Vsebina
Nekatere sorte gob se lahko uživajo, druge pa niso dobro raziskane. Zato je pomembno, da se jih naučimo razlikovati. Fenzlova pluteija je ena izmed pogostih predstavnic kraljestva gob, raste na lesu ali zemlji, o kateri ni podatkov o užitnosti.
Kako izgleda Fenzlov pljunek?
Ta predstavnik glivnega kraljestva je del družine Pluteaceae, reda Agariaceae ali Lamellates. Včasih se imenuje plutej ali plutej.
Fenzlov pljuvaček je majhen in proporcionalne oblike. Da ga ne bi zamenjali z drugimi predstavniki družine Pluteev, morate poznati njegove značilnosti.
Opis kapice
Plod ima klobuk v obliki stožca ali topega stožca, ki sčasoma postane zvonast.Pri starih gobah klobuk postane sploščen, v sredini pa se pojavi gomolj. Robovi kapice se poravnajo, na njih se pojavijo razpoke in razpoke. Premer kapice je 2-5 cm, nekateri primerki dosežejo 7 cm.
Pokrovček ima vlaknato, nehigrofansko površino. Ima tanke luske rumenkastega ali rjavkastega odtenka. Barva kapice je lahko različna: od svetlo zlate do oranžne ali rjave.
Opis noge
Ta del Fenzlovega pluteja je valjast, proti dnu se širi, trden in nima praznin. Dolžina noge je od 2 do 5 cm, premer do 1 cm, na sredini noge se oblikuje tanek obroč. Njegova struktura je lahko vlaknasta ali klobučevina. Barva obročka je belkasto rumena.
Nad kolobarjem je površina peclja gladka in bledo rumena. Pod obročkom so vidna vzdolžna vlakna rumenkasto rjave barve. Na dnu lahko vidite belkast micelij.
Kje in kako raste
Fenzlovega vrabca lahko opazimo na mrtvih površinah lesa, na štorih in mrtvem lesu. Raste tudi v tleh, prepojeni s strohnelim lesom. Plutaeus Fenzl lahko povzroči belo gnilobo na drevesih. Vrsta je razširjena v listnatih gozdovih, najdemo pa jo tudi v vrtovih in parkih.
Fenzlov plutej raste na vseh celinah, izjema je le Antarktika. Plodovi se lahko pojavijo posamezno ali v skupinah med julijem in avgustom.
V Rusiji lahko Fenzlove vrabce najdemo v regijah Irkutsk, Novosibirsk, Orenburg, Samara, Tyumen, Tomsk, Krasnodar in Krasnoyarsk. Goba je redka, ogrožena vrsta, zato je uvrščena v Rdečo knjigo.
Ali je goba užitna ali ne?
Lahko jeste jelenov pljunek, pljunek umbre in pljunek s temnim robom. Te vrste so popolnoma varne za ljudi.Med neužitnimi se razlikujejo žametne in plemenite. Obstajajo vrste, ki veljajo za malo znane užitne - pritlikavi in žilni vrabec. Hranilne lastnosti Fenzlove pluteje niso ugotovljene, ni podatkov o njeni strupenosti, zato se je bolje izogibati nabiranju in uživanju.
Užitni predstavniki imajo prijeten, sladek okus in aromo. Imajo nežno kašo, ki ostane enaka po sušenju, cvrtju in vrenju. Severna ljudstva uživajo izdelek surovega. Priporočljivo je izbrati mlade gobe, saj imajo zrele kiselkast okus, kar poslabša okus jedi.
Dvojnice in njihove razlike
Fenzlov Pluteus ima podobne gobe:
- levorumena perjanica brez obročka na nogi. Na sredini klobuka je rjava lisa. Sadje je malo znano, a užitno;
- zlate barve. Prav tako nima prstana. Na pokrovčku ni opaznih vlaken. Goba velja za užitno, vendar je zaradi majhnosti in krhke pulpe njena hranilna vrednost vprašljiva.
Zaključek
Fenzlov plutej je nenavaden predstavnik kraljestva gob, ki ga odlikuje svetla barva klobuka. Zanesljivih podatkov o užitnosti gobe ni, zato je bolje, da je ne nabirate.
