Vsebina
Paradižnik Black Gourmet je nedavno razvita sorta, vendar njena priljubljenost med vrtnarji hitro narašča. Zahvaljujoč eksperimentalnemu delu žlahtniteljev ima paradižnik aronija lastnosti, ki so boljše od predhodno vzgojenih sort. Potencial rastline postane zanimiv tako za amaterje kot za profesionalce. Da bi dobili trajnostno letino, se morate seznaniti z značilnostmi, pravili gojenja in nege paradižnika.
Opis paradižnika Black Gourmet
Vse sorte paradižnika delimo na določene in nedoločene. Sorta paradižnika Black Gourmet je neomejena v rasti in lahko doseže višino približno 2,5 m, zato spada v drugo skupino. Mlada rastlina je krhka in nežna, sčasoma pa steblo postane debelejše, bolj hrapavo in postopoma oleseni. Grm je treba oblikovati v 1 - 2 stebla, pri čemer odstranite odvečne pastorke. To je potrebno, da se pridelek ne zmanjša, da se rastlina ne zgosti in je v celoti preskrbljena s hranili. Steblo sorte Black Gourmet je mesnato, okrogle oblike, z izrazito aromo "paradižnika" in poraščeno z dlačicami.Paradižnik je treba občasno vezati na močno oporo, sicer bo rastlina težko zdržala pod težo sadja.
Listi paradižnika Black Gourmet so nadomestni, položeni na steblo v spiralo, njihova velikost je odvisna od rastnih razmer in rodovitnosti tal, dosežejo dolžino 50 cm in širino 30 cm.Listna plošča paradižnika ima temno zelena barva, sestavljena iz več režnjev, površina prekrita z žleznimi dlačicami.
Cvetovi sorte Black Gourmet so neopazni, rumeni, zbrani v ščetkah po 10 - 12 kosov. V pazduhah vsakega tretjega lista se oblikujejo socvetja. Paradižnik je samooprašen.
To je visoka, močna rastlina z močnim koreninskim sistemom, ki sega do globine 1 m.
Paradižnik Black Gourmet je srednjeletni paradižnik, plodovi dosežejo tehnično zrelost 110 - 120 dni po kalitvi.
Opis sadja
Plodovi paradižnika so gladki in okrogli. V nezrelem stanju je ob peclju smaragdna lisa, ki po zorenju spremeni barvo v rjavo. Običajna barva plodov je temno rdeča, granatno jabolko ali čokolada. Teža je 80 - 110 g, vendar po ocenah in fotografijah tistih, ki so v svojih rastlinjakih posadili paradižnik Black Gourmet, v praksi plodovi dosežejo 200 - 300 g.Ko so popolnoma zreli, so paradižniki mesnati, mehki, imajo veliko komor. , imajo sadno aromo in sladek okus . Menijo, da se sorta paradižnika Black Gourmet uporablja za solatne namene. Čeprav je lupina sadeža nežna, ne poči, ko se ohrani kot celota. Paradižnik lahko zamrznemo, pripravimo sok, pire, kečap, zelenjavni kaviar in druge jedi in pripravke.
Značilnosti paradižnika Black Gourmet
Sorta Black Gourmet je rezultat dela ruskih znanstvenikov iz velikega žlahtniteljskega in semenarskega podjetja Poisk.Leta 2015 je bil vključen v državni register Ruske federacije s priporočilom za gojenje v rastlinjakih. V takih razmerah paradižnik enako dobro uspeva v osrednji Rusiji, Sibiriji in na jugu.
Podjetje Poisk je razvilo več kot 500 novih sort in hibridov zelenjave. Paradižnik Black Gourmet je rezultat križanja domačih paradižnikov z najboljšimi lastnostmi.
Pridelek na kvadratni meter je približno 6 kg, vendar se lahko številka razlikuje glede na rastne pogoje in nego.
Sorta paradižnika Black Gourmet je po opisu srednje zrela, plodove obiramo 115 dni po kalitvi. Obdobje zorenja je dolgo - od sredine poletja do oktobra. V južnih regijah gojenje sorte ni omejeno na ta obdobja in se lahko nadaljuje vse leto.
Črni gurman je paradižnik z visoko odpornostjo proti listni pegavosti, sivi plesni, virusnim boleznim in škodljivcem, ob upoštevanju kmetijskih praks.
Razlikovati je treba sorto, ki jo je ustvarilo podjetje Poisk, od paradižnika Black Gourmet F1, ki ga proizvaja znano kmetijsko podjetje Aelita. Hibrid slednjega prej dozori, ima večje plodove in večji pridelek. Toda pomembna pomanjkljivost je nezmožnost zbiranja semen: za setev sadik jih je treba kupiti letno.
Ocenjevanje prednosti in slabosti
Barva črnega paradižnika ima različne odtenke - od svetle čokolade do vijolične. Ta barva je pridobljena zahvaljujoč vijoličnim in rdečim pigmentom. Rdeča barva nastane zaradi karotenoidov in likopenov, ki jih najdemo v kateri koli sorti paradižnika. Vijolični odtenek dajejo antocianini, ki jih je veliko v jajčevcih in rdečem zelju. Sorta paradižnika Black Gourmand ima zaradi svoje barve številne lastnosti:
- poseben okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja;
- prisotnost antioksidantov, ki pomagajo očistiti telo;
- antocianini pomagajo krepiti krvne žile;
- vitamin A blagodejno vpliva na vid;
- Likopen v velikih količinah preprečuje nastanek tumorjev.
Poleg zgoraj navedenih prednosti prednosti sorte Black Gourmet vključujejo:
- enostavnost oskrbe;
- odpornost na bolezni;
- ni nagnjenosti k razpokanju;
- enostavnost konzerviranja - zaradi povprečne velikosti sadja;
- Možnost uporabe za otroško in dietno prehrano.
Slabosti sorte Black Gourmet vključujejo:
- povečana količina sladkorja, kar vodi do mehčanja sadja;
- nezmožnost zorenja paradižnika pri gojenju v regijah s hladnim podnebjem.
Pravila rasti
Če želite pridelati bogato letino paradižnika, morate upoštevati nekaj preprostih pravil kmetijske tehnologije:
- upoštevajte datume setve;
- gojijo močne sadike;
- pri sajenju uporabite pepel;
- posadite paradižnik ne bližje kot 60 cm drug od drugega;
- Zalivajte obilno le prvi teden;
- začnite hraniti po pojavu jajčnikov;
- občasno opravite stiskanje, tako da oblikujete grm iz 1 - 2 stebel;
- pravočasno odstranite rumene ali pikčaste liste;
- Pri zalivanju ne zmočite listov paradižnika;
- sredi julija priščipnite krono;
- Takoj ko plodovi prvega grozda začnejo zoreti, je treba spodnje liste odstraniti.
Sejanje semen za sadike
Jamstvo za dobro letino so kakovostne sadike. Za to potrebujete:
- Pripravite zemljo z mešanjem šote (2 dela), vrtne zemlje (1 del), komposta (1 del) in peska (0,5 dela).
- Mešanico zemlje presejte in jo razkužite.
- Pripravite posode za sadike in izvedite dezinfekcijo.
- Preverite kalitev semen s fiziološko raztopino in jih utrdite.
- 50 dni pred sajenjem v rastlinjak sejemo seme na globino 1,5 cm.
- Tla pokrijte s filmom in škatle postavite na toplo mesto.
- Temperatura za kalitev semen ne sme biti nižja od +25 ⁰C.
- Po kalitvi je treba temperaturo znižati na +16 - +18 ⁰С.
- Da preprečite raztezanje sadik, je potrebno organizirati dodatno osvetlitev 14-16 ur na dan.
- Zalivanje je treba opraviti previdno, pri korenu, pri čemer upoštevajte zmernost.
- Ko se pojavi prvi pravi list, sadike poberemo.
- Rahljanje je treba opraviti nekaj časa po zalivanju.
Presajanje sadik
Sorta paradižnika Black Gourmet zahteva lahka, rodovitna tla s šoto in humusom. Gozdna in vrtna tla pozitivno vplivajo na produktivnost pridelka. Spomladi in jeseni zemljo prekopljemo, da zagotovimo, da škodljivci in ličinke v zemlji zmrznejo.
Visoki paradižniki so zelo zahtevni glede prehrane, zato je, če jih primanjkuje, vredno dodati gnojilo v tla: prvič - med sajenjem, za hitro ukoreninjenje in razvoj koreninskega sistema.
Presaditev v rastlinjak se izvaja pri temperaturi zraka +20 ⁰C, temperatura tal - najmanj +13 ⁰C. Nočni odčitki ne smejo biti nižji od +16 ⁰С.
V osrednji Rusiji je približen čas sajenja paradižnika odvisen od vrste rastlinjaka:
- presaditev v ogrevan prostor aprila-maja;
- v neogrevanem - v maju-začetku junija.
Za pravilno pristajanje potrebujete:
- Naredite luknje v šahovnici: 4 na 1 kvadratni meter.
- V vsako jamico dodajte pepel in premešajte.
- Potresemo s šibko raztopino kalijevega permanganata.
- Previdno, ne da bi motili koreninski sistem, odstranite sadike iz škatel in lončkov.
- Sadike posadite tako, da steblo poglobite največ 2 cm.
- Odstranite nekaj spodnjih listov.
- Ponovno zalijte s toplo, ustaljeno vodo.
Pravila oskrbe
Sorta paradižnika Black Gourmet je indeterminantna in hitro rastoča. Takoj, ko doseže višino 0,5 m, je treba paradižnik privezati. V prihodnosti je treba to storiti vsaj enkrat na dva tedna, tako da ima rastlina ob dozorevanju plodov močno oporo. To je pomembno, ker je iz videoposnetkov, objavljenih na internetu o paradižniku Black Gourmet, razvidno, da lahko plodovi zrastejo veliko večje od povprečja.
V procesu rasti je treba paradižnik občasno stisniti in oblikovati grm z 1 - 2 stebli. Postopek izvajajte z razkuženim nožem ali škarjami dvakrat na mesec.
Zalivanje mora biti zmerno, približno trikrat na teden, zjutraj ali zvečer. Za ohranjanje vlage in zaščito tal pred trava jo je treba zrahljati in zamulčiti s šoto, travo, slamo in listjem.
Paradižnike gnojimo, ko nanesejo plodove, pa tudi po 2-4 tednih, z organskimi in univerzalnimi gnojili.
Zaključek
Črni gurmanski paradižnik lahko postane okras vsakega rastlinjaka, na mizi pa izgleda izvirno. Paradižnik je zaradi svojega okusa všeč otrokom in odraslim, uporablja se lahko za različne namene - konzerviranje, solate, sokovi. Priljubljenost "črnih" sort narašča in "Lakomka" ni zadnja med njimi.
Ocene paradižnika Black Gourmet
