Vsebina
V zadnjih desetletjih niso samo prebivalci južnih regij "zboleli" za gojenjem grozdja, številni vrtnarji v srednjem pasu tudi poskušajo na svojih parcelah posaditi vinske jagode in to precej uspešno. Mnogi se ne zadovoljijo več le z okusom in enostavno nego, ampak si prizadevajo vzgojiti sorto grozdja s čim večjimi jagodami in grozdi. Med številnimi sortami in hibridnimi oblikami grozdja, vzrejenimi v zadnjih desetletjih, so še posebej znani dosežki amaterskega žlahtnitelja V.N. Krainova. Ta članek je posvečen opisu sorte grozdja Ataman, katere ocene so zelo protislovne, vendar so fotografije jagod zelo privlačne.
Opis sorte Ataman
Grozdje Ataman se je rodilo kot rezultat križanja dveh zelo priljubljenih sort grozdja - Talisman in Rizamat. Obe starševski obliki imata izjemne lastnosti in Ataman jih je večino podedoval, čeprav se je izkazal za zelo dovzetnega za rastne razmere. Rizamat ga je nagradil z ogromnimi jagodami in visoko produktivnostjo, od Talismana pa je podedoval stabilnost, dobro zorenje poganjkov in ukoreninjenje potaknjencev.
Listi grozdja Ataman so veliki in imajo rahlo pubescenco na spodnjem delu lista.Cvetovi so dvospolni, tako da lahko grm posadimo tudi v čudoviti izolaciji, pa še pridelek bo. Pri razmnoževanju te sorte vinske trte ni pričakovati težav, saj se potaknjenci dobro ukoreninijo in tudi pri cepljenju pride do zlitja s podlagami na najvišji ravni.
Glede na čas zorenja se sorta grozdja Ataman uvršča med srednje ali celo srednje pozne - od trenutka, ko se brsti odprejo, do zorenja jagod mine približno 130-145 dni. Na jugu lahko jagode začnejo zoreti od začetka do prve polovice septembra. Za bolj severne regije se datumi zorenja premaknejo bližje oktobru. Zorenje grozdja Ataman lahko občutno pospešimo s cepljenjem na zgodnje dozorele podlage, kot prikazuje spodnji video.
Grmi Ataman imajo precejšnjo rastno moč, predvsem na lastnih koreninah. Zato je normalizacija pridelka zanje obvezna, sicer se lahko zorenje odloži do zmrzali, vinska trta ne bo imela časa za zorenje in grmovje bo šlo v zimo nepripravljeno. Ne samo, da to lahko vpliva na odpornost grmovja proti zmrzali, ampak v naslednji sezoni lahko vinske trte sploh ne bodo obrodile sadov in poskušajo obnoviti moč, porabljeno za presežek letine prejšnjega leta.
Optimalna obremenitev odraslega grma naj bi bila po različnih virih od 30-40 do 55-60 popkov. V tem primeru plodni poganjki predstavljajo 50-65% celotne mase poganjkov. Koeficient rodnosti je tako enak 0,9 - 1,1.
Priporočljivo je obrezati rodne trte na 8-10 brstov, najbolje pa je to storiti jeseni, po koncu plodov, preden grmovje grozdja prekrijete za zimo.Poleti je potrebno le izrezati posamezne poganjke in pastorke, ki zgostijo grm.
Odpornost proti zmrzali hibridne oblike Ataman je povprečna - grozdje lahko brez zavetja prenese do -24 ° C. Zato je v veliki večini regij Rusije treba pokriti za zimo. Po mnenju vrtnarjev to grozdje ne prenaša najbolje prekrivanja z zemljo - kot zatočišča je bolje uporabiti vezan les ali lesene plošče, skrilavec z smrekovimi vejami in slamo.
Ena od prednosti grozdja Ataman je njegova nedvomna produktivnost. Zahvaljujoč racioniranju poganjkov ga je mogoče ohraniti v mejah, vendar ta hibridna oblika z dobro nego zmore veliko. Mnogi vinogradniki zlahka zberejo več 10-12 litrskih veder jagod iz enega grma.
Odpornost grozdja Ataman na bolezni je najbolj sporna med tistimi, ki gojijo to sorto na svojih parcelah. Po mnenju vzreditelja je povprečna. Pri oidiju in plesni je odpornost 3 -3,5 točke. Dejansko je za grozdje pogosto dovolj več preventivnih zdravljenj. Toda glede različnih gnilob so mnenja manj ugodna. Posebej pogoste so okužbe s sivo gnilobo. Mnogi vinogradniki opažajo posebno nagnjenost grozdja Ataman k razpokanju jagod v pogojih, ki prispevajo k temu pojavu: oster prehod od vročine do močnega deževja. In skozi razpoke vstopi okužba in jagode začnejo močno gniti. Poleg preventivnega zdravljenja s fungicidi se lahko tem neprijetnim trenutkom izognemo z rednim vlažilnim režimom. Idealna rešitev za industrijske nasade bi bila namestitev kapljičnega namakalnega sistema.
Značilnosti jagodičja
Grozdi in jagode hibridne oblike grozdja Ataman so znani predvsem po svoji velikosti. Glede na ocene lahko nekatere posamezne jagode dosežejo velikost dobre slive.
- Grozdi imajo pretežno cilindrično-stožčasto obliko, ki se včasih spremeni v lopatico.
- Dolžina grozdov lahko doseže do 35 cm s širino približno 15 cm.
- Povprečna teža grozda je 900-1200 gramov, vendar pogosto doseže 2 kg.
- Gostota ščetk je povprečna, včasih povečana.
- Oblika jagod je večinoma ovalna.
- Jagode imajo čudovit rožnato-rdeč odtenek, na soncu potemnijo in postanejo bolj vijolične.
- Koža je gosta, vendar precej užitna, z rahlim voskastim premazom.
- Celuloza je sočna in mesnata.
- Dimenzije jagod so: dolžina -35-40 mm, širina - približno 25 mm.
- Povprečna teža ene jagode je 12-16 gramov.
- V jagodah je malo semen - 2-3 kosi.
- Okus jagod je harmoničen, prijeten, ne preveč moteč, precej osvežujoč. Degustatorji ga ocenjujejo s 4,2 točke.
Po namenu je sorta vinske trte Ataman namizno grozdje. Malo je uporabna za pripravo rozin ali domačega vina. - Vsebnost sladkorja v jagodah je 16-20 g/100 kubičnih cm, vsebnost kisline 6-8 g/cm3. dm.
- Poškodba os je zmerna.
- Prevoznost grozdja je visoka. Nekateri se s tem strinjajo. Za druge ta lastnost vzbuja dvome, predvsem zaradi dejstva, da če jagode počijo, potem ni mogoče govoriti o nobenem prevozu.
Mnenja vrtnarjev
Kot že omenjeno, so pregledi grozdja Ataman zelo protislovni. Očitno je to posledica močne odvisnosti te hibridne oblike od rastnih razmer. Možno je, da obstajajo tudi primeri napačne ocene.
Grozdje Ataman Pavlyuk
Obstaja še ena hibridna oblika grozdja s podobnim imenom, vendar z nekoliko drugačnimi lastnostmi. Sodeč po opisu sorte grozdja Ataman Pavlyuk imajo družinsko razmerje z grozdjem Ataman prek enega od staršev, s fotografije pa je jasno, da so jagode med seboj nekoliko podobne.
Opis in značilnosti jagodičja
Grozdje Ataman Pavlyuk je vzgojil amaterski žlahtnitelj V.U. Drop s križanjem sort Talisman in Autumn Black. Spada tudi med srednje pozne sorte grozdja, saj običajno dozori septembra, odvisno od pridelovalne regije.
Rastna bujnost grmov je nadpovprečna, trta dozori precej zgodaj po celotni dolžini rasti. Vsak poganjek lahko nosi od dve do štiri socvetja, zato grozdje potrebuje obroke. Običajno pustimo eno, največ dve socvetji na poganjek.
Odpornost na bolezni lahko imenujemo dobra. Seveda ne morete brez zdravljenja s fungicidi, vendar lahko dobite zdravo grmovje, če opravite le nekaj preventivnih škropiv na sezono.
Donos je dober, grm lahko potegne zelo težko obremenitev. Spodnji video prikazuje, česa je sposobna ta sorta grozdja.
Grozdi lahko dosežejo velike velikosti, do 2 kg, s povprečno težo 700-900 gramov. Jagode so temno vijolične, skoraj črne barve. Oblika je ovalna, velikost jagod je velika, povprečna teža ene jagode je 10-12 gramov. Grah grah običajno ne opazimo. Okus je zelo prijeten, sladek s harmonično kislostjo. Celuloza je gosta in mesnata.
V primernih razmerah se grozdi zlahka shranijo do novega leta, nekateri pa tudi do pomladi.
Ocene
Iz neznanih razlogov grozdje Ataman Pavlyuk med vinogradniki ni posebej priljubljeno, goji ga le malo amaterjev.Čeprav nima posebno izstopajočih lastnosti, so tisti, ki ga gojijo na svojih parcelah, z njim povsem zadovoljni in ga cenijo zaradi njegove zanesljivosti, produktivnosti in dobrega okusa.
Zaključek
Tako grozdje Ataman kot Ataman Pavlyuk sta vredni hibridni obliki, katerih največja vrednost je velikost jagod in donos. Seveda ima vsaka sorta svoje nianse pri gojenju, ki jih je treba upoštevati. Toda vsak vrtnar sam izbere, katere lastnosti so zanj pomembnejše.
