Vsebina
Sharon persimmon je orientalski sadež, katerega rojstni kraj velja za Izrael. Ime je dobil v čast istoimenske doline Saron. Sadje je znano po svojem okusu.
Opis sorte persimmon Sharon s fotografijo
Vrtnarji v Izraelu, na Kitajskem in v Nepalu se ukvarjajo z gojenjem pridelka. Toda sorto lahko najdete povsod: v Rusiji jo gojijo na Krimu in v regiji Volgograd. Prebivalci Osetije in Dagestana dobijo odlično letino kakija.
Drevo doseže višino 10 m in je po videzu podobno jablani. Listne plošče so podolgovate, srednje velike, temno zelene barve. Jeseni spremenijo barvo v rdečo.
Brsti v pazduhah na skrajšanih pecljih so nameščeni posamezno ali po več kosov. Rastlina spada med enodomne predstavnike. Ima moške in ženske cvetove, zato se opraševanje izvaja s pomočjo žuželk.
Brsti kakija cvetijo maja in odcvetijo junija
Plodovi imajo bogato oranžno barvo. Njihova lupina je gosta, vendar relativno tanka, brez pik. V notranjosti je meso mesnato, s prijetno sladkobo in sočnostjo. Povprečna teža posameznega ploda se giblje od 100 do 150 g.
Sadje v primerjavi z drugimi vrstami vsebuje nizko koncentracijo taninov. To je razloženo z dejstvom, da jih vzamejo z drevesa, ko so še zelene, nato pa se ustvarijo pogoji za njihovo zorenje. Podoben rezultat daje plin, ki se uporablja za obdelavo sadja. Odstrani odvečne tanine, medtem ko tanine ohranja v netopni obliki.
Meso šaronskega kakija je sočno, sladko, ne trpeko, pušča priokus po medu
Kakšna je razlika med šaronskim in kraljevim kakijem ter navadnimi jagodami?
Brezvestni proizvajalci, da bi zavajali kupce, pogosto poskušajo izdati sadje za sorto Sharon. Preučevanje značilnosti kakijev vam omogoča, da izberete pravo vrsto.
| Sharon | Korolek | Kaki |
Oblika | Navzven je plod podoben jabolku, okrogle oblike | V obliki krogle | Razlikuje se glede na sorto, lahko je ventrikularna, okrogla, sferična |
barva | Temno oranžna, brez madežev | Temno oranžna | Od bogato rumene z oranžnim odtenkom do rdeče. |
Celuloza | Čvrsto, gosto, sočno, brez pečk | Rjavkaste barve, podobne konsistence želeju, z velikim številom semen | Odvisno od sorte, običajno vsebuje semena. |
opraševanje | Izhaja iz ženskega cveta | Opraševanje poteka v moškem cvetu | Plod izvira iz ženskega popka |
Viskoznost | Vezivcev praktično ni | Viskoznost je manjša kot pri navadnem kakiju | Nezrelo sadje je trpko in lepljivo |
Sorta Sharon zori oktobra, vendar lahko ostane na vejah do zmrzali. Hkrati sadje ne izgubi okusa.
Sestava in vsebnost kalorij
Dragun vsebuje veliko snovi, ki so koristne za človeško telo:
- železo;
- baker;
- kalij,
- rutina;
- retinol;
- provitamin A;
- askorbinska kislina;
- mangan;
- pantotenska kislina;
- jod.
Energijska vrednost kakija je 60 kcal na 100 g
Na 100 g sadja je 0,5 g beljakovin in 0,4 g maščob. Sadja ni mogoče imenovati prehransko zaradi velike količine ogljikovih hidratov - 15,3 g, sadje vsebuje 1,6 g prehranskih vlaknin in 81,5 g vode.
Koristi in škode šaronskega persimona
Uvedba persimona v prehrano blagodejno vpliva na človeško telo. Sadje pomaga normalizirati delovanje srčne mišice in žilnega sistema, pomaga v boju proti hipertenziji in aterosklerozi. Zaradi visoke vsebnosti železa kaki zvišuje raven hemoglobina.
Plodove lahko uporabljamo tudi za izboljšanje delovanja prebavil. Sadje je priznano kot močan afrodiziak.
Učinkovit način za odpravo gub in izboljšanje polti je uporaba maske iz kakija Sharon
Kljub bogastvu koristnih mikroelementov lahko sadje negativno vpliva na telo. Sadja ne smete dajati otrokom v prvem letu življenja, saj obstaja tveganje za razvoj črevesne obstrukcije.
Nosečnice naj omejijo tudi sadje v svoji prehrani. Visoka vsebnost sladkorja in betakarotena lahko povzroči alergijske reakcije. Novorojenčki imajo veliko tveganje za razvoj diateze.
Zloraba izdelka je škodljiva tudi za zdrave ljudi. Kaki vsebuje veliko količino taninov in prehranskih vlaknin, ki imajo strojilne in adstrigentne lastnosti.V želodcu se pod vplivom kisline polimerizirajo in tvorijo helijev strdek, ki ga prebavila ne morejo prebaviti. Ko se premika vzdolž trakta, lahko nastala bula povzroči črevesno obstrukcijo.
Kalij, ki je del kakija, dodatno obremenjuje sečila, zato naj se ljudje z boleznimi ledvic izogibajo sadju. Zobozdravniki priporočajo umivanje zob po vsaki uporabi kakija, saj lahko povzroči karies.
Pomembno! Odraslim osebam je priporočljivo jesti največ 150 g kaše na dan. Otrokom, mlajšim od treh let, je bolje ne dajati sadja, nato pa strogo omejiti delež na 50 g na dan.
Kontraindikacije za uporabo
Ljudje s sladkorno boleznijo in debelostjo ne smejo uživati kakijev. Takoj po operaciji na prebavilih je prepovedano jesti sadje. Osebe z želodčnimi razjedami ali gastritisom naj se sadja izogibajo.
Značilnosti gojenja šaronskega kakija
Pridelek začne zoreti pozno jeseni, zato je bolje saditi v hladnem obdobju. Najprej morate izbrati najbolj zrelo sadje. Iz nje odstranite koščico, jo operite iz celuloze, posušite in preglejte, ali je poškodovana.
Ker je sorta Sharon hibridna, obstaja veliko tveganje za pridobitev "divjega" drevesa. Plodovi takšnega pridelka bodo užitni, a manj okusni. Idealna možnost bi bila vzgojiti drevo iz semena druge vrste in nato nanj cepiti sorto Sharon.
Dovoljena je kratkotrajna stratifikacija sorte, katere skupno obdobje ne sme presegati enega meseca
Pred začetkom dela je pomembno, da semena za 12 ur postavite v šibko raztopino mangana, da jih razkužite.Lonec napolnite s plodno zemljo in tam posadite material do globine 2-3 cm, nato pa ga potresite z zemljo. Semena je treba postaviti vodoravno, saj se kalček lahko pojavi na kateri koli strani.
Navlažite zemljo in pokrijte lonec s steklom ali filmom. Nasade dnevno prezračujemo, odstranjujemo plevel in zalivamo.
Kalček naj bi se pojavil 14 dni po setvi
Mlada rastlina se razvija zelo hitro: v nekaj dneh lahko doseže 10-15 cm višine. Na enem od listov je lahko ostala jamica. Odstraniti ga je treba pravočasno, sicer bo kultura umrla. Da bi to naredili, je treba seme dobro navlažiti in zaviti v polietilen ter pustiti v tej obliki en dan. Ko se zmehča, ga lahko previdno odstranite z nožem ali iglo.
Mlado drevo je treba presaditi v velik lonec, saj se koreninski sistem zelo hitro razvije. Ob pravilni negi persimoni doma dosežejo 1,5 m dolžine.
V času cvetenja in zorenja mora biti drevo vsaj 12 ur izpostavljeno soncu. Prvo letino lahko poberemo 3-4 leta po sajenju.
Zaključek
Sharon kaki je zaradi svojega okusa ena izmed priljubljenih sort. Lahko ga gojite doma, če zagotovite vse pogoje za razvoj. Pri nakupu sadja je pomembno razlikovati sorto od drugih vrst, da ne bi bili zavedeni.
Ocene Sharon persimmon
