Vsebina
Med številnimi predstavniki kraljestva gob obstaja posebna kategorija gob, katerih uživanje predstavlja izjemno nevarnost za zdravje ljudi. Takšnih vrst ni veliko, a kdor načrtuje »tihi lov« v gozdu, jih mora poznati na pogled. Med temi posebej nevarnimi gobami je toadstool, katerega fotografija in opis sta predstavljena spodaj.
Kako izgleda bledi ponirek?
Bledi ponirek je tipičen predstavnik rodu Amanitov (mušnica). Zanje je značilna klobučasta oblika dežnika z dolgim, enakomernim valjastim pecljem in zaokroženo ploščato (zgodaj jajčasto) kapico.
Ponirka (zelena mušnica, bela mušnica) je v gozdu precej zlahka prepoznavna, vendar se redno pojavljajo primeri smrtnih zastrupitev z njimi. Zato morate biti z začetkom sezone pri nabiranju gob čim bolj previdni in previdni. Posledice uživanja strupenih osebkov lahko privedejo do najbolj tragičnih rezultatov.
Opis kapice
Mali bledi ponirek je jajčaste oblike. Z rastjo gobe se začne klobuk poravnati, njegovi robovi se vse bolj dvigajo, oblika postane polkrožna ali polovalna, nato pa vse bolj ploščata.Njegov premer lahko doseže 10-12 cm, zgornji del pokrovčka je prekrit z gladko, svetlo, umazano zelenkasto ali olivno kožo, v sredini je bolj nasičena barva, na obrobju je svetla, včasih skoraj bela. Robovi so rahlo zakrivljeni navzdol.
Spodnja fotografija prikazuje, kako izgleda bledi ponirek na različnih stopnjah razvoja plodnega telesa.
Hrbtna stran klobuka je bela, plošče so jasno izražene, gladke, mehke in se ne zraščajo s pecljem.
Opis noge
Noga zelene mušnice ima valjasto ali prisekano stožčasto obliko z rahlim odebeljenjem navzdol. Običajno je gladka, lahko pa rahlo ukrivljena. Pogosto doseže 15 cm v dolžino in 2,5 cm v premeru. Barva noge je bela, na površini je lahko prisoten moire vzorec. Obroč se nahaja v zgornjem delu noge, je širok, filmast, tekoč, s starostjo lahko izgine.
Volva (gomoljasta odebelitev na dnu peclja) je izrazita, bela, krtasta, navadno je do polovice v tleh.
V katero skupino gob sodi badelj?
Med vsemi gobami, ki so nevarne za življenje in zdravje ljudi, zavzema toadstool posebno mesto. Spada v tretjo, najnevarnejšo skupino. Njegovi predstavniki ne povzročajo samo zastrupitev s hrano ali motenj centralnega živčnega sistema. Ta skupina vsebuje smrtonosne strupene gobe, katerih uživanje vodi v smrt.
Kako diši krastača?
Zelena mušnica nima specifičnega vonja po gobah, značilnega za mnoge druge vrste. Pri nekaterih primerkih je lahko šibek, rahlo sladek, nejasno spominja na surov krompir. Vonj je v veliki meri odvisen od območja, kjer je goba rasla, pa tudi od njene starosti.
Kako se razmnožuje krastača?
Zelena mušnica se razmnožuje s trosi. So bele in okrogle oblike. Zrele trose prenašata veter in voda. So strupeni, tako kot vsi deli plodišča zelene mušnice.
Kje in kdaj raste toadstool?
Bledi ponirek ne raste le v Rusiji, ampak tudi v Evropi, Aziji in tudi v Severni Ameriki. Najdemo ga v mešanih ali listnatih gozdovih zmernega podnebnega pasu. Pogosto tvori mikorizo s hrastom, pa tudi z lipo, bukvijo, orehom ter drugimi listavci in listavci. Ne najdemo ga prav pogosto, raste predvsem v majhnih skupinah, pa tudi posameznih primerkih.
Prve gobe se pojavijo sredi julija, plodovi se nadaljujejo do oktobra.
Zakaj je krastača nevarna za človeka?
Zelena mušnica je priznana kot ena najnevarnejših gob za človeka. Smrtonosni odmerek je približno 1/3 odrasle gobe, kar je približno 30 g Po statističnih podatkih 90% zastrupitev s toadstool povzroči smrt žrtve. Tudi če ima oseba srečo in odmerek toksinov ni usoden, bo zdravljenje težko in dolgotrajno, telo pa si morda nikoli ne bo popolnoma opomoglo.
Učinek strupa krastače
Učinek krastače na človeško telo je posledica strupenih snovi, ki jih vsebuje. Celuloza njegovega sadnega telesa vsebuje naslednje toksine:
- Amatoksini (amanin, α, β, γ-amanitini, amanulin).
- Falotoksini (faloidin, falizin, falicidin, faloin).
Vsi prizadenejo predvsem ledvice, pa tudi jetra, kar povzroči toksični hepatitis in posledično nekrozo.
Ali obstaja protistrup za toadstool
Naslednja zdravila se uporabljajo kot protistrupi za zastrupitev s toadstool:
- Benzilpenicilin.
- Silibinin (Legalon).
- Acetilcistein.
Znaki zastrupitve s toadstool
Simptomi, ki kažejo na morebitno zastrupitev s toadstool, se pojavijo z opazno zamudo. Prvi znaki se lahko pojavijo šele po 6-24, v nekaterih primerih pa tudi po 48 urah po vstopu glivice v telo. To otežuje pravočasno diagnozo in vodi do dejstva, da ima večina toksinov, ki jih vsebujejo sadna telesa, čas, da se popolnoma absorbirajo v kri. Zaradi te začasne zamude takojšnji ukrepi za rešitev žrtve niso več tako učinkoviti.
Tu so najbolj tipični primarni simptomi in znaki zastrupitve s krastačo.
- Periodične bolečine in krči v trebuhu.
- Slabost, nenadzorovano bruhanje.
- Pogosta driska s sluznim izcedkom, včasih s krvjo.
- Zmedenost.
- Stalna žeja.
Običajno se tretji dan zdravje žrtve izboljša. Vendar je to varljivo stanje, zastrupitev telesa se v tem času nadaljuje.
Po 2-4 dneh se pojavijo znaki uničenja jeter: zlatenica, temen urin. Srčni utrip se pospeši, utrip postane neenakomeren, pojavijo se znaki hipertenzije. Struktura krvi se spremeni, postane gosta in se hitro strdi. Smrt praviloma nastopi 10-12 dni zaradi akutnega srčnega popuščanja, odpovedi ledvic ali jeter.
Kaj se zgodi, če pojeste krastačo
Resnost posledic za človeško telo pri uživanju gob zelene mušnice je neposredno odvisna od količine zaužitih gob, pa tudi od časa, ki je pretekel od vstopa toksinov v telo, pravilnosti in hitrosti sprejemanja ukrepov za reševanje. oseba.
Vendar praksa kaže, da tudi kvalificirana medicinska oskrba v večini primerov ne pomaga in 9 od 10 zastrupljenih ljudi umre. Ena srednje velika goba vsebuje smrtonosni odmerek strupov za odraslega. Toksini imajo močnejši učinek na otroke, smrt v tem primeru nastopi v 1-2 dneh.
Prva pomoč pri zastrupitvi s toadstoolom
Nemogoče je zagotoviti kvalificirano zdravstveno oskrbo doma. Zato, če sumite na zastrupitev z gobami (kakršnimi koli, ne nujno s toadstool), se ne zdravite sami. Potrebno je poklicati rešilca ali žrtev odpeljati v najbližjo bolnišnico.
Preden pridejo zdravniki, morate storiti naslednje.
- Žrtvi izperite želodec tako, da popije veliko količino rahlo osoljene vode ali vode, obarvane s kalijevim permanganatom, in nato izzovite bruhanje. Vzorce hrane je treba shraniti za mikološko preiskavo za pravilno diagnozo.
- Obnovite vodno-solno ravnovesje v telesu žrtve tako, da mu daste raztopino Regidron ali rahlo osoljeno vodo v majhnih odmerkih.
- Žrtvi dajte vse razpoložljive enterosorbente: aktivno oglje (0,5-1 g na 1 kg telesne teže žrtve), Polysorb-MP, Enterosgel itd.
- Zagotovite počitek v postelji.
Ali so znani primeri smrtne zastrupitve s krastačo?
Na žalost se vsako leto zabeležijo primeri smrti po zaužitju bledih krastačev. Spodnja slika prikazuje statistiko zastrupitev z gobami na splošno:
Približno 10 % vseh smrti je posledica uživanja gob zelene mušnice. Natančne številke je težko navesti, saj se podrobne statistike ne vodijo. Največje število zastrupitev je zabeleženo v osrednji črnozemski regiji Rusije. Na primer, leta 1992 je v regiji Voronež zaradi zastrupitve z gobami umrlo 40 ljudi, od tega 23 otrok.
Primeri smrti po zaužitju krastače so bili zabeleženi tudi v drugih državah. Spodnji videoposnetek prikazuje novice beloruskih televizijskih kanalov, posvečenih tej temi.
Ali se toadstool uporablja v ljudski medicini?
Informacije o uporabi krastače v ljudskem zdravilstvu so nejasne in nejasne. Nekateri viri vsebujejo informacije o uporabi mikrodoz glive kot protistrupov za zdravljenje zastrupitev, vendar je ta praksa zelo vprašljiva. Tradicionalna medicina zeleni mušnici ne pripisuje nobenih koristnih lastnosti, vendar obstajajo informacije o razvoju, ki poteka v Nemškem centru za raziskave raka. Znanstveniki te zdravstvene ustanove so izvedli številne uspešne poskuse na miših, pri katerih so za zatiranje rakavih celic uporabili toksin, izoliran iz zelene mušnice, α-amanitin. Raziskave na tem področju še potekajo.
Kako prepoznati bledega ponirka
Bledi ponirek je zelo spremenljiv, vendar ga vizualno prepoznati ni težko. Če želite to narediti, morate jasno poznati vse njegove značilnosti. Glavna sta širok obroč v zgornjem delu noge in velika gomoljasta volva.
Kako se toadstool razlikuje od drugih strupenih gob?
Bleda toadstool je po opisu podobna drugim mušnicam, zlasti smrdljivi in toadstool. Beli pikčasti izrastki na klobuku, značilni za mnoge druge vrste Amanitidae, pa se na klobuku ne pojavijo vedno. Poleg zunanjih razlik se razlikuje tudi sestava strupenih snovi, ki jih vsebujejo sadna telesa. Toksini v sadnih telesih zelene mušnice se med toplotno obdelavo ne razgradijo in se med namakanjem ne odstranijo iz pulpe, zato goba po kakršni koli obdelavi ostane strupena.
Kakšne užitne gobe izgledajo in kako jih ločiti
V mladosti je krastača nekoliko podobna nekaterim užitnim gobam. To je razlog, da gobarji delajo napake pri nabiranju. Zato je zelo pomembno, da si med »tihim lovom« vzamemo čas, natančno pregledamo odrezane gobe in jih ob najmanjšem sumu zavržemo. Ne smemo pozabiti, da če krastača pride v košaro z gobami, se bodo sosednji primerki okužili in celoten pridelek bo treba zavreči.
Kako ločiti bledega ponirka od kapice
Obročasta kapica ali močvirje je dokaj pogosta goba iz družine pajkovcev.Pogosto ga najdemo v osrednji Rusiji, pa tudi v zahodnih regijah. Je dobrega okusa in je zaželen plen številnih gobarjev. Za razliko od zelene mušnice je njen klobuk polkrožne oblike in s staranjem ne postane ploščat. Je rahlo rjava, z rožnatim odtenkom, zelo podobna jajčni lupini. Površina pokrovčka je prekrita s praškastim premazom.
Obstaja še vrsta drugih razlik med kapico in badljami. Hrbtna stran klobuka mušnice s staranjem porjavi, pri zeleni mušnici pa vedno ostane bela. Na površini kapice ni belih kosmičev ali lusk.
Iz šampinjonov
Šampinjone od badlja najlažje ločimo po barvi ploščic na dnu klobuka. Pri zeleni mušnici so vedno bele in s staranjem gobe ne spreminjajo barve.
Pri mladem šampinjonu je barva plošč rožnata, s staranjem gobe pa postaja vse bolj rjava.
Od zelenca
Greenfinch ali zelena ryadovka je lamelna užitna goba iz družine Ryadovkov. Od blede krastače jo lahko ločite po naslednjih značilnostih:
- Listi zelene vrste so limonaste ali zelenkasto rumene barve. Pri bledem ponirku so vedno beli.
- Oblika klobuka zelenec je ravno izbočena. Zelena mušnica ima zvonasto obliko.
- Zelena vrsta popolnoma nima obroča na steblu, sama pa je opazno krajša.
Barva zelenega stebla je rumena ali rumeno-zelena. Bledi ponirek ima belo nogo.
Iz zelenkaste in zelene russule
Mladi primerki bledega ponirka in zelene ali zelenkaste rujke so si lahko zelo podobni. Vendar pa obstajajo številne razlike med njimi:
- Russula popolnoma nima obročka na peclju, značilnega za zeleno mušnico, prav tako popolnoma brez volve.
- Plošče russule so krhke in krhke, noga pa je debelejša in gostejša.
Kako prepoznati toadstool pri kuhanju
Na žalost ni zanesljivega načina za določitev prisotnosti toksinov badlja v gobovi juhi.
Metode, ki temeljijo na spreminjanju barve juhe, ki ostane po vrenju gob, zatemnitvi srebrne žlice, ki je v njej, obarvanju čebule ali česna v modro itd., Ne bodo dale 100-odstotnega jamstva, zato jih ni mogoče uporabiti. Najučinkovitejši ukrep za preprečevanje zastrupitve je popolna opustitev uživanja gob ob najmanjšem sumu, da so med njimi zelene mušnice.
Kako se znebiti blede toadstool na mestu
Bleda krastača lahko včasih raste na vrtu ali parceli. Znebiti se ga morate čim prej. Vsi deli zelene mušnice so strupeni, tudi trosi in micelij. Gobo je treba odstraniti s tal, zemljo na območju, kjer je rasla, pa prevrniti, da ostanejo niti micelija odprte. Tako jih bodo hitro uničili sončni žarki. Po tem je treba območje popolnoma izkopati. Da bi preprečili ponovni pojav gob, zemljo obdelamo z 0,2% raztopino bakrovega sulfata.
Pogosto se gobe razvijejo na mestih z obilico odpadlega listja, vej in suhe trave. Da se to ne bi zgodilo, morate pravočasno odstraniti rastlinske ostanke in star gnili les. Tla v senčnih območjih je treba redno zrahljati, da preprečite visoko vlažnost.
Zaključek
Bleda toadstool, katere fotografija in opis sta podana v članku, je ena najbolj strupenih gob na svetu. Morda bodo znanstveniki v prihodnosti našli način, kako snovi, ki jih vsebuje, uporabiti v korist človeštva, vendar se to doslej ni zgodilo. Zato morate gobe nabirati kar se da previdno in v nobenem primeru ne jesti tistih, ki spominjajo na zeleno mušnico.
