Vsebina
Vinogradniki začetniki pogosto ne vedo, kako pravilno obrežite grozdje, kateri letni čas je najboljši za to. Najpogostejša napaka začetnikov je preveč skrbno obrezovanje, vrtnar začetnik pa tudi težko določi pravi čas za cepljenje.
Grozdje je južna rastlina, podnebje srednjega pasu je zanj nenavadno in preostro, zato je veliko odvisno od obrezovanja grmovja: kako bo rastlina preživela zimo, kako produktivna bo naslednja sezona, ali bodo jagode biti okusen in velik.
Ta članek je posvečen obrezovanje grozdja jeseni za začetnike, na slikah in shemah si bodo začetniki lahko ogledali, kako se pravilno cepijo trte različnih starosti.
Zakaj morate obrezati grozdje?
Cepljenje grozdja ali, kot se pogosteje imenuje, obrezovanje, je res potrebno. Mnogi vinogradniki naredijo veliko napako, če zanemarjajo to fazo oskrbe rastlin, posledično trpi pridelek grmovja, trte zbolijo in zmrznejo, same jagode pa postanejo neokusne in majhne.
Vlogo obrezovanja grozdja je težko preceniti, saj rešuje tovrstne težave, Kako:
- povečanje odpornosti vinske trte proti zmrzali, kar je še posebej pomembno za toploljubne in nepokrivne sorte;
- povečanje donosa zaradi obrezovanja starih poganjkov, pa tudi tistih trt, ki preprečujejo pravilen razvoj grma;
- optimizacija razmerja nadzemnega dela grozdja in njegovih korenin, prilagajanje gostote poganjkov;
- preprečiti, da bi jagode postale manjše in poslabšale okus grozdja;
- poenostavitev izolacije rastlin za zimsko obdobje, saj je prekrivanje skrajšanih, pravilno oblikovanih trt zelo preprosto;
- pospeševanje pretoka soka v poganjkih, obrezanih jeseni, zagotavlja zgodnejše žetve.
Kdaj obrezati grozdje
Glede časa rezi vinske trte so mnenja deljena, večina vinogradnikov pa pravi, da je poganjke najbolje rezati jeseni. Dejstvo je, da spomladanska rez pogosto povzroči »jok« trte, zato se ne odprejo vsi brsti, zmanjša se pridelek, obrezan poganjek se lahko posuši. Vse to se zgodi, ker se z nastopom toplih dni sok začne premikati v grozdju, rastlina postane šibka in dovzetna za rane in okužbe.
Dejavniki, kot so podnebje v regiji, temperatura zraka podnevi in ponoči, sorta rastlin in potreba po nadaljnjem pokrivanju vinske trte, vam bodo pomagali izbrati točen datum za jesensko obrezovanje grozdja.
Ko se odločate o datumu jesenskega obrezovanja grozdja, Upoštevati je treba naslednje dejavnike:
- Dlje kot grozdi ostanejo na poganjkih, več hranilnih snovi se kopičijo v koreninah grozdja. To pomeni, da bo rastlina močnejša in bo bolje preživela zimo.
- Dnevne temperature ne smejo pasti pod -5 stopinj, saj pri tej temperaturi trta postane krhka in rastlina lahko trpi pri rezi ali vezavi poganjkov.
- Prve nočne zmrzali morajo že priti, da se pretok soka v grozdju ustavi, sicer bo poganjek "jokal" in neizogibno zmrznil.
- Z grma naj odpadejo vsi listi, grozde pa odrežemo.
Predhodno obrezovanje vinske trte se izvede septembra, ko je pobrana celotna letina grozdja, druga faza pa se zgodi sredi oktobra, ko je čas za vezavo trte za naknadno izolacijo.
Kako obrezati grozdje jeseni
Grozdje jeseni lahko obrezujemo na različne načine, vendar je treba način obrezovanja izbrati v prvem letu življenja rastline in ga upoštevati skozi celotno rastno dobo.
Vzorec obrezovanja je odvisen od različnih dejavnikov, kot so:
- starost rastline;
- sorta grozdja;
- potreba po zimskem zavetju (sorta, odporna proti zmrzali ali ne);
- gostota vinograda.
Za pravilno obrezovanje grozdja jeseni morate razumeti ustrezno terminologijo:
- Poganjek, ki pride iz zemlje pod pravim kotom, imenujemo navadno deblo;
- točko rasti lahko imenujemo kordon ali rokav. Kordon raste iz debla, rokavi pa pridejo neposredno iz tal;
- na rokavih so sadne trte nameščene na vrhu, na kordonih pa vzdolž celotnega poganjka.
Osnovne sheme obrezovanja grozdja
Jeseni je treba trto oblikovati tako, da bo spomladi pognala rodna stebla, na katerih se bo v obliki grozdov oblikovala letina. Vzorci obrezovanja so odvisni od tega, ali bo grozdje pozimi zaščiteno. Glede na to ločimo pahljačasto in standardno rez vinograda.
Pahljačasto cepljenje grozdja se izvaja za pokrovne sorte. Ta način oblikovanja vinske trte ima številne prednosti, vključno s hitrim pomlajevanjem grmov brez zmanjšanja donosa in prostim gibanjem poganjkov, kar jim omogoča, da jih upognete na tla in pokrijete za zimo.
Ventilatorje iz vinske trte je treba oblikovati v naslednjem zaporedju:
- Obrezovanje mladega grozdja se začne v prvem letu življenja rastline. Jeseni letos poganjek obrežemo tako, da ostanejo 3 popki. Spomladi bi morali popki vzgajati nove veje, vendar mlada rastlina morda nima dovolj moči in posledično se vsi popki ne bodo prebudili. Če se izležejo vsi trije poganjki, pinciramo srednjega.
- V drugi jeseni morate položiti nadomestne vozle. Da bi to naredili, sta dva poganjka stisnjena na 3-4 brsti.
- Tretja jesen je čas oblikovanja rokavov. Trte naj bi se v tem času raztezale več kot meter in imele debelino približno 8 mm - to so bodoči rokavi vinograda. Jeseni jih je treba skrajšati za polovico in pustiti nekje pol metra dolge poganjke. Te veje privežemo na žico na višini približno 30 cm od tal.
- Trto dodatno oblikujemo tako, da so notranji rokavi krajši od zunanjih.
- Četrta jesen je čas dokončnega oblikovanja pahljače grozdja. Spomladi se odstranijo vsi poganjki na rokavih, razen zgornjih dveh ali treh. Postavljeni naj bodo navpično - to so plodni poganjki, privezani so na rešetko ali oporo.
- Jeseni četrtega leta morate obrezati poganjke na rokavih. Zgornje rodne trte pinciramo okoli 7-8 brstov, na spodnjih pa pustimo le 2-3 brste - to so nadomestne grče.Na koncu bi morali dobiti pahljačo, sestavljeno iz štirih krakov in štirih sadnih trt.
- Vsako naslednjo jesen morate obrezati trte, ki rodijo v tekoči sezoni. Naslednje leto jih bodo nadomestili novi poganjki, ki rastejo iz nadomestnih grč.
- Stare rokave je treba odrezati na dva ali tri popke od baze - to pomaga pomladiti grozdje. Takšne vozle imenujemo obnovitvena konoplja.
Jesensko obrezovanje vinogradov po standardni metodi se uporablja za tiste sorte, ki ne potrebujejo zavetja za zimo, zato se vinogradniki v južnih regijah najpogosteje zatekajo k tej metodi.
Standardno obrezovanje grozdja jeseni za začetnike poteka v več fazah:
- Prvo leto začnejo z obrezovanjem - poganjek skrajšajo na 2-3 popke.
- Spomladi prihodnje leto je treba grm pregledati in določiti dva najmočnejša poganjka. Večji bo deblo, na vrhu ga stisnemo, da poganjek postane močnejši. Drugi poganjek velja za rezervno deblo. Jeseni morate oba poganjka obrezati na želeno dolžino.
- Jeseni drugega leta obrežemo vse mlade poganjke grozdja, razen dveh vrhnjih in najmočnejših. Te poganjke pinciramo v dva brsta – to sta ramena kordona. V višini rasti poganjkov potegnemo močno žico in nanjo privežemo ramena kordona.
- Naslednjo jesen oba poganjka skrajšamo: enega porežemo na dva brsta - nadomestni vozel, drugega pa porežemo na šesto oko - to bo v prihodnosti plodna trta.
- Jesen četrtega leta je čas polaganja rodnih vej. Če jih želite oblikovati, morate odstraniti vse poganjke na ramenih kordona, pri čemer najmočnejše pustite na razdalji približno 20 cm drug od drugega.
- V petem letu naredijo preprosto rez vinograda - vse trte preprosto skrajšajo za 2-3 brsti.
- V šestem letu je oblikovanje debla končano. Da bi to naredili, so poganjki, ki so poleti dozoreli, izrezani, na vrhu grma ostane le nekaj najmočnejših trt. Enega od njih obrežemo na 2-3 popke - nadomestni vozel, drugega skrajšamo na šesto oko - plodno trto.
- Vsako naslednje leto obrezovanje starega grozdja vključuje izrezovanje rodnega poganjka. Nove sadne trte oblikujemo na nadomestnih grčah.
zaključki
V prvih 5-6 letih po sajenju grozdje ne obrodi, v tem obdobju rastlina poveča svojo maso in oblikuje bodoče sadne trte. Zato Bistvo obrezovanja mladega grozdja je oblikovanje grma, izbira tistih trt, ki bodo pozneje obrodile.
Po tej stopnji se začne Obdobje plodov traja, odvisno od sorte grozdja, približno 20-25 let. Obrezovanje v tej starosti je sestavljeno iz vzdrževanja oblike grma, odstranjevanja starih in obolelih poganjkov ter oblikovanja mladih rodnih trt.
Po tej, najbolj aktivni fazi, rastlina zbledi, lahko vrtnar izvede pomlajevalno rezjo za podaljšanje rodnosti vašega vinograda.
Začetniki, ki težko krmarijo po diagramih in risbah, si lahko ogledajo video o različnih stopnjah razvoja grozdja in pravilih za njihovo obrezovanje v vsaki starosti:
