Vsebina
Za tiste, ki radi vrtnarite doma in pozimi dobite sveža zelišča za na mizo, bo morda zanimiva vzgoja drobnjaka na okenski polici. Kultura je nezahtevna, ne zahteva veliko pozornosti, hitro raste zelena masa, zato jo je vedno pogosteje videti v običajnih stanovanjih, ko je zunaj zimski mraz.
Drobnjak lahko gojimo doma kot okrasno rastlino.
Sorte drobnjaka za gojenje doma v loncu
Za kulinarične namene se uporablja zelenje, ki ga režemo, ko raste. Perje je nežno, sočno, brez grenkobe. Ostrina okusa je odvisna od sorte. Pri gojenju na okenski polici izberite drobnjak, ki je najbolj odporen na pomanjkanje osvetlitve.
Bohemija
Sorto so pridobili češki rejci v Agrofirmi Moravoseed. Listje je temno zeleno z voskastim premazom, v obliki šila, cevasto, votlo znotraj, doseže dolžino 45-50 cm, od prvih poganjkov do rezanja traja 2-3 tedne. Okus je rahlo pikanten.
Bohemia drobnjak je odporen na bolezni
Medovita rastlina
Trajna sorta drobnjaka pol ostrega okusa. Listje je gosto, cevasto, visoko 20 cm.Gojenje na okenski polici traja 20 dni. Sorta je hladno odporna in jo je mogoče rezati večkrat na sezono.
Medeni drobnjak se uporablja tako svež kot za pripravo toplih jedi.
žajbelj
Sorto Sage je razvilo rusko kmetijsko gospodarstvo Poisk in se goji v mnogih regijah države. Nanaša se na visoko donosno, zgodnje zorenje. Zbiranje zelenja se začne 20 dni po kalitvi. Listi so tanki, zeleni, rahlo pekočega okusa. Grm je trajnica in lahko zelenja pet let.
Žajbljev drobnjak lahko dodajamo solatam, ga sušimo, zamrznemo
Chemal
Sorta je bila pridobljena na Sibirskem raziskovalnem inštitutu za rastlinstvo in je odobrena za gojenje v Ruski federaciji od leta 1991. Listje je zeleno, dolžina perja je približno 50 cm, okus je oster. Pri gojenju na okenski polici lahko iz ene rastline dobite do 200 g zelenja.
Drobnjak Chemal je srednje odporen na pepelasto plesen
Lila zvonjenje
Nezahtevna sorta srednje sezone. Od kalitve do prve rezi mine približno 20 dni. Listje je ozko, cevasto. Okus je rahlo pikanten.
Lila zvonkasti drobnjak hitro raste in tvori velik grm
Kako vzgojiti drobnjak v loncu na okenski polici
Gojenje zelenja in pridobivanje okusnega, aromatičnega, vitaminsko bogatega listja je možno vse leto. Drobnjak doma na okenski polici hitro raste in daje odlično žetev v najkrajšem možnem času. Vsaka gospodinja se lahko spopade z nalogo, saj je postopek preprost, a zanimiv. Najboljše mesto za gojenje je okno, ki gleda na zahod, jug ali vzhod.
Izbira in priprava posod
Za setev niso potrebni veliki lonci, majhne posode so povsem primerne, saj je koreninski sistem plit. Sadike poženejo kratke korenine, ki se prepletajo in tvorijo rušo. Podzemni del čebule ni večji od 5 cm.Optimalna oblika posod so široke posode z luknjami na dnu. Postavite jih na okensko polico v pladenj za zbiranje odvečne vode.
Površino posode za gojenje drobnjaka razkužimo z raztopino kalijevega permanganata. Na dno se vlije drenažna plast debeline najmanj 2 cm, uporablja se ekspandirana glina, majhni kamenčki ali polistiren, na vrhu pa se položi hranilna zemlja.
Priprava semena
Semena čebule lahko posadimo na suho, a da se poganjki pojavijo hitreje in so prijazni, jih obdelamo. Delujejo po algoritmu:
- V 100 ml vode dodajte tri kapljice stimulatorja rasti (Epin).
- Semena čebule namočite v raztopino za en dan.
- Izbrani so tisti, ki so potonili na dno.
- Postavite jih 30 minut v rožnato raztopino kalijevega permanganata.
- Operite v tekoči vodi.
- Sušite na prtičku 2-3 ure in posejte.
Semena ne izgubijo sposobnosti preživetja dve leti po zbiranju
Setev čebule
Drobnjak lahko gojite na okenski polici ne samo pozimi, ampak vse leto. V hladnem vremenu so posode postavljene v stanovanje, v toplem vremenu - na balkon ali ložo.
Na dno pripravljenih škatel se vlije drenaža, nato se mešanica tal izravna in navlaži. Zgornja meja zemlje ne sme segati do roba posode za 3-5 cm, naredite utore globine 1,5 cm v razmaku 4-5 cm, na dno položite semena drobnjaka. Po posipanju z zemljo ponovno navlažite tla, pokrijte vrh s filmom in prenesite na toplo mesto (+24 ⁰C).
Nega drobnjaka v loncu
Drobnjak vzklije precej hitro, zato morate stalno preverjati stanje posevkov in jih občasno prezračevati, da se na filmu ne nabirata vlaga in kondenz. Ko se pojavijo prvi poganjki, se zavetje odstrani in posoda se prenese na okensko polico, kjer je temperatura nižja in svetloba boljša. Če so sadike pogoste, jih redčimo, najmočnejše pustimo za nadaljnjo gojenje na razdalji 5 cm drug od drugega.
Temperatura in osvetlitev
Če želite gojiti drobnjak na okenski polici, mu morate zagotoviti vsaj 12 ur dnevne svetlobe. Po potrebi se pridelki osvetlijo s posebnimi fitolampami ali navadnimi svetilkami. Od marca do septembra je drobnjak deležen naravne svetlobe na okenski polici.
Za popoln razvoj rastlin je potrebno vzdrževati temperaturo zraka pri 18-22 ⁰C. Če pade pod 15 ⁰С ali se dvigne nad +30 ⁰С, se rastna sezona prekine.
Top preliv
Gojenje drobnjaka na okenski polici je nemogoče brez dodatnega gnojenja. Da bi zelenjava hitro rasla, bila sočna in aromatična, potrebuje dušik, kalij in fosfor. Gnojilo se prvič uporabi dva tedna po setvi. V ta namen 10 g amonijevega nitrata, 7 g kalijevega klorida in 15 g superfosfata raztopimo v 3 litrih vode in zalijemo zemljo. Po 20 dneh uporabite drugo gnojenje in povečajte odmerek superfosfata za polovico.
Infuzijo lesnega pepela lahko uporabite kot gnojilo. Zdrobimo ga, presejemo in 50 g praška razredčimo v 1 litru vode. Pogostost zdravljenja je dvakrat na mesec.
Dušik je potreben, da drobnjak oblikuje perje, fosfor je odgovoren za toplotno odpornost, kalij vpliva na okus
Zalivanje
Ena najpomembnejših točk pri negi drobnjaka pri gojenju na okenski polici je zalivanje in vzdrževanje optimalne zračne vlage. Tla se ne smejo izsušiti, sicer bo zelenje prenehalo rasti, postalo trdo, grobo in preveč ostrega okusa. Pri prekomernem zalivanju obstaja velika verjetnost namakanja tal, gnitja korenin in razvoja glivičnih bolezni. Poleg vlaženja tal morate rastline vsak dan pršiti z razpršilno steklenico. S postavitvijo majhnega zbiralnika vode poleg posevkov vzdržujejo optimalno vlažnost v prostoru – 70 %.
Obiranje
Drobnjak je zelo produktiven, še posebej, če upoštevate pravila oskrbe, pravočasno zalivanje in gnojenje. Teden dni po setvi se pojavijo prvi poganjki, ki hitro rastejo in se razvijajo. Listje prvič porežemo pri starosti dveh mesecev, ko doseže višino 25-30 cm, v letu pa pero poberemo vsaj štirikrat. Zelena masa se hitro obnovi in po mesecu in pol doseže prejšnjo dolžino.
Za nabiranje čebule potrebujete ostre škarje. Pred uporabo jih obdelamo z razkužilom. Izberite najdaljša peresa, jih vzemite v roko in jih odrežite, tako da pustite 1-2 cm visoke škrbine.Užitni so tudi cvetovi. Uporabljamo jih za dekoracijo jedi in jih dodajamo solatam.
Cvetovi drobnjaka imajo za razliko od njihovega zelenja specifičen okus.
Zaključek
Gojenje drobnjaka na okenski polici je preprosta in zabavna dejavnost za tiste, ki imate radi in jih zanimate rastline. Uporablja se lahko kot okrasni pridelek ali se uporablja v kulinariki. Vsekakor pa je z le malo časa povsem mogoče dobiti zelenje pozimi, bogato z vitamini in daje običajnim jedem edinstven okus.
