Vsebina
Trta je otrok Zemlje in Sonca. Njegove jagode so polne življenjske moči, ki je na voljo človeku. Po legendi rumeno grozdje absorbira energijo dnevne svetlobe, rdeče grozdje simbolizira jutranjo zarjo, temno modre in črne jagode skrivajo skrivnost južne noči. Prav to skrivnost lahko razkrijete, če poskusite plodove veličastne sorte Baikonur. Je eden najbolj obetavnih novih izdelkov na trgu in je že pridobil veliko oboževalcev in občudovalcev. Njegova priljubljenost in povpraševanje je razloženo z odličnim proizvodom, okusom in agrotehničnimi lastnostmi. Vse najpomembnejše in uporabne informacije o tej edinstveni sorti najdete v nadaljevanju tega članka.
Prednosti sorte
Človek je gojil grozdje pred 7 tisoč leti. V tem času se je pojavilo ogromno število različnih sort te rastline, a najboljše med njimi lahko varno imenujemo grozdje Baikonur. Njegov ustvarjalec je amaterski vzreditelj Pavlovsky E.G. Sorta je bila pridobljena s križanjem dveh znanih prednikov: grozdja "Krasotka" in "Talisman". Nastala sorta je absorbirala najboljše lastnosti svojih prednikov. Torej, med njegovimi prednostmi je treba opozoriti:
- zgodnje zorenje grozdja;
- odličen, harmoničen okus jagod;
- visoka odpornost na vremenske "kataklizme" in nekatere bolezni;
- odlične tržne lastnosti, velika velikost jagod in grozdov, odpornost proti pokanju in padanju;
- primernost za prevoz in dolgoročno skladiščenje;
- visoka produktivnost;
- brez graha (ne tvori majhnih jagod);
- dobra odpornost proti zmrzovanju.
Sorta Baikonur je bila razvita relativno nedavno: šele leta 2012 je postala dostopna povprečnemu vrtnarju. Hkrati so bili stroški novega izdelka včasih večkrat višji od cene drugih sort tega pridelka, zato so sadike kupovali previdno in z nekaj nezaupanja. Danes mnogi kmetje poznajo sorto Baikonur. Iz njihovih ust je slišati le dobre komentarje in pohvale o tem grozdju. Za tiste, ki še niso seznanjeni s kulturo, bomo poskušali zagotoviti podroben opis sorte Baikonur, fotografije grozdja in ocene o njem.
Lastnosti jagodičja
Izkušeni strokovnjak bo lahko razlikoval jagode sorte "Baikonur" tako "na oko" kot po okusu. Temno vijolične in včasih celo črne jagode so zelo velike in valjaste oblike. Teža vsakega od njih se giblje od 14 do 18 g, dolžina valjastih plodov v nekaterih primerih doseže 40 mm. Te velikanske jagode so zbrane v bujnih in neverjetno lepih grozdih, ki tehtajo do 700 g.Tako čudovito grozdje vedno preseneča s svojim videzom in vas želi poskusiti.
Za jagode grozdja Baikonur je značilna precej gosta kaša in tanka, občutljiva koža.Toda kljub svoji nežnosti je lupina grozdja odporna proti razpokam in tudi v deževnem obdobju ohrani svojo celovitost. Meso jagodičja ima subtilno sadno aromo. V okusu sadja ni not muškatnega oreščka.
Med vsemi značilnostmi je "vizitka" sorte Baikonur sladkost sadja: veliko grozdje, tudi v močnem deževnem obdobju, nabere približno 20% sladkorja. Kislost jagod med zorenjem je lahko približno 7%, med skladiščenjem pa se grozdje skoraj popolnoma znebi kisline. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je sorta nepogrešljiva v vinarstvu, saj pri uporabi sorte Baikonur ni treba umetno zvišati sladkorja.
Sorta grozdja Baikonur ohranja odličen videz in okus ne le v fazi zorenja, ampak tudi po obiranju. Zrele jagode ne glede na vremenske razmere ne odpadejo, ampak potrpežljivo počakajo na rezanje. Nabrane grozdje lahko shranimo v hladnem prostoru ali uporabimo za pripravo vina in marmelade. Po potrebi lahko pridelek varno prevažamo na dolge razdalje. Če analiziramo opis grozdja Baikonur, lahko varno sklepamo, da je ta sorta po svojih lastnostih najbolj primerna ne le za porabo v eni družini, temveč tudi za gojenje za kasnejšo prodajo.
Opis vinograda
Zelo težko je podrobno opisati sorto grozdja Baikonur, saj se danes izvajajo samo raziskave za določitev tega ali onega parametra.Na splošno se je treba pri opisovanju grozdja Baikonur zanašati na opažanja in ocene tistih vinogradnikov, ki že več let gojijo to čudovito rastlino na svojem vrtu, in podatke, ki jih je posredoval sam avtor te sorte Baikonur.
Sorta grozdja Baikonur je močan grm, ki se lahko goji v lastni koreninski obliki ali na podlagi. V obeh primerih rastlina aktivno raste močne zelene poganjke in dobro obrodi. Cepljenje sorte Bajkonur je možno na vse sorte vinske trte, razen na sorto Rumba.
Vinska trta Baikonur dozori v eni poletni sezoni. Mladi poganjki že v starosti 2-3 let se dvignejo na višino 3-4 m, ogromen grm pa vedno razveseljuje oko s svojo bogato zeleno, sočno zelenjem. Koreninski sistem dobro hrani ne samo spodnje, ampak tudi zgornje liste rastline.
Cvetenje grozdja in obdobje plodov
Cvetenje vinske trte Baikonur je vedno aktivno in popolno: cvetovi rastline so dvospolni in se oprašujejo brez težav. Že po 105-115 dneh od začetka rastne sezone lahko poskusite prvo grozdje te sorte. Ob ugodnih vremenskih razmerah se prva žetev pojavi konec julija. Na splošno se obdobje zorenja grozdov nadaljuje do pozne jeseni.
Teža grozdov prvega zorenja je majhna in lahko znaša le 500 g.Kasneje grozdi grozdja lahko tehtajo do 700 in včasih 1000 g.Donos grozdja Baikonur je neposredno odvisen od rastnih pogojev in zlasti od intenzivnosti zalivanja rastlin. Pri opazovanju posebno velikih polnih grozdov je treba poskrbeti za namestitev dodatnih opor, ki bodo razbremenile vinsko trto.
Značilnosti gojenja
Živahno in bujno grozdje sorte Baikonur je treba gojiti na sončnem zemljišču, kjer ni prepiha in dostopa do hladnih severnih vetrov. Bolje je, da grmičevje posadite na južni ali jugozahodni strani mesta. Po potrebi se lahko zagotovi umetna zaščita pred vetrom. To je lahko zid, ograja ali visoko drevo.
Za gojenje sorte Baikonur morate pripraviti zemljo. To grozdje ima raje lahka in hranljiva tla. Poleg potrebnih snovi in vlage morajo imeti korenine rastline dostop do kisika. Najprimernejši substrat za kulturo lahko dobite na naslednji način:
- V težkih glinenih tleh morate dodati pesek, gnoj in šoto. Za drenažo morate v zemljo položiti določeno količino ekspandirane gline, gramoza ali kosov zlomljene opeke.
- Rodovitnost peščenih tal je treba povečati s pomočjo gnoja in šote.
- Slana tla je treba oprati pred sajenjem grozdja. Da bi to naredili, jeseni zemljišče obilno namakamo in podzemno vodo odvajamo z mesta sajenja s pomočjo nabora drenažnih elementov.
- Na žalost grozdja Baikonur ni mogoče gojiti na močvirnih tleh. Če obstaja nujna potreba, se lahko močvirnata območja izsušijo z zagotovitvijo drenažnega sistema.
Ko izberete primerno mesto na mestu, lahko začnete saditi grozdje. Če želite to narediti, lahko uporabite potaknjence ali že gojene sadike. Tla na mestu sajenja je treba globoko zrahljati. Globina sajenja in rahljanje je v veliki meri odvisna od značilnosti območja rasti:
- globlje kot so korenine sadike, manjša je verjetnost, da bo rastlina pozimi zmrznila;
- globoke korenine imajo boljši dostop do podzemne vlage.
Ob upoštevanju teh značilnosti je mogoče priporočiti naslednje globine sajenja:
- V južnih regijah je dovolj, da naredite sadilno luknjo globine 50-55 cm.
- V regijah z visoko verjetnostjo hudih zimskih zmrzali povečajte globino sadilne jame na 60-70 cm.
- V severnem delu države je priporočljivo saditi sadike sorte "Baikonur" do globine 80 cm.
- V sušnih regijah je treba korenine sadike postaviti čim globlje.
Takšna priporočila vam bodo omogočila ohranitev vinograda pozimi, ne glede na "presenečenja" vremena. Na splošno je sorta grozdja Baikonur po svojih značilnostih zimsko odporna in uspešno prenaša zimske temperature do -230Z.
Sadilno jamo morate izkopati nekoliko pod priporočeno globino, saj je treba 15-20 cm dna jame napolniti z drenažnim materialom in hranilnim substratom. Majhen hrib se oblikuje iz humusa ali šote, ki je rahlo posuta s travnato zemljo. Na nastali hrib znotraj luknje morate postaviti sadiko in poravnati njene korenine. Preostalo prostornino jame je treba napolniti s travnato zemljo z dodatkom šote, peska in superfosfata (pepela). Ko je mesto sajenja do polovice napolnjeno z zemljo, morate rastlino izdatno zaliti.Ko se voda globoko vpije v tla, lahko preostalo zemljo nasujete v luknjo, pri čemer držite le 2-3 oči nad tlemi.
Ko bo grozdje zraslo, bo treba v sadilno jamo dodati zemljo.
Sortno grozdje iz potaknjencev
Sorto vinske trte Baikonur je mogoče brez težav razmnoževati s potaknjenci, tako da, če ima vaš sosed sortno trto, lahko prosite za kos za razmnoževanje na vašem vrtu. Dober grozdni cepič je kos zrele trte s 3-4 očesi in internodiji, dolg 7-10 cm, ki ga lahko kalimo v nežnih rastlinjakih ali tako, da ga posadimo neposredno v zemljo. Priporočljivo je, da potaknjence grozdja Baikonur posadite v tla zgodaj spomladi ali jeseni, vendar druga možnost bistveno zmanjša verjetnost preživetja rastlin.
Potaknjence grozdja je treba pripraviti:
- Spodnji rob obrežite diagonalno na razdalji 5-10 mm od očesa.
- Zgornji rob potaknjenca odrežite vodoravno nad očesom za 3 cm.
- Na spodnjem delu rezi naredite majhne navpične zareze (brazde), ki bodo omogočile hitrejše ukoreninjenje grozdja.
- Spodnji rob potaknjenca z utori je treba potopiti v Kornevin ali nekaj ur namočiti v raztopini stimulatorja rasti korenin.
- Potaknjence grozdja zasujte z zemljo in jih nagnite za 450.
- Mlade sadike grozdja Baikonur je treba za zimo pokriti z listi, slamo in smrekovimi tacami.
Ta preprost način razmnoževanja grozdja Baikonur je najbolj dostopen za vinogradnike, saj ni treba kupovati dragih sadik.Njegova glavna pomanjkljivost je nizka stopnja preživetja potaknjencev.
Zaključek
Sorto grozdja Baikonur lahko zlahka imenujemo najboljša med drugimi sortami grozdja. Njegove jagode so izjemno okusne in aromatične. Njihov videz nikogar ne bo pustil ravnodušnega, saj veliki, sočni, mesnati plodovi kar kličejo po jedi. Dober pridelek sorte Baikonur in visoka vsebnost sladkorja v sadju vam omogočata ne le uživanje svežih jagod, temveč tudi pripravo marmelade in naravnega grozdnega vina za zimo. Tako lahko vinograd Baikonur postane bujna zelena dekoracija vsakega vrta, odlična poslastica za otroke in božji dar za vinarje.
