Vsebina
Plutejeva vrba je pogojno užitna goba, predstavnica družine Pluteaceae. Goba raste v mestih z zmernim podnebjem in začne obroditi zgodaj spomladi, traja do prve zmrzali. Ker je vrsta zelo podobna krastači, morate pred lovom na gobe preučiti zunanji opis, si ogledati fotografije in videoposnetke.
Opis vrbovega pljunka
Spoznavanje vrste se mora začeti z zunanjim opisom. Ker lahko med nabiranjem gob pogojno užitni primerek zlahka zamenjate s strupenim ali neužitnim gozdnim prebivalcem, morate imeti predstavo o tem, kako izgleda in kje raste.
Opis kapice
V mladosti je pokrovček vrbe Pluteia polkrogel ali zvonast. S starostjo se poravna in dobi obliko krožnika, v sredini pa ostane majhen hrib. Velikost je majhna, do 10 cm, celuloza je gosta, krhka na robovih, po dežju nabrekne in se poveča. Površina je prekrita s tanko, luskasto kožo svetlo olivne ali nebesno sive barve. Snežno bela pulpa ima vodeno strukturo. Pri rezanju ali stiskanju se sprosti svetlo zelen mlečni sok.
Plast trosov tvorijo snežno bele, rožnate ali kremne tanke plošče. Razmnoževanje poteka z jajčastimi trosi, ki jih najdemo v rožnatem trosnem prahu.
Opis noge
Valjasta noga, odebeljena proti dnu, gladka ali rahlo ukrivljena, dolga do 6 cm, vlaknasta kaša je prekrita s sijočimi, belkasto-modrikastimi ali sivo-olivnimi luskami. Pri pritisku na nogi ostanejo temne lise.
Kje in kako raste
Plyutei vrba raje raste v mešanih listnatih gozdovih. Ker je vrsta saprotrof, gozdni redar, si za rast izbere suh, mrtev les, listnato podlago in trohneče štore. V bistvu se vrsta naseli v posameznih primerkih, redkeje v majhnih družinah, na vrbi, lipi, jelši in topolu. Gliva je razširjena po vsej Rusiji, vendar je zelo redka. Roditi začne od junija do oktobra.
Vrabca vrbe je težko zamenjati z drugimi primerki, saj so na steblu mladih gob jasno vidne lise nebeške ali sivo-olivne barve. S starostjo celotna noga pridobi modrikasto ali smaragdno barvo.Vse te značilnosti vrste se kažejo glede na kraj rasti in podnebne razmere.
Ali je goba užitna ali ne?
Vrbovec velja za pogojno užitnega, a zaradi svoje majhnosti, grenkega okusa in vonja po janežu ni preveč priljubljen med gobarji. Če pa obstaja želja po uporabi slive vrbe pri kuhanju, se pobrani pridelek namoči in kuha 10-15 minut. Nato lahko pripravljen izdelek dušimo in ocvremo.
Dvojnice in njihove razlike
Plutejeva vrba ima, tako kot vsak predstavnik kraljestva gob, svoje brate:
- Jelen - majhna vrsta z miniaturno temno sivo zvonasto kapo. Površina je prekrita z žametno kožo, ki lahko v suhem vremenu poči. Belkasto ali svetlo sivo valjasto steblo je vlaknato in je lahko ravno ali rahlo ukrivljeno. Belkasta pulpa je krhka in ob mehanskih poškodbah ne spremeni barve. Ta predstavnik spada med neužitne vrste. Raste na strohnelem lesu od junija do začetka septembra.
- Plemeniti – kljub imenu je goba neužitna. Prepoznate ga po majhni svetlo sivi kapici in belkasti, rahlo ukrivljeni nogi. Krhka pulpa izžareva prijetno aromo po gobah in ima sladkast okus. Raste v listnatih gozdovih in začne obroditi od julija do oktobra.
- Umber – spada v 4. skupino užitnosti. Porazdeljeno v regijah z zmernim podnebjem. Roditi začne od julija do oktobra. Ta predstavnik gozdnega kraljestva ima majhno polkroglo, nagubano kapico belkaste ali svetlo sive barve. Krhko in rahlo meso ima grenak okus in aromo po redkvici.Pred kuhanjem gobe namočimo in kuhamo 20 minut. Izkušeni gobarji svetujejo, da hodijo mimo neznanih vrst, da se ne zastrupijo s hrano.
Zaključek
Vrbovec spada v četrto skupino užitnosti. Gliva raste v vlažni zemlji, na trohnečih listavcih in štorih. Roditi začne od junija do oktobra. Ker ima ta gozdni prebivalec neužitne dvojnike, je treba poznati njegov zunanji opis.
