Vsebina
Podolgovati golovac je predstavnik istoimenskega rodu, družine Champignon. Latinsko ime: Calvatia excipuliformis. Druga imena: podolgovat dežni plašč ali marsupial.
Kako izgleda podolgovat tolstoglavec?
Na fotografiji podolgovate tolstoglavke lahko vidite veliko gobo, ki je videti kot velika mačka ali bela keglja. Plodove je zaradi nenavadne oblike zlahka opaziti na gozdnih tleh. Pogosto dosežejo višino od 7 do 15 cm, pod ugodnimi pogoji - do 17-20 cm.
Na dolgi nogi podolgovatega tolstoglavca je polkrogla konica
Plodno telo ima odebelitve (do 7 cm) in ožje predele (2-4 cm). Mladi primerki so tobačno rjavi. S starostjo površina postane svetlejša in prekrita s trni različnih velikosti.
V zgodnjih fazah rasti je meso podolgovate kleče elastične strukture, sčasoma pa postane mlahasto in rumenkasto, nato pa se spremeni v rjav prah.
Vrh zrelih primerkov se popolnoma zdrobi, začnejo se sproščati trosi, sam pecelj pa ostane nedotaknjen dolgo časa.
Podrobne informacije o gobi najdete v videu:
Kje in kako raste
Podolgovata puhavka raste tako kot posamezni primerki kot v majhnih skupinah v evropskem delu Rusije, na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. Vrsto najdemo v gozdovih različnih tipov na posekah in gozdnih robovih. Obdobje plodov se začne sredi poletja. Gobe lahko nabirate do druge polovice jeseni.
Ali je goba užitna ali ne?
Podolgovati golovac spada v kategorijo užitnih. Za kulinarične namene je najbolje uporabiti mlade primerke z lahkim in elastičnim mesom. Kot pri vseh užitnih vrstah pufov je treba pred zaužitjem odstraniti vlaknato pecelj in trd eksoperidij.
Dvojnice in njihove razlike
Zaradi velike velikosti in specifične oblike je gobo precej težko zamenjati z drugimi vrstami. Vendar pa so neoblikovani primerki lahko podobni drugim vrstam dežnih plaščev:
- Dežni plašč v obliki hruške – glavni dvojnik, predstavnik pogojno užitne kategorije. Plod je hruškaste oblike in ima izrazit “psevdopod”, ki je skrit v substratu in naredi plod vizualno bolj okrogel. Doseže od 3 do 7 cm v premeru in od 2 do 4 cm v višino. S staranjem postane barva umazano rjava, površina pa bolj gladka. Hruškasta puhlica je prekrita z debelo lupino, ki se zlahka odstrani. Meso ima prijeten okus in aromo po gobah. Vrsta je razširjena na ozemlju listnatih in iglastih gozdov, plodno obdobje se začne sredi julija in traja do konca septembra. Za uživanje so primerne samo gobe s svetlim, elastičnim mesom.
Mladi primerki so svetlih barv in imajo koničasto površino.
- Vrečasti golovac (v obliki mehurčkov, okrogel) - predstavnik užitne skupine.Okroglo sadno telo doseže premer 10 do 20 cm. Mladi primerki imajo belo barvo, ki postopoma prehaja v sivo-rjavo, na površini se pojavijo gomolji in razpoke. Vrh zrelih gob se sesede in sprosti spore. Vrečasto glavo najdemo na jasah, gozdnih robovih in travnikih. Porazdeljeno posamezno, čas plodovanja se začne maja in traja do septembra.
Goba je zgoraj sploščena, spodaj pa zožena
- Bodičast dežni plašč - goba užitne skupine. Razlikuje se po pričakovani življenjski dobi in nekaterih strukturnih značilnostih.
Trosi puhovke se nahajajo v luknjici na vrhu, ki v glavici skoraj popolnoma izgine.
Zaključek
Podolgovati golovač je užitna goba, ki jo najdemo tako v gozdu kot na jasi ali gozdnem robu. Ima nenavadno obliko, vrh plodnega telesa se s staranjem sesede in ostane le rjav trosni prah. Za kuhanje je najbolje uporabiti mlade primerke z belim, elastičnim mesom.
