Vsebina
Češnja je skupno ime za vse drobnoplodne paradižnike. Toda strogo gledano to ne drži. Ko so te češnje prvič vstopile v kulturo, njihova raznolikost ni bila tako velika, zato so jih združili v eno skupino - češnja.
Toda kuharji in običajni ljubitelji paradižnikov so hitro okusili njihov odličen okus in cenili njihov lep videz. Razvitih je bilo veliko število novih sort in hibridov drobnoplodnega paradižnika. In zdaj je njihova klasifikacija postala veliko širša.
Razvrstitev češnjevih paradižnikov
Najprej ločimo med tako imenovanimi tehničnimi sortami, primernimi za konzerviranje, in namiznimi ali solatnimi sortami. Slednje sorte pa so razdeljene v naslednje skupine:
- koktajl paradižnik - premer ploda je od 3 do 4 cm, okus je svetel, bogat, lahko zelenjavni, to je rahlo kisel in saden, z visoko vsebnostjo fruktoze;
- češnja – za polovico manjša od koktajlnih in vsekakor veliko slajša – najslajša v celotni skupini;
- kleisters - drobnoplodni grozdasti paradižnik, vsi plodovi na grozdu dozorijo hkrati;
- ribezov paradižnik - od divjega paradižnika jih je največ, tudi po velikosti so dali ime skupini, niso večji od velikega ribeza.
Vsaka skupina, razen zadnje, ima široko paleto barv, oblik in okusov. Različne sorte se razlikujejo po vrsti rasti. Velikosti grma so zelo raznolike - od trimetrskih velikanov do drobnih, ki dobro rastejo tudi v cvetličnem loncu.
Zgodovina češnjevih paradižnikov
Zgodovina pojava češnjevih paradižnikov je zanimiva in kontroverzna. Najpogosteje se njihova domovina imenuje Izrael. Tam so izvajali poskuse, da bi ustvarili sorte, ki so najbolj primerne za gojenje v vročem podnebju. Rezultat žlahtnjenja so bile prve gojene sorte češnjevih paradižnikov. Toda v različnih virih se omenjajo drobnoplodni paradižniki, prineseni iz Amerike konec 16. stoletja. Do poznih 70. let prejšnjega stoletja češnjev paradižnik ni bil pogost in so ga gojili le v nekaterih regijah. Še posebej dobro so uspevale na grškem otoku Santorini, kjer so se razvile edinstvene podnebne razmere za njihovo rast. Zdaj najbolj znani kuharji v različnih državah sveta ne morejo brez teh paradižnikov. In začetek so jim dali izraelski rejci, ki so ustvarili prvo komercialno sorto za podjetje Marks & Spencer. To se je zgodilo leta 1973.
Oblikovanje češnjevih paradižnikov
Oblikovanje paradižnika Češnja vključuje uravnavanje obremenitve s plodovi z odstranjevanjem odvečnih poganjkov ali pastorkov. Tak poganjek izrašča iz vsake listne pazduhe. Odstranijo se na panj, visok približno 3 cm, prav tako je treba grm osvetliti, potem ko krtača začne peti. Če želite to narediti, odstranite liste, ki so pod njim, in to v več fazah.Pomembna operacija je ščipanje vrha stebla ali pinceta. Potreben je, da imajo vsi paradižniki čas, da se popolnoma oblikujejo in dozorijo. Proizveden je mesec dni, preden temperatura začne padati pod plus 8 stopinj.
Nega in oblikovanje bosta za vsako skupino sort drugačna. Toda obstajajo splošne značilnosti, ki jih je treba upoštevati.
- češnjev paradižnik zato dajejo veliko pastorkov ščipanje paradižnika mora biti temeljit in reden;
- Pridelek drobnoplodnih paradižnikov je manjši kot pri njihovih debeloplodnih kolegih, vendar je to več kot kompenzirano z neverjetnim okusom češnjevih paradižnikov, kar je treba upoštevati pri izbiri vrste formacije;
- Steblo te sorte paradižnika je tanjše kot pri debeloplodnih sortah, pri indetih pa trtaste oblike. Bodite prepričani, da povežete vse vrste češnjevih paradižnikov. Rešetke za njih je treba postaviti pogosteje kot za sorte z velikimi plodovi.
- Grm češnjevega paradižnika lahko obrodi sadove do 6 mesecev, če za to ustvarite ustrezne pogoje.
V takšnih strukturah lahko paradižnik posadimo prej in končajo rastno sezono pozneje kot v filmskih rastlinjakih.
Nizko rastoči paradižnik
Nizko rastoč češnjev paradižnik je mogoče pripisati determinanta vrsta. Zato se njihova tvorba izvaja na enak način kot vse determinante. Med determinantnimi sortami in hibridi češnjevih paradižnikov izstopa posebna skupina z miniaturnimi velikostmi grmov. Izgledajo kot standardni paradižniki in v bistvu so. Število ščetk na glavnem steblu ni več kot 3, pastorkov je zelo malo. Grmi so kompaktni in skoraj nimajo vej.
Ti otroci ne potrebujejo oblikovanja. Najpogostejše in najpogosteje gojene sorte: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - imajo rdeče plodove, Garden Pearl - z rožnatimi paradižniki, Golden Bunch - ampelni paradižnik z rumeno-oranžnimi plodovi. Te sorte se ne morejo pohvaliti z veliko letino, vendar zorijo zelo zgodaj, nekatere že 3 mesece po pojavu prvih poganjkov.
Naslednja skupina so prave determinante, katerih rast se giblje od 50 cm do 1 m, njihova tvorba je enaka kot pri debeloplodnih determinantah.
- V enem steblu. Vsi pastorki se odlomijo, pride do plodov le zaradi tvorbe cvetnih grozdov na glavnem poganjku. Takšen paradižnik bo prej dozorel, vendar žetev ne bo zelo velika.
- V dveh steblih. Eno je glavno steblo, drugo je pastorek pred prvim cvetnim grozdom. Priporočljivo je, da jo pinciramo po oblikovanju tretjega cvetnega grozda, nad njim pa pustimo dva lista.
- Če je poletje vroče, lahko te paradižnike gojite v treh steblih, pri čemer je tretje pastorek nad prvim cvetnim grozdom.
Shema oblikovanja češnjevega paradižnika v eno, dve in tri stebla.
Med determinantnimi sortami češenj lahko opazimo naslednje:
Irishka F1
Hibridni koktajl paradižnik z zgodnjim zorenjem. Plodovi so rdeči. Pastorek zmerno raste. Višina 60 cm.
Medeni bonbon F1
Grozdasti hibrid s srednje zgodnjim obdobjem zorenja, daje plodove v obliki sliv rumeno-oranžne barve. Višina grma je približno meter. Oblikujte v dve ali tri stebla.
Cvet F1
Zgodnji-srednji hibrid. Plodovi so okrogli in rdeči. Višina 1 m, grm je močan, bolje ga je gojiti v dveh steblih.
Srednje veliki paradižniki
Takšne rastline so nagnjene k prezgodnjemu zaključku rasti glavnega stebla, tj. Oblikovanje takšnih paradižnikov se lahko izvede v enem ali dveh steblih, vendar z obveznim puščanjem rezervnega pastorka, na katerega se lahko prenese rast paradižnika, če je prezgodaj obrezan. Pod vsako novo oblikovano krtačo ostane rezervni pastorek, pri čemer se odstrani prejšnji.
Najboljše pol-determinirane sorte in hibridi češnjevih paradižnikov:
Datum rdeči F1 in Datum rumeni F1
Rodni srednje pozni hibridi, rdeči oziroma rumeni. Sadje je smetana. Plodnost se podaljša. Grm ima malo listov, zato lahko tvori 3 stebla. Zraste do enega in pol metra.
Roza pulover
Zelo zgodnja in lepa sorta paradižnika. Ima podolgovate rožnate plodove. Dobro se počuti na odprtem terenu. Zraste do 1,2 m, lahko se oblikuje v 3 stebla.
Visoki ali nedoločeni paradižniki
Takšni češnjevi paradižniki v rastlinjaku lahko zrastejo do 3 m, najpogosteje se oblikujejo v 1-2 stebla. Toda največji pridelek je mogoče doseči pri oblikovanju 3 ali celo 4 stebel, kar je mogoče le v regijah s toplimi in dolgimi poletji. Stiskanje toplogrednih paradižnikov češnjev paradižnik posadimo pozneje kot v odprto zemljo.
Vse druge pastorke je treba izločiti.O tem, kako skrbeti za češnjev paradižnik, si lahko ogledate video:
Sorte visokih češnjevih paradižnikov:
Ta skupina sort je najštevilčnejša.
Žutikovina F1
Indet je visok do 2 m.Zgodaj zrela sorta z dolgim obdobjem plodov. Plodovi so ovalni, lepe rožnate barve in zelo dobrega okusa. Oblikujte v 2 ali 3 stebla.
Češnja
Zgodnja grozdna sorta s steblom, podobnim liani. Rdeči okrogli plodovi imajo majhno težo, le 10 g, kar se kompenzira z njihovim številom v krtači - do 40 kosov. Oblikovana v 2 stebla.
Češnjevo rumena in rdeča
Zgodnje zorenje sort, ki zrastejo do 1,8 oziroma 2 m. Imajo okrogle plodove sladkega okusa. Večji je pridelek rdečeplodne sorte. Oblikujte v dve stebli.
zlato
Srednjeletni indet z majhnimi okroglimi plodovi zelo sladkega okusa. Oblikujte v dve stebli.
Medena kapljica
Srednje zgodnji indet z zelo sladkimi rumenimi hruškastimi plodovi. Število plodov v grozdu je do 25. Krompirjev list. Tvori veliko pastorkov. Oblikujte v 2 stebla.
Rdečilo
Indet srednje sezone z zelo lepimi podolgovatimi plodovi. Njihova barva je rožnato rumena s komaj opaznimi črtami. Okus ima sadne note. Oblikujte v 4 stebla.
Sorte Superbrush
Med češnjevimi paradižniki so rekorderji, ki tvorijo ogromne grozde, število cvetov v njih doseže do 300. Cvetoč paradižnik te vrste je osupljiv pogled. Ti paradižniki dozorevajo postopoma in na enem grozdu so tako cvetovi kot zreli plodovi. Takšni paradižniki so indeti. Oblikovati jih je treba v eno steblo, pri čemer ne pustite več kot 3 rese.
Različice: Ogrlica rdeča in rumena.
Zaključek
Posadite češnjeve paradižnike. To je najljubša poslastica ne le za otroke, ampak tudi za odrasle.
