Vsebina
Na prvi pogled se lahko neizkušenemu gobarju zdi, da je zdrobljena goba povsem užitna goba. Vendar lahko uživanje povzroči zastrupitev. Drugo splošno ime za to gobo je Entoloma roza-siva. Poleg tega obstajajo tudi druge, manj znane možnosti, kot so: zdrobljen ali dimljen šampinjon, dimljeni ali sivi entolom, jesenska rožica, dimljena rožica.
Opis zdrobljenega Entoloma
Meso gobe je prozorno belo, je še posebej krhko in nima izrazitega okusa.Stisnjeni entolom praviloma ne diši, v nekaterih primerih pa je lahko vonj dušikove kisline ali alkalije. Trosi so oglati, 8-10,5×7-9 µm. Trosni prah je rožnate barve. Plošče so precej široke, mladi primerki so beli, s starostjo pa postanejo rožnati.
Opis kapice
Klobuk ima premer od 4 do 10 cm, pri mladem primerku je zvonaste oblike. S starostjo se kapica postopoma odpre v skoraj ravno obliko. Značilen je kot suh, higrofan, gladek, z rahlo zavihanim valovitim robom.
Opis noge
Entoloma propressata ima poravnano valjasto steblo, katerega višina je od 3,5 do 10 cm, debelina pa od 0,5 do 0,15 cm, njihova površina je praviloma gladka in pobarvana v bledo sivo, belo ali rjavo. Na stičišču klobuka in peclja opazimo majhen bel kupček. Prstan manjka.
Ali je goba užitna ali ne?
Entoloma zdrobljena je razvrščena kot neužitna in strupena. Uživanje lahko povzroči hudo zastrupitev želodca. Znaki lahko vključujejo: omotico, slabost, glavobol, hudo bruhanje, drisko. Trajanje zastrupitve je približno 3 dni. Če ga zaužijemo v velikih količinah, je lahko usoden.
Kje in kako raste Entoloma roza-siva?
Ta vrsta je precej pogosta, raste skoraj na celotnem ozemlju Rusije, pa tudi v drugih državah, ki se ponašajo s tropskimi deževnimi gozdovi. Morda je edina izjema Antarktika.
Dvojnice in njihove razlike
Splošno sprejeto je, da imajo strupene gobe svetlo in privlačno barvo, vendar to zagotovo ne velja za tega predstavnika kraljestva gob. Entolomska drobljenka je nevpadljiva in enostavnega videza, zato jo lahko zamenjamo s številnimi drugimi užitnimi gobami. Dvojniki te gobe so:
- Plutej - po barvi in velikosti podoben entolomu, vendar ga uvrščamo med užitne. Če želite razlikovati zdrobljene entolome od dvojnih, se morate spomniti, da rastejo izključno na tleh, pluteje pa se najpogosteje nahajajo na štorih. Druga razlika je lahko vonj: dvojnik ima prijetno mokasto aromo, medtem ko entoloma sploh ne diši ali oddaja neprijeten vonj po amoniaku.
- Entoloma vrt – po barvi in velikosti se bo popolnoma ujemala z rožnato sivo. Rastejo v gozdovih, parkih in na travnikih. Poleg tega jih je mogoče najti v mestnih vrtovih pod sadnim drevjem - jablano, hruško, glogom.
Praviloma se pojavljajo v skupinah in jih običajno uvrščamo med užitne gobe. Glavna razlika je noga: pri vrtni entolomi je zvita, rahlo žlebasta, sivkasta ali rožnate barve, pri pogreznjeni pa ravna, običajno bela.
Zaključek
Entoloma stisnjena je dokaj pogosta vrsta, ki jo najdemo skoraj povsod. Vendar je pomembno vedeti, da je razvrščena kot strupena goba, zato pri nabiranju gozdnih darov natančno preučite vsak primerek.
