Vsebina
Obstaja okoli 200 sort mandarin, hibridov in drugih sort. Razvrščeni so glede na različne značilnosti, na primer barvo lupine in okus. Ločena skupina vključuje hibride in pritlikave sorte, ki jih je precej enostavno gojiti doma.
Katere vrste mandarin obstajajo?
Obstaja veliko klasifikacij vrst in sort mandarin. Za osnovo so uporabljeni različni kriteriji:
- barva - rdeča, rumena, zelena;
- okus - sladko, sladko in kislo;
- hibridi - pridobljeni s križanjem dveh ali treh poljščin;
- regija izvora – turška, kitajska, maroška, abhazijska.
Obstaja tudi znanstvena klasifikacija, po kateri so vse sorte združene v sedem velikih pomoloških skupin:
- Citrus unshiu je pritlikava japonska sorta, primerna za zmerno podnebje. Ta skupina vključuje drevesa, ki se gojijo v Abhaziji, Gruziji in na Krimu.
- Citrus austere so najslajše mandarine z rdeče-pomarančno lupino, gojijo jih v ZDA.
- Citrus deliciosa gojijo na Kitajskem in v Sredozemlju. Lahko se goji tudi kot domači grm.
- Citrus reticulate je kitajsko-indijska skupina: takšna drevesa najdemo v Braziliji, na Filipinih in v Tajvanu.
- Citrus nobilis (žlahtne mandarine) je indijsko-malajska skupina: glavna rastna regija je jugovzhodna Azija. Lupina je debela, okus je prijeten, sladek, meso je sočno.
- Kitajsko-japonska skupina - pritlikave sorte, ki se pogosto gojijo doma.
- Hibridi so različne oblike, pridobljene s križanjem različnih sort in vrst agrumov med seboj.
Obstaja več kot 200 vrst mandarin
Razvrstitev sort mandarin po barvi
Ena najpreprostejših klasifikacij praktičnega pomena je delitev sadja glede na njihovo barvo. Po tem indikatorju so razdeljeni na rdeče, rumene in zelene.
Sorte rdečih mandarin
Rdeče mandarine ne odlikuje le vizualna privlačnost, ampak tudi zelo sladek okus. Dajejo rahlo kislost, pogosto pa so plodovi popolnoma sladki, brez priokusa. Lupina je svetlo oranžna, bližje rdeči, pogosto sijoča. Celuloza je enake barve, včasih nekoliko svetlejša. Seznam najbolj priljubljenih sort rdečih mandarin vključuje Clementine, Ellendale, Tangelo in druge sorte.
Klementine
Dobro znana sorta, ki se prodaja v številnih trgovskih verigah. Je hibrid (pridobljen s križanjem z drugim citrusom - pomarančo). Barva lupine je bogato oranžna, meso je sladko, praktično brez kislosti.
Plodovi klementine so rahlo sploščeni zgoraj in spodaj, majhni
Ellendale
Različne velike mandarine z ohlapno kožo, ki se zlahka loči od celuloze. Barva je bogata oranžna, blizu rdeče. Meso je zelo aromatično, sladko in ne vsebuje semen. Sorta je bila pridobljena z več križanji mandarin s pomarančami in mandarinami (eden od citrusov).
Tangelo
To je priljubljena sorta mandarin in spada med plemenite vrste. Barva je svetlo oranžna, koža je gosta, površina je grudasta. Oblika je sploščeno ovalna. Ta sorta je pridobljena tudi s križanjem drevesa mandarine in drevesa pomela.
Tangelo se imenuje tudi pomaranča (druga imena: tangor, tangelo)
Sorte rumenih mandarin
Te sorte imajo rumeno kožo, bližje limoni ali svetlo oranžni, pogosto z zelenkastimi madeži. So tudi precej sladke in sočne, čeprav so bolj kisle. Najpogostejše so maroške, kitajske in abhazijske sorte mandarin.
maroški
Plodovi z zlato lupino, ki jih je enostavno olupiti. Celuloza je sladka, skoraj brez kislosti in ne vsebuje semen. Velikost je srednja, videz je zelo privlačen. Druga prednost je dostopna cena.
Maroške mandarine so pogosto označene s črno nalepko
kitajski
So med prvimi, ki se pojavijo na trgu in imajo hrapavo in debelo kožo. Okus je povprečen, meso ni tako sočno. Hkrati so cenovno dostopni, zato so povpraševani.
Kitajsko sadje je skoraj vedno opremljeno z listi na vejah.
Vendar kitajske sorte niso tako sočne, slabše se olupijo, imajo debelo lupino, pa tudi večje so od abhazijskih.
abhazijski
Abhazijski - najbolj priljubljena sorta rumenih mandarin v Rusiji
Imajo sočno meso z uravnoteženim sladko-kislim okusom. Lupina je ohlapna, ohlapna in se zelo enostavno odlušči. V takšnih sadežih ni semen, zato jih lahko brez večjih težav uživamo sveže ali stisnjene v sok.
Sorte zelenih mandarin
Zelenih sort v Rusiji in sosednjih državah praktično ni. Gojijo jih predvsem na Filipinih.
Zelena filipinska mandarina
Barva je temno zelena, kot močvirsko blato. Površina je grudasta, vendar je meso zelo lepo - oranžno.
Filipinsko sadje je sočno in sladko, ima dobro aromo
Mandarina
Tangerine (ne zamenjujte s Tangelo) - zelena tajska vrsta
Barva je bogata zelena, deloma spominja na barvo apna, z rumenkastimi madeži. Zorijo precej hitro in imajo prijeten sladek okus. Obstaja tudi značilen vonj po citrusih, vendar ni tako izrazit.
Sorte sladkih mandarin
Med sladke spadajo predvsem rdeče sorte, obstajajo pa tudi drugi primeri. Razvrstitev najbolj okusnih sort vključuje naslednje:
- Robinson je sladek in sočen sadež s svetlo oranžno lupino, ki je gladka na dotik. Oblika je ovalna, sploščena. Edina pomanjkljivost je, da se tesno oprime pulpe in jo je težko odstraniti z nje.
- Temple (Royal Mandarin) – meso je sladko, okus spominja na pomarančo, so semena.
- Kleopatra je indijanska vrsta, ki jo gojijo tudi v drugih državah (Avstralija, ZDA, Španija). Plodovi so majhni, lupina je svetla, tanka, okus je zelo sladek.
- Dancy - plodovi so sladki in sočni, vendar drevesa niso imuna na škodljivce in jih lahko žuželke resno poškodujejo.
Najbolj prijeten okus imajo sladke mandarine.
Hibridne sorte mandarin
Hibridnih sort mandarin je veliko - spodaj so opisane le najbolj znane med njimi:
- September je bil vzrejen v Abhaziji (Sukhumi) in je bil eden prvih v ZSSR. Spada med zgodnje sorte, pridelek pobiramo od septembra do oktobra, po čemer je hibrid tudi dobil ime. Plodovi so majhni, lupina je tanka in se zlahka olupi. Okus z ravnovesjem kislega in sladkega.
- Royal je bil vzrejen v Pakistanu in nato izpopolnjen v Kaliforniji. Okus je prijeten, bogat, z bogato aromo.
- Kumquat reale je trojni hibrid, pridobljen iz različnih vrst. Ima nenavadno podolgovato obliko in bogat sladko-kisel okus, odlikuje pa ga tudi veliko število semen. Sadje lahko uživate s kožo. Ta grm se lahko goji ne le na vrtu, ampak tudi doma.
- Rangpur je hibrid, pridobljen s križanjem z limono. Okus ima opazno kislost, plodovi pa so majhni - ne več kot 5 cm v premeru.
- Mineola je pridobljena iz mandarine Dancy in grenivke Duncan. Plodovi so veliki, tehtajo več kot 80 g. Lupina je svetlo oranžna, meso ima izrazito sladkost in kislost. Sestava vsebuje folno kislino - 130 g (2 sadeža) 100% dnevnega odmerka.
- Nova je hibrid na osnovi tangela Orlanda in klementine, ki izvira iz južnih zveznih držav ZDA. Plodovi so sočni in sladki, veliki - tehtajo 100 g ali več.
Sorte mandarin za domačo pridelavo
Doma je priročno gojiti pritlikave sorte mandarine, ki zrastejo do višine največ 100–120 cm, normalno rastejo v zaprtih prostorih, ob upoštevanju določenih pravil nege (zalivanje, gnojenje, rahljanje, imitacija prezimovanja) .
Tudi v stanovanju lahko dobite pridelek sadja
Najboljše sorte mandarin za gojenje v zaprtih prostorih vključujejo naslednje:
- Domači Pavlovsky zraste do 1 m, plodovi so veliki, tehtajo 60–80 g, aroma pa spominja na pomaranče.
- Jubilej - vzgojen v ZSSR na osnovi pomaranče in sorte Miagawa Vase. Daje velike, aromatične plodove z ravnovesjem sladkih in kislih okusov.
- Cesarica je rodovitna pritlikava mandarina, ki obrodi decembra. Lupina je ohlapna, zlahka se odlušči, meso je sladko, prijetnega okusa.
- Unshiu daje čudovit grm s širokimi okrasnimi listi. Lahko se goji tudi za sadje.
- Imperial - sadje, ki tehta 60–80 g, sladkega okusa. Pridelek zori od novembra do decembra.
Sorte mandarin brez pečk
Med priljubljenimi sortami mandarin brez pečk najdete naslednja imena:
- Satsuma - majhni plodovi (do 30 g) z ohlapno, grbinasto kožo. Meso je grobo, ne zelo sočno, rezine različnih velikosti, okus z opazno kislostjo.
- Unshiu je abhazijska vrsta s sočno, mesnato kašo in prijetnim kiselkastim priokusom. Oblika je okrogla, sploščena na dnu, koža je grudasta, plodovi so precej veliki (teža 70–100 g).
- Nadorcott je maroška sorta brez ali z malo semena. Okus je zmerno sladek, rezine so rdečkaste barve, lupina se zlahka loči.
Zaključek
Vrste mandarin so zelo raznolike. Križajo se med seboj in z drugimi agrumi - pomarančo, limono, grenivko. Zato imajo plodovi mandarine različne okuse, videze, velikosti in celo oblike.
