Vsebina
Najbolj znana in priljubljena jablana v Rusiji je Antonovka. V Sibiriji najdemo tudi starodavno sorto jabolk. Drevo je cenjeno zaradi svoje produktivnosti, nezahtevnosti, plodovi pa zaradi značilnega očarljivega vonja in vsestranskosti. Sorta Antonovka je zelo prilagodljiva, obstaja veliko sort z zelo sorodnimi lastnostmi.
Opis
Ena najbolj močno rastočih jablan v vrtu bo jablana antonovka. Višina drevesa doseže 5-6 metrov. Mlada drevesa imajo stožčasto krono, vendar s starostjo postane širša in po obrisu spominja na sploščeno kroglo. Včasih doseže premer 10 m, skeletne veje sadike Antonovke so usmerjene navzgor, sčasoma postanejo vodoravne in grmičevje. Imajo veliko razvejanih obročkov, kjer plodovi zorijo na lesu 3-4, manj kot dve leti.
Svetlo zeleni listi z velikimi stipulami, podolgovato ovalni, nagubani, nazobčani. Kratki peclji so nameščeni pravokotno na poganjek. Veliki cvetovi so beli, z rožnatim odtenkom podolgovatih cvetnih listov.
Plodovi jablane Antonovka, kot pravijo o njih v opisih in ocene vrtnarjev, tehtajo od 120 do 180 g. Jabolka rahlo rebraste, zaobljene in tudi sploščene oblike, kar je odvisno od njihove lege na sadnem poganjku. Veliko jabolk Antonovka se proti vrhu zoži. V bližini pecljev in nad njimi se rja pogosto širi po lupini jabolk. Plodovi jablane Antonovka so navadni z gladko površino, komaj opazno mat prevleko, večinoma brez rdečice, med obiranjem zelenkasti, kasneje pa porumenijo.
Belo-rumena pulpa je gosta, zrnata, sočna, z značilno kislostjo in lastno sorta jabolk Antonovka ima čudovit vonj. Vsebnost sladkorja je 9,2%, sto gramov vsebuje 17 mg askorbinske kisline in 14% pektinskih snovi. Okus so degustatorji ocenili v razponu od 3,8 do 4,1 točke.
Značilno
Rezultat ljudske selekcije 19. stoletja na ozemlju province Kursk je znamenita Antonovka. Jablana, ki ne predstavlja veliko skrivnosti le s svojim izvorom, temveč tudi z bogastvom sort. I.V. Michurin je poudaril, da se le 5 sort res lahko imenuje antonovka. Čas zorenja Tudi plodovi so različni. Razlikujejo se tudi po času shranjevanja. Drevesa, ki rastejo severno od Bryansk, Orel, Lipetsk, obrodijo zgodnje zimske sadeže in dozorijo do sredine septembra. Jablane, ki rodijo južno od te običajne meje, obrodijo jesenska jabolka v začetku septembra.
Sorta navadne jablane Antonovka je znana po visokih pridelkih - do 200 kg. Posamezna drevesa dajo 500 kg. Zabeležen je bil rekorden pridelek preko tone. Posebnost drevesa je ohranitev pridelka do žetve, zelo malo plodov odpade. Antonovka ostaja glavna sorta za industrijske in amaterske vrtove v središču države in na severu črnozemskega območja. Jablana je resnična dolga jetra, zajamčeno obrodi 30-40 let ali več in raste več kot sto let.
Prve plodove navadne jablane antonovke po opisih vrtnarjev okusimo 7-8 let po cepljenju. Resnično obrodi od 10. leta starosti, pred tem je pridelek nizek, ne več kot 15 kg. Sprva sorta cveti in obrodi letno, s starostjo pa pride do periodičnosti plodov.
Jablana svojo dolgoživost in produktivnost dolguje značilnostim svojega kompaktnega koreninskega sistema. Glavna, zelo gosta masa je koncentrirana v območju 1-1,2 m, to podzemno središče drevesa pa se nahaja plitvo, le 50-70 cm od površine zemlje. Korenine se širijo globlje in dlje, vendar z manjšo gostoto.
opraševanje
Kot večina vrtnih pridelkov tudi jablana antonovka spada med samooplodne. Sorte veljajo za najboljše opraševalce
- janež;
- Pipin;
- Welsey;
- Calville snežni;
- Jesensko črtasto.
Vrtnarji verjamejo, da je jablano običajno mogoče oprašiti s katero koli drugo sorto. Jablana Antonovka ima po opisu povprečno obdobje cvetenja.
Kakovost sadja
Komercialni kazalniki sorte so visoki: 15% plodov ene jablane pripada najvišjemu razredu, 40% prvemu. Jabolka Antonovka dobro prenašajo prevoz na dolge razdalje, zdržijo 3 mesece, obdelana z antioksidanti - štiri mesece. Okus in vonj postaneta med shranjevanjem intenzivnejša. Včasih med skladiščenjem jabolka trpijo zaradi bolezni "strojenje" - spremeni se barva lupine, pojavijo se rjave lise. Dejstva veljajo za zimska jabolka. Tisti, ki so zbrani jeseni, rastejo južno od Bryanska, ležijo precej. Treba jih je pravočasno obdelati.
Sorta jabolk Antonovka slovi po svojih koristnih lastnostih.Plodovi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za človeka, zlasti velik odstotek železa. Jabolka uživamo sveža, pečena ali namočena. Izdelujejo starodavno poslastico - marshmallow, pa tudi marmelado, želeje in džeme. Jablana je priljubljena v zasebnih vrtovih. Le njegovi plodovi so najbolj okusni za varčno pripravo: namakanje v sodih.
Lastnosti lesa
Jablana Antonovka je bila vzgojena v regiji z nestabilnimi, hladnimi zimami in poletno vročino. Drevo je odporno proti zmrzali in lahko prenaša kratke suše. Zanj je značilna relativna odpornost na krastavost, pepelasto plesen in gnilobo sadja. V tistih letih, ko pride do velikega razmaha teh bolezni, jim tudi antonovka podleže.
Dragocene genetske lastnosti drevesa niso ostale neopažene. Registriranih je 25 sort, ustvarjenih na njegovi podlagi. Najbolj znani so Spomin na bojevnika, Prijateljstvo narodov, Bogatyr, Orlovim, Martovskoe in drugi. In nekateri raziskovalci štejejo več kot 200 vrst prvotne sorte. Lastnosti te jablane se nekoliko razlikujejo glede na podlago in lastnosti tal.
Različne možnosti
Najbolj priljubljenih je več sort jablane Antonovka. Njihove skupne lastnosti so trajnost drevesa, produktivnost in okus.
Sladica
Ustvaril S.I. Isaev. Desertna jablana antonovka je po opisu žlahtnitelja srednje zimska sorta, pridobljena iz navadne antonovke in Pepin žafran. Drevo je srednje veliko po višini in širini krošnje. Cvetovi so veliki in rožnati. Barva izrazitih plodov desertne sorte antonovka je svetlo zelena, s krem odtenkom in črtasto rdečico.Teža je večja od navadne Antonovke - 150-180 g, do 200 g.. Celuloza po zbiranju je trda, srednje zrnata, sladka, kislost je v primerjavi s tem nepomembna. Jabolka so ohranila značilno dišečo aromo.
Desertna jablana Antonovka ima dobro produktivnost. Odraslo drevo daje 40-56 kg, številka lahko doseže več kot sto težo. Jabolka z odlično kakovostjo ohranjanja lahko poskusite marca. Ohranjati morate le hladno temperaturo shranjevanja. Degustatorji so sorti desertne jablane Antonovka dali 4,2 točke.
Drevo ne preizkuša potrpljenja lastnika mesta, začne obroditi že v 4. ali 5. letu. Območje njegove pridelave sega v osrednje regije in regijo Volge. V severnih regijah tista območja, ki se nahajajo nad Bryansk, Orel, Antonovka sladica, po opisu sorte, ne bodo mogla rasti. Njegova odpornost proti zmrzali ne zagotavlja dolgotrajnih temperatur pod 25 stopinj. Drevo ljubi tudi prostor in dobro svetlobo. Sosedje opraševalci niso postavljeni bližje kot 6 m drug od drugega.Z zmrzaljo odpornimi sadikami v obliki skrilavca za podlage sadijo tudi jabolko Antonovka na Uralu, v Sibiriji in Altaju.
zlati
To je tudi pogosta in priljubljena srednje zgodnja sorta. Zlata jablana Antonovka dozori do konca avgusta. Pozno poletna jabolka ne zdržijo dolgo, bolje jih je uživati sveža in iz njih pripraviti marmelado. Plodovi so okrogli, privlačnega zlatega odtenka. Mehko, sladko, s prijetnim okusom Antonove kislosti, vendar je izgubilo del arome matične oblike. Teža od 160 do 260 g.
Sorta jabolk Antonovka zlata je produktivna, prezimno odporna, srednje velika, z razprostrto krono.Prve plodove obrodi po 6-7 letih. Glede na ocene ga redko prizadene krasta. Zahteva vodo in zračno prepustnost tal. Ne prenaša težkih, s kamenjem obremenjenih, močvirnih tal. Raven podzemne vode na območju, kjer bo rasla jablana Antonovka, ne sme presegati enega in pol metra do površine.
En funt in pol
Najbližja sorta navadni antonovki je poldrugo kilogramska jablana antonovka. Opažena je bila sorta IV. Michurin na svojem vrtu. Drevo je odporno proti zmrzali, visoko in ima zimske plodove. Pobrano septembra, pripravljeno za uživanje v enem tednu. Rebrasta, zelenkasto smetanasta jabolka dosežejo težo 600 g, povprečna teža 240 g.Pulpa je aromatična, drobnozrnata, sladka, z nežno kislostjo.
Rastoče
Skoraj na vsakem vrtu raste stara ali mlada jablana antonovka. Sajenje je možno jeseni, do 20. oktobra, in spomladi, konec aprila. Černozem in rodovitna ilovica zagotavljata žetev.
Pristanek
Sadilna jama za sorto jablan Antonovka je velika: 0,8 x 1 m, bolje jo je izkopati v šestih mesecih ali vsaj dveh tednih.
- Zgornjo plast položimo na dno s travo, zalijemo, nato dodamo zemljo, pomešano s kompostom, humusom, 300 g apna, 1 kg kompleksnih gnojil, 800 g lesnega pepela;
- Korenine so poravnane, koreninski vrat je nameščen nad nivojem tal;
- Po zalivanju se tla mulčijo s plastjo do 10 cm.
Skrb
Sajenje in nega mladih jablan Antonovka zahteva redno zalivanje. Sadike zalivamo obilno, 10 litrov, dvakrat na teden. Če je izvir suh, vlijemo 15-20 litrov v koren.
V drugem letu po sajenju sadiko obrežemo: vodnik skrajšamo in odstranimo debelejše veje. Vsako leto jeseni in spomladi jablano redčimo z obolelih in poškodovanih vej. Vsak vrtnar po lastni izbiri in glede na podnebje oblikuje krošnjo drevesa.
Jablano Antonovka hranimo štirikrat na sezono, obilno zalivamo:
- Pred cvetenjem se v krogu debla raztrese 100 g sečnine za sadike in 500 g za odrasla drevesa;
- Pri prvih cvetovih v 50 litrih vode raztopite 200 g kalijevega sulfata in superfosfata, 100 g sečnine in 5 l mulleina;
- Pred nalaganjem plodov se Antonovka gnoji s 100 g nitroamofoske na 10 litrov vode;
- Po obiranju jabolk uporabite 300 g kalijevega sulfata in superfosfata.
Zaščita dreves
Kot preventivni ukrep zgodaj spomladi jablano obdelamo proti škodljivcem s 3% mešanico Bordeaux, kasneje pa z 0,1% raztopino karbofosa. Bolezni preprečimo s škropljenjem padajočih cvetnih listov z 0,4% raztopino bakrovega oksiklorida ali 1% Bordeaux mešanice. Bolje je škropiti pred sončnim zahodom, pozno zvečer.
Drevo, čeprav nezahtevno, zahteva minimalno pozornost za odlične letine.
