Vsebina
Plyutei umber je pogojno užitni gozdni prebivalec družine Plyutei. Kljub grenki kaši se gobe uporabljajo ocvrte in dušene. Ker pa ima ta predstavnik neužitne dvojnike, se je treba podrobno seznaniti z zunanjimi značilnostmi, si ogledati fotografije in videoposnetke.
Kako izgleda umbra?
Pluteus umber je zelo svetel predstavnik gozdnega kraljestva, saj ima čudovit vzorec na kapici in majhno žametno nogo. Da pa ga ne bi zamenjali s svojimi neužitnimi kolegi, je treba seznanitev z njim začeti z opisom sadnega telesa.
Opis kapice
Mesnata, močna kapa doseže premer 15 cm, pri mladih osebkih je polkrožna, s starostjo se poravna, v sredini pa ostane majhen hrib.Površina je prekrita s čokoladno žametno kožo z izrazitim vzorcem. Robovi kapice imajo nazobčano obrobo v barvi kave.
Plast spor je sestavljena iz pogostih širokih plošč belkaste barve. S starostjo postanejo krhki in pridobijo nežno rožnat odtenek. Gliva se razmnožuje z mikroskopskimi podolgovatimi sporami, ki se nahajajo v rožnatem prahu.
Opis noge
Podolgovata noga se na dnu razširi. Površina je prekrita z rjavo ali temno sivo, tanko, žametno kožo s številnimi majhnimi luskami. Svetlo siva kaša je gosta, vlaknata in pri rezanju ne potemni.
Kje in kako raste
Ta predstavnik je gozdni redar. Najraje raste na suhem, strohnelem lesu listavcev ali v lesni podlagi. Goba je razširjena v Rusiji in obrodi vse poletje do zmrzali. Vrh plodov se pojavi avgusta.
Ali je goba užitna ali ne?
Umber perjanica spada v 4. skupino užitnosti. Celuloza te vrste je grenka, z izrazito redko aromo. Kljub temu so klobučki mladih predstavnikov okusni ocvrti in dušeni.
Dvojnice in njihove razlike
Kot vsak gozdni prebivalec ima tudi umbra perjanica užitne in neužitne primerke. Tej vključujejo:
- Jelen - užitna, okusna vrsta, ki raste na vlažnih mestih, na suhem, strohnelem lesu. Najdemo ga v gozdovih od maja do prve zmrzali. Prepoznaš ga po zvonasti obliki in dolgi, mesnati nogi. Belkasta pulpa ni grenka in izžareva prijetno redko aromo.
- Blatonogo - redek, neužiten primerek. Raste na trohnečem lesu listavcev.Posebnosti vrste: površina z radialnimi potezami in svetlo rožnatimi ploščami. Celuloza je gosta, snežno bela, grenkega okusa, brez izrazitega vonja po gobah.
Zaključek
Pluteus umber je pogojno užitna vrsta. Raste na odmrlem lesu listavcev skozi celotno toplo obdobje. Vrsta ima neužitne primerke, zato jih je treba znati razlikovati po zunanjem opisu, sicer se lahko, če jih zaužijete, lažje zastrupite s hrano. Izkušeni gobarji svetujejo mimo neznanih vrst.
