Vsebina
Vseh sort grozdja ne gojimo za obilen pridelek, včasih je kakovost sadja bolj dragocena kot njegova količina. Grozdje Izyuminka je sorta, ki jo je prijetneje jesti kot gojiti. Ta kultura je muhasta, zahteva poseben pristop, stalno pozornost in kompleksno nego. Toda žetev Izyuminke je vsekakor prijetna: grozdi so zelo veliki in lepi, jagode so ovalne, globoke barve, odličnega okusa in močne arome. Ta sorta ni priporočljiva za začetnike, izkušenim vinogradnikom je priporočljivo kupiti potaknjence Izyuminka.
Podroben opis sorte grozdja Izyuminka s pregledi vrtnarjev in fotografijami grozdov je v tem članku. Spodaj lahko preberete o prednostih in slabostih sorte z velikimi plodovi, spoznate najboljši način za gojenje muhastega grozdja in kako skrbeti zanj.
Značilnosti kulture
Sorta grozdja Izyuminka velja za namizno sorto grozdja. In to je rdeče grozdje z zgodnjim zorenjem. To sorto zlahka prepoznamo po velikih prstastih jagodah bogate vinske barve.
Hibrid je coniran za Moldavijo, Ukrajino in južne regije Rusije.Toda tudi v podnebju teh območij je treba Izyuminko pokriti za zimo, saj je sorta zelo toplotno ljubeča.
Grozdje Izyuminka je postalo znano šele pred kratkim, saj je bilo vzrejeno pred nekaj leti. Izvor sorte je ukrajinski, njena "domovina" je bil Inštitut za vinogradništvo Magarach, ki se nahaja na ozemlju Ukrajine. "Starši" novega hibrida so bili sorti Chaush in Cardinal, znanstveno ime vrste, pridobljene s križanjem, pa je bilo XVII-241.
Ni naključje, da je novi hibrid prejel bolj poetično ime "Zest". Vinogradniki so opazili neverjetno lastnost sorte: če ne hitite z obiranjem in pustite nekaj neobrezanih grozdov na trti, se bodo v nekaj tednih spremenili v čudovite rozine.
Opis sorte Izyuminka:
- Grozdje dozori zgodaj - od trenutka, ko se brsti odprejo, do popolne zrelosti plodov mora preteči vsaj 110-115 dni;
- grmi so zelo visoki, trta ima dobro in hitro rast, zori skoraj po celotni dolžini;
- socvetja na grmovju Rozine so samo ženske, to pomeni, da cvetovi nimajo prašnikov in se ne morejo samoprašiti (zato je treba poleg zadevne sorte posaditi drugo grozdje z enakimi zgodnjimi obdobji zorenja in biseksualno ali moško socvetja);
- Grozdje je dobro oprašeno, grozd je normalen;
- grozdi rozin so veliki, ohlapni, stožčasti;
- povprečna teža enega grozda je 400-500 gramov;
- pri obrezovanju in obrezovanju pustimo en šopek na vsakem poganjku;
- "šotiranje" jagod ni značilno za sorto - vsi plodovi so približno enaki po velikosti in obliki;
- jagode so zelo velike - približno tri centimetre v dolžino in tehtajo 10 gramov;
- oblika ploda je podolgovata, zelo podolgovata (prikazano na fotografiji);
- barva jagod je temna, bogata, rdeče-vijolična;
- pulpa je gosta, hrustljava, s strukturo marmelade;
- Izyuminka ima čudovit, uravnotežen, sladek okus;
- vsebnost sladkorja v grozdju je 15-20%;
- lupina na jagodah je gosta, vendar se med jedjo praktično ne čuti;
- pridelek grozdja Zest je v veliki meri odvisen od starosti trte in nege grma;
- domneva se, da je donos te sorte nizek: v prvih letih je mogoče odstraniti le nekaj kilogramov iz grma, kasneje lahko številke dosežejo 15-18 kg iz vsake rastline;
- ob pravilni negi začne trta obroditi šele tretje ali četrto leto po sajenju;
- Rozin v prvih letih po sajenju ne obrezujemo - to je tisto, kar razlikuje sorto od mnogih drugih;
- Odpornost grozdja proti zmrzali je šibka - brez zavetja trta lahko prenese padec temperature na največ -12-15 stopinj;
- Sorta praktično nima odpornosti na bolezni in škodljivce, zato bo glavno delo vinogradnika preventivno zdravljenje vinske trte.
Prednosti in slabosti
Pohvale za sorto Izyuminka so redke: vinogradnik mora biti pripravljen na redno škropljenje vinske trte in nenehen boj za celovitost in zdravje grma. Kot je navedeno zgoraj, Mnogim je všeč videz in okus tega grozdja, vendar je gojenje Izyumina dvomljiv užitek.
Sorta ima več prednosti:
- odlična predstavitev;
- velika velikost grozdov in jagod;
- odličen okus in visoka vsebnost sladkorja v sadju;
- velik odstotek vitaminov in dragocenih mikroelementov v sadju;
- primernost grozdja za prevoz in dolgoročno skladiščenje (v kleteh ali hladilnikih).
Pri naštevanju prednosti grozdja Izyuminka ne moremo omeniti resnične možnosti povečanja količine pridelka s pravilno kmetijsko tehnologijo in intenzivno nego.
Na žalost ima to lepo in okusno grozdje tudi slabosti, in to precej pomembne. Vse slabosti sorte so povezane predvsem z njeno kapricioznostjo. Vinogradnike najbolj razburjajo naslednji dejavniki:
- muhastost glede sestave tal in njene hranilne vrednosti - na revnih tleh rozine zelo slabo obrodijo sadove, listi na trti pa postanejo majhni;
- šibka imuniteta, zaradi katere se morajo vinogradniki v topli sezoni boriti z različnimi škodljivci in okužbami;
- nizka odpornost proti zmrzali - vinska trta brez zavetja lahko prenese padce temperature le -12 stopinj;
- pozno obroditev - šele šest let po sajenju lahko pričakujete prvo normalno letino;
- nizek donos, močno povezan s količino gnojila in redno nego.
V tem primeru tudi pogostejše obrezovanje ne pomaga, saj obrezani grmi rastejo še hitreje in izdatneje. Vse to vodi do izčrpavanja trt in zmanjšanja pridelka celotnega vinograda.
Pravila rasti
Sorta grozdja Izyuminka bo od vrtnarja zahtevala največ truda, v zameno pa vas bo razveselila z zelo velikimi in neverjetno okusnimi jagodami na masivnih grozdih. Za začetnike je bolje, da te sorte ne izberejo kot prvo izkušnjo, Zest je bolj primeren za izkušene vinogradnike z dovolj časa.
Sajenje potaknjencev
Grozdje Izyuminka ljubi toploto in sonce, zato ga je treba posaditi na južni strani, ne bližje kot meter od stene stavbe ali ograje. Takšna zasaditev bo zaščitila trto pred ledenim severnim vetrom in preprečila zmrzovanje korenin med taljenjem snega ali nenadnimi temperaturnimi spremembami.
Korenine Izyuminke niso predolge, njihov glavni del leži na globini 30-40 cm - tu naj bo najbolj rodovitna plast zemlje. Optimalne dimenzije sadilne jame so 0,6x0,6x0,6 metra.
Na dno jame položimo 20-centimetrsko plast lomljene opeke ali drobljenega kamna, nato pa vlijemo rodovitno zemljo, sestavljeno iz zemlje, peska, komposta, humusa, pepela in mineralnih gnojil.
Priporočljivo je, da vzdolž robov vsake luknje namestite navpični 50-centimetrski odsek cevi - skozi te vrtine bo zelo priročno zalivati grozdje.
Kako skrbeti
Muhasta sorta potrebuje skrbno nego - to je edini način, da povečate pridelek grozdja in pričakujete vsaj nekaj rezultata.
Tukaj je opisano, kako skrbeti za vinograd s pridihom:
- Zalijte grmovje, z uporabo posebnih sistemov ali cevnih vodnjakov, bo treba izvajati redno, zlasti v sušnih obdobjih.Pomembno je tudi, da ne pretiravate z namakanjem, saj je Izyumina nagnjena k razvoju različnih glivičnih okužb, visoka vlažnost pa prispeva k njihovemu širjenju.
- Za zaščito vinograda pred okužbami, škodljivci in pregrevanjem koreninskega sistema je priporočljivo uporabite mulč. Organska zastirka v obliki žagovine, šote, humusa ali slame ne bo le zaščitila rozin, ampak bo postala tudi vir hranil za grozdje.
- Krma Sorto Izyuminka bo treba gojiti pogosto in obilno, saj pridelek na revnih tleh zelo slabo obrodi. Vsaka tri leta jeseni je priporočljivo uporabiti veliko količino kravjega gnoja (približno 7 kg na kvadratni meter). V poletni sezoni lahko grozdje večkrat hranite s posebnimi mineralnimi kompleksi ali uporabite mešanico fosforja in kalija. Spomladi se Zest dobro odziva na majhno količino dušika, uporablja se pred in po cvetenju.
- Obrežite trto Bolje je, da to storite dvakrat na sezono: spomladi in jeseni. Ta razpored je priporočljiv zaradi hitre rasti grma in močne rasti mladih poganjkov. Uporablja se srednje ali dolgo obrezovanje, pri čemer se na vsakem poganjku pusti 5 do 8 brstov. Pred zavetjem za zimo je bolje, da grozdja Izyuminka ne obrezujete, saj bo to spodbudilo še večjo rast poganjkov, ki lahko porušijo celovitost zavetišča.
- Preventivno škropljenje mora postati navada tistih, ki so na svoji parceli posadili sorto Izyuminka. Morali se boste boriti proti plesni, oidiju, bakterijskemu raku, sivi plesni, antracnozi in eskoriozi. Poleg bolezni debeloplodno grozdje pestijo tudi različni škodljivci (trtne pršice, pajkovke, filoksera).Bordojsko mešanico lahko škropimo vsaj trikrat na sezono. Priporočljivo je začeti čim prej - s prvo stabilno vročino. Če je trta okužena, boste morali odstraniti vse jajčnike in liste ter grm temeljito namakati s fungicidom - to je edini način, da rešite rozino.
- Pokrov Grozdje, ki ni odporno proti zmrzali, je nujno, saj tudi v toplem Krimu primeri zmrzovanja Izyuminke niso redki. Nabiranje številnih mladih in starih poganjkov ter njihovo vezanje je še vedno veselje, vendar je to treba storiti. Učinkovito je, če trto pokrijemo z agrofibrom in zaščitimo korenine z debelo plastjo zastirke.
Pregled
Zaključek
Sorte grozdja Izyuminka ne moremo imenovati univerzalne - ni primerna za vsakogar. Ta pridelek ljubi toploto in sonce, ne prenaša zmrzali, pogosto zboli, potrebuje redno hranjenje, zalivanje in skrbno obrezovanje - vinogradnik bo imel veliko težav. Nagrada za dolgotrajno delo bodo veliki grozdi z ogromnimi jagodami zanimive vrste in neverjetno bogate barve.
