Vsebina
Kostanjeva kolibija ali masleni denar kljub neprivlačnemu videzu spada med pogojno užitne gobe iz družine Omphalote. Naseli se v skupinah med iglavci in listavci. Plodovi od julija do novembra.
Kako izgleda kostanj Collybia?
Buttercollibia se pogosto zamenjuje z krastačo, zato to vrsto zbirajo le izkušeni gobarji.Da ne bi delali napak med tihim lovom, se morate seznaniti z zunanjim opisom, poznati kraje in obdobje plodov ter preučiti fotografijo.
Opis kapice
Buttercollibia ima polkroglo kapico s premerom do 12 cm, ki se s starostjo odpre in v sredini pusti majhen hribček. Robovi so valoviti in dvignjeni. Površina je prekrita z mastno kožo, ki se glede na vremenske razmere obarva v različne barve. V suhem vremenu postane rjavo-rdeča, rumeno-rjava ali kavna. Po dežju je pokrovček precej temnejši.
Plast trosov je prekrita z neravnimi ploščami z nazobčanimi robovi. V mladosti so pobarvani belo, pri odraslih pa postanejo sivo-rumeni. Oljnica Collibia se razmnožuje s snežno belimi podolgovatimi trosi, ki se nahajajo v svetlo rožnatem trosnem prahu.
Opis noge
Noga je valjasta, proti dnu se razširi, visoka do 10 cm. Votel, njegova pulpa je vlaknasta, rjava.
Ali je goba užitna ali ne?
Sorto uvrščamo med pogojno užitne, saj maslena kolibija nima izrazitega okusa. Pri mehanskih poškodbah celuloza oddaja rahel vonj po vlagi ali plesni. Zato pred pripravo jedi gobe namočimo in skuhamo. Pri kuhanju se uporablja samo zgornji del mladih primerkov, saj je pulpa v steblu trda in vlaknata. Pripravljeni primerki so dobri ocvrti, dušeni in konzervirani.
Kje in kako raste naftni denar?
Kolibijevo olje najraje raste v kislih tleh, med iglavci in listavci.Rastejo v velikih družinah in jih redko najdemo v posameznih primerkih. Oljni denar začne obroditi julija in traja do prve zmrzali.
Dvojnice in njihove razlike
Collibia oilum, tako kot vsak predstavnik kraljestva gob, ima dvojnike. Tej vključujejo:
- Gomoljna - strupena vrsta majhne velikosti. Robovi polkroglaste rdeče-rjave kapice so krhki in upognjeni navznoter. Rastejo vso jesen v majhnih družinah. Sorta se pogosto zamenjuje s pokrovčki žafrana in russula, zato, da ne bi naredili napak pri nabiranju, morate poznati značilnosti sorte.
- Opažen - pogojno užitni primerek. Zvonast klobuk je v mladosti belkast, s staranjem se zravna in prekrije z rjastimi lisami. Celuloza je gosta in mesnata. Sorta raste od avgusta do septembra v velikih skupinah v kislih, vlažnih tleh.
Zaključek
Kostanjev kostanj spada v 4. skupino užitnosti. Raje raste v velikih skupinah v iglastih in listavih gozdovih. Sorta ima strupene dvojnike, da bi se izognili zastrupitvi s hrano, morate poznati zunanje značilnosti užitne vrste.
