V sodobnih poletnih kočah in gospodinjskih parcelah jajčevec ni več mlad gost, ampak pravi dolgoletni gostitelj. Vedno bolj vrtnarji dajejo prednost gojenju te posebne zelenjave, bogate s koristnimi lastnostmi. V tem članku bomo govorili o predstavniku sorte belih jajčevcev "Swan".
Opis
Jajčevec "Swan" je sorta srednje sezone v smislu zorenja plodov. Obdobje popolnega zorenja plodov od trenutka, ko se pojavijo prvi poganjki, je 105-116 dni. Grmovje je kompaktno, srednje velikosti, doseže višino 50-70 cm, sorta je primerna za gojenje tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu.
Plodovi imajo valjasto, rahlo podolgovato obliko. V obdobju tehnične zrelosti so pobarvani belo. Velikost ene zelenjave je 18-20 cm v dolžino in 5-7 cm v premeru. Teža posameznega zrelega sadeža se giblje od 200 do 250 gramov.
Meso jajčevca sorte Swan je snežno belo, nežno in popolnoma brez grenkobe. Zaradi te lastnosti je sorta priljubljena med velikim številom vrtnarjev.
Produktivnost te vrste jajčevcev je visoka. Z enega kvadratnega metra gredice lahko poberete do 18 kg zelenjave.
V kulinariki je sorta zelo priljubljena kot surovina za pripravo kaviarja, kumaric in glavnih jedi.
Prednosti sorte
Med ključnimi prednostmi labodjega jajčevca je treba omeniti:
- visoka produktivnost;
- odlična toleranca temperaturnih sprememb in glavnih "kapric narave";
- dobra odpornost na številne bolezni, značilne za jajčevce;
- odličen okus in kakovost izdelkov;
- Pogosto se uporablja pri kuhanju.
Redno uživanje takšnih jajčevcev pomaga preprečiti glavobole, izboljša prebavo in nasiči telo z vitamini in minerali.
Gojenje in nega
Postopek gojenja in skrbi za rastlino se ne razlikuje od reprodukcije tradicionalne vijolične sorte. Glavni postopki so naslednji:
- Setev semen za sadike.
- Nabiranje gojenih rastlin.
- Sajenje sadik v gredico ali rastlinjak.
- Zalivanje, pletje, rahljanje, gnojenje in stiskanje grma.
- Obiranje.
Semena za sadike sejemo sredi marca.
V ugodnih podnebnih razmerah lahko sadike jajčevcev posadimo v tla od sredine maja do konca prvih deset dni junija.
Kdaj in kako pravilno nabrati prvi jajčevec, boste izvedeli iz videoposnetka:
