Vsebina
Ploščata užitna goba iz družine omfalotovk, po hranilni vrednosti spada v 3. skupino. Collibium Azema je znana pod več imeni: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Opis Azema collibium
Gymnopus Azema je saprofitska vrsta, ki raste na strohnelih lesnih ostankih ali zlomljeni plasti listov v vlažnih kislih tleh. Barva sadnega telesa je svetlo siva z zelenkastim odtenkom, na odprtem sončnem območju je srebrno-pepelasta, svetlo rjavi primerki so manj pogosti.
Opis kapice
Klobuk ni v enem tonu, konveksni osrednji del je temnejši, pogosto z oker odtenkom. Ob robu je definiran higrofanski pas v obliki kroga, v vlažnem okolju je bolj izrazit, v suhem manj izrazit. Lahko je popolnoma odsoten.
Značilnosti kolibijske kapice:
- na začetku rasti je okrogla oblika s konkavnimi robovi;
- v starejši gobi - prostrti, neravni robovi dvignjeni navzgor, premer - 4-6 cm;
- zaščitna folija je spolzka in mastna, ne glede na zračno vlago;
- Plošče so svetle z rahlim sivim odtenkom, dveh vrst. Velike so pogosto nameščene, trdno pritrjene v spodnjem delu. Majhne zavzemajo 1/3 dolžine, se nahajajo ob robu, pri odraslih osebkih štrlijo čez meje sadnega telesa;
- trosni prah je sivkast.
Bela kaša je gosta, tanka, krhka. S prijetnim vonjem in sladkim okusom.
Opis noge
Noga Azema collibiuma zraste do 6-8 cm v dolžino in 7 mm v premeru. Barva je enotna, sivo-rumena z rahlim rjavim odtenkom.
Barva je vedno enaka površini pokrovčka. Noga je na dnu širša kot na vrhu. Struktura je vlaknasta, trda, votla.
Ali je goba užitna ali ne?
Ta vrsta kolibij spada v skupino užitnih gob. Primerno za vse metode obdelave. Celuloza je gosta, prijetnega okusa in ne zahteva posebne obdelave. Collibium se uporablja za soljenje in kisanje. Gobe ocvremo, vključimo v sortirano zelenjavo in pripravimo kot prve jedi.
Kje iskati Azema collibia
Vrsta je pogosta v južnih regijah in zmernem podnebnem pasu. Raste v mešanih gozdovih, listavcih in iglavcih. Glavni pogoj je vlažna, kisla tla.
Kako zbrati Collibium Azema
Vrsta spada med jesenske gobe, čas plodovanja je od avgusta do prve polovice oktobra. V toplih podnebjih lahko zadnje primerke najdemo v začetku novembra. Glavna rast se začne po deževju, ko temperatura pade na +170 C. Raste pod drevesi na mahovi ali iglasti blazini, ostankih gnilega lesa, štorih in lubju, vejah ali gnilih listih.
Dvojnice in njihove razlike
Podobne vrste vključujejo oljne kolibije. Tesno sorodno gobo je težko ločiti od Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Rodni čas dvojčka je enak, območje razširjenosti je enako. Vrsto uvrščamo med pogojno užitne. Ob natančnejšem pregledu je razvidno, da je dvojček večji in da je njegov plod temnejši.
Zaključek
Collibium Azema je užitna saprofitna goba. Sadje se pojavi jeseni, porazdeljeno od juga do evropskih regij. Raste v gozdovih različnih vrst na ostankih lesa in gnilem listju. Sadno telo je univerzalno pri predelavi.
