Vsebina
Collibia broadplate (Udemansiella) je vrsta gob iz družine Negniuchnikov. Ljudsko je znan tudi kot denar s široko ploščo.
Kako izgleda Collybia broadplate?
To je lamelna goba s tankim pecljem, ki v premeru doseže 15 cm. Ima tanko belo kašo z rahlim vonjem.
Opis kapice
Velikosti pokrovčkov se lahko razlikujejo od 50 do 150 mm. Pri mladih posameznikih je v obliki zvona; Ko raste, se postopoma odpre in se sčasoma upogne navzgor. Na sredini klobuka ostane tuberkel. Klobuk je siv ali sivo-rjav, temnejši v predelu tuberkula. Zaradi radialne strukture vlaken lahko v suhem vremenu kapica na robovih poči.
Plošče so krhke, široke, prilepljene na steblo in niso pogosto nameščene. Pri mladih osebkih so beli, pri odraslih potemnijo in pridobijo sivo-rjav odtenek.
Opis noge
Debelina noge je od 5 do 30 mm, višina pa od 50 do 150 mm. Steblo, sestavljeno iz vzdolžnih vlaken, običajno valjaste oblike, ki se nekoliko zožuje od dna do kapice. Barva noge se lahko razlikuje od svetlo sive do rjave.
Ali je goba užitna ali ne?
V različnih virih lahko najdete različne informacije o primernosti Collibia broadleaf za hrano. Strokovnjaki jo uvrščajo med pogojno užitne. Poleg tega ta vrsta nima izrazitega okusa. Za gobarje je lahko zanimiva zaradi dejstva, da jo je mogoče nabrati že v začetku poletja, veliko preden se pojavijo druge gobe.
Kako kuhati Kollibia broadleaf
Široko laminiran kolibij predhodno kuhamo 15 minut, da se znebimo neprijetnega okusa po lesu, nato ga kisamo, solimo ali ocvremo.
Kje in kako raste
Collibia je razširjena v listnatih in mešanih gozdovih v evropskem delu Rusije.Najdemo ga na Kavkazu, Daljnem vzhodu, pa tudi v zahodni in vzhodni Sibiriji.
Sezona zbiranja Collibia broadplate se začne pozno spomladi in konča sredi jeseni. Posamezne osebke ali njihove skupke najdemo na trhlih štorih ali podrtih deblih listavcev, najpogosteje hrasta, jelše in breze.
Dvojnice in njihove razlike
Užitno gobo kategorije IV Plutaeus jelen, ki ima podoben videz, lahko zamenjamo s Collibia broadplate. Jelene Pluteus lahko ločite po naslednjih značilnostih:
- njene trose so rožnate;
- plošče so rožnate, nahajajo se opazno pogosteje kot pri Kollibia;
- vonj kaše je podoben vonju redkvice;
- plošče ne dosežejo stebla;
- ni rizoidnih pramenov.
Zaključek
Collibia širokolistna je pogojno užitna goba, ki jo najdemo po vsej Rusiji. Ljubiteljskim gobarjem je malo poznana, saj nima velike hranilne vrednosti, je pa lahko zanimiva zaradi zgodnjega začetka sezone, ko drugih gob še ni.
