Vsebina
Vsako leto se pojavlja vse več sort in hibridov zelenjavnih in vrtnih rastlin ter sadnega drevja. In še bolj presenetljivo je dejstvo, da nekatere njihove vrste ostajajo priljubljene desetine in stotine let. Eden od teh "dolgoživih" pridelkov je viljamovka, katere prva omemba sega v sredino osemnajstega stoletja. Z leti je ta sorta hrušk priljubljena in ljubljena med vrtnarji, poleg tega se je viljamovka razširila po vsem svetu, njene sadike so dosegle skoraj vse celine.
Opis sorte hruške Williams, podrobne značilnosti več njenih sort, fotografije sadja in dreves, pa tudi ocene vrtnarjev in priporočila za gojenje v Rusiji: vse informacije o tem pridelku so zbrane v tem članku.
Različne sorte
Prav ta sorta hrušk viljamovka je bila prvič predstavljena na razstavi sadnega drevja leta 1770. Ta pridelek je bil pridobljen s križanjem navadne hruške z neko sorto, ki je bila do danes pozabljena.
S širjenjem po svetu je hruška Williams dobila nova imena: na primer, v Ameriki se ta sorta imenuje "Bartlett", v Rusiji pa pogosto najdete ime "Duchess Summer". Imena te vrste se spreminjajo tudi zaradi mutacij sorte, izbora novih hibridov in sort hrušk.
Danes obstajajo tri najbolj priljubljene vrste viljamovke:
- Pear Duchess Summer (ali Williams Summer).
- Williams Red, bolj znan kot Rouge Delbara.
- Zimska sorta, pogosto imenovana Cure.
Toda te sorte imajo veliko skupnega, in kar je najpomembneje, jih združuje odličen okus sadja in neverjetna plodnost dreves.
Da bi razumeli podvrste hrušk, morate prebrati opis vsake od njih, pogledati fotografijo in prebrati značilnosti.
Viljamovka hruška Poletje
Drevesa te sorte rastejo majhna, veljajo za nizka in srednje velika. Takoj po sajenju drevo začne hitro rasti in pridobivati višino, po 10-12 letih pa se njegov razvoj močno upočasni. Strokovnjaki to zaviranje povezujejo z obilnimi letinami, ki hruški vzamejo veliko moči in hranil.
Podroben opis sorte Duchess Summer:
- poganjki so debeli;
- deblo in veje so pobarvane v rumenkast odtenek, so gladke ali rahlo ukrivljene v obliki loka;
- listi so veliki, sijoči, njihova oblika spominja na čoln, konica je koničasta;
- Poletna hruška viljamovka cveti s snežno belimi cvetovi, vsako socvetje vsebuje 6-7 cvetov;
- obdobje cvetenja je precej dolgo, vremenske razmere na noben način ne vplivajo na ta proces;
- hruške so srednje in velike, njihova približna teža je 150-180 gramov;
- oblika ploda je podolgovata, podolgovata;
- lupina je sijoča, obstajajo tuberkuloze in nepravilnosti;
- Barva poletne hruške je zelenkasto rumena, na eni strani je lahko majhna rožnata lisa;
- pulpa sadja je rumenkasto bela, njegova struktura je občutljiva, okus je zelo prijeten, aroma je močna;
- V vsakem jajčniku se oblikujejo 3-4 hruške, ki so trdno pritrjene na peclje in ne odpadejo z drevesa;
- Zorenje pridelka lahko pričakujemo v drugi polovici avgusta, vendar je priporočljivo hruške obirati 1-2 tedna prej, da dozorijo v prostoru;
- produktivnost sorte Williams Summer je zelo visoka, drevesa so dobesedno prekrita z dišečimi velikimi sadeži;
- sorta je odporna na nizke temperature in sušo, prenaša obdobja slabega vremena;
- drevo redko zboli in velja za odporno na napade škodljivcev žuželk.
Okusne lastnosti hruške Williams so zelo visoke - 4,8 točke od petih možnih. Plodovi veljajo za desertno sadje, primerni so za svežo porabo, pripravo konzerv ali marmelad, z dodatkom hrušk pripravljajo mesne jedi in različne solate.
Viljamovke zorijo zelo hitro, kar je ena najpomembnejših prednosti sorte. Plodovi so tudi zelo hranljivi, vsebujejo veliko koristnih vitaminov in mikroelementov, odlični so za dietno prehrano.
Opis Vojvodinjine hruške Poletje, pa tudi fotografije in ocene tistih vrtnarjev, ki so že posadili takšno drevo na svojih parcelah, spodbujajo vse več lastnikov k nakupu teh sadik.
Zimska sorta Williams
Drevo te sorte je prvi odkril francoski duhovnik - curé in po njem je dobila ime zimska sorta viljamovka. Zdravilo je bujna in zelo trpežna hruška, ki jo odlikujejo veliki plodovi in poznejše zorenje.
Značilnosti sorte so naslednje:
- piramidalna krona je zelo velika in se širi;
- lubje je sivo, vse prekrito z majhnimi razpokami (mlada drevesa imajo gladka stebla);
- listi so veliki, obarvani smaragdno;
- Curéjevi peclji so bordo rdeči, socvetja pa bela z rožnatimi prašniki;
- zgodnje cvetenje;
- oblika sadja je klasična, podolgovata;
- teža hrušk se giblje od 160 do 260 gramov;
- lupina je gosta, mat, gladka;
- Hruške obiramo, ko se obarvajo zeleno, po nekaj tednih skladiščenja postanejo plodovi limonasto rumeni;
- na nekaterih plodovih je mogoče opaziti značilno lastnost sorte - vzdolžni rjavi trak;
- pulpa je sladka in kisla, z rahlim priokusom po muškatnem oreščku in močno aromo;
- Cure potrebuje druga drevesa za opraševanje (najbolje Clappov najljubši, Williams Summer);
- Zdravilo dobro prenaša temperature pod ničlo in sušo, po zmrzovanju si drevo hitro opomore.
Zimska viljamovka je odlična za predelavo: iz teh sadežev se naredijo okusne marmelade in dišeče konzerve, zelo znana pa je tudi viljamovka, ki velja za elitno alkoholno pijačo.
Rdeči Williams
Drevesa sorte Rouge Delbara rastejo majhna, njihova krošnja je kompaktna, pa tudi listov ni veliko. Plodovi te sorte izgledajo zelo mamljivo - hruške so obarvane v bogatem bordo-roza odtenku. Drevo začne obroditi že peto leto po sajenju sadike.
Sorta Williams Red ima svoje značilnosti:
- drevo ima piramidalno krono;
- standardni poganjki so posuti z razpokami, na mladih vejah pa je lubje gladko in sivo;
- listi so podolgovati, jajčasti, njihova barva je temno zelena;
- cvetenje kasneje;
- plodovi so veliki, hruškaste oblike in imajo grbasto lupino;
- lupina je tanka in sijoča, z dozorevanjem hrušk postane rdeča;
- pulpa je kremasta, rahlo zrnata, zelo aromatična, sladko-kisla, z notami muškatnega oreščka;
- Rouge Delbar zori konec avgusta;
- Pobrani pridelek lahko skladiščimo do začetka zime;
- Odpornost sorte na nizke temperature in hudo sušo je povprečna.
Pravila rasti
Gojenje hruške Williams ne bo težko, saj ta sorta ni preveč muhasta in muhasta. Podnebje skoraj vseh regij države je primerno za drevo, le upoštevati morate, da imajo različne podvrste sorte različne stopnje zimske trdnosti.
Da bi dobili dober pridelek, morate upoštevati nekaj pravil:
- Za sajenje izberite površine na ravnem ali rahlo dvignjenem terenu - hrušk ne sadimo v nižinah.
- Bolje je, če je južno ali jugozahodno pobočje z veliko sončne svetlobe.
- Mlade sadike ne marajo prepiha in močnega vetra, zato izberite miren kraj za sajenje.
- Če je drevo posajeno spomladi, potem je luknja zanj pripravljena jeseni. Zaželeno je jesensko sajenje hrušk.
- Rodovitna tla iz jame se zmešajo s humusom, šoto, lesnim pepelom in mineralnimi gnojili.
- Sadika se postavi v sredino luknje in se začne pokriti z zemljo. Zemljo okoli korenin zbijemo, v zemljo pa zabijemo količek, s katerim privežemo drevo.
- Po sajenju je potrebno sadiko obilno zalivati.
- V prvih petih letih se oblikuje krošnja drevesa. Obrezovanje hrušk se izvaja redno, vsaj dvakrat letno.
- V obdobjih hude suše je treba hruško viljamovko zalivati, sicer bo pomanjkanje vlage slabo vplivalo tako na sadje kot na samo drevo.
- V severnih regijah je treba mlade sadike pokriti, starejša drevesa običajno dobro prenašajo zimo.
- Kot vsa sadna drevesa lahko tudi hruške zbolijo. V tem primeru je potrebno zdravljenje s posebnimi sredstvi. Da bi preprečili poškodbe Williamsa zaradi žuželk, se uporabljajo preventivna sredstva, ki zdravijo drevo pred cvetenjem.
- Pridelek je treba pobrati pravočasno, saj se lahko veliki plodovi odlomijo z vej drevesa. Nabrane hruške hranimo v hladnem in temnem prostoru.
Pregled sorte Williams Rouge Delbara
Zaključek
Viljamovka je čudovita in zelo starodavna sorta hrušk, ki si je pridobila popularnost v Evropi in na drugih celinah. Obstaja več sort viljamovke, vse pa se odlikujejo po visokih pridelkih in odličnih okusnih lastnostih sadja.
Vzgojiti hruško ni težko, le upoštevati je treba nekaj pravil in jo redno obrezovati. Dokler so drevesa mlada, jih je priporočljivo pozimi pokriti in v sušnih obdobjih obilno zaliti.
