Japonska mušmula (loqua): rastni pogoji, odpornost proti zmrzali, lastnosti, cvetenje

Japonska mušmula je rastlina, ki je v Rusiji ne poznajo vsi. Toda v Aziji je zelo priljubljen pridelek, njegovi plodovi so povprašeni tako v kulinariki kot v ljudski medicini. Podnebje ne dovoljuje gojenja drevesa na odprtem terenu v večini Rusije, vendar je povsem primerno za gojenje v ujetništvu.

Opis japonske mušmule

Mušmula ali uradno japonska eriobotrija (Eriobotrya Japonica) je znana tudi pod imeni "lokva" in "šesek". To sadno drevo iz družine Rosaceae je zelo priljubljeno v jugovzhodni Aziji.

Obstaja več kot 800 sort japonske mušmule

Kljub imenu se njegova domovina šteje za osrednjo Kitajsko, kjer je bilo drevo "udomačeno" pred več kot tisoč leti. Od tam je bila kultura prinesena na Japonsko. Evropejci so se z japonsko mušmulo »srečali« šele v 18. stoletju.Danes drevesa gojijo na odprtem terenu na Bližnjem vzhodu, v Avstraliji, Novi Zelandiji, Južni in Srednji Ameriki, Afriki in na Karibskih otokih.

V naravi japonska mušmula doseže 7-12 m višine, v ujetništvu - ne več kot 1,5-2 m, odvisno od rastnih pogojev je lahko podobna tako "klasičnemu" drevesu kot razpršenemu grmu. Poganjki in listi so pokriti s sivkastim, rjavkastim ali rdečkastim odtenkom.

Rastlina je zimzelena. Zaobljena krona se s starostjo spremeni v krono v obliki šotora. Poganjki so gosto olistani. Listne plošče so dolge (15-30 cm), vendar ozke (3-8 cm), suličaste. Na dnu so njihovi robovi gladki, postopoma se pojavijo majhni zobci.

Japonska mušmula zelo bogato cveti. Majhni (premera 1-2 cm) samoprašni cvetovi so zbrani v gostih socvetjih v obliki mehurčkov, dolgih 12-20 cm, po 30-80 kosov. Cvetni listi so snežno beli, kremni ali bledo rumeni.

Plodovi so razmeroma majhne (5-8 cm dolge in 4 cm v premeru) jagode. Njihova oblika se glede na sorto razlikuje od jajčaste do hruškaste oblike. Lupina je svetlo rumena, tanka, vendar precej gosta, celo "usnjata". Na dotik je kosmast in ga je enostavno odstraniti.

Odrezano sadje sprosti rahlo "jabolčno" aromo

Celuloza je lahko trda in ohlapna, vendar je njena sočnost vedno ohranjena. Barvan je v različnih odtenkih rumeno-oranžne barve. Vsak plod vsebuje od 1-2 do 8-10 sploščenih, trdih črno-rjavih semen.

Okus japonske mušmule je sladek, z rahlo kislostjo. Profesionalni degustatorji v njem poudarjajo note marelice, slive, češnje, hruške in jagode. Nezrelo sadje ni primerno za hrano, je zelo kislo.

Japonska mušmula se ne razlikuje po kakovosti ohranjanja. Plodovi, odstranjeni z drevesa, hitro porjavijo in se zmehčajo. Tudi če jih takoj postavite v hladilnik, bodo zdržali največ 5-6 tednov.

Sestava in kalorična vsebnost japonske mušmule

100 g pulpe japonske mušmule vsebuje 47 kcal. Balastnih snovi je zelo malo - le 1,7 g na 100 litrov. Sadje vsebuje nekaj več kot 12 g ogljikovih hidratov, 0,4-0,45 g beljakovin in približno 0,2 g maščob.

Kemična sestava japonske mušmule je zelo bogata. Sadje vsebuje:

• aminokisline, vključno z esencialnimi;
• karotenoidi;
• pektin;
• tanini;
• flavonoidi;
• fitoncidi;
• sadne kisline;
• "naravni" sladkorji;
• makro- in mikroelementi;
• vitamini (A, C, E, K, skupina B);
• nasičene, nenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline

Nutricionisti priznavajo "dneve posta" z japonsko mušmulo kot sprejemljive

Koristne lastnosti japonske mušmule

Japonska mušmula ima "večplasten" blagodejen učinek na telo:

• obnovitev in krepitev imunosti, splošne odpornosti na patogeno mikrofloro in negativne učinke zunanjih dejavnikov;
• normalizacija prebave;
• odstranjevanje odpadkov, toksinov, celo soli težkih in radioaktivnih kovin;
• stimulacija metabolizma;
• "lajšanje" vnetnih procesov;
• "podpora" jeter, trebušne slinavke, kardiovaskularnega sistema, normalizacija krvnega tlaka in sestave krvi;
• preprečevanje težav z vidom in njegovo obnavljanje;
• preprečevanje razvoja tumorjev, vključno z malignimi;
• koristi za reproduktivni sistem, tako pri moških kot pri ženskah;
• zaščita pred negativnimi učinki prostih radikalov;
• spodbujanje pravilnega razvoja zarodka, preprečevanje prirojenih bolezni;
• povrnitev zdrave barve in enakomernega tena kože obraza, boj proti mozoljem, ogrcem, aknam, drobnim gubam, hiperpigmentaciji.

Plodovi, semena in listi japonskega loquata se že dolgo uporabljajo v azijski ljudski medicini.

Škoda mušmule in kontraindikacije

Kot vsako sadje je tudi japonska mušmula potencialni alergen. Poleg individualne nestrpnosti obstajajo tudi druge kontraindikacije za njegovo uporabo:

• povečana kislost želodčnega soka;
• kronične bolezni prebavnega sistema, zlasti v akutni fazi (gastritis, razjede);
• težave s trebušno slinavko.

Japonsko mušmulo je treba previdno vključiti v prehrano nosečnic in doječih mater. Otrokom, mlajšim od treh let, sadja ne priporočamo. Da se prepričate, da ni alergij, lahko tisti, ki jih jedo prvič, začnejo z največ 1-2 kosi.

Kako pravilno jesti mušmulo

Japonske mušmule uživamo približno enako kot jabolka ali hruške. Oprane plodove prerežemo na pol in jim odstranimo pečke. Lupino ravnamo po lastni presoji: če je zelo trda ali vam enostavno ni všeč okus, jo odrežemo. Čeprav je načeloma užitna.

Lupina japonske mušmule ima okus po kaši, vendar je rahlo trpka

Gojenje japonske mušmule doma

V Rusiji je japonsko mušmulo mogoče gojiti na odprtem terenu le v črnomorski regiji in na severnem Kavkazu. Toda rastlina se je uspešno prilagodila obstoju "v ujetništvu". Japonska mušmula se doma goji ne le zaradi prvotnega videza, ampak ohranja sposobnost obroditve.

Drevo ne bo preživelo zime v regijah s podnebjem, ki je hujše od subtropskega, tudi s skrbnim zavetjem.

Pristanek

Gojenje japonske mušmule iz semen je enostavno. Izluščiti pa jih je treba iz popolnoma zrelih sadežev (po možnosti nabranih z drevesa) in čim prej posaditi. Po 2-3 mesecih kalivost pade z 80-90 na 40-50%. V tem času je treba semena hraniti pri temperaturi 4-5 ° C, v stalno zmerno vlažnem platnenem ali papirnatem prtičku.

Priprava semen pred sajenjem vključuje:

• test za kalitev (namakanje v slani raztopini 5-7 minut);
• brazgotinjenje;
• namakanje v raztopini katerega koli biostimulanta 6-8 ur.

Sajenje semen je preprost postopek:

1. Skodelice premera 8-10 cm napolnimo z univerzalno zemljo za sadike približno do 2/3. Na dnu je potrebna drenaža.
2. Zemljo poškropite z vodo in pustite, da se prepoji.
3. V vsako posodo posadite eno seme in ga poglobite za 1,5-2 cm, potresite z zemljo.
4. Pokrijte s plastično folijo ali steklom. Postavite na toplo (24-27 °C), temen prostor.

Semena ne kalijo hkrati, prve sadike se pojavijo približno mesec dni po sajenju. Pred tem je skrb zanje omejena na dnevno "prezračevanje" in vzdrževanje substrata v zmerno vlažnem stanju.

S spodnjim gretjem semena japonske mušmule kalijo hitreje in bolj »prijazno«

Skrb

Normalna rast in razvoj japonske mušmule (še bolj pa cvetenje in plod) sta možna le v mikroklimi, ki je ugodna za drevo:

1. Razsvetljava. Japonsko mušmulo postavimo blizu okna, ki gleda proti jugu, jugovzhodu, jugozahodu. Optimalna dolžina dnevne svetlobe je deset ur, pred cvetenjem pa jo je priporočljivo povečati še za 2-3 ure.
2. Temperatura. Japonska mušmula ne mara nenadnih sprememb. Skozi sezono potrebuje temperaturo 20-24 °C.
3. Vlažnost zraka. Indikatorja ni treba posebej zvišati, rastlina je zelo zadovoljna s standardnimi 50-60%.
4. Substrat. Primerna je vsaka zemlja z nevtralnim pH, ki združuje rahlast in rodovitnost.

Rastlina ne moti neposredne sončne svetlobe, nasprotno, spodbuja aktivno nastajanje cvetnih popkov

Nega japonske mušmule doma vključuje le osnovne agrotehnične ukrepe:

1. Zalivanje. Za drevo sta enako škodljivi tako "suša" kot zalivanje tal. Intervali med zalivanjem so odvisni od zunanje temperature. Pozimi - enkrat na 4-5 dni, poleti - dvakrat pogosteje. Lahko se osredotočite na liste, ki izgubljajo svoj ton. Za namakanje uporabite mehko vodo pri sobni temperaturi. Škropljenje japonske mušmule ni priporočljivo zaradi »poraščenosti« poganjkov in listov.
2. Hranjenje. Za drevo je primerno vsako kompleksno gnojilo v trgovini za sadne vrtne in sobne rastline. Pred prvim plodom se japonska mušmula hrani mesečno, nato pa 3-4 krat na leto.
3. Obrezovanje.Rastlina ne potrebuje usmerjenega oblikovanja krošnje. Dovolj je, da se po potrebi omejite na sanitarno obrezovanje. Najboljši čas je takoj po plodovanju.
4. Prenos. Rastlina precej težko prenaša postopek. Pred prvim plodom ga presadimo enkrat letno, nato pa vsaka 3-4 leta. Če se drevo normalno razvija, je dovolj, da v loncu zamenjate zgornjih 4-5 cm zemlje.

Za gnojenje je nezaželeno uporabljati naravno organsko snov - povečuje tveganje za razvoj bolezni in napade škodljivcev ter izzove neprijeten vonj iz zemlje.

Kdaj cveti japonska mušmula?

Med ostalimi »eksoti«, ki izvirajo iz subtropikov, je japonska mušmula edino sadno drevo, ki cveti jeseni ali pozimi. Pri gojenju v jugovzhodni Aziji ali drugih regijah s podnebjem, ki je blizu "avtohtonemu", se popki odprejo septembra-oktobra. V Rusiji japonska mušmula, ki raste na odprtem terenu na območju Severnega Kavkaza, cveti novembra in decembra. Pridelek dozori marca-aprila oziroma maja-junija.

Cvetovi oddajajo prijetno, nevsiljivo aromo, podobno vonju mandljev.

Sorte japonske mušmule, odporne proti zmrzali

Med vsemi naravnimi sortami mušmule je japonska najmanj odporna na mraz. To je enostavno razložiti, saj je njegova domovina subtropi jugovzhodne Azije. Kritični minimum za drevo je -10 °C, za rože še manj (-5 °C). Te lastnosti rejci niso mogli bistveno izboljšati.Najbolj odporne proti zmrzali sorte prenašajo nizke temperature do -15 ° C.

Morozko

Drevo, visoko ne več kot 1,5 m, z lepo zaobljeno krono. Plodovi so velikosti velikega šipka, lupina je svetlo oranžna. Meso je sladko, zelo aromatično, brez najmanjšega pridiha trpkosti.

Sorta Morozko je ena najbolj priljubljenih med ruskimi pridelovalci cvetja, gojijo jo lahko tako doma kot v rastlinjakih.

Tanaka

Zelo pogosta sorta, vzrejena na Japonskem. Poganjki se povesijo, krona se zdi, da "joka". Plodovi so hruškaste oblike, različnih velikosti (50-85 g), gosto puhasti. Okus je zelo prijeten, sladek in kisel.

Plodovi sorte Tanaka imajo rožnato meso, ki je netipično za pridelek.

Šampanjec

Drevo obrodi zelo obilno. Sadna pulpa je nežna in sočna, skoraj "kremasta", z izrazito aromo. Koža je različnih rumenih odtenkov, na soncu se zlato sveti.

Oblika sadeža šampanjca se razlikuje od ovalne do hruškaste oblike

Premier

Debeloplodna sorta japonske mušmule. Strokovnjaki ga »prepoznajo« po sočnosti pulpe in rahli, osvežilni kislosti v okusu. Oblika ploda je nekje med hruško in ovalom.

Od daleč se plodovi sorte Premier skoraj ne razlikujejo od marelic zaradi rumeno-oranžne mat lupine, prekrite s "puhom".

Zaključek

Japonska mušmula je drevo z zelo okusnimi in zdravimi plodovi. V Rusiji (z izjemo nekaterih regij) podnebje ne dovoljuje gojenja na osebnih parcelah (to velja tudi za najbolj hladno odporne sorte), vendar so amaterski pridelovalci cvetja uspešno "udomačili" pridelek. "Eksotika" je relativno nezahtevna pri oskrbi, japonska mušmula ne potrebuje posebne mikroklime.

Priporočene objave

Kavkaška mušmula (abhazijska): fotografija drevesa in sadja, ki rastejo doma

Medlar: opis, sorte, sorte, kdaj in kako cveti, fotografije

Nemška mušmula: sajenje, nega, koristi in škoda, kot je, sorte

Mušmula doma v loncu: gojenje iz semena, kako skrbeti

Mušmula: sajenje in nega v odprtem terenu, bolezni, hranjenje, zalivanje, obrezovanje

Kako gojiti mušmulo na dači v moskovski regiji

Kaj je mušmula in kako je uporabna?

Stebričasta jablana Vasyugan: opis, opraševalci, fotografije in ocene

Jabolčno drevo Scarlet Sails: opis, kako pravilno posaditi, fotografije in ocene