Ena najbolj kontroverznih sort črnega ribeza je Exotica. To velikoplodno in zelo produktivno sorto so leta 1994 vzgojili ruski rejci. Od takrat se razprava med vrtnarji o prednostih in slabostih sorte ni umirila. Vsem je všeč velikost jagod, visok donos pridelka in njegova nezahtevnost, najbolj izbirčni kmetje pa opozarjajo na povprečen okus eksotike. To ne pomeni, da je ta ribez brez okusa, je navaden, brez izrazite arome ali pikantnih not. Ali prednosti sorte Exotic odtehtajo njene slabosti?To je treba urediti.
Podroben opis sorte črnega ribeza Exotic s fotografijami in ocenami resničnih kmetov je v tem članku. Tukaj bodo navedene vse prednosti in slabosti ter podana priporočila za gojenje in razmnoževanje sorte.
Značilnosti kulture
Črni ribez Exotic je zamisel domačih rejcev Sibirskega vseruskega znanstvenoraziskovalnega inštituta. Za pridobitev produktivnega in velikoplodnega pridelka so znanstveniki križali sorto Golubka s cvetnim prahom Orlovia in Ershista. Rezultat je debeloplodna sorta z dobrimi okusnimi lastnostmi, univerzalne uporabe, primerna za industrijsko gojenje.
Eksotična sorta je prejela naslednji opis:
- pridelek je zgodaj zrel, zgodaj ploden - jagode zorijo do prvih dni julija;
- največje plodni ribez med vsemi zgodnjimi sortami ruske selekcije;
- grmovje srednje velikosti, poganjki gladki, ravni;
- Listi Exotica so veliki, nagubani, gosti;
- listni peclji so pobarvani v lila odtenku;
- ščetke so velike in ohlapne;
- oblika eksotičnih grozdov spominja na grozdje, vsaka vsebuje 8-10 jagod;
- plodovi so veliki, pravilne okrogle oblike, s sijočo površino;
- povprečna teža jagod je 3,5-5 gramov, včasih so primerki večji od češenj;
- lupina sadja je tanka in ni trpežna - jagode so nagnjene k razpokanju in gnitju;
- pulpa je nežna, mesnata, sladka in kisla, z občutljivo aromo;
- okusna ocena sorte - 4,4 točke;
- razmerje kislin in sladkorjev v eksotičnem sadju se lahko razlikuje glede na sestavo tal in vremenske razmere v določenem letu;
- solza ni zelo suha, zato se jagode pogosto odcedijo in slabo prenašajo prevoz;
- ko so prezreli, lahko plodovi ribeza odpadejo;
- pridelek je samooploden - približno 50%, lahko se goji brez opraševalcev;
- donos črnega ribeza Exotic je visok - približno 3,5 kg na grm;
- v industrijskem obsegu se pridelek sorte giblje od 1,5 do 5,1 tone na hektar (odvisno od rastnih pogojev);
- Rastlina ima dobro zimsko odpornost (do -26 stopinj) - sorta je primerna za gojenje tako v osrednji kot v sibirski regiji;
- Eksoti imajo močno odpornost na stebrasto rjo in pepelasto plesen;
- Sorta ima povprečno odpornost proti frotirju, antracnozi in septoriju;
- ta pridelek redko prizadene pršica.
Prednosti in slabosti
Eksotični črni ribez pogosto postane predmet polemik za mnoge vrtnarje in kmete. To je posledica dvoumnosti sorte, približno enakega števila pozitivnih in negativnih lastnosti tega pridelka.
Torej, Prednosti Exotic so očitne:
- ogromna velikost jagod, ki jih lahko upravičeno imenujemo eksotične;
- visoka produktivnost, tako v zasebnem kot industrijskem obsegu;
- dober okus in vitaminska vrednost sadja (visoka vsebnost vitamina C);
- odpornost proti zmrzali, normalna za rusko podnebje;
- odpornost na nevarne bolezni in škodljivce.
Na žalost imajo eksoti z velikimi plodovi tudi nekaj zelo pomembnih pomanjkljivosti:
- zaradi ne zelo suhega ločevanja se jagode hitro odtečejo in niso primerne za prevoz;
- v različnih podnebnih razmerah se okusne lastnosti plodov črnega ribeza lahko zelo razlikujejo;
- prezrelo sadje odpade z grma, zato eksotika zahteva redno in pogosto obiranje;
- v pogojih visoke vlažnosti se lahko koža ribeza razpoči in pojavi gniloba;
- Sorta slabo prenaša vročino in sušo ter potrebuje redno zalivanje.
Za mnoge poletne prebivalce in kmete Exotica postaja najbolj priljubljena sorta črnega ribeza, že leta ga gojijo na svojih parcelah in ga ne bodo zamenjali za kaj drugega. Drugi kmetje (in tudi teh je kar nekaj) se hitro razočarajo nad eksotičnimi jagodami, češ da niso tako velike in poleg tega precej kisle.
Priporočila za vrtnarje
Kljub nasprotujočim si ocenam sorta Exotic ostaja ena najbolj priljubljenih v Rusiji in se najpogosteje goji v središču države. Da ne bi bili razočarani nad tem velikoplodnim ribezom, morate v procesu gojenja upoštevati nekaj trikov.
Izkušeni kmetje, ki že vrsto let gojijo sorto Exotic, priporočajo naslednje:
- Za sajenje grmovja izberite območja z lahkimi, rodovitnimi tlemi, ki vsebujejo zadostno količino humusa. Če zemlja ne izpolnjuje teh zahtev, izboljšajte njeno sestavo z mineralnimi in organskimi dodatki.
- Kakovost pridelka je neposredno povezana s časom sajenja - sorto Exotic je treba posaditi jeseni (konec septembra - prva polovica oktobra).
- Da bi ustvarili veliko zalogo koreninskih brstov, je treba sadiko ribeza globoko zakopati - koreninski vrat mora biti vsaj 10 cm pod zemljo.
- Po sajenju je treba potaknjenec obrezati in pustiti le 2-3 brsti - to spodbuja rast koreninskega sistema. Tla je treba mulčiti z organsko snovjo.
- Pri industrijskem gojenju eksotike v južnih regijah je nujno, da tla pod grmovjem mulčimo z debelo plastjo (10-12 cm) slame, žagovine, šote ali humusa. To bo prihranilo korenine pred pregrevanjem in ohranilo vlago.
- Navzkrižno opraševanje z različnimi sortami črnega ribeza zelo ugodno vpliva tako na količino kot na kakovost pridelka eksotike.Zato izkušeni vrtnarji priporočajo sajenje drugih visokokakovostnih sort z enakimi obdobji cvetenja v neposredni bližini tega pridelka.
- Sorto Exotic je treba obrezati tako, da se večina jagod oblikuje na dve- in triletnih poganjkih (prikazano na spodnji sliki). S to rezjo bodo plodovi veliki, prožni poganjki pa se pod težo pridelka ne bodo odlomili. Do petega ali šestega leta življenja naj bi grm Exotica imel 7-9 poganjkov različnih starosti - tu se konča nastanek ribeza. Zdaj vsako leto grm preprosto pomladimo z rezanjem starih vej.
- Zalivanje mora biti redno, vendar ne preveč obilno. Za sorto Exotic je najprimernejša metoda kapljičnega namakanja. Zadevni pridelek ne bo prenesel suše.
- Veliki plodovi grmu vzamejo veliko energije, zato ta ribez potrebuje dobro prehrano. Enkrat na dve leti morate dodati organsko snov: to je lahko humus, kompost, lesni pepel, gnojevka ali raztopina ptičjih iztrebkov. Spomladi je priporočljivo hraniti grm z mineralnimi kompleksi.
- Preventivno škropljenje bo ribez zaščitilo pred boleznimi in škodljivci. Priporočljivo je, da zdravljenje opravite trikrat na sezono: zgodaj spomladi, pred cvetenjem in po žetvi. Če na listih opazimo znake poškodb ali prisotnost žuželk, se izvede nujno škropljenje s posebnimi pripravki.
Bolj priročno je razmnoževanje grmov črnega ribeza z ravnimi poganjki s potaknjenci ali delitvijo.Če je mogoče, lahko spodnjo vejo upognete k tlom in jo vkopljete - poganjek naj bi se kmalu ukoreninil.
Pregled
zaključki
Črnega ribeza sorte Exotic ni mogoče imenovati univerzalnega - ta pridelek ni primeren za vsakogar. Te sorte ne smejo saditi tisti, ki nameravajo gojiti jagode za prodajo - eksotični pridelek ne zdrži dolgo, ko je svež. Verjetno ni treba saditi tega ribeza tam, kjer je visoka vlažnost, pogosto dežuje ali, nasprotno, poletje je pogosto suho in vroče.
Toda črni ribez z eksotično velikimi plodovi bo všeč poletnim prebivalcem in kmetom ali industrijskim kmetom, ki gojijo jagode za nadaljnjo predelavo. Iz trgatve Exotica so odlične marmelade in aromatične konzerve, odlična je za zamrzovanje.
