Vsebina
Že samo ime sorte paradižnika lahko veliko pove o zamislih, ki so jih vanj vložili njeni ustvarjalci, rejci. Canopus je ena največjih in najpomembnejših zvezd na nebu, ki se uvršča na drugo mesto po svetlosti vseh zvezd, vidnih z Zemlje, za Siriusom (če seveda ne štejemo Sonca). Paradižnik Canopus, sodeč po njegovih značilnostih v opisu sorte, prav tako zaseda daleč od zadnjega mesta v svetu paradižnikov, ki se zdi neskončen v svoji raznolikosti.
Ta paradižnik lahko zanima tako izkušene kmete, zahvaljujoč kazalnikom produktivnosti, kot začetnike poletnih prebivalcev zaradi svoje nezahtevnosti pri negi in odpornosti na številne bolezni in škodljivce.
Opis sorte
Sorta paradižnika Canopus se je rodila pred približno 20 leti zahvaljujoč prizadevanjem rejskih znanstvenikov z Inštituta za citologijo in genetiko, ki je v pristojnosti Sibirske podružnice Ruske akademije znanosti. Znanstveniki v raziskovalnem središču tega inštituta so razvili številne zanimive sorte zelenjave in predvsem paradižnika, ki so še posebej odporne na vremenske spremembe in različne pojave patogenih organizmov.
Ker sorta Canopus prihaja iz Sibirije, natančneje iz Novosibirska, je najbolj primerna za gojenje v težkih razmerah sibirskega poletja, pa tudi za vse regije s podobnimi podnebnimi razmerami. Vendar pa tudi druge regije Rusije cenijo paradižnik Canopus in ga z veseljem gojijo tako v rastlinjakih kot v navadnih posteljah na odprtem terenu.
Mimogrede, ta sorta paradižnika je bila leta 2000 registrirana v Državnem registru žlahtniteljskih dosežkov Rusije in je priporočljiva za gojenje po vsej državi v odprtih tleh.
Semena sorte Canopus so v prodaji bodisi neposredno od proizvajalca (SIBNIIRS) bodisi v pakiranjih semenskih podjetij, ki se nahajajo predvsem zunaj Urala - "Altai Seeds", "Ural Summer Resident", "Agros", "Plasma Seeds".
Rastline paradižnika Canopus so determinantne, ker imajo omejeno rast. Pri gojenju na prostem jih ni treba ščipati ali oblikovati.
Podvezica je morda potrebna, ker je praviloma na grmovje privezanih zelo veliko paradižnikov in pod njihovo težo lahko grmi padejo na tla in se celo zlomijo. Poleg tega povezovanje vej in včasih plodov pogosto močno olajša obiranje. Toda z velikim številom grmov med industrijsko pridelavo je mogoče storiti brez podvezice. V tem primeru bo morda treba paradižnik pobrati neposredno s površine tal.
Grmovje paradižnika Canopus ima razmeroma kompaktno velikost in doseže le 50-60 cm višine, zato jih je mogoče zlahka posaditi v gredice čim prej in jih v prvih nekaj tednih pokriti z loki s katerim koli netkanim materialom ali film.
Grmi sorte Canopus imajo srednje listje in razvejanost. Listi imajo tradicionalno obliko paradižnika in so temno zelene barve.
Enostavno socvetje se oblikuje šele po 7-8 listih, nato se oblikujejo skozi enega ali dva lista.
Če govorimo o času zorenja, sorta Canopus spada med paradižnike srednje sezone - vegetativno obdobje, ki se začne od trenutka popolne kalitve, je približno 115-120 dni.
Po produktivnosti paradižnik Canopus upravičeno sodi med rekorderje v svetu paradižnika. Ni zaman, da je ta sorta hitro pritegnila pozornost kmetov in tistih, ki poskušajo gojiti paradižnik predvsem za prodajo. Povprečni pridelek na kvadratni meter je 3-3,5 kg paradižnika komercialne kakovosti. Toda z dobro nego lahko iz enega grma pridobimo enako število plodov, na kvadratni meter pa poberemo do 5-6 kg paradižnikov odlične kakovosti.
Poleg tega se sorta Canopus odlikuje z genetsko odpornostjo na virus tobačnega mozaika in dobro odpornostjo na pozno plesnijo in različne vrste bakterijskih madežev. Glede na rastne izkušnje in ocene se ga izogibajo tudi razni škodljivci iz sveta žuželk.
In seveda, sorta paradižnika sibirske selekcije naj bi razmeroma zlahka prenašala različne naravne katastrofe, kar velja za paradižnik Canopus.
Značilnosti paradižnika
Glede na značilnosti paradižnika, ki jih je navedel originator, spada paradižnik Canopus v relativno redko vrsto - ima podolgovate ali skoraj ovalne plodove precej velikih velikosti. Res je, da se lahko oblika plodov v različnih rastnih razmerah zelo razlikuje. Prvi ali največji paradižniki na grmu imajo pogosto bolj tradicionalno sploščeno obliko. Gladka površina sadeža se lahko spremeni in postane rahlo nagubana na dnu peclja.
Najpogosteje je povprečna velikost plodov majhna, teža enega paradižnika se lahko giblje od 110 do 180 gramov. Toda s posebnimi tehnikami gojenja (oblikovanje v eno steblo, stalno stiskanje in seveda zagotavljanje največje količine sončne svetlobe in obilice prehrane) lahko iz teh paradižnikov dobite plodove, ki tehtajo do 400 gramov ali celo več.
Barva paradižnika Canopus v fazi tehnične zrelosti je zelena z izrazito temno zeleno liso v predelu peclja. Popolnoma zreli paradižniki so živo rdeče barve.
Vsak paradižnik ima več kot 4 semenska gnezda, koža je precej gosta, meso je elastično, mesnato, z zadostno vsebnostjo soka.
Paradižnik Canopus ima dobre okusne lastnosti, nekateri so nad njimi popolnoma navdušeni, drugi pa jih imajo za navadne in celo kisle. Vsekakor je okus, pa tudi velikost plodov, bistveno odvisen od rastnih razmer ter količine in kakovosti dodanih hranil.
Po namenu paradižnik Canopus spada v univerzalni tip. Poleti so dobri za solate, naredijo čudovite paradižnikove izdelke, kot so kečap, adjika, sok. In zaradi relativno majhne velikosti večine plodov so odlični za kisle kumarice in marinade.
Prednosti in slabosti
Večina vrtnarjev zelo ceni naslednje pozitivne lastnosti:
- Visok donos grmovja.
- Možno velike velikosti plodov.
- Enostaven za pridelavo, vključno z dobrim sadjem v pogojih nezadostne vlage.
- Odpornost na številne bolezni in druge škodljive dejavnike.
- Predstavitev paradižnika, možnost dolgoročnega skladiščenja in prevoza.
Ne moremo mimo možnih slabosti paradižnika Canopus:
- Ni najboljši okus in aroma paradižnika - večina vrtnarjev jih uporablja predvsem za predelavo.
Mnenja vrtnarjev
Vrtnarji puščajo nekoliko nasprotujoče si ocene o paradižniku Canopus, kar lahko kaže bodisi na napačno razvrščanje bodisi na to, da so kakovostne lastnosti paradižnika še vedno močno odvisne od rastnih razmer.
Zaključek
Paradižnik Canopus lahko zavzame svoje pravo mesto v kateri koli zbirki, saj se njihova nezahtevnost in odpornost na bolezni dobro združujeta z visoko produktivnostjo.
