S sodobno raznolikostjo sort se je videz paradižnika že dolgo oddaljil od podobe zaobljenega velikana, ki ga vsi poznamo iz otroštva, rahlo sploščene oblike in svetlo rdeče barve. Trenutno so paradižniki skoraj vseh odtenkov, razen morda modrih, najdemo tudi vijoličaste. Kako raznolike so oblike in velikosti plodov paradižnika? V tem smislu je paradižnik zanimiv, saj po videzu bolj spominja na druge zelenjavne kulture, na primer jajčevce ali kumare. Takšne sorte paradižnika so v zadnjih letih postale zelo priljubljene, eden najsvetlejših predstavnikov paradižnikov z izvirno obliko sadja pa je francoski grozd.
Tudi ime te sorte paradižnika lahko pritegne neizkušenega poletnega prebivalca, saj si bogata domišljija takoj predstavlja grmovje, obešeno s šopki paradižnikov, na način grozdja z damskim prstom. Mimogrede, v zvezi s tem ime sorte bolj ali manj ustreza resničnosti, saj grmi zorenja paradižnika dejansko nekoliko spominjajo na vinsko trto. Toda beseda "francoski" je bila dodana izključno zaradi lepote slike, saj paradižnik sploh nima nobene zveze s Francijo.
Kljub temu je francoski grozdni paradižnik že pridobil veliko popularnost med vrtnarji in poletnimi prebivalci, pregledi njihove produktivnosti in fotografije dokazujejo to.
Opis sorte
Francoska sorta paradižnika grozdja je zamisel strokovnjakov iz podjetja Sibirski vrt. Paradižnikovi grmi te sorte imajo veliko moč rasti in so sposobni oblikovati grm znatne velikosti.
Zanimivo je, da je v opisu in značilnostih francoske sorte grozdja postavljena kot determinanta. Dejansko na odprtem terenu redko zraste več kot en meter. Toda v dobrih rastlinjakih lahko ta paradižnik zraste do 1,8 metra ali celo več.
Proizvajalci tudi zagotavljajo, da mora biti grm privezan, vendar ga ni treba stiskati ali oblikovati. To vprašanje je bilo med vrtnarji vedno precej sporno. Dejstvo je, da je res bolje, da navadnih determinantnih sort ne sadite - v tem primeru lahko pokažejo veliko boljše rezultate pridelka, zlasti če se gojijo v rastlinjakih. Toda tukaj je treba upoštevati dejstvo, da močno zaraščeno grmovje zahteva povečano prehrano in zalivanje, česar ne smemo pozabiti. Poleg tega jih je treba posaditi na precejšnji razdalji drug od drugega, tako da lahko vsi poganjki s paradižniki prejmejo zadostno količino sončne svetlobe.
Če torej v južnih regijah, tudi na odprtem terenu, res ni običajno saditi veliko določenih sort paradižnika, potem v bolj severnih regijah morda nimajo dovolj svetlobe za zorenje vseh plodov.
In pri sortah srednjega in poznega zorenja je to lahko zelo opazno, zlasti na severnih zemljepisnih širinah, kjer večina paradižnikov preprosto nima časa za zorenje. Zato se mora vsak vrtnar posamezno odločiti za obrezovanje in stiskanje paradižnika glede na svoje specifične podnebne razmere.
Poleg tega ta sorta po času zorenja spada med paradižnike srednjega zorenja, žetev je mogoče pridobiti ne prej kot 120 dni od trenutka vznika. Toda v rastlinjakih lahko obrodi sadove do začetka prve zmrzali.
Donos sorte je neposredno odvisen od pogojev oskrbe in zmožnosti gojenja brez stiskanja. Po ocenah vrtnarjev lahko pri gojenju v rastlinjakih in gojenju v 4-5 deblih pridelek doseže 5-6 kg na grm, v povprečju pa lahko iz enega grma dobite približno 2 kg paradižnika.
Dragocena prednost sorte francoski grozd je odpornost na vse večje bolezni, za katere je običajno dovzeten paradižnik, in na splošno enostavna nega. To omogoča, da ga gojijo tudi vrtnarji začetniki.
Značilnosti paradižnika
Paradižnik francoske sorte grozdja odlikujejo naslednje značilnosti:
- Oblika paradižnika je zelo izvirna - po dolžini so nekoliko podolgovati, rahlo spominjajo na prste z nekaj odebelitve blizu peclja in izrazitim nosom.
- Plod je standardne barve in je rdeč, ko je popolnoma zrel.
- Paradižnik ima zelo gladko in gosto kožo, zaradi katere sploh ni dovzeten za razpoke.
- Velikost paradižnika je majhna, v povprečju je njihova teža 85-100 gramov. Na grmu rastejo plodovi v velikih grozdih po 8 do 14 kosov. V povprečju ima lahko en grm 3-4 podobne grozde.
- Seveda, več poganjkov ostane na paradižnikovem grmu, več grozdov lahko tvori in dozori ob pravilni negi. Od tod skrivnosti možnih visokih donosov. Toda v tem primeru mora biti skrb za paradižnik zelo intenzivna.
- Okus paradižnika je dober, strokovnjaki ga ocenjujejo s solidno štirico, vendar je zaradi debele lupine bolj primeren za vlaganje kot za solate.
- Idealna sorta za vlaganje, saj je po velikosti primerna za vsak, tudi majhen kozarec, ne poka in izgleda zelo lepo, ko je cela konzervirana.
- Paradižnik sorte francoski grozd se zelo dobro skladišči in ga lahko na hladnem hranimo več mesecev. Zelo dobro prenašajo tudi dolgotrajen transport, zaradi česar so primerni za industrijsko gojenje.
Mnenja vrtnarjev
Ocene tistih, ki so gojili to sorto paradižnika, so večinoma pozitivne. Paradižnik navdušuje s svojo nezahtevnostjo in produktivnostjo. Glede okusa se mnenja razlikujejo, saj je ta parameter zelo subjektiven.
Zaključek
Francoski grozdni paradižnik je nezahtevna in produktivna sodobna sorta, idealna za različne zavitke za zimo. Zaradi svoje odpornosti na bolezni vas bo razveselil s pridelkom tudi v razmerah, ko drugi paradižniki ne dozorijo.
