Šalotke (družina): kaj so, kako in kdaj saditi, kako izgledajo, najboljše sorte

Fotografije in opisi šalotke predstavljajo enostaven in zdrav pridelek z okusnim zelenim perjem. Pred sajenjem je treba preučiti značilnosti vrst in priljubljenih sort.

Zgodba o izvoru

Prve omembe šalotke najdemo v delih naravoslovcev, ki so živeli pred našim štetjem. Natančna domovina rastline ni bila ugotovljena - različni raziskovalci verjamejo, da kultura izvira iz Sredozemlja, Male Azije ali Bližnjega vzhoda.

V Evropo je šalotka prišla šele v 13. stoletju s križarji. Kultura se je na ozemlju CIS pojavila leta 1958 - vzrejena je bila s selekcijo v regijah Harkov in Kuban.

Opis in značilnosti šalotke

Opisi in fotografije družinskih sort čebule ali šalotke so si med seboj zelo podobni. Sorte rastlin imajo enako strukturo in se razlikujejo le po velikosti in pridelku.

Videz

Šalotka ali askalonska čebula (Allium ascalonicum) je trajna zelnata rastlina iz družine čebulnic z vlaknatim in plitkim koreninskim sistemom. Ima cevaste, votle stožčaste liste do dolžine 25 cm, zeleno perje, pogosto prekrito z voskastim premazom. Pri sejanju s semeni pridelek v prvem letu oblikuje popolnoma ločeno čebulico, podobno glavi česna, z zametki vegetativnih poganjkov. V drugi sezoni oblikuje 4-20 hčerinskih majhnih repov. Zaradi te lastnosti se vrsta imenuje tudi "družina".

Šalotke so sposobne rasti hčerinskih glav ne samo v tleh, ampak tudi med skladiščenjem

Oblika glavic šalotke je lahko okrogla, podolgovata ali ovalna, teža je večinoma okoli 50 g in redko doseže 100 g. Zunanje suhe luske so bele, rumene, rdeče ali vijolične, notranje pa mlečne, včasih zelenkaste oz. rožnat odtenek.

V okrasnem obdobju kultura proizvede do 1 m visoke puščice s svetlo ali temno vijoličnimi socvetji v obliki dežnika. Po tem proizvede semena, ki ostanejo sposobna preživetja do dve leti.

Obdobje zorenja in pridelek šalotke

Lahko jeste ne samo perje šalotke, ampak tudi njihove glave. Obdobje zorenja je neposredno odvisno od sorte. Običajno je razlikovati naslednje vrste:

• zgodnje - 85 dni;
• povprečno - 85-120 dni;
• pozno - 120-150 dni.

Najbolj priljubljena je zgodnja šalotka. Povprečni pridelek je 6 kg na meter nasada.

Odpornost na bolezni

Šalotka je razmeroma odporna na glivične bolezni in insekte. Nevarnost zanj na vrtu je:

• peronosporoza - na perju pridelka se pojavijo rumene lise, sčasoma postanejo opazne sivo-vijolične glivične spore, rastlina se hitro izsuši;
  
  

  Šalotke, prizadete s peronosporozo, odstranimo, preostale nasade pa poškropimo z bordojsko mešanico.

• rja - na listih šalotke se pojavijo svetli trakovi in ​​madeži, zelenice se postopoma tanjšajo in ovenijo;
  
  

  V primeru rje je treba postelje obdelati z raztopino lesnega pepela

• fusarium - gliva napade korenine pridelka, po katerem se perje prekrije z rumenimi pikami in se posuši, njihovi robovi postanejo vodni;
  
  

  Pri fusariumu pomaga škropljenje z bakrenimi pripravki in zmanjšanje števila zalivanj

• čebulna muha je odrasel škodljivec, njene ličinke se hranijo s podzemnimi deli šalotke, listi porumenijo in začnejo oddajati neprijeten vonj;
  
  

  Čebulne muhe dobro odganja šibka raztopina amoniaka - 50 ml na vedro vode

• listne uši - številne majhne žuželke se širijo po celotni dolžini perja pridelka od spodaj navzgor in izsesavajo rastlinski sok.
  
  

  Listne uši na šalotki pomaga odpraviti raztopina jabolčnega kisa ali popra.

Proti glivicam in škodljivcem se je treba boriti predvsem preventivno. Šalotko lahko zaščitimo pred boleznimi z rednim rahljanjem in odstranjevanjem plevela. Priporočljivo je tudi razkužiti sadilni material pred setvijo v tla in nadzorovati raven vlage v tleh.

Rastoče regije

Šalotka spada v kategorijo toploljubnih rastlin. Priporočljivo je, da ga posadite predvsem v južnih regijah - v Zakavkazju in na severnem Kavkazu, blizu Črnega morja.Gojenje pridelka v srednjem pasu in na severu na odprtem terenu je pogosto povezano s precejšnjimi težavami. Hkrati obstajajo sorte šalotke, odporne proti zmrzali, posebej zasnovane za gojenje v zmernem podnebju.

Prednosti in slabosti sorte

Šalotka je med vrtnarji priljubljena zaradi številnih prednosti. Prednosti kulture vključujejo:

• visoka vsebnost vitaminov in mineralov v zelenem perju;
• hitra rast;
• dober donos;
• kratka rastna doba;
• visoka odpornost na sušo;
• vsestranskost - užitni so tako perje kot podzemni deli rastline.

Vendar ima šalotka svoje pomanjkljivosti. Med slabostmi so:

• visoke zahteve glede tal;
• nizka odpornost proti zmrzovanju;
• majhne velikosti repa.

Šalotka ni primerna za zimsko setev. Tudi v južnih regijah med hladnim vremenom umre pomemben del sadilnega materiala.

Sorte dediščine čebule s fotografijami in opisi

Družinske sorte čebule predstavlja veliko število sort z zgodnjim in poznim obdobjem zorenja. Obstaja več najbolj priljubljenih.

Emerald

Zgodnja sorta šalotke daje do 1,4 kg okrogle repe v rožnato rjavih lupinah z belim mesom. Vsako sadje tehta približno 20-30 g, okus sorte je pol oster in prijeten.

Smaragdna šalotka se obdrži približno deset mesecev

Snežna kepa

Sočna in zdrava sorta šalotke prinese do 1,9 kg pridelka na kvadratni meter. Vsaka jajčasta repa tehta približno 35 g, rok uporabnosti čebulic ni največji, vendar precej dolg - do sedem mesecev.

Šalotka sorte Snezhok ima izrazit oster okus

Albik

Pol-ostro sorto šalotke odlikujejo ploščato zaobljene repe po 20-30 g.Kultura proizvede 4-8 glav na gnezdo in dozori v povprečju 60 dni. Pridelek lahko shranite do deset mesecev.

Šalotko Albik največkrat uporabljamo svežo v solatah.

Belozerec 94

Južna sorta šalotke z bledo lilastim mesom in lupinami je prijetnega ostrega okusa in zelo sočna. Plodovi so majhni, le do 30 g, okrogli ali ovalni.

Pridelek šalotke Belozerets 94 je 1,4 kg na meter vrta.

Bonilla F1

Hibridna šalotka s podolgovato zaobljenimi glavicami je prekrita z rumenkasto rjavo lupino. Teža sadja je približno 30 g, donos pridelka je povprečen - znotraj 1,6 kg repe na meter sajenja. Pero lahko odrežemo vsake tri tedne.

Šalotko Bonilla F1 odlikuje pol oster okus

Kdaj saditi šalotko

Čas sajenja šalotke je odvisen od namena gojenja in regije. Na večini območij posevek sejemo spomladi v začetku ali sredi aprila, potem ko se tla segrejejo na 8-10 ° C.

Pred zimo na jugu je dovoljeno saditi družinsko čebulo. Če temperatura ne pade pod -20 °C, bo rastlina varno prestala mraz. Posevek sadimo sredi ali konec oktobra. Šalotko lahko že aprila režemo na perje, glavice pa bodo dozorele junija.

Tehnologija sajenja šalotke

Če želite gojiti veliko družinsko čebulo, morate izbrati pravo parcelo na vrtu. Mesto mora biti odprto in dobro osvetljeno, z ohlapno, zmerno vlažno zemljo, nevtralno ali rahlo kislo.

Priporočljivo je saditi družinsko čebulo na območjih, kjer so prej rasle stročnice, krompir, zelje, kumare ali paradižnik. V tem primeru se morate izogibati krajem, kjer so v prejšnji sezoni rasli pesa, česen, korenje, koruza in sončnice.Šalotka ima skupne bolezni s slednjimi rastlinami in zato lahko trpi, če je zemlja onesnažena.

Sajenje šalotke na odprtem terenu s svinjami

Najlažji način za gojenje družinske čebule na odprtem terenu je z nizi. Približno teden dni pred načrtovano sajenjem je treba material pripraviti - sortirati in razkužiti v šibki raztopini kalijevega permanganata. Komplete šalotke lahko tudi preprosto segrevate deset ur pri temperaturi približno 42 °C.

Algoritem za sajenje pridelka izgleda takole:

1. V pripravljeno gredico izkopljemo do 3 cm globoke utore, med vrstami pustimo 10-20 cm razmaka, odvisno od velikosti šalotke.
2. Tla predhodno navlažimo, nato pa sadike posadimo z razmakom 10 cm med posameznimi primerki.
3. Napolnite utore z zemljo in mulčite postelje s šoto ali humusom.

Da bi pospešili kalitev semena, ga lahko odrežemo "na ramena" ali za približno 1/3. Toda pridelek zelenjave in repe se bo v tem primeru nekoliko zmanjšal.

Za spomladansko sajenje je najbolj primeren srednje velik nabor, za jesensko sajenje pa manjši.

Gojenje šalotke iz semen

Pri uporabi semena šalotko običajno gojimo skozi sadike. Shema setve je naslednja:

1. Sadilni material je predhodno namočen v fungicidu ali šibki raztopini kalijevega permanganata za dezinfekcijo.
2. Semena posušimo in posejemo na razdalji 3 cm drug od drugega v plitve škatle z ohlapno hranljivo zemljo z dodatkom šote in humusa.
3. Zrna posevka prekrijte z zemljo in jih izdatno poškropite z razpršilko, da z zalivanjem ne razjedate zemlje.
4. Posodo pokrijte s filmom, da ustvarite učinek tople grede, in jo postavite na toplo mesto z zmerno osvetlitvijo pri temperaturi približno 22 ° C.
5. Ko se pojavijo sadike, odstranite pokrov, ponovno navlažite zemljo in prestavite škatlo v bolj sončen kot.

Sajenje družinske čebule spomladi v tla se običajno izvaja aprila, po nastanku tretjega lista sadik.

Pri uporabi metode sadik žetev repe dozori do konca poletja ali v začetku septembra

Šalotka nega

Kmetijska tehnologija za šalotko iz semen se zmanjša na nekaj preprostih korakov. Med gojenjem morate spremljati vlažnost pridelka in kakovost tal:

1. Zalivanje. Šalotka potrebuje veliko vlage takoj po sajenju in v sušnih obdobjih. Preostanek časa se zalivanje izvaja po potrebi. Če pridelek gojijo za repo, potem približno mesec dni pred spravilom čebulo popolnoma prenehajo vlažiti, sicer bodo glave majhne.
2. Hranjenje. Prvič, ko rastlino gnojimo po nastanku treh peres, morate uporabiti ptičje iztrebke ali raztopino mulleina. Drugič je treba posevek gnojiti po pojavu petega lista ali v fazi oblikovanja čebulice. Običajno uporabljamo kalijev klorid in superfosfat, ki ju raztopimo v vodi za namakanje. Mesec dni pred obiranjem prenehajte z gnojenjem šalotke. V nasprotnem primeru bo pridelek ozelenel v škodo repe.
3. Redčenje. Za uspešno vzgojo šalotke iz semen ali nastavkov morate poganjke odstraniti takoj, ko se pojavijo.Julija se gnezda redčijo - najmanjše glave odstranimo skupaj z zelenjem, tako da za vsako rastlino pustimo le 5-6 dobro razvitih popkov.

Šalotka občutljivo reagira na pomanjkanje kisika. Posevek je treba zrahljati dvakrat na teden, hkrati pa odstraniti hitro rastoči plevel.

Pri razmnoževanju s perjem lahko šalotko zalivamo skozi celotno rastno dobo.

Kako razmnožiti šalotko

Za razmnoževanje šalotke se uporabljata dva načina - semenski in vegetativni:

1. Sevcom. Metoda vam omogoča pospešitev razvoja in zorenja pridelka ter zagotavlja tudi višje donose. Upoštevati je treba, da šalotka po 3-5 letih življenja začne izgubljati sortne lastnosti in daje nizke kakovosti.
2. Semena. Za razmnoževanje odrasle rastline na mestu se metoda uporablja manj pogosto kot vegetativna metoda. Pridelek daje malo zrn, ki slabo kalijo. Za izboljšanje lastnosti sadilnega materiala lahko posebej izberete več velikih, zdravih čebulic in jih hranite približno štiri mesece pri temperaturi 4-12 ° C. Nato se material poseje, čaka na obilno cvetenje in zbiranje semen.

Iz šalotke, kaljene v zrnju, lahko v drugem letu pridobimo številne drobne glavice in jih uporabimo za vegetativno razmnoževanje.

Kdaj izkopati dedno čebulo

Različne vrste šalotke je treba nabirati v trenutku, ko perje pridelka porumeni in se uleže na tla. To se običajno zgodi sredi ali konec avgusta.

Če je perje zeleno, žetve ni mogoče opraviti - v nezreli repi se pogosto razvije gniloba, tudi po dolgotrajnem sušenju.Pridelka na vrtu ne smete prestati, saj bodo čebulice začele poganjati korenine in se pripravljati na zimo, njihov rok trajanja pa se bo močno poslabšal.

Kako shraniti šalotko

Šalotki po obiranju odrežemo ovenele liste in repo nekaj dni sušimo v senčnem, a toplem prostoru. Po tem pridelek sortiramo, po potrebi ločimo glave, jih damo v lesene zaboje ali kartonske škatle in postavimo v hladen prostor. Šalotko lahko hranite v kleti ali na podstrešju, slednja možnost je boljša zaradi nižje vlažnosti.

Rok uporabnosti šalotke je ob ustreznih pogojih 5-12 mesecev, odvisno od sorte

Zamrzovanje se uporablja tudi za shranjevanje čebule. Glave olupimo in po potrebi narežemo na kose, nato jih malo navlažimo in damo v zamrzovalnik. Repa ohrani svoje dragocene lastnosti do enega leta in ne izgubi okusa.

Ocene

Zaključek

Zanimivo je preučiti fotografijo in opis šalotke pred sajenjem pridelka v poletni koči. Rastlina je predstavljena s številnimi sortami. Pri negi morate nadzorovati vlažnost tal v gredici in preprečiti, da bi jo zarasel plevel.

Priporočene objave

Kdaj spomladi posaditi čebulo v odprto zemljo

Kako posaditi čebulo in česen

Hranjenje čebule in česna

Hranjenje čebule spomladi na glavi

Kdaj odstraniti čebulo z vrta za shranjevanje

Kako posaditi čebulo na zelenico na okensko polico

Kdaj posaditi zimsko čebulo v Sibiriji

Kako posaditi čebulo na repo pred zimo

Sajenje čebule pred zimo