Vsebina
Ptičja češnja je divja rastlina, ki je razširjena v Severni Ameriki in zahodni Evropi. V Rusiji raste v gozdovih in parkih v skoraj vseh podnebnih pasovih. Trenutno je bilo razvitih več dekorativnih podvrst, ki so našle uporabo v krajinskem oblikovanju.
Zgodovina izbire sort
Ptičja češnja (karpalna), latinsko ime - Padusavium, Prunuspadus, raste v svojem naravnem habitatu skoraj na celotnem ozemlju Evrazije. V Rusiji ta pridelek pogosto najdemo v obliki divjih sadik. Ptičja češnja se zlahka križa z drugimi vrstami. Kot rezultat dobimo okrasne sorte.
Znanstveniki v ZSSR že od leta 1972 gojijo okrasne sorte. Pridobili so jih s križanjem divje ptičje češnje z drugimi vrstami, ki rastejo v naravi. Danes je bilo pridobljenih več kot 20 okrasnih sort.Na raziskovalnem inštitutu za vrtnarstvo Lisavenko v Sibiriji je bilo vzgojenih 9 novih vrst: Olgina joy, Early round, Black shine in druge. Avtorji sort so bili botaniki M. N. Salamatov in V. S. Simagin. Sorta ptičje češnje, vatereri - sahalinska črna, je bila leta 1995 vključena v državni register.
Opis sorte
Ptičja češnja je visoko drevo (grm). Njegova višina doseže 10-15 m, premer krošnje navadne ptičje češnje pa je lahko 10 metrov ali več. Pridelek raste v gozdnih in gozdno-stepskih območjih z zmernim podnebjem.
Listi ptičje češnje so enostavni, ozki, podolgovati, nazobčani, gosti in gladki. Njihova dolžina ne presega 10 cm, redko - 15 cm, širina - 1,5-2 cm, pritrjeni so na široke, goste peclje, dolge 1,5 cm.
Cvetovi so majhni, zbrani v številnih socvetjih do 18 cm, cvetni listi so okrogli, beli ali roza. V času cvetenja ptičja češnja oddaja močno aromo.
Plodovi so črni, majhni, sferični, gladki, sijoči. Njihov premer ne presega 10 mm. Okus je sladek, trpek, trpek. Kost je majhna, podolgovata. Zeleno meso oksidira in počrni.
V Rusiji je pridelek priporočljivo gojiti v evropskem delu države, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.
Sorte ptičje češnje
Med različnimi sortami ptičje češnje je mogoče razlikovati med najbolj priljubljenimi, okrasnimi, zmrzali odpornimi sortami:
- Sibirska lepotica – rdečelistna, okrasna sorta, pridobljena s križanjem navadne ptičje češnje in virginijske (Schubertove) češnje. To je visok, pokončen grm, ki zraste v dolžino do 5 m, krona je široka, gosta, v obliki piramide.Zgodaj spomladi je listje zeleno, do sredine junija površina lista postane vijolična, spodnji del je temno vijoličen. Listje odpade šele pozno jeseni. Plodovi drevesa te sorte so bordo, precej veliki, z visokim okusom.
- Ujetništvo sorte je bila v Rusiji znana že pred 19. stoletjem. Spada v družino ptičjih češenj. Odlikujejo jo lepi veliki žametni cvetovi, ki spominjajo na vrtnice. Njihovo obdobje cvetenja je daljše kot pri drugih vrstah, vendar socvetja niso tako bujna.
- Raznolikost Sahalin črna pridobljen z opraševanjem ptičje češnje prunuspadus z divjimi predstavniki te vrste. Je visok grm (drevo), ki zraste do 7 m visoko. To je posevek z debelim, žametnim, velikim temno zelenim listjem. Cvetovi so majhni, beli, zbrani v krtačah po 30-35 kosov. Plodovi so sočni, trpki, sladko kisli.
Značilnosti ptičje češnje
To je eden prvih pridelkov, ki razveseljuje s svojim cvetenjem spomladi. To drevo se ne boji majskih nočnih zmrzali in nenadnih temperaturnih sprememb.
Fotografija prikazuje, kako ptičja češnja veličastno cveti zgodaj spomladi v južnih regijah države.
Odpornost na sušo, odpornost proti zmrzali
Ptičja češnja ni zahtevna glede vlage v tleh in zlahka prenaša občasno sušo in spomladanske poplave. Sadike prvega leta potrebujejo zalivanje. Odrasle rastline zalivamo le, če je poletje zelo suho.
Zimska odpornost navadne ptičje češnje je visoka, zlahka prenaša temperaturne spremembe. Zaradi tega se priporoča za gojenje v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Mirno prenaša zmrzali do -30 ᵒC.
Produktivnost in plodnost
Ptičja češnja (karpalna, ptičja češnja), poddružina Spiraea, začne obroditi sredi poletja - julija. Prve jagode se pojavijo 5 let po sajenju. Plodovi so sladko-kislega, hkrati trpkega okusa. Njihova velikost ne presega 0,5 mm, površina je gladka, sijoča, koža je črna. Za obilno sadje je potrebna dobra osvetlitev območja. Odvisno od velikosti drevesa lahko čez poletje naberete od 20 do 30 kg sadja.
Ptičja češnja dobro uspeva na sončnih, dobro osvetljenih območjih, se ne boji neposredne sončne svetlobe in ni nagnjena k pečenju in odlivanju plodov na soncu.
Področje uporabe sadja
Plodove lahko jeste surove, lahko pa iz njih pripravljate marmelade, konzerve, kompote in želeje. Plodovi in cvetovi rastline se uporabljajo za pripravo alkoholnih pijač. Sok iz jagod ptičje češnje se uporablja kot jedilno barvilo za pijače in slaščice. V Sibiriji posušene jagode ptičje češnje zmeljejo in uporabljajo kot dodatek k moki. Kruh z dodatkom suhega sadja ima mandljev okus.
Plodovi ptičje češnje so precej krhki in sočni, zato jih ni mogoče prevažati. Jagode lahko shranjujete le suhe ali kandirane.
Odpornost proti škodljivcem in boleznim
Ptičja češnja je rastlina, odporna na škodljivce in bolezni, vendar zahteva preventivno zdravljenje 2-krat na leto. V senci, na območjih z vodo prepojenimi tlemi, se lahko razvijejo glivične okužbe.
V neugodnih rastnih razmerah lahko pridelek prizadenejo bolezni:
- praškasta plesen;
- rdeča pika;
- cerkosporoza;
- citosporoza;
- rja;
- gnitje lesa.
Če jih prizadenejo glive, odstranimo porumenele liste s pikami in krošnjo poškropimo s fungicidi.
Češnjeve liste lahko jedo gosenice, hrošči, češnjeve vešče in žagice. Škodljivce zatiramo s trikratnim škropljenjem drevesa s karbofosom.
Prednosti in slabosti sorte
Z vsemi svojimi prednostmi ptičja češnja praktično nima pomanjkljivosti. Če rastlini zagotovite dostop do svetlobe in sončne svetlobe, ne bo težav pri gojenju.
Prednosti kulture:
- visoke dekorativne lastnosti;
- prijetna aroma cvetja;
- nezahtevnost;
- odpornost proti zmrzali in suši;
- dober sadni okus.
Pomanjkljivosti vključujejo nestabilnost na glivične bolezni. Ptičja češnja lahko zboli, če je drevo posajeno v senci in ni redno obrezano.
Sajenje in nega ptičje češnje
Pridelek dobro uspeva na vlažnih tleh s tesno podzemno vodo, rastlini pa je treba zagotoviti dobro drenažo. Drevo dobro uspeva na peščenih, glinenih, alkalnih tleh. Ptičja češnja je postala razširjena v skoraj vseh podnebnih območjih Rusije.
Večina sort češenj je navzkrižnih opraševalcev, zato je priporočljivo posaditi več rastlin eno poleg druge na razdalji 5-6 m ena od druge. Sajenje izvajamo zgodaj spomladi, preden se izležejo popki, ali jeseni, ko listje odpade.
Za sajenje izberite mesto, ki je dobro osvetljeno s soncem, vendar lahko mlada rastlina raste v polsenci.
Pred sajenjem je treba v tla dodati organska gnojila: humus, kompost, gnoj (vsaj 10 kg na 1 sadilno jamo). Za sajenje se izkoplje jama globine 40 cm in premera 50 cm.
Sadiko lahko kupite v drevesnici.To naj bo nizko drevo, dolgo vsaj 1,5 m, z dobro razvitim koreninskim sistemom. Lubje mora biti enakomerno in gladko brez poškodb.
Sadiko položimo v pripravljeno jamo, korenine zravnamo in prekrijemo z zemljo ter poteptamo. Po ukoreninjenju drevo obilno zalivamo, deblo pa mulčimo z žagovino ali šoto.
Naknadna nega
Po sajenju se tla pod sadiko redno navlažijo en mesec. Slabo je, če je voda blizu debla, tla morajo biti enakomerno in zmerno vlažna. Po enem mesecu je priporočljivo zalivati ptičjo češnjo le med sušo. Po zalivanju je treba tla mulčiti.
Nekajkrat na leto je treba zrahljati in izkopati zemljo pod drevesom. Pomembno je, da dvakrat letno, pred cvetenjem in po odpadanju listov, vnesete organska in mineralna gnojila v koren rastline.
Obrezovanje je obvezen postopek za nego ptičje češnje. Obrezovanje se izvaja jeseni in zgodaj spomladi. Odstranite stare, posušene, poškodovane poganjke. Poleg higienskega obrezovanja izvajajo tudi oblikovanje. Krona ptičje češnje je oblikovana v obliki piramide ali krogle.
Pozno jeseni je treba drevesno deblo zaščititi pred glodavci. Ovije se v ruberoid, celofan ali drugo prevleko in zveže z vrvjo. Ptičja češnja ne potrebuje zaščite pred zmrzaljo, pozimi je ne smete pokriti. Če je temperatura nižja - 20 ᵒC, lahko okoli debla in korenike natresete več snega.
Bolezni in škodljivci
Ptičja češnja je dovzetna za glivične bolezni vrtnih pridelkov, če raste v senci. Za preprečevanje cerkosporoza, citosporoze in rje je treba redno obrezovati krošnjo in preprečiti zastajanje vode v debelnem krogu.Če so listi ptičje češnje prizadeti s pegavostjo ali pepelasto plesnijo, poškropite z bakrovim oksikloridom ali mešanico Bordeaux (1%). Prizadete liste odstranimo in sežgemo.
V krošnji ptičje češnje so lahko molji, sviloprejke, listne uši in mokarji. Za preventivne namene se škropljenje z insekticidi izvaja zgodaj spomladi, poleti pred pojavom jajčnikov in jeseni po obiranju plodov.
Zaključek
Ptičja češnja je divja rastlina, ki je postala stalnica domačih vrtov, alej in parkov. Njegova omamna aroma v času cvetenja napolni topel spomladanski zrak s sladkobo. Kultura ne opravlja le dekorativnih funkcij. Njeni plodovi se že dolgo uporabljajo v kulinariki in ljudski medicini.
Ocene
