Vsebina
V večini primerov se zelene bučke nanašajo na bučke, vrsto bučk, vzgojenih v Italiji in ki so se v Rusiji pojavile relativno nedavno, pred nekaj desetletji. Bučke imajo številne lastnosti in lastnosti, ki so ji omogočile, da je hitro pridobila priljubljenost med vrtnarji in postala razširjena na vrtovih in vrtovih. Kljub dejstvu, da je bučka pravzaprav tudi bučka, jo zaradi svojih jasno opredeljenih lastnosti pravzaprav lahko obravnavamo kot samostojno poljščino. Ta izjava seveda ne velja za strogo znanost, je pa primerna za vsakodnevno komunikacijo in opisovanje agrotehničnih tehnik in načinov gojenja za širok spekter amaterskih vrtnarjev.
Opis in lastnosti
Vse bučke, tudi bučke in buče, uvrščamo med grmaste sorte buč, ki imajo značilne, precej velike, podolgovate plodove. Najpogostejša sorta v zadnjih letih je bila bučka (ali zelena buča). V primerjavi z navadnimi imajo vrsto jasno opredeljenih lastnosti.
Razlike med bučkami in navadnimi bučkami
Kljub številnim skupnim lastnostim in značilnostim imajo zelene bučke, sicer imenovane bučke, tudi precej resne razlike od navadnih:
- barva. Navadne bučke so običajno bele ali svetlo zelene barve. Bučke so na splošno temno zelene ali drugih odtenkov zelene in imajo pogosto črtast ali podoben vzorec;
- okus. Zelene bučke imajo bolj nežen okus, zaradi česar jih je mogoče jesti surove z minimalno toplotno obdelavo;
- zgodnja zrelost in produktivnost. Bučke začnejo obroditi veliko prej kot navadne bučke - junija. Poleg tega so zaradi stalnega pridelka bistveno bolj produktivni (24-krat), kar je ena glavnih prednosti pridelka;
- velikost in lupina sadja. Bučke redko dosežejo 25 cm, poleg tega pogosto preprosto nimajo časa za rast, saj zgodaj pridobijo odličen okus, najbolj izrazit pri plodovih, ki merijo 15-20 cm, lupina bučk je tanka in nežna, kar omogoča uživanje kar je pri bučkah, ki imajo debelo in trdo lupino, praktično nemogoče;
- zahteve po oskrbi. Uspešno gojenje zelenih bučk zahteva malo več pozornosti kot navadne bučke. Bučke bolj potrebujejo vlago in toploto, a glede na to, da so bučke ena najbolj nezahtevnih poljščin, so bučke tudi precej nezahtevne v primerjavi z veliko večino drugih vrtnih rastlin.
Lastnosti in koristi zelenih bučk
Minerale, vitamine in druge uporabne sestavine, ki jih vsebujejo bučke, lahko naštejete precej dolgo.Toda posebne koristi, ki jih prinaša zelenjava za nekatere vitalne sisteme človeškega telesa, so videti veliko bolj prepričljive:
- prebavo. Vlakna, ki jih bučke vsebujejo v velikih količinah, izjemno ugodno vplivajo na delovanje prebavil, kar vam omogoča reševanje številnih težav, povezanih s prebavo;
- izguba teže. Bučke so vključene v veliko večino diet, katerih cilj je zmanjšanje telesne teže in ravni holesterola v človeški krvi. To veliko pozornost nutricionistov povzročajo kompleksne lastnosti zelenih bučk: minimalna vsebnost kalorij, pomanjkanje maščob v sestavi in visoka vsebnost vode. Vse skupaj vam omogoča, da preprečite prenajedanje v kombinaciji z največjimi koristmi. V tem smislu so posebej uporabne dušene bučke;
- imunost, protivnetne in protirakaste lastnosti. Visoka koncentracija vitamina C, pa tudi vsebnost askorbinske kisline, bistveno poveča človeško imunost in njeno sposobnost, da se upre številnim boleznim, zlasti astmi, artritisu, raku, sladkorni bolezni - seznam se lahko nadaljuje precej dolgo. Ta lastnost je še posebej pomembna v jesensko-zimskem obdobju, ko je pritisk nalezljivih in virusnih bolezni na telo visok. Njim, pa tudi raku, se je mogoče uspešno upreti s prisotnostjo antioksidantov v bučkah, ki so izjemno koristni za te namene;
- oči. Lutein in zaksantin, ki ju vsebuje zelena bučka, izjemno blagodejno vplivata na organe vida, poleg tega pa sta tudi preventiva pred starostnimi oftalmološkimi boleznimi.
Večina zgoraj navedenih koristnih lastnosti bučk ni znana širokemu krogu amaterskih vrtnarjev, ki gojijo zelene bučke, predvsem zaradi njihovega čudovitega okusa.
Zelene bučke pa lahko povzročijo tudi nekatere zdravstvene težave. To velja za ljudi z boleznimi ledvic in žolčnika. Uživanje bučk je zanje kontraindicirano.
Najboljše sorte zelenih bučk
Trenutno je domačim vrtnarjem na voljo širok izbor različnih sort in hibridov zelenih bučk, tako domačih kot tujih.
Aeronavt
Zelena bučke Aeronaut Ima kompaktno strukturo grma z majhnim številom resic. Prevladuje ženski tip cvetenja. Rastlina ima glavni poganjek nepomembne dolžine. Aeronaut lahko gojimo tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih, pri čemer dosežemo pridelek približno 7 kg / m². m Spada med sorte zgodnjega zorenja, prve plodove obrodi po 45 dneh. Oblika ploda je valjasta z gladko površino. Plod je temno zelena bučka, z možnim vzorcem, sestavljenim iz številnih majhnih svetlo zelenih pik. Plodovi lahko dosežejo težo do 1,3 kg. Meso ploda je belkasto rumene barve. Sorta je univerzalna in primerna za uživanje v kateri koli obliki. Zahvaljujoč kombinaciji dokaj visokih donosov, nezahtevnosti in dobrega okusa je sorta Aeronaut ena najbolj razširjenih in priljubljenih v Rusiji.
Poslastica
Zelena sorta poslastica iz bučk se nanaša na vrsto grma, ki nosi temno zelene plodove. Je visokorodna srednje zrela sorta, katere prvi plodovi dozorijo po 55 dneh. Oblika listov je rahlo valovita, so srednje velikosti.Plodovi so pravilne cilindrične oblike, precej veliki, dosežejo dolžino 30-35 cm z normalno težo 1,2-2 kg.
Okusne lastnosti sorte Delicatessen se pokažejo predvsem med konzerviranjem, čeprav je mogoče uporabiti bučke v drugih oblikah.
Dolgoplodna
Sorta dolgoplodnih bučk je zgodnje zrela, prve plodove obrodi po 45 dneh. Kot večina zelenih bučk ima kompaktno strukturo s kratkimi trtami, katerih število je majhno. Plodovi so zelene ali bledo zelene barve, imajo rebrasto valjasto obliko in so razmeroma majhni, dosežejo težo 0,9-1,7 kg. Dolgoplodna sorta je najbolj primerna za gojenje na odprtem terenu.
Tsukesha
Ena izmed priljubljenih sort bučk, Tsukesha, je precej produktivna (12 kg sadja na grm), primerna za gojenje tako v zaprtih prostorih s filmskimi oblogami kot na odprtem terenu.
Ima sposobnost, ki je redka za zelene bučke, da ne izgubi okusa in ne postane hrapava tudi, ko se njiva zaraste, zaradi česar je primerna za vrtnarje, ki svoje parcele obiščejo le ob koncu tedna. Nanaša se na sorte zgodnjega zorenja (plod v 45-50 dneh). Teža ploda praviloma ne doseže 1 kg. Sorta omogoča dolgoročno skladiščenje, poleg tega je univerzalna, odlična za kisanje, konzerviranje in svežo porabo.
Zebra
Raznolikost bučk Zebra je zaradi svoje izvirne barve ena najbolj znanih sort zelenih bučk. Rastlina ima kompaktno strukturo, kratek glavni poganjek in majhno število trepalnic. Ta sorta zelenih bučk doseže pridelek 9 kg/m2. m.Bučke Zebra so primerne tako za gojenje na odprtem terenu kot pod filmskimi zavetji v rastlinjakih ali toplih gredah. Sorta je zgodnja sorta, prva letina dozori v 38 dneh. Plodovi imajo klasično valjasto obliko, rahlo rebrasto površino in, kar je najpomembneje, lastnost, ki jih loči od velikega števila drugih sort, je značilen vzorec, ki je menjavanje črt temno zelene in svetlo zelene barve. Bučke so relativno majhne velikosti, le redko presegajo težo 0,5 kg.
Poleg izjemnega in izjemno izvirnega videza ima sorta tudi visoko stopnjo odpornosti proti zmrzali ter sposobnost obnovitve rasti in plodov ob ugodnih razmerah.
Ogromna priljubljenost sorte Zebra ni posledica le njene barve, temveč tudi visokega donosa, doseženega z nizkim vzdrževanjem. Poleg tega ima sorta zelenih bučk Zebra odličen okus, saj je univerzalna, popolna za uživanje v kateri koli obliki.
gospod
Raznolikost zelenih bučk z izvirno barvo v obliki svetlo zelene mreže. Uvrščamo jo med zgodnje zrele sorte, ki omogočajo obiranje že 35. dan. Kot večina zelenih bučk ima kompaktno obliko grma. Poleg prvotne barve ima sadje tudi rebrasto površino in relativno majhne dimenzije - teža - 0,5-0,6 kg, dolžina običajno ne presega 18 cm, plodovi pa imajo značilno belo-kremno kašo.
Cavili
Hibrid zelene buče Kavili spada med ultra zgodnje sorte, obrodi po 35 dneh. Plodovi imajo praviloma pravilno cilindrično obliko, belo-zelenkasto barvo in majhne velikosti, ki redko presegajo 22-25 cm v dolžino.Najbolj prijeten okus pridobijo plodovi velikosti 16-22 cm, v tem času jih je najbolje nabrati. Imajo lastnosti partenokarpnih rastlin, to je, da obrodijo sadove, ko je aktivnost žuželk nizka v deževnem in hladnem vremenu. Imajo precej dolgo (več kot 2 meseca) plodno obdobje. Hibridno zeleno bučo Kavili lahko gojimo tako na odprtem terenu kot v zaprtih prostorih v rastlinjakih ali toplih gredah.
Kuand
Ena najbolj donosnih sort bučk Kuand vzrejen za gojenje na odprtem in zaprtem terenu. S pravilno uporabo agrotehnike lahko njen pridelek doseže 22,6 kg/m2. m.
Kuand je sorta zelenih bučk srednje sezone, ki zori v 52-55 dneh. Sorta je univerzalna in se lahko uporablja za hrano v kateri koli obliki: sveža, konzervirana ali po toplotni obdelavi. Poleg naštetih prednosti ima nizko dovzetnost za bolezni pepelaste plesni in gnilobe.
Zaključek
Raznolikost predstavljenih zelenih plodov buč omogoča vsakemu vrtnarju, da enostavno izbere možnost, ki najbolj ustreza njihovim zahtevam in njihovim obstoječim potrebam.
