Vsebina
Kalocera lepljiva ali jelenov rog je pogojno užitna goba nizke kakovosti. Spada v družino Dikramicaceae in raste na suhi, strohneli oleseneli podlagi. V kulinariki se uporablja kot dekoracija za hladne in mesne jedi, vendar šele po toplotni obdelavi. Ta primerek ima neužitne dvojnike, zato, da ne poškodujete svojega telesa, morate preučiti zunanji opis, si ogledati fotografije in videoposnetke.
Kako izgledajo lepljive kalocere?
Tega predstavnika gozdnega kraljestva lahko prepoznamo po nenavadni obliki sadnega telesa in njegovi svetli barvi. Goba tvori majhen, šibko razvejan grm v obliki korale, visok do 8 cm, površina sluznice ima oranžen ali temno limonin odtenek. Celuloza je elastična, želatinasta, brez okusa in arome.Razmnoževanje poteka z mikroskopskimi sporami, ki se nahajajo po celotnem sadnem telesu.
Kje raste kalocera lepljiva?
Gozdni prebivalec raje raste na gnilem iglastem substratu, posamično ali v majhnih družinah. Začne obroditi od julija do oktobra in je razširjen po vsej Rusiji.
Ali je mogoče jesti lepljive kalocere?
Zaradi pomanjkanja okusa in arome, pa tudi zaradi gumijaste, želatinaste kaše, ta primerek ni našel široke uporabe pri kuhanju. Za prehrambene namene se nabira zelo redko, pobrani pridelek lahko kuhamo, cvremo in sušimo. In zahvaljujoč svoji želatinasti kaši, ga mnoge gospodinje dodajajo želeju, dokler se ne strdi. Toda večina gobarjev ga raje ne nabira, ampak samo fotografira.
Kljub dvomljivemu okusu se goba v mnogih državah uporablja v ljudski medicini.
Kako razlikovati lepljive caloceras
Ta gozdni prebivalec ima, tako kot vsak predstavnik kraljestva gob, dvojnike:
- V obliki roga – goba je neužitna, a tudi nestrupena. Najdemo ga v vseh ruskih gozdovih, raje ima vlažne iglavce, redkeje liste. Začne obroditi od poznega poletja do prve zmrzali. Prepoznamo ga po svetlo oranžni barvi in kijasti ali rogasti obliki. Ker je pulpa brez okusa in vonja, se pri kuhanju uporablja izjemno redko.
- Dacrimyces izginjajo - majhna kapljasta ali sferična goba svetlo oranžne barve. Plodno telo je rdeče ali rumeno, želatinasto, brez vonja in okusa. Najdeno od junija do prve zmrzali, raje gni les iglavcev.Ta vrsta velja za neužitno in lahko povzroči blago zastrupitev s hrano, če jo zaužijete.
Zaključek
Kalocera lepilka je pogojno užitna vrsta, pogosta v iglastih gozdovih. Začne obroditi od poznega poletja do prve zmrzali. Ta predstavnik nima hranilne vrednosti, vendar je zaradi svetle barve in velike podobnosti s koralami to vrsto bolje občudovati kot jesti.
