Vsebina
Vrečasti golovac je užitni predstavnik družine šampinjonov. Vrsta je redka in raste v posameznih primerkih ob robu gozdov, njivah, travnikih in pašnikih. Ker ima goba podobne primerke, morate natančno prebrati opis, si ogledati fotografije in videoposnetke.
Kako izgleda majhna vrečasta glava?
Plodno telo doseže premer 15-20 cm, bradavičasta površina je drobnozrnata, belkasta barva, s starostjo pa se barva spremeni v sivo-rjavo.Ko raste, zaobljeno sadno telo razpoka in zgornji del je uničen. Od tam izpade pulpa s trosi, ki se razpršijo v vetru in dajo življenje novi generaciji gob.
Mladi primerki imajo snežno belo meso s prijetnim okusom in aromo po gobah. Nato postane rjava ali olivno rjava in pridobi neprijeten vonj.
Vrsto prepoznamo po grudasti površini.
Kje in kako raste
Bagelhead raje raste na odprtih sončnih mestih. Najdemo ga na poljih in travnikih, ob cestah, v mestnih parkih in trgih. Razdeljen po vsej Rusiji, obrodi sadove v toplem obdobju.
Ali je goba užitna ali ne?
Goba spada v 4. skupino užitnosti. Pri kuhanju se uporabljajo samo mladi primerki z belim mesom. Goba je dragocena med kuharji, saj vsebuje ogljikove hidrate, velike količine beljakovin, mikro- in makroelementov ter vitaminov.
Pred kuhanjem gobe operemo, olupimo in skuhamo. Nato ga lahko uporabimo za pripravo juh, ocvrtih in dušenih jedi.
Starih primerkov ne uživamo, saj kot goba absorbirajo toksine in lahko škodijo telesu.
Zdravilne lastnosti vrečastih glav
Zaradi bogate vsebnosti mineralov in vitaminov je povešeni tolstoglavec našel široko uporabo v medicini. Ena glavnih zdravilnih lastnosti je antibakterijski učinek. Na njegovi osnovi so izdelana zdravila proti salmoneli, streptokokom in stafilokokom.
V ljudskem zdravilstvu se vrečasti golovac uporablja za odpravo naslednjih bolezni:
- izboljša vid;
- krepi srčno mišico;
- povečuje imuniteto;
- izboljša delovanje prebavnega sistema;
- izboljšuje stanje zob, kosti in sklepov.
Kljub dejstvu, da vrečasti tolstoglavec koristi telesu, ima tudi kontraindikacije. Ni ga priporočljivo uporabljati v velikih količinah za hipertenzivne bolnike, ljudi s pankreatitisom, peptično razjedo in akutnim gastritisom.
Ker je goba težko živilo, naj se je otroci, mlajši od 8 let, izogibajo in je ne uživajo 2-3 ure pred spanjem.
Dvojnice in njihove razlike
Vrečasti golovac ima, tako kot vsak gozdni prebivalec, podobne dvojnike. Kot naprimer:
- Robidova bodičasta puhovka - užitna vrsta, ki raste v majhnih družinah v listnatih gozdovih. Hemisferično sadno telo je prekrito s tesno rastočimi bodicami. Celuloza je gosta, belkasta, s starostjo postane temno rjava. Pri kuhanju se uporabljajo samo mladi primerki.
Redka vrsta, ki spominja na ježa
- Dežni plašč smrdi - neužitni primerek. Rjavo plodišče je prekrito z ukrivljenimi bodicami in doseže višino do 5 cm, gobe rastejo v iglastih in listavih gozdovih ter tvorijo zvezdaste grozde. Vonj je neprijeten, odbijajoč. Vrsta obrodi od maja do oktobra. Če gobo zaužijemo, povzroči zastrupitev s hrano.
Vrsta povzroča zastrupitev, če jo zaužijemo
Zaključek
Vrečasti golovac spada v 4. skupino užitnosti. Zahvaljujoč svojim koristnim lastnostim je ta predstavnik kraljestva gob našel široko uporabo v kuhanju in ljudski medicini.Ker pa ima vrsta kontraindikacije, se morate pred uporabo posvetovati z zdravnikom.
