Vsebina
Kot rezultat dela rejcev se pojavljajo številne nove zanimive sorte zelenjavnih pridelkov, ki presenetijo s svojim videzom in okusom. Eden od njih je snežni jajčevec, ki ima čisto belo lupino. To je presenetljivo, saj se zelenjava običajno imenuje "modra" - zaradi značilne barve sadja. Nova sorta popolnoma ovrže to priljubljeno definicijo, hkrati pa ohranja vse lastnosti jajčevcev, ki so jih tako ljubili vrtnarji in vrtnarji.
Opis jajčevcev Sneg
Sorta jajčevcev Snezhny je bila vzgojena kot hibrid vijoličnih jajčevcev na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in semenarstvo zelenjadnic. Leta 2000 je bil vključen v državni register Ruske federacije. Priporočljivo za gojenje pod filmskimi zavetji na vrtnih parcelah in kmetijah.
Jajčevec sorte Snezhny je enoletna zelnata rastlina polrazširljivega tipa, katere višina doseže 1 m in je razvrščena kot nedoločena (z neomejeno rastjo). Steblo ima najprej zelnato zgradbo, pri starosti dveh mesecev pa oleseni.Listi so nadomestni, srednje veliki, hrapavi in rahlo bodičasti, z majhnimi zarezami vzdolž robov, plošče so debele in mehke. Barva listja je svetlo zelena. Sprva se koreninski sistem razvije šibko, kasneje začne hitro rasti in doseže globino do 0,5 m, njegov glavni del pa ni globlje od 30 cm, korenine so zelo občutljive na suho zemljo in pomanjkanje hranil v njej. .
Cvetovi jajčevca sorte Snezhny so oba spola, beli, veliki, premera - 3 cm, nahajajo se v socvetjih. Njihovi prašniki so rumeni, dvokomorni in se nahajajo na isti ravni kot stigma, tako da je samooprašitev skoraj vedno popolna. Čaša ploda je brez bodic. Sorta jajčevcev Snezhny je sorta zgodnjega zorenja. Plodovi dozorijo 106 dni po setvi. Semena so majhna, ploščata, kremasta. Zori v avgustu.
Gojenje v večini Ruske federacije je možno le pod filmskim pokrovom, v južnih regijah - na odprtem terenu.
Opis sadja
Bele jajčevce so znanstveniki vzgojili za izboljšanje okusa običajnih sort, ki vsebujejo antocianin. Zahvaljujoč njemu imajo plodovi rastline običajno vijolično barvo, grenak okus pa je posledica prisotnosti soljene govedine. Kot rezultat žlahtnjenja so beli jajčevci sorte Snezhny prikrajšani za ti dve snovi. Postalo jih je mogoče uživati sveže.
Zreli plodovi imajo podolgovato (do 25 cm) ukrivljeno cilindrično obliko. Teža enega ploda je približno 300 g, lupina je gladka, sijoča, snežno bela, zelo tanka. Meso snežnega jajčevca je gosto in ima kremast odtenek. Ni grenkobe.
Značilnosti sorte
Iz fotografije in opisa jajčevca Snezhny lahko ocenite značilnosti sorte, ki ima svoje značilnosti in lastnosti:
- pogoji zorenja - zgodnji;
- namen – univerzalen;
- produktivnost - visoka;
- kakovost in okus izdelka sta odlična;
- rastišče - odprta in zaprta tla.
Produktivnost, plodnost
Setev jajčevcev Snezhny se izvaja konec februarja - v začetku marca. V fazi dveh listov se rastline potapljajo. Sredi maja sadike posadimo v rastlinjak. Sorta Snezhny začne obroditi 100 - 105 dni po kalitvi. Teža enega sadja tehnične zrelosti doseže 300 g, pridelek jajčevcev je približno 5 kg / m2. m.
Sorta Snezhny je zelo zahtevna glede pogojev in nege. Na pridelek vpliva več dejavnikov:
- temperatura;
- razsvetljava;
- kakovost presaditve;
- gostota sajenja;
- sestava tal.
Z ostrimi nihanji temperature lahko jajčniki odpadejo. Pri daljšem padcu temperature rastline odmrejo in semena ne vzklijejo. Optimalna temperatura zraka za rastne razmere je –25 ⁰С.
Tako močna sončna svetloba, ki lahko povzroči opekline listov, kot dolgotrajno oblačno vreme sta škodljiva za sadike.
Jajčevec sorte Snezhny ne prenaša pobiranja in presajanja. Če je koreninski sistem poškodovan, se njegova stopnja preživetja zmanjša.
Zgostitev med sajenjem je nesprejemljiva, saj bo to negativno vplivalo na pridelek in velikost sadja.
Gojenje jajčevca Snowy je najuspešnejše na lahkih, dobro pognojenih tleh.
Področje uporabe
Jajčevec sorte Snezhny ima blag okus brez grenkobe. Ko je zelenjava pravilno kuhana, dobi okus po gobah ali piščancu. Lahko ga cvremo, dušimo, pečemo na žaru, mariniramo, kuhamo v kaviarju in solatah ter uživamo surovega.
Beli jajčevci pri zamrzovanju ne izgubijo svojih koristnih lastnosti.Po odmrzovanju lahko iz njih pripravite enolončnice, zvitke in prigrizke. Zelenjava vsebuje veliko vlaknin, ki blagodejno vplivajo na delovanje prebavil.
Prašek in sok iz sadja se uporabljata v medicini, saj njihovo uživanje omogoča znižanje ravni "slabega" holesterola. Pomagajo pri protinu, aterosklerozi, boleznih jeter in ledvic.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Snežni jajčevec je hibrid, zato je bolj odporen na bolezni kot glavne sorte. Toda glivične in virusne bolezni vplivajo na plodove in liste rastline. Med njimi:
- mozaik;
- stolbur;
- siva gniloba;
- bakterijska pega;
- črna noga;
- pozno blato;
- bela gniloba;
- fuzarij;
- cerkosporoza;
- antraknoza
Za boj proti črni nogi se uporablja dezinfekcija tal z raztopino belila in obdelava s pepelom. Z raztopino klorovodikove kisline lahko obdelate opremo in semena jajčevcev, da odstranite mozaike. Stolbur prenašajo škržati, zato zatiranje bolezni vključuje ubijanje žuželk.
Z upoštevanjem kmetijskih praks lahko gojite zdrave rastline:
- obdelava semen pred setvijo;
- izolacija rastlin, ki lahko pritegnejo škodljivce;
- razkuževanje ali zamenjava tal pred sajenjem sadik;
- nadzor mikroklime v rastlinjaku;
- redno pregledovanje rastlin;
- takojšnje in temeljito odstranjevanje plevel;
- občasno gnojenje;
- upoštevanje režima prezračevanja rastlinjaka in zalivanja rastlin.
Med paraziti, ki vplivajo na sorte jajčevca Snezhny:
- listna uš;
- polži;
- pajkova pršica;
- krt čriček;
- koloradski hrošč;
- bela mušica
Metode za boj proti njim so zmanjšane na uporabo pasti, ročno zbiranje in uporabo insekticidov.Vrtnarji in vrtnarji, ki puščajo ocene s fotografijami o jajčevcu Snezhny, ugotavljajo učinkovitost ljudskih metod v boju proti škodljivcem in boleznim.
Prednosti in slabosti sorte
Kljub dejstvu, da so bili beli jajčevci sorte Snezhny vzgojeni na osnovi vijoličnih, imajo svoje prednosti in slabosti. Med prednostmi:
- prijeten okus brez grenkobe;
- občutljiva struktura;
- tanka koža;
- majhno število ali popolna odsotnost semen;
- vsestranskost uporabe;
- nizka vsebnost kalorij v izdelku;
- koristi za telo zaradi velike količine vlaknin v sadju;
- visoka vsebnost mikro- in makroelementov.
Slabosti sorte Snezhny vključujejo:
- kratek rok trajanja zelenjave;
- težave pri prevozu;
- potreba po tleh z visokimi kazalniki kakovosti za gojenje pridelkov;
- slaba odpornost rastlin na temperaturne spremembe;
- nezmožnost zbiranja semenskega materiala;
- slaba toleranca na visoke temperature (več kot 25 ⁰C).
Značilnosti sajenja in nege
Da bi žetev jajčevcev čim prej, uporabite metodo sadik. Semena se sejejo konec februarja - v začetku marca. Po 50 dneh sadike posadimo v zaprto zemljo.
Gojenje poteka po načrtih:
- Razvrščanje - semena potopite v fiziološko raztopino (1,3%) za 5 minut. Zrna, ki so se usedla na dno, operemo in osušimo.
- Dezinfekcija - seme postavite v 1% raztopino kalijevega permanganata za 20 minut.
- Kaljenje - teden dni pred setvijo ga za 48 ur postavimo v predal za sadje v hladilniku.
- Namakanje - potopite v raztopino stimulatorja rasti v skladu z navodili.
- Pripravite mešanico tal - šoto, humus in pesek.
- Setev - posadite tri semena v ločene kozarce na globino 1 cm.
- Posodo postavite na toplo (25 ⁰C).
- Zalivanje - občasno, s toplo vodo, z uporabo pršilne steklenice.
- Osvetlitev ozadja – zagotovite dodatno osvetlitev za 12 ur.
- Hranjenje - vsaka dva tedna.
Tehnologija sajenja sorte Snezhny:
- Naredite postelje široke 1 meter.
- Označite luknje v dveh vrstah po vzorcu 60 x 40 cm.
- Luknje napolnite s toplo vodo.
- Rastline posadite tako, da vrat poglobite 2 cm.
- voda
V prihodnosti, ko skrbite za jajčevce sorte Snezhny, morate izvesti naslednje korake:
- Tla pod rastlinami mulčite s senom, slamo, borovimi iglicami ali drugimi materiali.
- Organizirajte redno zalivanje rastlin.
- Hrani jih dvakrat na mesec.
- Odstranite nekaj jajčnikov, da dobite večje plodove.
Zaključek
Snežni jajčevec je zdrava zelenjava zanimivega blagega okusa brez grenkobe. Primeren je za uporabo tako v surovem stanju kot po toplotni obdelavi. Gojenje zahteva trdo delo, vendar skrb za bele snežne jajčevce ni nič težja od skrbi za vijolične sorte. Izjemen videz, odličen okus in produktivnost sorte Snezhny so dobri razlogi za gojenje pridelka na lastni parceli.
