Vsebina
Med poletnimi prebivalci obstaja mnenje, da se grozdje lahko goji le v južnih regijah, Ural pa s svojimi nepredvidljivimi poletji in zmrzaljo 20-30 stopinj ni primeren za ta pridelek. Vendar pa lahko na Uralu gojite vinsko trto, če veste, kako pokrijte grozdje za zimo.
Gojenje grozdja na Uralu zahteva pravilno izbiro sort in natančno izvajanje agrotehničnih priporočil.
Značilnosti vinogradništva na Uralu
Za sajenje so najboljše zgodnje ali srednje zgodnje sorte. sorte grozdja, ki uspejo dozoreti v 3-4 mesecih. Morajo biti prezimno odporni. Te lastnosti ne smemo zamenjevati z odpornostjo proti zmrzali, kar pomeni sposobnost grozdja, da prenese kratkotrajne zmrzali. Zimsko odporne sorte grozdja so pripravljene na močne temperaturne spremembe skozi celotno zimsko sezono. Vendar pa lahko pri zelo nizkih temperaturah mladi grozdni grmi umrejo, zato je na Uralu grozdje pozimi pokrito. Da bi to naredili, izkušeni vinogradniki na svoji kmetiji hranijo različne pokrivne materiale: slamo, deske, burlap, spunbond.
22
Pripravljalna dela v vinogradu
Nepravilno pokrita vinska trta se sooča s številnimi nevarnostmi:
- mlade veje in korenine lahko postanejo hrana za miši;
- na vejah se lahko tvorijo plesni;
- Ledvice lahko zmrznejo.
Pripravljalne dejavnosti:
- če je jeseni suho vreme, morate vinograd dobro zaliti in pognojiti z minerali;
- izvajati preventivno zdravljenje grmovja;
- odstranimo trto z rešetke in jo povežemo v šopke;
- pripravite pokrivni material in jarke za zavetje.
Pravila obrezovanja vinogradov
Obrezovanje vinograda bi lahko opravili spomladi, jeseni pa ima več prednosti:
- Mlade, nezrele trte lahko pozimi pomrznejo, zato jih obrezujemo, ko listje odpade;
- obrezovanje bo zmanjšalo prostornino grma, kar bo olajšalo prekrivanje;
- spomladi se začne pretok soka - izguba soka iz odrezanih vej oslabi trto in zmanjša njen pridelek.
Naslednja priporočila so specifična za obrezovanje grozdja na Uralu:
- V prvem letu grmov ne obrezujte;
- potrebno je odstraniti vse poganjke in pastorke do olesenele veje;
- Pustiti je treba približno 12 očes in 4 poganjke.
Pokrivni material
Ves material za zavetje je treba po spomladanskem odvozu iz vinograda razkužiti in shraniti na suhem mestu. Jeseni ga morate izvleči in pripraviti za uporabo:
- pregledati, zavrniti in uničiti poškodovane deske ali slamnike;
- zberite in posušite padle liste, nato pa jih obdelajte z razkužili;
- Smrekove smrekove veje bodo odličen pokrivni material - zaščitile bodo trto pred mišmi;
- pripravite in posušite zdravilne rastline, ki bodo odganjale škodljivce - tansy, ognjič, pelin in druge;
- prekrijte pokrivni material s temi zelišči.
Zavetje vinograda za zimo
Obstajajo različni načini pokrivanja vinske trte. Pokriti jih je treba, ko zmrzali pod minus pet stopinj, saj rahle zmrzali le utrdijo trto. Prvič po zavetišču morate spremljati temperaturo zraka. Če se bo dvignila nad šest stopinj Celzija, se bodo začele razmnoževati plesnive glive, kar bo povzročilo odmiranje trte. V tem primeru je treba pokrov odstraniti, trto odpreti in prezračiti, ko temperatura spet pade na minus pet, pa jo pokriti.
Zavetje na krovu
Pri pokrivanju grozdja morate paziti, da so trte dvignjene nad tlemi, sicer lahko zgnijejo. Najprej se na palice položi pod iz desk, na katerega se položijo trte, povezane v šop. Območje pod in okoli talne obloge je očiščeno listja, vej in drugih smeti. Nato morate grozdje prekriti s smrekovimi vejami, vrh pa pokriti s pokrivnim materialom - filmom ali strešnim materialom. Ker vsak centimeter snežne odeje zadrži eno stopinjo toplote, bo pol metra snega grozdju omogočilo prezimovanje brez dodatnega zavetja.
Če pa ima zima malo snega, je potrebna izolacija trte. Žagovina, listi, deske so položeni na smrekove veje, na vrhu pa so pokriti s filmom ali drugim pokrivnim materialom. Ob straneh pustimo zračnike, da lahko trta prosto diha. Pokrite je treba tudi korenine grozdja. Dober način je izolacija kroga debla s smrekovimi vejami, prekritimi s snegom.
Zavetje grozdja pod plastjo suhega snega
Veliko ljudi uporablja zračno suho metodo prekrivanja grozdja.Trto najprej upognejo in jo pripnejo k tlom, vendar tako, da je deset centimetrov nad tlemi. Zgoraj je izoliran z listjem, žagovino ali slamo, nato pa se čez žico vrže vreča ali temna folija kot pokrivni material, robovi pa prekrijejo z zemljo iz medvrstnih prostorov. Zavetišče mora imeti odprtine za prezračevanje. Na vrhu je pokrit s plastjo snega.
Večslojno zavetje
Uporabite lahko 3-4 plasti pokrivnega materiala, skozi katerega voda ne prodre in grozdje lahko diha. Med zmrzaljo se na njej oblikuje ledena skorja, ki ne prepušča mrazu.
Po prezračevanju moramo grozdje ponovno zaščititi pred spomladansko pozebo.
Vertikalno zavetje grozdja
V nekaterih primerih je treba trto pokriti neposredno na rešetko. V tem primeru ga z vseh strani prekrijemo s smrekovimi vejami in privežemo. Nato konstrukcijo prekrijemo z gosto plastjo snega, tako da nastane snežna kapa. Nenehno morate zagotoviti, da se zgornja plast snega ne stopi, sicer bo trta zmrznila. Hkrati morate pokriti korenine - pokrite so z zemljo in prekrite s smrekovimi vejami.
Obloga vinograda z laminatom
Laminat iz polistirena je odličen pokrivni material. Zaradi nizke toplotne prevodnosti in visoke zračne prepustnosti bo učinkovito zaščitil grozdje.
Tehnologija uporabe:
- trte odstranite iz rešetke, jih povežite v šopke in položite na tla;
- nad njimi raztegnite laminat;
- robove pritrdite s kamni in nato potresite z gosto plastjo zemlje;
- Oba konca zvitka pustite odprta za prezračevanje.
Odstranjevanje pokrova spomladi
Prezimljen vinograd se običajno odpre po spomladanskem taljenju snega, ko mine zmrzal - okoli aprila ali v začetku maja. Ponoči je bolje pokriti s filmom, saj so še vedno možne spomladanske zmrzali. Čez dan se pokrivni material odstrani za nekaj ur, vendar je bolje, da to storite zvečer ali v oblačnem vremenu, da se trta ne opeče.
Da bi spodbudili rast grozdja spomladi, je poleg vsakega grma nameščena navpična cev za zalivanje. Moral bi iti v tla do globine 50 cm.
Gre do korenin in jih segreje, zaradi česar se popki hitreje prebudijo.
Za zaščito grozdja pred ponovnimi zmrzali v tem času so ob grmovju nameščeni stebri za rešetke, na katere se lahko hitro vrže in pritrdi pokrivni material.
Gojenje grozdja zahteva delo, čas in izkušnje. Več kot se bodo oddolžili z bogato letino slastnih jagod.
