Vsebina
Okrogli, enakomerni, srednje veliki paradižniki so seveda dobri: to so plodovi, ki najlepše izgledajo v kozarcih in so privlačni na pultu. Ampak Vsak vrtnar še vedno želi na svoji parceli gojiti največje paradižnike, saj so aromatični, sočni in zelo mesnati - sadje za solate in sokove. Ta sorta z velikimi plodi je paradižnik volovsko srce.
Iz tega članka se lahko naučite o produktivnosti paradižnika Ox Heart, si ogledate fotografije njegovih plodov in preberete ocene tistih, ki so ta čudež posadili na svoji parceli. Tukaj lahko najdete tudi opis različnih podvrst sorte Volovye Serdtse ter priporočila za gojenje in nego rastlin.
Več o sorti
Najprej je treba omeniti, da se značilnosti in opis sorte paradižnika Volovye Serdtse razlikujejo od Paradižnik volovsko srce: To sta dve popolnoma različni sorti. Čeprav imajo plodovi teh sort zunanjo podobnost in skoraj enak okus. Glavna razlika med obema vrstama je višina grma in velikost plodov: navsezadnje je volovsko srce v vseh pogledih večje.
Sorta paradižnika Volovye Serdtse je bila vzgojena v Rusiji leta 2000 in takrat je bila vključena v državni register. Ta paradižnik velja za pozno zorenje, čeprav ga nekateri rejci uvrščajo med srednje zrele paradižnike. Zato je priporočljivo, da to sorto gojite v južnih in osrednjih regijah, na severu pa srce posadite samo v rastlinjaku.
Opis sorte paradižnika Volovsko srce:
- grmovje nedoločenega tipa, njihova višina v rastlinjaku doseže dva metra, na odprtem terenu - ne več kot 170 cm;
- paradižnik dozori 107-118 dni po vzniku;
- Na grmovju ni veliko listov, so srednje velikosti in pravilne oblike;
- pridelek paradižnika na odprtem terenu ni zelo visok - do 7 kg na kvadratni meter, v rastlinjaku pa je mogoče to številko povečati na 11 kg;
- sorta Volovye Serdtse ima kompleksno odpornost na bolezni "paradižnika", vključno s pozno plesnijo;
- paradižnik se dobro odziva na gnojila in redno zalivanje;
- prvi cvetni jajčnik se običajno nahaja nad sedmim listom;
- Vsaka krtača lahko oblikuje do pet paradižnikov;
- povprečna teža sadja je 350 gramov;
- spodnji paradižniki dosežejo velikost 800-1000 gramov, zgornji so manjši - 250-150 gramov;
- oblika sadeža spominja na srce - podolgovat rebrast oval;
- barva paradižnika je malinasto rdeča;
- pulpa je na lomljenju sladkasta, okusna, zelo sladka, aromatična;
- paradižnik je primeren za prevoz, ker ima gosto lupino in njihova kaša vsebuje veliko suhe snovi;
- Pobrani pridelek ne bo dolgo shranjen, zato morate sadje prodati hitreje;
- Koreninski sistem te sorte je zelo močan - dolžina osrednjega konja lahko doseže meter, stranske korenine se pogosto odcepijo 2-2,5 metra od sredine grma.
Sorta volovsko srce velja za solatno sorto, kar pomeni, da je paradižnik najbolje uživati svež. Iz teh paradižnikov so zelo okusni pireji, paste in sokovi. Iz enega kilograma plodov dobite 700 ml paradižnikovega soka. Paradižnika Volovsko srce ne bo mogoče ohraniti v celoti, saj je njegova velikost precej velika. Toda paradižnik izgleda odlično v vloženih solatah in predjedeh.
Prednosti in slabosti
Sorta Ox Heart je precej sporna: mnenja in pregledi vrtnarjev o tem paradižniku so najbolj protislovni. Zato velja poudariti prednosti in slabosti Srca.
Prednosti vključujejo:
- impresivna velikost sadja;
- zelo tržen videz paradižnika;
- odličen okus paradižnika;
- dober pridelek (z zadostno skrbjo);
- povprečna odpornost na bolezni (kar je zelo pomembno za sorto pozno zorenje).
Paradižnik v obliki srca ima tudi slabosti:
- rastline zahtevajo stalno in kompetentno nego;
- sorta ima dolgo rastno dobo, ki ni primerna za vsako podnebje;
- temperatura je zelo pomembna za volovsko srce - paradižnik ne mara nihanj od toplote do mraza;
- Pridelka ne bo mogoče dolgo ohraniti - plodovi se hitro pokvarijo.
Podvrsta sorte
Seveda se obravnavani paradižnik ne more pohvaliti s toliko sortami kot njegov brat, sorta volovsko srce (obstajajo rožnati, črtasti, črnoplodni paradižniki in številne druge vrste).Volovsko srce pa ima tudi nekaj priljubljenih sort:
Paradižnik Minusinsk volovsko srce
Prinesli ljudski rejci. Od predhodnika se razlikuje po zgodnejših obdobjih zorenja (sorta srednje sezone), nekoliko zmanjšani teži plodov (navedene so meje od 200 do 400 gramov) in majhnem številu semen v paradižniku. Priporočljivo je, da to sorto gojite v dveh ali treh steblih.
Progasto volovsko srce
Prepoznamo ga po videzu plodov: paradižniki so zlato rožnate barve, na lupini pa so jasno vidne rumeno zelene črte. Paradižniki so manjši od tistih iz predhodne sorte - 150-200 gramov, vendar so zelo sladki in okusni. Priporočljivo je, da to podvrsto gojite v zaščitenih tleh. Njegovo obdobje zorenja je povprečno, grmi niso tako visoki (do 130 cm).
Pravila rasti
Za dobro letino velikih in lepih sadežev se bo moral vrtnar trdo potruditi - Volovsko srce ljubi pozornost in nego. Načeloma, tako kot večina debeloplodnih pozno zrelih paradižnikov, ta paradižnik raje dobro ogreto, rahlo zemljo z zadostno vsebnostjo mikroelementov. Ne pozabite na nedoločeno naravo grma - paradižnik bo treba oblikovati, redno stiskati in nadzorovati število jajčnikov.
Tistim, ki se odločijo za sajenje te sorte paradižnika na svojem vrtu, svetujemo naslednje:
- V prodaji poiščite močne in zdrave sadike ali jih vzgojite sami. Semena za sadike sejemo marca - natančen čas je odvisen od podnebja v regiji in od tega, kje bodo gojili paradižnik (tla ali rastlinjak).Treba je izračunati pristanek tako, da do presaditve na stalno mesto so bile rastline stare od 55 do 65 dni.
- Prvič, semena lahko posejemo v skupno posodo z majhnimi stranicami. Ko ima paradižnik nekaj listov, jih posadimo v posamezne lončke.
- Pred presajanjem v zemljo rastline utrdimo tako, da jih odnesemo ven ali na balkon z odprtimi okni.
- Kot vse nedoločene rastline Heart zavzame veliko prostora v rastlinjaku in gredici. Da bi zagotovili svobodo grmovju, Sadike so posajene po vzorcu 50x70. Korenine paradižnika ne smete zakopati globlje od 20 cm - ne marajo mraza. Temperatura tal na tej globini mora biti več kot osem stopinj.
- Takoj morate poskrbeti za opore za paradižnik. Najbolj primerne so rešetke, lahko pa zgradite tudi opore iz lesenih klinov.
- Priporočljivo je oblikovati grm z enim ali dvema stebloma. Drugo steblo se sprosti iz pastorka, ki se nahaja tik nad prvim jajčnikom.
- Vse ostale pastorke je treba redno odstranjevati. Prav tako je treba odrezati odvečne jajčnike - en grm ne sme imeti več kot 6-8 grozdov. Če grozdov ne boste redčili, bodo paradižniki zrasli majhni in brez okusa.
- Poleti morate paradižnik hraniti 3-4 krat. Za te namene se uporabljajo mineralna in organska gnojila. Kalijevo-fosforjeve spojine dobro delujejo, sprejemljiva je majhna količina dušikovih gnojil.
- Srce je treba zalivati pogosto in obilno (vsake tri dni) – Ta paradižnik obožuje vodo. Da grmovja ne izpostavimo nevarnosti okužbe, uporabimo toplo vodo, tla mulčimo, spodnje liste paradižnika pa odtrgamo, da izboljšamo kroženje zraka.
- Čeprav sorta velja za odporno, grmovje je še vedno treba zdraviti, da preprečimo bolezni. Če ni vidnih znakov okužbe, uporabite bordojsko mešanico ali katerokoli kemično sredstvo. Grmovje je treba obdelati, preden začnejo cveteti.
Ocena vrtnarja
Zaključek
Paradižnik volovsko srce ni primeren za vse vrtnarje: ta paradižnik potrebuje toplo podnebje ali rastlinjak, potrebuje hranljivo zemljo in prostor, kmet mora znati ravnati z grmovjem, ki ima neomejeno rastno točko. Toda v zameno za vse svoje »kaprice« bo paradižnik vrtnarju dal velikodušno žetev nekaterih največjih in najokusnejših sadežev. Torej se morda splača potruditi!
