Sok iz bučk: koristne lastnosti in kontraindikacije, uporaba

Prednosti soka iz bučk so posledica njegove bogate kemične sestave in nizke vsebnosti kalorij. To je dietni izdelek, ki praktično nima kontraindikacij. Uživajo ga lahko skoraj vsi ljudje, tudi nosečnice in doječe ženske.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Koristi soka iz bučk za človeško telo so razložene z njegovo kemično sestavo. Sestoji iz 95% vode, preostalih 5% pa vsebuje precej dragocenih kemikalij:

• vitamini: A, E, C, PP, skupina B (vključno z riboflavinom, folno kislino, biotinom, tiaminom, pantotensko kislino in B6);
• kalij;
• natrij;
• fosfor;
• kalcij;
• železo.

Ker pomemben delež sestave predstavlja voda, je vsebnost kalorij zelo nizka - le 22 kcal na 100 ml. Hranilna vrednost za enako količino:

• beljakovine - 0,6 g;
• maščobe - 0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 4,6 g.

Koristne lastnosti in nizka vsebnost kalorij vam omogočajo, da uporabite bučkin sok v skoraj vsaki dieti. Lahko se uživa tudi v velikih količinah. Ne smemo pozabiti, da noben sok ne more nadomestiti vode. Ni treba zavrniti pitja čiste tekočine.

Koristi soka iz bučk za človeško telo

Sok iz svežih bučk resnično koristi telesu. Redno uživanje pozitivno vpliva na različne telesne sisteme. Pod vplivom soka se pojavi:

• krepitev imunskega sistema;
• izboljšan metabolizem zaradi vitaminov;
• normalizacija delovanja ledvic;
• uravnavanje vodno-solnega ravnovesja;
• odstranjevanje razpolovnih produktov in strupenih snovi iz telesa;
• krepitev srca in krvnih žil;
• stimulacija apetita;
• obnovitev črevesne funkcije;
• znižanje ravni holesterola;
• povečanje vsebnosti hemoglobina;
• povečanje odpornosti na stres;
• odprava težav s spanjem, nespečnost;
• znebiti se odvečne teže.

Ali je mogoče med nosečnostjo piti sok iz bučk?

Prednosti sveže iztisnjenega soka iz bučk se kažejo tudi med nosečnostjo. Še posebej pomembno je, da ga jemljete v prvem trimesečju. Tekočina vsebuje dragoceno snov folno kislino. Pomaga pri pravilnem oblikovanju ploda in preprečuje razvojna odstopanja.

Med nosečnostjo in dojenjem lahko pijete svež sok

Sok iz bučk tudi nasiči telo z vitamini in stabilizira ravnovesje vode in soli. Ne smete piti več kot 2-3 kozarce na dan.

Najprej ga morate vzeti v majhnih količinah (100-200 ml).Nadalje, če je stanje matere in otroka normalno, ni alergijskih reakcij, se lahko dnevni odmerek postopoma poveča na 700-800 ml.

Bučkin sok za hujšanje

Prednosti svežega soka za hujšanje so dokazane. Bučkin sok:

• nasiči telo;
• zagotavlja najmanj kalorij - le 22 kcal na 100 ml;
• izboljša vodno-solno ravnovesje;
• aktivira metabolizem zaradi vitaminov;
• Pomaga očistiti telo toksinov in odstraniti toksine.

Sok ni edina oblika uživanja bučk med hujšanjem. Uporabna je dušena ali pečena zelenjava, v manjši meri pa ocvrta, na primer v obliki palačink. Telo precej dobro nasičijo in lahko postanejo osnova za postni dan. Tudi jedi na osnovi bučk lahko zaužijete zvečer kot prigrizek, vendar najkasneje dve uri pred spanjem.

Bučkin sok za sladkorno bolezen

Glikemični indeks bučk je le 22 enot. Za primerjavo: ajda jih ima 45, številne sorte riža pa več kot 60. Zato se lahko tak izdelek, predvsem pa sok iz njega, uporablja pri obeh vrstah sladkorne bolezni.

Ne smemo pozabiti, da je tekočino bolje piti sveže stisnjeno, tj. sama sveža. Pomembno je, da upoštevate druga pravila prehrane, ki jih priporoča vaš zdravnik.

Če imate kronične bolezni ali težave s prebavnim sistemom, morate svež sok jemati postopoma. Primer diagrama je:

1. V prvem tednu 50 ml na dan.
2. Od osmega dne lahko dodate 50 ml.
3. Takoj, ko dnevna norma doseže 500 ml, jo je treba razdeliti na tri odmerke.
4. V tem načinu lahko svež sok uživate en mesec, nato pa si boste zagotovo morali vzeti odmor za vsaj teden dni.

Pri sladkorni bolezni se svež sok uživa tako v čisti obliki kot v mešanici z drugimi

Koristi in uporaba soka bučk za kožo

Sok iz bučk je koristen za človeško telo in se uporablja ne samo znotraj, ampak tudi zunaj. Uporablja se pri nanosu obraznih mask. Ta izdelek je primeren tako za suho kot mastno kožo. Tekočina tudi krepi lase, jih naredi močnejše in privlačnejše. Spodaj so opisani osnovni recepti za domačo uporabo.

Maska za suho kožo

Sveže iztisnjen sok je primeren za vse tipe kože (mastno, mešano in suho):

• odlično vlaži tkiva;
• jih hrani z vitamini in minerali;
• preprečuje prezgodnje procese staranja zaradi antioksidantov;
• izboljša videz, naredi bolj gladko.

Za pripravo maske morate svež sok zmešati z breskovim oljem in medom v enakih količinah. Sestavo nanesemo na čisto kožo obraza in pustimo 20-25 minut, nato pa jo speremo s toplo vodo.

Maska za mastno kožo

Svež sok je koristen tudi za mastno kožo. Zahvaljujoč dobri hidraciji in vitaminizaciji tekočina blagodejno vpliva na presnovo vode in soli. Količina maščobnih izločkov se zmanjša, svetel sijaj izgine. Za zdravljenje morate tekočino zmešati z decokcijo hrastovega lubja in kefirja z nizko vsebnostjo maščob v enakih količinah.

Da bi dobili največjo korist od postopka, se sestavek nanese na kožo obraza in pusti 20 minut. Bolje je, da se uležete in sprostite, nato pa masko sperite s toplo vodo.

Za pigmentne madeže

Zdravilne lastnosti soka bučk pomagajo tudi pri odpravljanju starostnih peg na koži. Prednost svežega soka v tem primeru je, da vsebuje organske kisline. Za odstranjevanje madežev se v nastalo tekočino namoči prtiček in nanese na problematična področja. Po 15 minutah lahko sestavo speremo z vodo. Takšni postopki se lahko ponavljajo precej pogosto.Že po nekaj dneh bodo madeži postali manj opazni.

Za celulit

Prav tako je mogoče uporabiti bučkin sok za zdravljenje bolezni, kot je celulit. Sveže pomaga:

• povečati elastičnost kože;
• uravnava presnovne procese;
• odpraviti oteklino;
• odstraniti nevarne toksine iz telesa.

Bučkin sok obnavlja naravno teksturo kože

Za največje koristi je priporočljivo redno masirati. Natiranje z bučkinim sokom bo bistveno izboljšalo videz kože. Izdelek je popolnoma varen, saj ne povzroča alergijskih reakcij in nima kontraindikacij.

Koristi in uporaba soka iz bučk za lase

Prednosti svežega soka so tudi posledica dejstva, da krepi lase, zdravi korenine, kar izboljša videz:

• lasje postanejo svilnati in mehki;
• suho lasišče izgine;
• naravna struktura las je obnovljena;
• sivi lasje se zmanjšajo.

Za krepitev las svež sok po vsakem umivanju vtrite v kožo in pustite 10-15 minut. Če je koža suha, tekočino zmešamo s katero koli vrsto medu v razmerju 1:1. Za obnovitev strukture naredite mešanico enakih količin svežega soka, oljčnega olja in mleka. Za spopadanje s sivimi lasmi 20 minut pred umivanjem vtrite bučkin sok za večje koristi.

Kako dobiti sok iz bučk

Sok iz bučk je enostavno pripraviti doma. Za to ne potrebujete posebne opreme. Zelenjavo je bolje vzeti z vrta ali kupiti od poletnih prebivalcev ali v skrajnem primeru v trgovini. Prednost je treba dati samo mladim sadjem, saj imajo občutljivo lupino in semena še niso nastala.

Za pripravo svežega soka postopajte na naslednji način:

1. Zelenjavo sperite pred umazanijo pod tekočo vodo.
2. Vzemite oster nož, olupite lupino, odstranite repke.
3. Meso narežemo na enake rezine debeline 1-1,5 cm.
4. Po potrebi odstranite vsa semena - potem bodo koristi pijače večje.
5. Kose postavite v mešalnik ali mlinček za meso in zmeljemo do konsistence homogene paste.
6. Nato temeljito stisnite skozi gazo, ki jo je treba zložiti v več plasti.

Da bi to naredili, olupljeno kašo naribamo na zelo finem ribežu in jo nato večkrat stisnemo skozi gazo. Metoda je bolj delovno intenzivna, vendar rezultat ni nič slabši.

Ta zelenjavni napitek je enostavno pripraviti doma z mešalnikom.

Kako uporabiti bučkin sok pri kuhanju

Da bi dobili največje koristi, je bolje zaužiti sok bučk svež in v najčistejši obliki. Lahko pa ji dodate druge sestavine, na primer:

• česen (sesekljan);
• različni zelenjavni sokovi;
• sadje, sveži sokovi;
• med;
• sladkor;
• sol (dobesedno ščepec).

Da bi preprečili fermentacijo v želodcu, je bolje piti sok 20 minut pred obrokom ali eno uro po obroku. Sprva je bolje piti v majhnih požirkih - potem bo več koristi, sicer se lahko razvije napad slabosti.

Če imate težave z zobmi, je bolje uporabiti slamico. V nasprotnem primeru lahko organske kisline poškodujejo zobno sklenino. Izdelka ne smete uporabljati ponoči, saj lahko moti spanec in povzroči nelagodje v trebuhu.

Tudi za ohranitev koristi lahko bučni sok pripravite za zimo. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje izdelke:

• bučke - 1,5 kg;
• pomaranča - 1 velika;
• granulirani sladkor - 200 g.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Zelenjavo operemo, olupimo in odstranimo semena.
2. Narežemo na majhne koščke in zmeljemo z mešalnikom.
3. Nato ožamemo skozi gazo.
4. Vlijemo v ponev, prižgemo majhen ogenj.
5. Pomarančno lupino za dodatne koristi.
6. Sadno kašo pretlačimo skozi sito.
7. Dobljeni sok prilijemo k soku iz bučk.
8. Zavremo in pustimo vreti na zelo majhnem ognju še 4-5 minut.
9. Nalijte v sterilizirane kozarce.
10. Zavijte pokrove in jih zavijte v odejo.
11. Pošljite za shranjevanje v temnem, hladnem prostoru, na primer v kleti.

Bolje je, da kozarce s sokom shranite v kleti ali hladilniku.

Škoda in kontraindikacije

Če ga uživate v zmernih količinah, sok iz bučk ne bo le koristil telesu, ampak bo povzročil tudi škodo. Če ne pijete več kot liter na dan, stranskih učinkov ne bo. Toda če pijete preveč svežega soka, lahko to povzroči naslednje posledice:

• prebavne težave;
• napenjanje;
• driska;
• motnje vodno-solnega ravnovesja v telesu.

Skoraj vsi ljudje lahko vsak dan pijejo sok iz bučk. Vendar pa obstajajo tudi številne kontraindikacije, pri katerih ni veliko koristi od svežega soka, vendar bo zagotovo škoda:

• razjeda na želodcu;
• med poslabšanjem pankreatitisa in drugih kroničnih motenj gastrointestinalnega trakta;
• vnetni procesi v žolčniku;
• patologije jeter, ledvic.

Pogoji in obdobja shranjevanja

Bučkin sok je tako kot drugi sveži sokovi najbolj koristen le v prvi uri po pripravi. Zaradi stika s kisikom ali sončnimi žarki se sčasoma nekatere snovi uničijo in koristi se zmanjšajo.

Po pripravi ga je bolje popiti takoj, lahko pa ga postavite tudi v hladilnik za največ en dan. Po tem sok ni primeren za uživanje, od njega ne bo nobene koristi.

Druga možnost je, da dobite svež sok iz bučk in ga takoj shranite v sterilizirane kozarce. Rok uporabnosti se poveča na leto in pol. Toda kozarce je treba postaviti v klet, klet ali hladilnik. Hranimo jih na hladnem +2-6 °C in brez sončne svetlobe. Vlažnost mora biti zmerna - do 70%.

Zaključek

Koristi soka iz bučk so dobro raziskane. Izdelek se lahko uporablja pri dieti, pri bolnikih s sladkorno boleznijo in drugimi kroničnimi patologijami. To je zdrava pijača, ki tonira telo in ga nasiči z vitamini in drugimi dragocenimi snovmi.

Priporočene objave

Razlika med bučkami in bučkami, kakšna je razlika

Jajčevec Vakula

Beloplodne sorte bučk

Sorte bučk za moskovsko regijo za odprto zemljo

Bučke Sangrum F1

Zucchini Tiger Cub

Sorte bučk

Bučke pomaranče F1

Kako dolgo zdržijo sveže bučke v hladilniku?