Vsebina
Na Uralu jajčevce gojijo kot enoletno rastlino, čeprav naj bi bila »trajnica«. Toda že nekaj let si lahko jajčevci privoščijo rast v svoji topli domovini in ne v hladni Rusiji. Če preštejete, koliko vrtnih pridelkov potrebuje posebne pogoje zaradi izvora iz toplih južnih predelov, potem se seveda pojavi vprašanje: "kaj bi jedli vegetarijanci v severnih državah, če človeštvo pred nekaj tisoč leti ne bi udomačilo praktično neužitnih rastlin?" Toda na našo srečo so bile rastline gojene.
Jajčevec je bil zaradi visoke vsebnosti solanina že dolgo časa uvrščen med pogojno užitne rastline. V sovjetskih časih, če je bil v asortimanu samo eden sorte jajčevcev Almaz in ko so prispeli v trgovino prezreli ali predolgo shranjeni, so kulinarični recepti nekdanje Sovjetske zveze trdno vključevali zahtevo, da pred uživanjem jajčevcev olupimo kožo in nekaj časa kuhamo, da odstranimo grenkobo. Poleg tega so severne regije lahko uporabljale samo kupljene jajčevce. O gojenju tega vrtnega pridelka v Trans-Uralju ni bilo mogoče govoriti.
Dandanes se je vse spremenilo. Razvite so že sorte jajčevcev, ki ne samo da ne vsebujejo solanina, ampak lahko rastejo tudi onkraj Urala tudi na odprtem terenu, čeprav so do zdaj le izkušeni vrtnarji tvegali gojenje jajčevcev na tem območju.
Če želite gojiti v Uralski regiji, se morate izogibati pozno zrelim sortam, ki ne bodo imele časa za rast, pri čemer izberite primerne sorte med zgodnjimi ali srednje zrelimi jajčevci, pri čemer upoštevajte njihovo kakovost ohranjanja, produktivnost in lastne okusne preference, pa tudi gojenje skozi sadike. V nasprotnem primeru jajčevci morda ne bodo imeli časa zrasti do stopnje tehnične zrelosti, med katero so primerni za hrano.
Izbira semen in zemlje za sadike
Bolje je, da ne kupujete semen jajčevcev na trgu, saj to ne more zagotoviti njihove kakovosti in odsotnosti okužbe. V trgovinah z blagovnimi znamkami, ki cenijo svoj ugled, vam bodo ponudili visokokakovostna semena jajčevcev, primerna za vašo regijo. Če natančno preberete opombo, lahko sami sklepate o primernosti določene sorte jajčevca za gojenje na vašem spletnem mestu.
Pogosto se mikroklima enega območja zelo razlikuje od mikroklime drugega. Ta odtenek pogosto preseneti same vrtnarje: naši paradižniki dobro uspevajo, sosedovi pa nenehno izginjajo, a kumar vedno ni kam dati. Ostaja le še sprememba žetve. Toda ko boste prvič poskušali posaditi določeno zelenjavo, boste morali vse izbrati empirično. Jajčevci niso izjema.
Zemljo za sadike jajčevcev je najbolje kupiti v trgovini.Pripravljena mešanica, namenjena jajčevcem, ima običajno optimalne kazalnike kislosti, prepustnosti zraka, gostote in prepustnosti vode.
Gojenje sadik
Izbira časa, ko lahko posadite jajčevce za sadike na Uralu se moramo spomniti na pogoste povratne zmrzali v tej regiji. Običajno so sadike jajčevca posajene na stalno mesto od zadnjega tedna maja do sredine junija. Ker jajčevci v prvi polovici rastne sezone rastejo zelo počasi, semena za sadike sejemo od konca februarja do sredine marca.
Priprava semen jajčevca
Kaljivost takšnih semen je višja kot pri enoletnicah, hitreje pa kalijo tudi dvoletna semena.
Pred setvijo semen v tla jih je treba razkužiti in spodbuditi rast. Za dezinfekcijo je treba semena pol ure namočiti v 2% raztopini kalijevega permanganata. Po dezinfekciji semena dve uri namočimo v mineralno raztopino.
Če ste kupili peletirana ali inkrustrirana semena, predhodna obdelava ni potrebna. Takšna semena so bila že razkužena in v njihovo lupino dodana hranila.
Kakšna je razlika med inkrustriranimi semeni in paniranimi (granuliranimi) semeni?
V zadnjem času se je pojavilo kar nekaj novih načinov obdelave semen za boljšo kalitev. V trgovinah lahko najdete premazana in inkrustrirana semena, semena obdelana s plazmo ali laserjem. Zadnji dve metodi še nista izdelani, poleg tega pa je lasersko zdravljenje smiselno, če se opravi najkasneje 10 dni prej. setev. Malo verjetno je, da se bodo takšna semena pojavila v maloprodaji.
Posušeno
Običajno se peletiranje izvaja z majhnimi semeni, ki olajšajo setev. Med tem postopkom so semena plast za plastjo prekrita s stimulansi rasti, mikroelementi in zdravili za preprečevanje bolezni. Končni rezultat je kroglica s semenom v sredini.
Pred kratkim predstavljena tabletka v obliki gela, katere namen je uravnavanje dotoka vode do semena, med številnimi vrtnarji ni požela velikega navdušenja.
Intarziran
Ko so obložena, so semena prekrita z vodotopno prevleko, ki vsebuje rastne stimulanse in razkužila. Velikost semena ostane enaka kot je bila. Ta postopek se izvaja z velikimi semeni, kmetom je znan že več desetletij. Zaradi inkrustacije so semena pobarvana v različnih barvah. Proizvajalec pogosto uporablja barvo z blagovno znamko, ki potrjuje, da paket vsebuje originalna semena.
Setev semen jajčevca
Za setev morate najprej pripraviti posode dovolj velike velikosti. Ker jajčevci res ne marajo presajanja, je bolje, da jih takoj posadite v ločene posode.
Ko posode napolnite z zemljo, jo rahlo posipajte in na globino 1 do 1,5 cm položite semena jajčevca, potresite z zemljo in ponovno zalijte.
Nekateri ljudje sadijo eno zrno naenkrat, mnogi raje posadijo dve semeni naenkrat in nato odstranijo šibek kalček. Drugi primer je varnostna mreža, če nekatera semena ne vzklijejo.
Po setvi so posode s sadikami prekrite s filmom in postavljene v sobo s temperaturo 25-28 °. Po kalitvi se film odstrani in temperatura se dva tedna zniža na +17. Če temperature ne znižamo, se bodo sadike pretirano raztegnile.Poleg tega bo nižja temperatura utrdila sadike. Po utrjevanju lahko nastavite temperaturo na +27 podnevi in 10 stopinj nižje ponoči.
Vzpostavitev takšnega režima v hiši je nepomembna naloga. V videoposnetku si lahko ogledate, kako se izkušeni vrtnar s severnega Urala reši iz situacije.
Čeprav imajo jajčevci radi vlago, ne prenesejo stoječe vode. Zato je treba sadike jajčevcev zalivati šele, ko se zgornja plast posuši. Voda mora biti ustaljena in topla. Drenažne luknje pomagajo preprečiti stagnacijo vode v posodah za sadike. V lončkih, izdelanih posebej za sadike, so takšne luknje na začetku predvidene. Pri uporabi improviziranih posod za sadike, kot so jogurtovi lončki, odrezane steklenice, jajčne lupine ipd., je treba luknje narediti preden posodo napolnimo z zemljo.
Skrb za sadike jajčevcev
Jajčevci so svetloljubne rastline. Dolžina dnevne svetlobe zanje mora biti 12 ur, kar je pozimi v severnih regijah nemogoče. Da bi sadikam zagotovili normalne pogoje za rast, jih je treba dodatno osvetliti s fluorescentnimi sijalkami ali fito-svetilkami, posebej zasnovanimi za rastline.
Za kakovostno vzgojo sadik bo treba hraniti v fazi prvih listov in pred sajenjem na stalno mesto. Običajno ni potrebno več hranjenja, če pa so sadike videti letargične, se lahko izvede dodatno hranjenje.
Ob pravilni vzgoji so sadike pripravljene za presaditev na stalno mesto v dveh mesecih.
Če pa ste semena jajčevcev posadili v začetku marca, se lahko izkaže, da je maja še vedno prehladno, da bi sadike sadili neposredno pod odprtim nebom, tudi v topli postelji.
Treba je opozoriti, da čeprav jajčevci veljajo za južne rastline, ki jih na severu lahko gojimo le v rastlinjakih, dejansko v rastlinjakih proizvedejo zeleno maso namesto plodov, na prostem pa veliko bolje cvetijo in obrodijo plodove.
Da bi lahko gojili jajčevce v odprtih gredah, hkrati pa se izognili nevarnosti zmrzovanja, je treba sadike postopoma navaditi na hladen ulični zrak in jih je bolje posaditi v tople gredice pod filmsko prevleko. Z nastopom toplih dni se film odstrani in jajčevci pustijo rasti na svežem zraku.
S pravilno kmetijsko tehnologijo boste prve jajčevce pobrali julija.
