Vsebina
Podnebje v Sibiriji je takšno, da morajo vrtnarji izbrati conske sorte in hibride za sajenje na svojih vrtovih. Sem spada jablana Altai Souvenir, ki se odlikuje ne le po odpornosti proti zmrzali, ampak tudi po dobrih kazalcih pridelka. Ta sorta je primerna za amaterske vrtnarje, tako izkušene kot začetnike, ter profesionalne kmete, ki gojijo sadje za prodajo.
Zgodovina izbora
Jablano Altai Souvenir (včasih jo najdemo v prodaji kot spominek Altai) je ustvarila skupina rejcev, ki so delali na Sibirskem raziskovalnem inštitutu za vrtnarstvo po imenu M. A. Lisavenko (zdaj Zvezni altajski znanstveni center za agrobiotehnologijo). Nastal je kot rezultat "križanja" sort žafrana Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinese in Pepin.
Dela so se začela v 50. letih prejšnjega stoletja. Stabilnost lastnosti je bila dosežena šele sredi 70. let.Vendar je bila jablana Souvenir Altai vključena v državni register rejskih dosežkov še kasneje - leta 1999.
Opis jablane Spominek Altai
Navzven nestrokovnjak verjetno ne bo "prepoznal" jablane Souvenir of Altai. Drevo izgleda popolnoma "standardno". To velja tudi za sadje - so precej predstavljivi (zlasti za Sibirijo), vendar niso edinstveni.
krona
Po opisu proizvajalca je jablana Altai Souvenir drevo srednje višine, kar je načeloma značilno za sorte, vzrejene v Sibiriji in drugih regijah z ostrim podnebjem. Zraste do največ 4-5 m, krošnja je kompaktna, okrogla in precej gosta.
Poganjki so močni, prenesejo težo pridelkov in snega. Zanje je značilen debel mehak "rob". Stopnja rasti je visoka - 35-40 cm na sezono. Listne plošče imajo "nagubano" površino, na soncu se pojavi sijajni sijaj.
Jablana Altai Souvenir cveti pozno, kar zmanjšuje tveganje smrti popkov in jajčnikov zaradi zmrzali
Opis sadja
Povprečna teža sadja je 77 g.Če ima vrtnar spomladi in poleti srečo z vremenom in zagotavlja kakovostno nego jablane Altai Souvenir, se ta številka "dvigne" na 85-130 g.
Oblika jabolk je simetrična, okrogla, stožčasta ali rahlo sploščena. Svetlo zelena lupina se z dozorevanjem spremeni v bledo rumeno. Na "sončni" strani se prekrije z zamegljenimi lisami in črtami "rdečice". Njen odtenek se spreminja od rožnate do škrlatne in škrlatne. Pogosto je tanka plast modrikastega "voskastega" premaza.
V Sibiriji se jabolka Souvenir Altai štejejo za velika, v drugih regijah pa je to povprečna velikost ali celo pod povprečjem
Značilnosti sorte
Glavna značilnost, na katero se vrtnarji osredotočajo pri izbiri sort in hibridov sadnih in jagodičja za sajenje v Sibiriji, je odpornost na mraz. V jablani Altai Souvenir jo uspešno dopolnjujejo druge lastnosti, ki ji omogočajo, da ostane "konkurenčna" več desetletij.
Okusne lastnosti
Meso jabolk je snežno belo, včasih s komaj opaznim zelenkastim odtenkom. Pri rezanju je drobnozrnat, ne posebej gost, a sočen in zelo nežen. Meso ima izrazito osvežilno aromo.
Okus je uravnotežen, sladko-kisel. Po tem kazalniku so profesionalni degustatorji sadje zelo visoko ocenili za sibirsko sorto - 4,4 točke z največ petimi.
Čas zorenja
Glede na čas zorenja plodov sorta spada v pozno jesen. Včasih ga celo uvrščamo med zimske. Žetev se pobira v prvih desetih dneh septembra. Plodovi zorijo množično, tudi v fazi polne zrelosti varno ostanejo na vejah in ne odpadejo.
Produktivnost
Produktivnost, ki jo je med uradnim preskušanjem sorte pokazala jablana Altai Souvenir, je znašala 70 centnerjev na hektar. Po tem kazalniku je nekoliko presegla sorto, izbrano za referenčno.
V povprečju ljubiteljski vrtnarji lahko računajo na 35-40 kg sadja z odraslega drevesa, poklicni kmet - 45-50 kg. Jablana Souvenir Altai doseže takšne kazalnike do starosti 7-8 let. Žetve so letne, malo odvisne od vremenskih sprememb.
Za to sorto niso značilni "prelomi" pri plodovanju
Prva jabolka lahko poskusite 4-5 let po sajenju sadike na stalno mesto.V skladu s tem se sorta Souvenir Altai šteje za povprečno glede na zgodnje plodove.
Odpornost jablane proti zmrzali Spominek Altaja
Zimska odpornost je uradno priznana kot "visoka". V zahodni Sibiriji lahko brez poškodb ali z minimalnimi poškodbami prenese dolgotrajne temperature do -30-35 °C, zlasti če je zima snežna.
Drevo, ki ga je poškodovalo hladno vreme, se v naslednji sezoni hitro "regenerira". V prihodnosti prinaša donos v enakih količinah, dejstvo zmrzovanja na to ne vpliva.
Opraševalci jablan Spominek Altaja
V opisu originatorja je sorta postavljena kot samooplodna. Vendar pa praksa njegovega gojenja kaže, da v odsotnosti "sosedov" v polmeru 20 m opraševanje poteka zelo "nevoljno", zato ni mogoče pričakovati največjih donosov.
Sorte opraševalcev za jablano Altai Souvenir so izbrane ob upoštevanju dveh meril - sposobnosti prilagajanja sibirskemu podnebju in hkratnega cvetenja. Primerno, na primer:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-kitajski;
- Pepin žafran.
Kje se goji?
Jablana Altai Souvenir je bila ustvarjena posebej za gojenje v Zahodni Sibiriji. Prav ta regija je v državnem registru navedena kot najprimernejša za njeno gojenje. V preostali Rusiji sorta ni zelo znana in zato ni zelo priljubljena.
Odpornost na bolezni
Jablana Altai Souvenir ima "prirojeno" odpornost proti krastam. Tudi v obdobjih "množičnih" epidemij ta glivična bolezen prizadene le liste, plodovi pa ne trpijo. Tudi v opisu originatorjev je navedeno, da ima povprečno odpornost na moniliozo.
Na splošno vrtnarji ugotavljajo, da splošna vzdržljivost jablane Altai Souvenir omogoča, da se uspešno upira kateri koli patogeni mikroflori. Še posebej, če drevesu zagotovite minimalno kompetentno nego in ne pozabite na preventivno zdravljenje.
Krastavost je nevarna bolezen sadnega drevja, plodov, ki jih je prizadela, ne smemo uživati.
Prednosti in slabosti
Plodove jablane Souvenir Altai odlikuje dokaj visoka vsebnost vitamina C - skoraj 12 mg na 100 g. Ravnovesje kislosti in sladkosti se doseže s prisotnostjo naravnih sladkorjev (približno 11,5%).
Kar zadeva uporabo pri kuhanju, je sadje z jablanami Altajski spominek univerzalno
Prednosti:
- odpornost na mraz zadostna za Sibirijo, hitro in "neboleče" okrevanje v primeru zmrzovanja;
- visoka odpornost na negativne zunanje vplive, vključno z vremenskimi spremembami;
- prisotnost imunosti na kraste, relativno redki primeri okužbe z moniliozo in drugimi glivičnimi boleznimi;
- povprečna višina, kompaktnost drevesne krošnje;
- letno pridelovanje, stabilna raven pridelka;
- ohranjanje kakovosti in prevoznost jabolk;
- navzven predstavljivi plodovi, dovolj veliki za Sibirijo;
- zelo dober, uravnotežen okus;
- vsestranskost jabolk.
Minuse:
- dejanska samoplodnost z deklarirano samoplodnostjo.
Sajenje jablane Spominek Altaja
Glede na resnost sibirskega podnebja je kraj za sajenje jablane Souvenir Altai izbran čim bolj "udoben". Potrebuje naslednje:
- dobra osvetlitev;
- prosto kroženje zraka;
- pomanjkanje podzemne vode, ki se približuje površini bližje kot 2 m;
- dokaj rodovitna, a hkrati ohlapna podlaga;
- Kislinsko-bazično ravnovesje tal je blizu nevtralnega.
Jamo izkopljemo jeseni, približne mere so globina 60-70 cm in premer 80-90 cm, med sosednjimi drevesi pustimo približno 4 m, optimalna razdalja v vrsti je 4,5-5 m. enako za kateri koli algoritem za pridelke sadja in jagodičja.
Zaradi podnebja je edina sprejemljiva možnost za Sibirijo spomladansko sajenje
Navodila za nego
Skrb za jablano Altai Souvenir vrtnarju vzame najmanj časa in truda. Omejena je na standardno kmetijsko tehnologijo za pridelek:
- Zalivanje. Jablana Souvenir Altai ima dobro odpornost na sušo, pogosto ima dovolj naravnih padavin. Če ni dežja, drevo zalivamo vsakih 2-2,5 tednov, glede na to, da vodo najbolj potrebuje v fazi aktivne rasti zelene mase, med cvetenjem, nastajanjem jajčnikov in med pripravo na zimo.
- Hranjenje. Na začetku sezone drevo potrebuje dušikova gnojila in humus za ohranjanje rodovitnosti tal. Naprej - tri kompleksna hranjenja: med cvetenjem, mesec po njem in konec septembra.
- Rahljanje, pletje, mulčenje. Priporočljivo je, da 2-3 krat na mesec zrahljate in odstranite plevel. Ali pa ga takoj po sajenju pokrijte z zastirko in tako prihranite čas za te dejavnosti.
- Obrezovanje. Jablana Altai Souvenir je najbolj primerna za redkostopenjsko konfiguracijo krošnje. Nastane v 3-4 letih, potem morate le ohraniti rezultat. Ker je krona nagnjena k zgoščevanju, se sanitarno obrezovanje izvaja dvakrat letno.
- Preventivna zdravljenja.Na začetku in koncu sezone je priporočljivo škropiti jablano Altai Souvenir s fungicidi in insekticidi širokega spektra. Tretmaje ponovimo v primeru »množičnih« epidemij in napadov škodljivcev. Za preprečevanje so praviloma dovolj ljudska zdravila.
- Priprave na zimo. Kljub visoki odpornosti proti zmrzali je ni mogoče zanemariti. Krog debla očistimo ostankov, zastirko nadomestimo s svežo zastirko (plast do 15 cm), deblo in skeletne veje pobelimo. Če se pričakuje, da bo zima še posebej ostra in malo snežna, je priporočljivo dodatno "izolirati" deblo.
Mulč preprečuje hitro izhlapevanje vlage iz tal, kar vam omogoča manj pogosto zalivanje jablane
Zbiranje in shranjevanje
Približen čas zorenja jablane Souvenir Altai je prva polovica septembra. Če pa spomladi zaradi neugodnega vremena zacveti pozneje kot običajno, se obiranje plodov za približno toliko odloži.
Plodove odstranimo skupaj s peclji. Preden jih shranimo, jih skrbno sortiramo. Vse primerke, tudi z minimalnimi poškodbami kakršnega koli izvora, pustimo zaužiti sveže ali jih predelamo v domače pripravke.
Da bi čim dlje (do šest mesecev) podaljšali rok uporabnosti sadja iz jablane Altai Souvenir, je treba zanje ustvariti optimalne pogoje. To najlažje storite v kleti ali kleti:
- temperatura 4-5 °C;
- vlažnost zraka 80-85%;
- pomanjkanje svetlobe in hladni prepih;
- dobro prezračevanje.
V povprečju jabolka Altai Souvenir zdržijo 3-4 mesece
Zaključek
Jabolčni spominek Altai je sorta, katere prednosti in slabosti so dobro preučili vrtnarji. Za Sibirijo in druge regije z ostrim podnebjem je primeren glede na glavno merilo - odpornost proti zmrzali. To kakovost uspešno dopolnjujejo "ravnodušnost" pri negi, letno plodnost, produktivnost, ki je malo odvisna od negativnih vremenskih vplivov, in prisotnost imunosti na kraste.
