrat speremo v sveži vodi, pustimo, da se odcedijo in posušijo.
Kako očistiti molzni stroj
Za vzdrževanje opreme v sterilnem stanju morate poznati posebnosti sanitarnega in higienskega postopka. Prvi korak je, da se znebite preostale mlečne maščobe in tekočine, ki se nabere na delih. Če uporabljate hladno vodo (pod +20 C), se zmrznjene kapljice strdijo in usedejo v gosto plast na površino. Da preprečite obarjanje umazanije iz vrele vode, je treba molzni stroj prati pri temperaturi v varnih mejah (+35-40 C).
Vroče raztopine pri + 60 C hitro odstranijo ostanke. Močno onesnažena področja gume bradavic obdelamo s srednje veliko krtačo. S krtačami različnih premerov je enostavno očistiti težko dostopna mesta. Pri pranju molznega stroja detergenti utekočinijo mlečno maščobo, alkalije pa razjedajo majhne vključke.Pripravki, ki vsebujejo klor, razkužijo napravo.
Eno posodo enote napolnite s toplo tekočino, v drugo pa nalijte vročo vodo (+55 C). Napravo priključite na vakuumsko pipo, odstranite 5 litrov vlage, zaustavite in pretresite opremo. Postopek ponavljamo, dokler pena ne izgine. Vsak del je obdelan s čopičem.
Po pranju molznega stroja obvezno izpustite preostalo tekočino. Majhne kapljice znotraj enote bodo postale odlično okolje za razvoj gliv. Nevarna plesen s prostim očesom ni opazna, vendar negativno vpliva na zdravje ljudi in živali. Spore bodo prišle na vime in v proizvod ter povzročile zastrupitev. Da bi se izognili težavam, morate cevi in kozarce obesiti na kljuke na toplem mestu.
Kako očistiti molzni stroj doma
Pri proizvodnji mleka je prepovedano uporabljati gospodinjske kemikalije za posodo. Tekočine vsebujejo veliko agresivnih površinsko aktivnih snovi, ki so kontraindicirane za krave. Spojine postopoma uničijo zaščitno plast vimena in povzročijo draženje.
S sodo bikarbono lahko dnevno očistite molzni stroj. Za 1 liter vode vzemite 1 žlico. l. objektov. Nastala raztopina hitro očisti stene posod in cevi ter se znebi oblog in specifičnih vonjav. Snov uniči ugodne pogoje za razvoj gliv in bakterij.
Za dezinfekcijo mlečne opreme uporabite koncentrirano Kompol-Shch Super.Sredstvo z aktivnim klorom za pranje molznega stroja se ne peni, zato je enostavno pranje ozkih delov iz posod. Kemikalija razgrajuje trde beljakovinsko-maščobne usedline in ubija patogeno mikrofloro. Če upoštevate pravila delovanja, povečate odpornost zlitin proti koroziji. Čas obtoka – 10-15 minut.
Tekoči kisli izdelek DAIRY PHO se uporablja za razgradnjo trdovratnih mineralnih in železovih usedlin. Sestava ne vsebuje nevarnih fosfatov in silikatov. Zdravilo ne poškoduje jeklenih in gumijastih delov mlekarske opreme. Delovna raztopina z izboljšanimi čistilnimi lastnostmi ne tvori pene.
Kemikalija "DM Clean Super" je kompleksna čistilna tekočina z dezinfekcijskim učinkom. Pri pranju molznega stroja alkalna baza zlahka uniči beljakovinsko in maščobno umazanijo na opremi ter prepreči nastanek trdih oblog. Izdelek se odlično obnese tako v topli kot hladni vodi. Ob upoštevanju dovoljene koncentracije ne uniči kovinskih in gumijastih delov naprav. Poseben dodatek preprečuje penjenje, zato je ostanke enostavno sprati.
Klor vsebujoč »DM CID« se uporablja za notranje izpiranje molznega stroja. Koncentrat za pranje in razkuževanje uniči obstojne beljakovinske kontaminante in prepreči nastanek mineralnih usedlin. Kemikalija beli polimerne površine in vsebuje snovi, ki zavirajo korozijo. Deluje v trdi vodi v temperaturnem območju +30-60 C.
Profesionalna čistila za molzne stroje so pogosto pakirana v razsuti embalaži, zato majhnim kmetijam niso vedno na voljo. Večnamensko čistilo L.O.C se proizvaja v obliki mehke alkalne kreme v 1-litrskih plastenkah.Kemikalija ne pušča tujega vonja v posodah ali na ceveh. Izdelek je kos čiščenju vseh kovinskih in plastičnih površin in ne povzroča korozije. Za 5 litrov vode zadostuje 50 ml gela.
Zaključek
Redno čiščenje molznega stroja naj vam postane navada. Ob koncu vsakega delovnega dne se izvede standardno čiščenje opreme. Enkrat na teden je oprema temeljito obdelana s posebnimi kemikalijami. Sanitarna nega ne bo le odstranila maščobnih ostankov, temveč bo uničila tudi patogene bakterije in glivice. Pri izbiri sodobnih izdelkov dajejo prednost možnostim z oznako »Za proizvodnjo mleka«.
