Momordica charantia: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Rastlina z eksotičnim imenom Momordica charantia in s prav tako bizarnimi plodovi danes pogosto okrasi balkone in lože. Na Krimu in Krasnodarskem ozemlju ga gojijo na odprtem terenu, kar na vrtu.

Ta nenavadna rastlina ima v zrelem stanju okusne perikarpe, odlikujejo pa jo tudi blagodejne lastnosti. Menijo, da je japonska ljubezen do momordike eden od razlogov za njihovo dolgo življenjsko dobo.

Splošni opis Momordica charantia

Domovina kitajske grenke melone ali Momordica charantia so azijski tropiki. Rastlina ima videz trte, ki v dolžino doseže štiri metre.

Steblo rastline je peterokotno, z žlebovi in ​​viticami, ki se držijo opore.

Listi Momordica charantia imajo od pet do devet rež, na dnu so srčasti, ledvičaste ali sploščene oblike, razporejeni so premenjalno. Listni pecelj je dolg približno 5 cm.

Cvetovi s petimi rumenimi cvetnimi listi, enospolni, se nahajajo v pazduhah listov.

Pecelj rastline je dolg.Ko so plodovi Momordica charantia nezreli, so zeleni in svetlo oranžni, ko so zreli. Njihova površina je hrapava, prekrita z "bradavicami" in gubami. Ime rastline odraža vrsto njenega sadja: Momordica charantia v prevodu pomeni »živalski ugriz«. Plodovi so cilindrične oblike, po videzu in velikosti spominjajo na kumare. Celuloza je grenka, sočna, gosta.

V plodu Momordica charantia se vsako seme nahaja v sočnem perikarpu, ki ima rubinasto barvo in odličen okus, ki spominja na persimmon. Semena v fazi polne zrelosti so rjave barve in imajo ovalno ali pravokotno obliko.

Hranilna vrednost, sestava in vsebnost kalorij v grenki meloni

Nezrelo sadje se uživa. Zrele so grenke, razen perikarpa, ki ovija seme Momordica charantia. Da bi odstranili grenkobo, sadje namočimo in nato dušimo, ocvremo ali uporabimo za konzerviranje.

Rastlina vsebuje veliko število vitaminov, makro- in mikroelementov ter antioksidantov. Vitamini v 100 g plodov Momordica charantia vključujejo:

• B1 (tiamin) - 0,04 mg;
• B3 (niacin, nikotinska kislina) - 0,4 mg;
• B6 (piridoksin) - 0,043 mg;
• A (alfa in beta karoteni) - 0,375 mcg;
• C (askorbinska kislina) - 84,0 mg.

Sestava makro- in mikroelementov na 100 g sadja (v mg):

• Kalij – 296;
• Kalcij – 19;
• magnezij - 17;
• Natrij - 5;
• Fosfor – 31;
• Železo – 0,43;
• Mangan - 0,089;
• Baker – 0,034;
• Selen - 0,2;
• Cink - 0,8;

Energijska vrednost 100 g Momordica charantia je 17 Kcal. Vsebuje:

• Beljakovine - 1,0 g;
• Maščobe - 0,17 g;
• Ogljikovi hidrati - 3,7 g;
• Prehranske vlaknine – 2,8 g.

Kakšne so prednosti Momordica charantia?

Zaradi visoke vsebnosti železa, kalcija, kalija, beta-karotena Momordica charantia blagodejno vpliva na telo:

• spodbujanje prebave;
• spodbujanje apetita;
• zagotavljanje preventivnih in terapevtskih učinkov za malarijo;
• pomoč pri zdravljenju HIV in uničevanju rakavih celic trebušne slinavke;
• pomoč pri zniževanju krvnega sladkorja;
• izboljšanje stanja kože in las;
• preprečevanje nastajanja holesterolnih plakov;
• lajšanje stanja pri revmatoidnem artritisu, bolečinah v sklepih;
• upočasnitev procesa staranja.

Dnevna vključitev Momordica charantia v prehrano vodi do normalizacije presnovnih procesov, spodbuja nemoteno hujšanje in poveča energijo. Zaradi tega se plodovi rastline uporabljajo v dietetiki. V različnih državah sveta se Momordica charantia uporablja za zdravljenje:

• okužbe prebavil - na Kitajskem;
• malarija, driska, ošpice, hepatitis - v Južni Ameriki;
• bolezni jeter, kačji ugrizi - v Indiji.

Uporaba v ljudski medicini

V ljudski medicini Južne Amerike se uporabljajo vsi deli Momordica charantia - plodovi, listi, korenine, sok. Tinktura in decokcija se uporabljata kot sredstvo proti prehladu in imunomodulatorno sredstvo. Zdrobljene liste nanesemo na abscese, rane in opekline. Semena se uživajo surova, da preprečijo kardiovaskularne patologije in zmanjšajo raven "slabega" holesterola.

Iz korenine Momordica charantia pripravljajo ekspektorans, ki pomaga pri bronhitisu. Sok rastline je strupen, vendar se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni.

Tradicionalni zdravilci uporabljajo decokcijo za nefritis, prostatitis in ledvične kamne.

Izvleček Momordica charantia uničuje streptokoke in stafilokoke ter se upira virusu HIV.

Za pripravo tinkture potrebujete:

1. Plodove Momordica charantia drobno sesekljajte.
2. Z zdrobljenimi koščki napolnite stekleno posodo.
3. Nalijte vodko.
4. Pustite na hladnem in temnem mestu 2 tedna.

Če želite uporabiti recept, se morate posvetovati z zdravnikom.

Odvarek semen Momordica charantia se uporablja za hemoroide, vročino in tudi kot diuretik. Pripravljen je na naslednji način:

1. Zmeljemo 15 - 20 semen.
2. Zmes prelijemo z vrelo vodo.
3. Vzdržujte na majhnem ognju 10 minut.
4. Pustite 1 uro.
5. Obremenitev.

Uporaba Momordica charantia pri diabetes mellitusu

Uradna medicina nima enotnega mnenja o vplivu pripravkov iz Momordica charantia na raven glukoze v krvi in ​​splošno stanje bolnikov s sladkorno boleznijo. Raziskave so pokazale, da učinki rastline ne vplivajo na vse enako. Pri nekaterih bolnikih opazimo učinek, podoben učinku insulinskih zdravil, pri drugih pa nič. Zato je treba med zdravljenjem pripravke na osnovi Momordica charantia uporabljati le kot pomožno sredstvo.

Pri uporabi rastline kot prehranskega dodatka ali v obliki pripravkov na osnovi Momordica charantia je potreben zdravniški nadzor.

Uporaba pri kuhanju

V azijskih državah je Momordica charantia osnova številnih nacionalnih jedi. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov se rastlina uporablja za pripravo juh, prigrizkov in solat. Mladi listi in poganjki vsebujejo folno kislino. Plodove uživamo tako nezrele kot zrele, vendar sta njihov trpkost in oster okus različni. Veliki sadeži so še posebej okusni, če jih ocvremo. Momordica charantia je dobra z dušenim mesom, močno juho in v marinadi. Zahvaljujoč plodovom postane okus jedi bolj pikanten.

V indijski kuhinji je grenka melona ena glavnih sestavin začimbe za kari.Skupaj z zelišči se dodaja mesnim in ribjim jedem.

Iz momordiki naredijo tudi marmelado z nenavadnim okusom. Z dodajanjem alkohola v sestavo sladke mase se iz plodov pridobivajo likerji ali tinkture.

Sladki perikarpi se uporabljajo pri peki žemljic, piškotov in tort.

Priprava za medicinske namene

Pridobivanje surovin iz Momordica charantia ima svoje značilnosti.

V maju, med nastajanjem rastline, je treba nabirati liste, poleti plodove, jeseni semena in korenine.

Za določitev stopnje zrelosti plodov bodite pozorni na barvo ventilov, iz katerih so vidna semena Momordica charantia.

Kot pri pripravi vsake zdravilne rastline mora biti tudi sušenje organizirano tako, da surovina ne zgnije in hkrati ni izpostavljena sončnim žarkom.

Stebla, semena in liste pobiramo cele. Plodove pred sušenjem drobno nasekljamo.

Vse pripravljene surovine je treba shraniti v tkanine ali papirnate vrečke ali steklene posode. Lastnosti rastline se ohranijo več let po zbiranju:

• cvetovi in ​​listi - 2 leti;
• korenike - 3 leta;
• sadje – 4 leta.

Omejitve in kontraindikacije

Kljub koristnim zdravilnim lastnostim momordike ima številne kontraindikacije za zunanjo in notranjo uporabo. Tej vključujejo:

• nosečnost, saj rastlina vsebuje snovi, ki lahko povzročijo spontani splav;
• obdobje dojenja;
• alergijska reakcija na rastlino;
• prevelik odmerek uporabe.

Izdelek je treba uporabljati zelo previdno tudi pri razjedah na želodcu in dvanajstniku.

Hipotiroidizem, tirotoksikoza in patologija nadledvične žleze so razlog za delne omejitve uporabe Momordica charantia.

Neželeni učinki grenke melone vključujejo:

• slabost;
• bruhanje;
• izpuščaj;
• srbenje;
• vneto grlo;
• vročina;
• hipoglikemija.

Toksini v Momordica charantia lahko povzročijo komo in hudo zastrupitev telesa.

Preden se pojavi sadje, lahko listi rastline povzročijo opekline. Po pojavu prvih plodov ta lastnost izgine.

Pravila za gojenje Momordica charantia

Glede na ocene ljubiteljev eksotičnih rastlin lahko grenko melono uspešno gojimo v rastlinjaku, na balkonu, loži in celo na okenski polici kot sobno rastlino.

Nenavadno je, da je kratko poletje osrednje Rusije povsem dovolj, da tropska liana popolnoma dozori. Pri gojenju je treba upoštevati nekatere nianse.

Semena rastline so velika - 11 x 8 mm, ravna, z zaobljenimi robovi in ​​neravno površino. Koža je trda in gosta. Za kalitev je potrebna scarifikacija semen. Sestoji iz praskanja ostre konice semena z brusnim papirjem, po katerem se bo odprlo in lažje vzklilo. Semena razkužimo s temno raztopino kalijevega permanganata, kjer jih je treba postaviti nekaj ur. Za kalitev razkužena semena Momordica charantia položimo na vlažno krpo, žagovino in prenesemo na toplo mesto, kjer je temperatura zraka -25 ⁰C. V takih pogojih je kalivost 100%.

Ko se pojavijo prve korenine, semena damo v zemljo ali lonce. Sadike se bolje razvijajo, če tla vsebujejo listni humus, šoto, pesek v razmerju 2:1:0,5.

Momordica charantia zahteva stalno hranjenje, na kar se odzove s hitro rastjo in razvojem. Med kopanjem je treba dodati organska gnojila - do 10 kg na 1 kvadratni meter. Mineral - v količini 30 g amonijevega nitrata, 40 g superfosfata in 30 g kalijevega klorida na 1 kvadratni meter. m.Pri visokih vrednostih kislosti je apno uporabno v količini 400 g na 1 kvadratni meter. m.

Pri gojenju momordica charantia na balkonu v škatlah je vredno upoštevati količino zemlje in izračunati količino kompleksnega gnojila glede na prostornino posode.

Zaključek

Momordica charantia ni zelo pogosta rastlina, vendar postopoma pridobiva na priljubljenosti. To je posledica njegovih zdravilnih lastnosti, okusa in zanimivega videza. Pri uporabi grenke melone morate biti zelo previdni, saj ima poleg svojih prednosti številne kontraindikacije. Preučevanje lastnosti, lastnosti in značilnosti rastline v kombinaciji s posvetovanjem z zdravnikom bo pripomoglo k njeni uporabi brez napak in prineslo največjo korist.

Priporočene objave

Opis melone Slavija

Melona Pepelka

Melona Kolkhoznitsa: fotografija, opis, koristi in škoda

Sorte melon: fotografije in imena

Kako gojiti melono doma

Kako izbrati zrelo in okusno melono

Lubenica in melona: hranjenje

Melona muha: fotografija, opis, metode nadzora

Ali se je mogoče zastrupiti z melono: simptomi